2018

PROGRAMA DE RESIDUOS
INDUSTRIA ALES

ELABORADO POR PINARGOTE

MACÍAS CINDY MARIANA

PARALELO “C”
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INTRODUCCIÓNOVTA
El Estudio de Impacto Ambiental EXPOST es un informe técnico multidisciplinario que
se realizó con el fin de identificar y evaluar los impactos ambientales existentes o que se
existentes o que se pudieran originar por la operación de la industria en su entorno.

Posteriormente se elaboraron matrices de identificación y valoración de impactos y

riesgos ambientales, sobre los cuales se establece las medidas adecuadas para eliminar,
reducir, mitigar o controlar.

Mediante Resolución N° 259, el Ministerio del Ambiente emitió el 29 de marzo de 2011 la

Licencia Ambiental para la “PLANTA INDUSTRIAL DE LA EMPRESA INDUSTRIAS ALES
C.A., UBICADA EN EL CANTÓN MANTA, PROVINCIA DE MANABÍ”.

Es importante resaltar que dentro del Estudio de Impacto Ambiental Ex Post de la Planta
Industrial de la empresa Industrias Ales C.A., aprobado por el Ministerio del Ambiente; se
aborda en diferentes secciones o capítulos los siguientes ítems: i) la captación de agua de mar
para su posterior desalinización en dos plantas desalinizadoras, y uso de la misma en los
procesos industriales ii) tratamiento de los efluentes líquidos generados, iii) conducción de los
efluentes tratados desde la Planta de Industrias Ales C.A., hacia mar adentro (600 metros) para
su descarga

Adicionalmente se señala que Industrias Ales C.A., posee los permisos de la tubería de entrada
de agua salada y salida de salmuera, así como el pago correspondiente por el uso de agua de mar
a la EMPRESA PÚBLICA DEL AGUA EPA EP
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ANTECEDENTES
Industrias Ales C.A., es una de las compañías agroindustriales más grandes y dinámicas del
Ecuador, con una trayectoria y reconocimiento que por más de 71 años ha liderado la
producción, comercialización y distribución de productos comestibles y de limpieza.

Su planta industrial ubicada en la Av. 113 entre calles 110 y 114 en la parroquia Tarqui, cantón
Manta, provincia de Manabí, es uno de los complejos fabriles más modernos de Sudamérica,
cuyo eje central es la fabricación de aceites y grasas de calidad.

Industrias Ales C.A., inició el proceso de regularización ambiental de su planta industrial

mediante la solicitud del certificado de intersección realizado mediante oficio N° DO-06017, el
cual obtuvo respuesta por parte del Ministerio del Ambiente con oficio N° 086-DRM-MA,
indicando que las instalaciones de Industrias Ales C.A., No Intersecta con el Sistema Nacional
de Áreas Protegidas, Bosques Protectores y Patrimonio Forestal del Estado.

Posteriormente, con oficio S/N del 18 de enero de 2010 Industrias Ales C.A., presentó los
Términos de Referencia para la elaboración del Estudio de Impacto Ambiental Ex Post, para
revisión de la Autoridad Ambiental, documento que fue aprobado mediante oficio N° MAE-
SCA2010-1371 del 0 de abril de 2010. Como parte del proceso de licenciamiento ambiental,
para dar cumplimiento a lo dispuesto en el Decreto Ejecutivo N° 1040, se desarrolló la
participación ciudadana a través de la ejecución de una reunión informativa desarrollada el 13
de julio de 2010, en las instalaciones del Complejo Deportivo Sindicato de Trabajadores Ales.

Finalmente, mediante oficio N° MAE-SCA-2011-0056 del 10 de enero de 2011 el Ministerio

del Ambiente emite el pronunciamiento favorable hacia el Estudio de Impacto Ambiental Ex
Post de la Planta Industrial ubicada en el cantón Manta, provincia de Manabí perteneciente a
Industrias Ales C.A. El 26 de enero de 2011 con oficio S/N Industrias Ales C.A., ingresó la
garantía bancaria Nro. GRB10100007853 por el Fiel Cumplimiento del Plan de Manejo
Ambiental y los comprobantes de pago de las tasas de revisión del EsIA Ex Post, emisión de la
licencia ambiental y por concepto de seguimiento y monitoreo.
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OBJETIVO GENERAL

