PROTOCOLO NACIONAL DE MONITOREO DE LA

CALIDAD DEL AGUA

ASPECTOS GENERALES

004-2017-
ASPECTOS GENERALES
 MARCO LEGAL

D. S Nº 015-2015-MINAM. Actualizan los Estándares de Calidad Ambiental de Calidad del Agua del 2008.

D. S Nº 004-2017-MINAM. Actualizan los Estándares de Calidad Ambiental de Calidad del Agua del 2015.
Legislación Ambiental en la Constitución
Política
• Reconoce el derecho fundamental a un ambiente equilibrado y adecuado
para el desarrollo de la vida.
• El estado determina política nacional del ambiente.
• Los recursos naturales, renovables y no renovables son patrimonio de la
Nación. El Estado es soberano en su aprovechamiento.

• Compromiso de promover la conservación de la

diversidad biológica y de las áreas naturales protegidas.
Ley General del Ambiente
• Ley 28611 (Octubre, 2005)
• Derogó el Código del Medio Ambiente y los Recursos Naturales.
• Principios del derecho ambiental.
• Comprende los principales contenidos de la legislación ambiental
general.
• Confirma esquema institucional existente.
Ley General del Ambiente
• Ley 28611 (Octubre, 2005)
• Derogó el Código del Medio Ambiente y los Recursos Naturales.
• Principios del derecho ambiental.
• Comprende los principales contenidos de la legislación ambiental
general.
• Confirma esquema institucional existente.
Ley General del Ambiente
• Ley 28611 (Octubre, 2005)
• Derogó el Código del Medio Ambiente y los Recursos Naturales.
• Principios del derecho ambiental.
• Comprende los principales contenidos de la legislación ambiental
general.
• Confirma esquema institucional existente.
Estándares Ambientales: Cuál es su
naturaleza jurídica?
Naturaleza jurídica del ECA Naturaleza jurídica del LMP
• No es exigible, salvo excepción. • Es legalmente exigible, y sancionable
(LGA, art. 31.4) por la autoridad competente.
• Es obligatorio en diseño de normas y (LGA, art. 32.1)
políticas públicas. (LGA, art. 31.2)
• No otorgamiento de certificación ambiental
si EIA prevee en incumplimiento de ECA.
(LGA, art. 31.3)

Relación entre ECA y LMP: El LMP debe guardar coherencia entre el nivel de protección ambiental establecido para una fuente
determinada y los niveles generales que se establecen en los ECA. La implementación de los ECA y LMP debe asegurar que no
exceda la capacidad de carga de los ecosistemas.
(LGA, art. 32.2)
 ECA
• Es la concentración o grado de
elementos, sustancias, parámetros
físicos, químicos y biológicos, en el
agua en su condición de cuerpo
receptor, que no representa riesgo
significativo para la salud de las
personas ni del ambiente.
LMP
• Es la concentración o grado de
elementos, sustancias o parámetros
físicos, químicos y biológicos, que
caracterizan a un efluente, que al ser
excedido causa o puede causar daños a
la salud, bienestar humano y al
ambiente
Parámetros para determinar la calidad del agua
Ejemplo: LMP (Mineria)
Calidad del Agua en la Ley General del Ambiente

• Ley 28611:
El Estado:
– Protege la calidad del recurso hídrico del país.
– Promueve el tratamiento de aguas residuales para su
reutilización, previa obtención de la calidad necesaria.
– Emite autorización previa para el vertimiento de aguas
residuales.
Calidad del Agua en la Ley General del
Ambiente
• Ley 28611:
El Estado:
– Las empresas o entidades que generan aguas residuales son responsables de
su tratamiento a fin de reducir sus niveles de contaminación hasta niveles
compatibles con los LMP, ECA y otros estándares establecidos en
instrumentos de gestión ambiental.
– El manejo de las aguas residuales o servidas de origen industrial puede ser
efectuado directamente por el generador, a través de terceros debidamente
autorizados o a través de las entidades responsables de los servicios de
saneamiento.
Evolución histórica de la Legislación Hídrica
en el Perú
• La legislación hídrica durante la república.
– El Código de Aguas de 1902.
– Ley General de Aguas (Ley 17752) de 1969.
– Ley de Recursos Hídricos (Ley 29338) de 2009.
 Análisis Comparativo LGA/RRHH
Ley General de Aguas Ley de Recursos Hídricos
Prohíbe el vertimiento de aguas residuales que puedan contaminar las Prohíbe el vertimiento de agua residuales sin autorización, señalando que
aguas y señala las condiciones para permitirlo. Ningún vertimiento podrá la ANA autoriza el vertimiento previa opinión técnica favorable de las
ser efectuado, sin la previa aprobación de la Autoridad Sanitaria. Autoridades Ambiental y de Salud sobre el cumplimiento del ECA y LMP

