Alta dirección y de apoyo Por: Jonathan Jesús Sánchez Escamilla.

Grupo Bimbo
Antecedentes
Bimbo fue fundado en la Ciudad de México en diciembre de 1945. Inició sus actividades con 34 colaboradores,
14 productos y 10 camiones. Hoy en día es la empresa de panificación más grande del mundo y un jugador
relevante en la categoría de snacks; está presente en América, Europa, Asia y África y fabrica más de 13.000
productos.

Desde la introducción del pan de molde hasta la completa gama de productos de hoy, BIMBO sigue haciendo
llegar cada día a millones de hogares sus productos frescos, tiernos y deliciosos. Gracias a su decidida apuesta
por la innovación y la calidad de sus productos, BIMBO se ha consolidado como líder de mercado en las
categorías de panadería, bollería y pastelería de marca.

Misión

Producir alimentos deliciosos y nutritivos que estén al alcance de todos.

Visión

Ser una de las empresas de panificación más exitosas a nivel mundial y brindar los mejores productos a sus
consumidores.

Creencias y Valores

 Respeto: Seguimos nuestra regla de oro tratándonos con respeto, justicia, confianza y afecto. Todos
tenemos potencial: fomentamos el desarrollo integral de nuestros colaboradores. La diversidad nos
enriquece, la inclusión nos fortalece.

 Pasión: Nos apasiona lo que hacemos, y se nota. Colaboramos para romper silos. Hacemos el trabajo
divertido y celebramos nuestros logros.

 Confianza: Pensamos como dueños, cuidando el hoy y el mañana. Empoderamos, pedimos y rendimos
cuentas.

 Efectividad: Somos un equipo con hambre y garra, nunca satisfecho y con sentido de urgencia. El
consumidor es nuestro jefe, el cliente es nuestro socio. Construimos y cultivamos marcas que
conectan con los consumidores.

 Eficacia: Dominan nuestro oficio, ejecutando con precisión y excelencia. No aceptamos el desperdicio
ni el gasto innecesario. Mejoramos y aprendemos todos los días. Valoramos la simplicidad y
adoptamos nuevas tecnologías.

 Integridad: Pensamos, decidimos y hacemos lo correcto. Actuamos siempre cuidando el interés

del Grupo Bimbo. Valoramos la buena voluntad del otro.
  Rentabilidad: La rentabilidad es el oxígeno de la empresa. Lideramos el mercado, anticipando y
adaptándonos al cambio. Somos una fuerza de bien en la vida de nuestros colaboradores, nuestra
sociedad y nuestro planeta.

Recursos Humanos

Recursos Humanos es el concepto utilizado para nombrar al departamento que hay en las empresas para
realizar labores de selección, contratación, formación y el empleo de las personas que son necesarias para
integrarse en la plantilla y conseguir de esta manera los objetivos fijados.

Las personas al frente de esta área, además de ocuparse de cubrir las vacantes, también se encargan de hacer
una serie de iniciativas para encontrar el perfil de profesional que mejor se acepte al puesto de trabajo. Para
ello puede desarrollar entrevistas personales, pruebas psicométricas, pruebas de conocimiento o actividades
de simulación.

El proceso de reclutamiento que utiliza la empresa para obtener nuevos empleados es por medio de difusión
en medios electrónicos e impresos y el proceso de selección se realiza a través de una revisión de la
documentación solicitada y una entrevista para analizar las habilidades de cada solicitante para así otorgarles
un puesto de trabajo y promover su desarrollo laboral.

La motivación, se realiza día a día con la finalidad de transmitir a sus trabajadores entusiasmo, ganas de trabajar
y ofrecer un buen servicio de calidad.

Alta Dirección

Estamos conscientes del significado y relevancia que tiene para nuestros grupos de interés. Por ello, seguimos
las mejores prácticas internacionales en el tema, así como aquéllas sugeridas por instituciones como la Bolsa
Mexicana de Valores.

El Consejo de Administración es el órgano de gobierno encargado de establecer la estrategia de negocios de

largo plazo, aprobar las principales decisiones de negocio, supervisar la administración, gestionar los riesgos,
vigilar el cumplimiento normativo, así como elegir, evaluar y remover al Director General y a los directivos
relevantes de la empresa.

Los principales órganos de gobierno son la Asamblea de Accionistas y el Consejo de Administración. El Consejo
de Administración está soportado por el trabajo especializado de diversos Comités, cuya función es profundizar
en diferentes temas de acuerdo con la ley y las mejores prácticas.

 Comité de Auditoría: Integrado únicamente por consejeros independientes, sus principales funciones
consisten en: verificar que las operaciones de Grupo Bimbo se lleven a cabo dentro del marco normativo
aplicable, teniendo la facultad de evaluar y supervisar las labores de la administración en relación con
el cumplimiento de políticas y prácticas contables, el desempeño del auditor o auditores internos y
externos de Grupo Bimbo, investigar violaciones a las políticas de control interno y auditoría interna y
evaluar las políticas de administración de riesgos, entre otras.