Evaluar los posibles impactos ambientales, el cumplimiento de las normativas

ambientales establecidas

Objetivos Específicos
 Realizar un Diagnóstico Ambiental del estado actual del componente físico,
biótico y socio-económico del área de influencia del sector en donde se
encuentra ubicado el proyecto.
 Minimizar los impactos negativos en el entorno de las actividades que realiza la
industria ALES
 Establecer el programa de mediciones ambientales que se deberán realizar a fin
de comprobar la correcta aplicación del PMA.
 PROGRAMA DE MANEJO AMBIENTAL DE INDUSTRIAS ALES C.A.
OBJETIVOS: Establecer medidas y actividades para la reducción de desechos en la fuente (prevención); clasificación y cuantificación de desechos;
reciclaje; transporte; almacenamiento temporal y disposición final; registros de desechos sólidos, líquidos y gaseosos.
ALCANCE: Comprende las medidas y estrategias concretas que INDUSTRIAS ALES C.A. deberá aplicar para prevenir, tratar, reciclar, rehusar y
disponer los desechos peligrosos y no peligrosos que se generen en los procesos internos.
LUGAR DE APLICACIÓN: INDUSTRIAS ALES C.A.
RESPONSABLE: Jefe de Salud Seguridad y Ambiente
ASPECTO IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES MEDIO DE PLAZO (meses)
AMBIENT IDENTIFICADO VERIFICACI
AL ÓN
Generación Accidentes debido a Los desechos peligrosos y no peligrosos serán dispuestos Desechos Registro Registro
de desechos la mala en un área que cumpla con la NTE INEN 2266:2013, correctamente fotográfico fotográfico
comunes y manipulación de cubierta de las condiciones climáticas, piso almacenados / Permanente
peligrosos desechos impermeabilizado, canales perimetrales de recolección de Desechos generados
Contaminación del derrames, sistemas de combate y extinción de incendios,
recurso agua y kit antiderrame y señalización de seguridad visible para
suelo debido todo el personal.
derrames y
filtraciones
Generación Contaminación del Clasificación en la fuente: los residuos serán separados de Desechos Registro Registro
de desechos suelo acuerdo a su clase en la fuente generadora, para esto se clasificados/ fotográfico fotográfico
comunes y deberá proveer de recipientes apropiados para cada uno de desechos generados Permanente
peligrosos ellos, e identificados por color de acuerdo al tipo de
residuo, según la siguiente clasificación.
Rojo; Residuos peligrosos Azul; Residuos reciclables
Verde; Residuos no peligrosos
Generación Accidentes debido a Los residuos se deben almacenar de tal forma que no se Residuos Registro Permanente
de desechos la mala mezclen con recipientes o envases que contengan almacenados fotográfico
comunes y manipulación de productos peligrosos que los vuelvan incompatibles correctamente /
peligrosos desechos Residuos totales
Contaminación del almacenados
recurso agua y
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suelo debido
derrames y
filtraciones.

Accidentes debido a Dar mantenimiento a las áreas de disposición de desechos Mantenimientos Registros de Semestral
la mala peligrosos, especiales, reciclables y comunes. realizado / mantenimiento
manipulación de mantenimientos
desechos programados
Contaminación del
recurso agua y
suelo debido
derrames y
filtraciones
Accidentes debido a Mantener las MSDS (Material safety data sheet, hoja de MSDS de los Registro Permanente
la mala datos de seguridad del material) de los desechos pegadas desechos / desechos fotográfico
manipulación de en las paredes de la bodega almacenados
desechos
Contaminación del
recurso agua y
suelo debido
derrames y
filtraciones
Accidentes debido a Registrar los movimientos de entrada y salida de desechos Desechos registrados Bitácora de Permanente
la mala peligrosos y/o especiales en su área de almacenamiento, / desechos generados desechos
manipulación de en donde se hará constar la fecha de los movimientos que
desechos incluya entradas y salidas, nombre del desecho, su origen,
Contaminación del cantidad transferida y almacenada, destino, responsables y
recurso agua y firmas de responsabilidad
suelo debido
derrames y
filtraciones
Accidentes debido a Realizar la disposición de desechos peligrosos con un Desechos Licencia Permanente
la mala gestor autorizado por el Ministerio del Ambiente del gestionados con Ambiental del
[Escriba texto]

manipulación de Ecuador. gestores Gestor de

desechos autorizados/desechos desechos
Contaminación del gestionados
recurso agua y
suelo debido
derrames y
filtraciones
Accidentes debido a Solicitar y registrar los certificados de destrucción de Certificados de Certificados de Cuando se
la mala desechos peligrosos y mantenerlos a disposición de la destrucción / destrucción de gestionen
manipulación de autoridad ambiental de ser requeridos. desechos peligrosos desechos desechos
desechos Certificados generados peligrosos peligrosos
Contaminación del
recurso agua y
suelo debido
derrames y
filtraciones.
Accidentes debido a Mantener los recipientes de almacenamiento de desechos Desechos registrados Bitácora de Bitácora de
la mala peligrosos en buenas condiciones, correctamente / desechos generados desechos desechos
manipulación de etiquetados indicando el contenido y las acciones a seguir Permanente
desechos en caso de incendio, contacto con la piel y ojos o derrame Generación
Contaminación del
recurso agua y
suelo debido
derrames y
filtraciones.
Contaminación del Registrar mediante una bitácora la generación de todos los Desechos Registros de la Permanente
recurso agua y desechos reciclables. gestionados con gestión de
suelo debido gestores desechos
derrames y autorizados/desechos
filtraciones. gestionados
Registrar