El vertimiento podrá autorizarse únicamente cuando éste sea sometido a
los necesarios tratamientos previos, las condiciones del cuerpo receptor
permita los procesos naturales de purificación y que no causará perjuicio
a otros usos.
Todo vertimiento de agua residual requiere de autorización de vertimiento
para lo cual se debe presentar el instrumento ambiental pertinente
aprobado, el cual debe considerar: someter los residuos a los necesarios
tratamientos previos y comprobar que las condiciones del receptor
permitan los procesos naturales de purificación

La Autoridad Sanitaria podrá llegar hasta la revocación del uso de las
aguas o la prohibición o la restricción de la actividad dañina; en el caso de
contaminación del agua. La Autoridad Sanitaria podrá solicitar a la
Autoridad de Aguas la suspensión del suministro, mientras se realizan los
estudios o trabajos que impidan su contaminación.
En caso el vertimiento pueda afectar la calidad del cuerpo receptor o la
vida acuática, la ANA debe disponer medidas adicionales o suspender
autorizaciones otorgadas. Si el vertimiento afecta la salud o el modo de
vida de la población local, la ANA suspende inmediatamente las
autorizaciones otorgadas.
Análisis Comparativo LGA/RRHH
Ley General de Aguas Ley de Recursos Hídricos
El Estado reconoce como zonas ambientalmente vulnerables las cabeceras
de cuenca donde se originan el agua. La ANA con opinión del MINAM
puede declarar (las) zonas intangibles en las que no se otorga ningún
derecho para uso, disposición o vertimiento de aguas.

La ANA puede establecer zonas de veda o zonas de protección, en las

cuales puede limitar o suspender los derechos de uso de agua, con
opinión de la Autoridad de Salud en caso de riesgo para la salud de
población.

Esta prohibido verter sustancias contaminantes y residuos de cualquier

tipo en el agua y en los bienes asociados a ésta, que representen riesgos
significativos, en función a su toxicidad, persistencia o bioacumulación.
La autoridad ambiental, en coordinación con la ANA, establece los
criterios y la relación de sustancias prohibidas.
Categorías ECA para agua
Los ECA para Agua cuentan con cuatro (04) categorías y dieciséis (16) subcategorías,
referido a los cuerpos de agua continentales y marino-costeros, de los cuales para
fines de la clasificación marina-costero se consideraron tres (03) categorías y siete
(07) subcategorías.

CATEGORÍA SUBCATEGORÍA

Sub Categoría B1: Contacto Primario

Categoría 1: Poblacional y Recreacional
Categoría 2: Actividades de Extracción y Cultivo
Marino Costeras y Continentales
Categoría 4: Conservación del Ambiente Acuático
Sub Categoría B2: Contacto Secundario
Sub Categoría C1: Extracción y Cultivo de Moluscos Bivalvos
Sub Categoría C2: Extracción y Cultivo de Otras Especies
Hidrobiológicas
Sub Categoría C3: Otras Actividades
Sub Categoría E3: Ecosistemas Marino Costeros,
Estuarios
Sub Categoría E3: Ecosistemas Marino Costeros, Marinos
Limites Máximos Permisibles (LMP) de efluentes
• Art 32°
– Es la medida de la concentración o del grado de elementos,
sustancias o parámetros físicos, químicos y biológicos, que
caracterizan a un efluente o a una emisión, que al ser excedida
causa o puede causar daños a la salud, al bienestar humano y al
ambiente. Su cumplimiento es exigible legalmente por el
MINAM y las instituciones que forman el SGA.
 Criterios para formulación del LMP
• Prevención.
• Gradualidad en su aplicación
• Protección de la salud humana y ecosistemas.
• Promoción de actividades productivas, mediante desarrollo
sostenible.
• Tecnología disponible.
• Concordancia con otros instrumentos de gestión ambiental.
• Condiciones o características disponibles sobre los vertidos.
 Autoridades
ambientales
Competentes
(PRODUCE,
Importancia LMP MINEM, MVCS
MINAGRI
GORES

Titulares de Instrumentos de Gestión Ambiental

actividades
productivas y de Fiscalizadores:
servicios ANA, OEFA,
Acciones de control de la calidad ambiental Oficinas
ambientales
sectores y
Acciones de supervisión y fiscalización regionales

Promoción de tecnología y producción mas Limpia

Otras
autoridades:
Salud
 Limites Máximos Permisibles
Actividad Norma vigente a 01/2017
Minero – Metalúrgicos D.S. N° 010–2010-MINAM
Aprueban Límites Máximos Permisibles para la descarga de efluentes líquidos de actividades minero – metalúrgicas.

