REGIONES PRODUCTORAS DE HORTALIZAS EN BOLIVA

PAPA (SOLANUM
TUBEROSUM)
La produccion de papa en la Paz en Achacachi Copacabana
La papa es uno de los cultivos importantes de Bolivia. Cerca de 200 mil
agricultores, casi todos pequeños productores, cultivan alrededor de 175 mil
ha (promedio campaña agrícola 2005-06/2010-11). La mayoría maneja
variedades nativas adaptadas al “elevado riesgo climático” de las zonas de
producción.

Bolivia cuenta con tres zonas diferenciadas geográficamente: Altiplano de

3.000 a 4.000 msnm, valles desde 1.600 a 2.800 msnm y llanos orientales
con alturas de 200 a 600 msnm, pisos ecológicos donde se cultiva este
tubérculo.

MAIZ (SEA MAYS)

El maíz se constituye en uno de los principales cultivos de Bolivia y en una fuente
de alimentación básica para las poblaciones ubicadas en las zonas de valles y trópico
en SORATA Además el cultivo se constituye en la principal fuente de energía para la
producción animal, especialmente la producción de aves, ganado porcino y ganado
bovino. Esto hace que se considere al maíz como materia prima para el desarrollo
pecuario del país, y que su valor estratégico como cultivo no solamente se vea
reflejado en su consumo directo o venta directa, sino principalmente en el desarrollo
de las actividades pecuarias.

QUINUA (CHENOPODIUM
QUINOA
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras

ZONAS DE PRODUCCIÓN

Las principales zonas de producción de quinua se encuentran en:

• Departamento de La Paz: provincias Aroma y Gualberto Villarroel (Villalobos y Espejo,

1997).
• Departamento de Oruro: la región de Salinas de Garci Mendoza en la provincia Ladislao
Cabrera es una de las zonas más importantes en producción, bajo el sistema de
propiedad comunal con la distribución equitativa de la tierra. El 80% del trabajo de
siembra y cosecha se realiza en forma manual (Villalobos y Espejo, 1997).
• Departamento de Potosí: el municipio de Llica, provincia Daniel Campos, es una de las
zonas que produce quinua de alta calidad (Villalobos y Espejo, 1997).

CEBOLLA (ALLIUM CEPA)

La produccion de cebolla en el departamento de La Paz en el sector de Achacachi Rio Abajo

En Bolivia, después del tomate la cebolla ocupa el segundo lugar de preferencia por
sus diversas formas de consumo, en fresco, hojas o tallos verdes, bulbo seco,
deshidratado en polvo, encurtido, etc. La cebolla se considera originaria de las regiones
secas del Asia.

ZANAHORA (DAUCAS CAROTA)

La produccion de zanahoria mas en el departamento de La Paz en Luribay Viscachani y

villaroel Cochabamba en departamento de santa cruz
TOMATE (LYCOPERSECUM ESCULENTUM MILL)

La produccion en el departamento de La Paz en ciudad de CARANAVI y COROICO

En Bolivia el tomate es una de las hortalizas más consumidas en la canasta
familiar, además de ser una fuerte produccion en minerales.
 TRIGO (TRITICUM
AESTIVUM)

Con en producto de trigo en el departamento de la Paz en Achacachi Copacabana

El trigo en Bolivia -en todas sus formas- constituye parte de la dieta alimentaria
nacional, este grano contiene un alto porcentaje de proteínas y carbohidratos, es
un complemento magnífico para el organismo y tiende a consolidarse como un
cereal central dentro de la canasta familiar. Sin embargo existe déficit en la
producción nacional de trigo.

REGIONES PRODUCTORAS DE FRUTAS EN BOLIVIA

BANANO (MUSA
CAVENDISHII
El cultivo del banano se extiende en los departamentos de La Paz
(Alto Beni, conformada por Palos Blancos y una parte de Caranavi),
Cochabamba, Tarija, Santa Cruz, Beni, Pando. Sin embargo, se
focaliza la mayor producción (95.398 t) en el Chapare, departamento
de Cochabamba, localizada en la parte norte-central de Bolivia. Esta
región está dotada de bosques subtropicales y suelos favorables
para el establecimiento del cultivo. El banano tiene su origen en Asia
meridional, siendo conocido en el Mediterráneo desde el año 650.

• ZONAS DE PRODUCCIÓN

La producción de banano se concentra en la región tropical de Cochabamba,

principalmente en los municipios de Chimoré, Villa Tunari, Puerto Villarroel, Entre Ríos y
Shinahota, en los cuales tuvieron intervención los programas de desarrollo alternativo
(Regional CORDEP, 1996). La zona de los yungas es también productora de bananas,
también por el programa de desarrollo alternativo que ha incidido directamente en
impulsar la producción local. La producción de banano en los yungas involucra
alrededor de 1.500 productores de la zona de Alto Beni, Palos Blancos y una parte de
Caranavi.

NARANJA (CITRUS SINENSIS)

La produccion de naranja en Bolivia la mas productora es el departamento de

Cochabamba y el departamento de Santa cruz como tambien esta Luribay Caranavi

Los cítricos son originarios del sudeste asiático. Desde entonces hasta ahora han
sufrido numerosas modificaciones debidas a la selección natural y a hibridaciones tanto
naturales como producidas por el hombre.

PAPAYA (CARICA PAPAYA)

Guarayos, Cotoca y San Julián son las tres zonas en Santa Cruz que concentran la
mayor producción de papayas, más de 450 hectáreas, y que el mercado principal donde
se comercializa es en la capital cruceña. En Chapare, Cochabamba, también se
produce bastante
PALTA
La zona mas productora de palta es Yungas como tambien esta la cuidad de Caranavi es un
producto con mas alto de proteina y mineral .

CHIRIMOYA
La zona mas productora esta Sorata Cochabamba un producto con alto rendimientopara el
consume humano con mas vitamina y proteina rico para el consumo