DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL …………………………………………………………………….. i

HALAMAN PENGESAHAN …………………………………………………………… ii

KATA PENGANTAR …………………………………………………………………… iii

DAFTAR ISI ……………………………………………………………………………… v

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang On The Job Training ................................................................ 1

B. Tujuan On The Job Training ……………………………………………………… 2
C. Manfaat On The Job Training …………………………………………………….. 3
D. Landasan Teori …………………………………………………………………….. 4
E. Metode Pengumpulan Data ……………………………………………………….. 5

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

A. Sejarah Singkat Hotel …………………………………………………………….. 6

B. Lokasi dan Fasilitas Hotel ………………………………………………………… 8
C. Struktur organisasi ……………………………………………………………….. 18
D. Tugas dan Tanggung Jawab dari Masing-Masing Jabatan…………………. 20

BAB III PELAKSANAAN ON THE JOB TRAINING

A. Waktu dan Tempat On The Job Training …………………………………………. 27

B. Jadwal Pelaksanaan ………………………………………………………………... 27
C. Obyek Pelaksanaan On The Job Training …………………………………………. 27
D. Hubungan Kerja Departement Housekeeping Dengan Departemant Lain ……… 29
E. Kendala Dalam Pengelolaan Housekeeping Departement ……………………….. 31
F. Upaya Penyelesaian Kendala ……………………………………………………… 32

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan ………………………………………………………………………… 33
B. Saran ………………………………………………………………………………... 34

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………………………... 36

v
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………………………... 37

DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………………………………… 43

vi