Hidrocarburos D.S. N° 037-2008-PRODUCE

Establecen Límites Máximos Permisibles de Efluentes Líquidos para el Subsector Hidrocarburos.

Energía eléctrica R.D N° 008-97-EM/DGAA

Aprueba niveles máximos permisibles para efluentes líquidos producto de las actividades de
generación, transmisión y distribución de energía eléctrica.
Cemento, cerveza, D.S. Nº 003-2002-PRODUCE
curtiembre y papel Aprueban Límites Máximos Permisibles y Valores Referenciales para las actividades industriales de cemento, cerveza,
curtiembre y papel.
Harina y Aceite de D.S. N° 010-2008-PRODUCE
pescado Límites Máximos Permisibles (LMP) para la industria de Harina y Aceite de Pescado y
Normas Complementarias.
Saneamiento D.S. Nº 021-2009-VIVIENDA
Aprueban Valores Máximos Admisibles (VMA) para descarga de Aguas Residuales no Domesticas en Alcantarillado.
D.S. Nº 001-2015-VIVIENDA
Actualizan los Valores Máximos Admisibles (VMA) para descarga de Aguas Residuales no Domesticas en Alcantarillado.
D.S. Nº 003-2010-MINAM
Aprueban Límites Máximos Permisibles para los efluentes de Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales Domésticas o
Municipales.
 Institucionalidad del Agua
Sistema nacional de gestión
de RRHH

Acceso al agua
(Derecho de agua)
Autoridades sectoriales con
Calidad del agua Ministerio del
competencias ambientales
MINAG Ambiente
ANA
Consejos de cuenca
Gobiernos regionales y
Operadores de sist.
locales Hidráulicos y Org de usuarios
 Autoridad Nacional del Agua
Se crea con Decreto Legislativo No. 997
(12 de marzo de 2008)

Es el ente rector y
Es un organismo técnico máxima autoridad
La Autoridad técnico-normativa del
especializado adscrito al
Ministerio de Agricultura
Nacional del Sistema Nacional de
y Riego Agua Gestión de los Recursos
Hídricos (SNGRH)

- Ley de Recursos Hídricos Ley No. 29338 (30 de marzo de 2009)

- Reglamento de la Ley Recursos Hídricos DS No. 001-2010-AG (23 de marzo de 2010)
 ANA: Autoridad Técnico Normativa del Sistema
Nacional de Gestión Ambiental

ALA

ALA AAA AAA DGCRH

ALA

72 14 CENTRAL

 Articulación Multisectorial
 Generación de IGA
 Comisiones Ambientales y Multisectoriales
 Gestión de Conflictos socio-ambientales
 Evaluación (monitoreo)
 Supervisión a la empresas
 Fiscalización
 Opinión técnica a los IGA
 Autorización de vertimientos.
 R.J N° 202-2010-ANA – ECA-Agua Cat. 1-A2

CLASIFICACIÓN DE CUERPOS DE AGUA

La Clasificación de los cuerpos de Aguas

ECA-Agua
Superficiales y Marino-Costeros, se aprobó el Cat. 3

22 de Marzo del 2010. ECA-Agua

Cat. 4

La categoría de los cuerpos de agua natural del Perú están

categorizados en:
ECA-Agua Mar
Categoría 4
Clasificación de Cuerpos de Aguas Marino Costero
R.J N°030-2016-ANA
Resumen:
Marco legal general de la GIRH en el Perú
Constitución

Código Civil – D.L

295
Ley Orgánica para el aprovechamiento de los
recursos naturales – Ley 26821.
Ley de Recursos Hídricos – Ley 29338.
D.L. 1285 – Modif del Art 79° de la Ley 29338
Ley General del Ambiente – Ley 28611
Legislación Ambiental General y Sectorial

Leyes Orgánicas del MINAGRI; del poder Ejecutivo, 29158; de Gobiernos

Regionales, 27867 y de Municipalidades, 27972.
Legislación sectorial productiva
(agraria, industrial, minera, energética, pesquera)