 Comité de Evaluación y Resultados: Se encarga de analizar y aprobar la estructura general de

compensación de Grupo Bimbo, así como las políticas y lineamientos generales de compensación y
programas de desarrollo de los funcionarios y colaboradores de Grupo Bimbo y sus subsidiarias. De
 igual manera, el Comité tiene la facultad de analizar los resultados financieros de Grupo Bimbo y su
impacto en la estructura general de compensación del Grupo.

 Comité de Finanzas y Planeación: Tiene las facultades de analizar y someter a la aprobación del
Consejo de Administración, la evaluación de las estrategias a largo plazo y las principales políticas de
inversión y financiamiento de Grupo Bimbo, así como la identificación de sus riesgos y la evaluación de
las políticas para la administración de los mismos.

Áreas Auxiliares

Esta empresa, la más grande de México y con presencia a nivel internacional en productos alimenticios, por lo
que sus estructuras o áreas funcionales están completas.

Pero a pesar de eso, en el grupo se toma en cuenta los comentarios económicos y administrativos, emanados
del Fondo Monetario Internacional, Bolsa Mexicana de Valores y New York (Donde cotiza acciones),
Asociaciones Bancarias y de Empresarios (COPARMEX), etc...

Para grupo BIMBO, es muy importante la relación que existe con el exterior. Por lo que se menciona que, para
ser parte del consejo de administración del grupo, debes ser un empresario externo e independiente a la
empresa y estar relacionado con consejos de administración de calidad de otras entidades productivas. Como
ejemplo tenemos que el Presidente del Consejo de Administración y Director General de Grupo Bimbo, S.A.B.
de C.V., el Sr. Daniel Servitje Montull es además miembro del Consejo de Administración de:

• Grupo Financiero Banamex, S.A. de C.V.

• Coca-Cola Femsa, S.A.B de C.V.

• Instituto Mexicano para la Competitividad, A.C.

• The Global Consumer Goods Forum.

• Latin America Conservation Council (The Nature Conservancy).

• Stanford GSB Advisory Council.

• Presidente del Consejo de Corporación Aura Solar.

Entre otras…

Impacto De las Áreas auxiliares

Grupo Bimbo se mantiene como la panificadora más grande en el mundo, con una participación global de
mercado de cuatro por ciento, siendo Mondelez su competidora más cercana, con tres por ciento, y después
Yamazaki con dos por ciento.

Detrás de estas tres compañías están jugadores de menor tamaño, por lo cual 91% del negocio de la
panificación está en sus manos, lo que también representa otra oportunidad de crecimiento, es decir, vía
adquisiciones.
Cabe señalar que Grupo Bimbo ha basado gran parte de su desarrollo en la compra de otras empresas, ya que
entre sus últimas adquisiciones estuvo la de Panrico en España y Portugal, y que previamente compró Saputo
Bakery, Canadá Bread y Sara Lee, por mencionar algunas.

Entre los factores que beneficiaron a la empresa en el país estuvieron el mejor ánimo de consumo, aunado al
alza en categorías como galletas, pan, pasteles y botanas saladas. En Norteamérica, los resultados se vieron
favorecidos por sus recientes adquisiciones y el tipo de cambio.

A la fecha, el grupo cuenta con 163 plantas en 22 países, más de diez mil productos en su portafolio
y diariamente elabora 60 millones de piezas, además de que tiene mil 700 centros de ventas y 52 mil rutas de
distribución.

Conclusión

En base a la actividad antes mencionada se logra obtener un amplio conocimiento y más completo de cada una
de las áreas funcionales, con lo visita realizada se obtiene un análisis que permitió conocer de una forma
práctica todo lo que aprendí mediante la teoría.
La importancia de desarrollar este tipo de actividades en las cuales se emplean las áreas del proceso
administrativo, es importante y esencial para el óptimo conocimiento, todas las áreas son muy importantes van
encaminadas una de la otra para que en conjunto se logre realizar un buen procesó administrativo.
Desde mi punto de vista Bimbo es una empresa socialmente responsable que busca el bienestar de sus clientes
y trabajadores además ofrece productos de gran calidad en lo personal creo que esta empresa tiene la clave
para el éxito.

Referencias Bibliográficas:

 Pagina Oficial De Grupo Bimbo recuperado el 21 de Mayo del 2018 del Sitio Web:
https://grupobimbo.com/es/region/mexico

 Articulo: Bimbo, el gigante que tiene 163 plantas en 22 países, publicado por Dinero en Imagen
recuperado el 21 de Mayo del 2018 del Sitio Web: https://www.dineroenimagen.com/2016-03-
07/69772

 Página Oficial De Grupo Bimbo (España) recuperado el 21 de Mayo del 2018 del Sitio Web:
https://www.bimbo.es/

 Actividad: Áreas: Alta dirección y de apoyo, publicado por Gabilondo Sagasta Martin
recuperado el 21 de Mayo del 2018 del Sitio Web:
https://drive.google.com/file/d/0BzCpEZiCKMr5dmhSaWMtSGpxN2s/view