Reglamento de la Ley 29338 – DS 001-2010-AG y DS 006-2013-AG Reglamentos

específicos – Resoluciones Jefaturales del ANA
Criterios Técnicos
 Sólidos totales: Es la cantidad de materia que permanece como residuo después de una evaporación,
entre 103 y 105 °C, de estos hacen parte los sólidos suspendidos y los sólidos disueltos.
 Sólidos sedimentables: Se determinan como el volumen de sólidos en un litro de desecho, que
sedimenta después de una hora en Un cono. Se expresa en mililitros por litro.
 Sólidos suspendidos: Material que permanece en suspensión en el agua residual y se determina como la
cantidad de material retenido después de realizada la filtración de una muestra.
 Solidos disueltos: Es el total de residuos solidos filtrables a través de una
membrana de 2u.
 Sólidos suspendidos volátiles: Representan la fracción de sólidos
suspendidos que se volatiliza a 600 grados centígrados.
 Sólidos volátiles: Son aquellos que se volatilizan a una temperatura de 600
°C. Si los sólidos totales se someten a combustión bajo una temperatura de 600 grados centígrados
durante 20 minutos, la materia orgánica se convierte a C02 y H20. Esta pérdida de peso se interpreta en
términos de materia orgánica o volátil.
CLASIFICACION
Turbidez:
¿Qué es la turbidez?
La turbidez es una medida del grado en el cual el
agua pierde su transparencia debido a la presencia
de partículas en suspensión.
Cuantos más sólidos en suspensión haya en el agua,
más sucia parecerá ésta y más alta será la turbidez. ¿Cuáles son las causas
de la turbidez?
Hay varios parámetros
que influyen en la
turbidez del agua, como:
- Fitoplancton
- Sedimentos finos
- Descarga de efluentes
- Crecimiento de las algas
- Escorrentía urbana
Turbidez:

¿Cuál es la máxima turbidez permitida en el agua para consumo humano?

Según la OMS (Organización Mundial para la Salud), la turbidez del agua para consumo
humano no debe superar en ningún caso las 5 NTU, y estará idealmente por debajo de 1
NTU.

¿Cuáles son las consecuencias de una alta turbidez?

Las partículas suspendidas absorben calor de la luz del sol, haciendo que las aguas turbias
se vuelvan más calientes, y así reduciendo la concentración de oxígeno en el agua.
Además algunos organismos no pueden sobrevivir en agua más caliente.
Las partículas en suspensión dispersan la luz, de esta forma decreciendo la actividad
fotosintética en plantas y algas, que contribuye a bajar la concentración de oxígeno más
aún.
Turbidez:

¿Cuáles son los impactos de la turbidez?

El principal impacto es meramente estético: a nadie le gusta el aspecto del agua sucia.
Pero además, es esencial eliminar la turbidez para desinfectar efectivamente el agua que
desea ser bebida.
Las partículas suspendidas también ayudan a la adhesión de metales
pesados y muchos otros compuestos orgánicos tóxicos y pesticidas.

¿Cómo medimos la turbidez?

La turbidez se mide en NTU: Unidades Nefelométricas de Turbidez. El instrumento usado
para su medida es el nefelómetro o Turbidimetro, que mide la intensidad de la luz
dispersada cuando un rayo de luz pasa a través de una muestra de agua.
Turbidez:

Conversión de SST a NTU

En general, cuanto mayor es la concentración de SST por

mg/ml en una muestra dada de agua, mayor será su turbidez.

Así, 1 UTN equivale a 7,5 mg/L, o 0075 mg/ml, de SiO2.

El límite práctico según lo establecido por la Organización Mundial de la Salud

para el agua considerada apta para el consumo humano es de 5 UTN, aunque
idealmente 1 UTN es considerada la mejor. El agua que es visiblemente turbia es
conocida por exceder tanto como 100 NTU.
PARAMETROS FISICOS II

 Color
Causado por sólidos suspendidos (aparente), material coloidal
y sustancias en solución (verdadero).
Fuentes de color: infiltración, aportes por conexiones erradas,
descargas industriales, y descomposición de compuestos
orgánicos. Café claro, gris claro, gris oscuro o negro.

 Olor:
Agua residual fresca: olor inofensivo Generadores de olores:
mercaptanos, sulfuro de hidrógeno.

Métodos de medición: métodos sensoriales e instrumentales.

 Temperatura:
La temperatura es un parámetro de gran importancia por su efecto directo sobre la vida en el agua. Un aumento
de temperatura aumenta la velocidad de las reacciones químicas, provocan la disolución de oxigeno alterando
las condiciones básicas de la vida en las especies acuáticas.
La actividad microbiana se ve favorecida a temperaturas entre los 25 y 35 grados centígrados, por lo que es
común ver proliferación de microorganismos en las descargas de agua caliente.

 pH:
El pH o la acidez del agua es un factor determinante, porque algunos procesos químicos
solamente pueden tener lugar a un determinado pH. Por ejemplo, las reacciones del cloro
tienen lugar cuando el pH tiene un valor de entre 6,5 y 8.
El pH se define por el logaritmo de la inversa de iónes libres
de hidrógeno (H+) en una sustancia.
El agua disuelve casi todos los iones. El pH sirve como un indicador que compara
algunos de los iones más solubles en agua.
Conductividad:

Conductividad eléctrica (EC):

Dentro de la mayoría de los sólidos existen un flujo de
electrones que provoca una corriente, y a este flujo de
electrones se le denomina conducción electrónica. La mayoría
de los metales son buenos conductores de electricidad, debido
al gran numero de electrones libres que pueden ser excitados
en un estado de energía vacío y disponible.

En el agua y materiales iónicos o fluidos puede generarse el

movimiento de una red de iones cargados. Este proceso
produce corriente eléctrica y se denomina conducción iónica.
Conductividad:

Conductividad en distintos tipos de aguas:

Agua Ultra Pura: 5.5 · 10-6 S/m Agua potable: 0.005 – 0.05
S/m Agua del mar :5 S/m

Conductividad eléctrica y TDS

Índice TDS o Sólidos totales disueltos es una medida de la concentración total de iones en solución. EC es
realmente una medida de la actividad iónica de una solución en términos de su capacidad para transmitir
corriente. En soluciones en dilución, TDS y EC son comparables con TDS en una muestra de agua basado en
medida de EC calculado mediante la siguiente ecuación:

TDS (mg/l) = 0.5 x EC (µS/cm)

Se cumple para agua dulce y salada. No aplica a hipersalinas (>5%)

 Oxigeno disuelto:

• El Oxígeno Disuelto (OD) es la cantidad de oxígeno que está disuelta en el agua.

• Es un indicador del grado de contaminación del agua, pues este parámetro da el soporte al agua para la vida
vegetal y animal.
• Generalmente, un nivel más alto de oxígeno disuelto indica agua de mejor calidad. Si los niveles de oxígeno
disuelto son demasiado bajos, algunos peces y otros organismos no pueden sobrevivir.
El oxígeno disuelto en el agua proviene del oxígeno en el aire que se ha disuelto en el agua, por lo que están
muy influidos por las turbulencias del río (que aumentan el OD) o ríos sin velocidad (en los que baja el OD).

Parte del oxígeno disuelto en el agua es el resultado de la fotosíntesis de las plantas acuáticas, por lo que ríos
con muchas plantas en días de sol pueden presentar sobresaturación de OD. Otros factores como la salinidad,
o la altitud (debido a que cambia la presión) también afectan los niveles de OD.
Además, la cantidad de oxígeno que puede disolverse en el agua (OD) depende de la
temperatura. El agua más fría puede contener más oxígeno en ella que el agua más caliente.

Los niveles de oxígeno disuelto típicamente pueden variar de 7 y 12 partes por millón (ppm
o mg/l). A veces se expresan en términos de Porcentaje de Saturación.
Los niveles bajos de OD pueden encontrarse en áreas donde el
material orgánico (vertidos de depuradoras, granjas, plantas
muertas y materia animal) está en descomposición. Las
bacterias requieren oxígeno para descomponer desechos
orgánicos y, por lo tanto, disminuyen el oxígeno del agua.
 Demanda Quimica de Oxigeno (DQO):

La demanda química de oxígeno DQO es un parámetro que mide la cantidad de sustancias susceptibles de
ser oxidadas por medios químicos que hay disueltas o en suspensión en una muestra líquida.

Se utiliza para medir el grado de contaminación de las aguas residuales y se expresa en miligramos de
oxígeno por litro (mgO2/l). Aunque este método pretende medir principalmente la concentración de materia
orgánica, sufre interferencias por la presencia de sustancias inorgánicas susceptibles de ser oxidadas
(sulfuros, sulfitos, yoduros...), que también se reflejan en la medida.

El método de análisis consiste en oxidar el agua residual con

Permanganato de Potasio (KMnO4 ) o Dicromato de Potasio
(K2Cr2O7 ) -agente oxidante - en una solución ácida a 150ºC durante
dos horas.
 Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO5):

La demanda bioquímica de oxígeno (DBO5) es un parámetro

que mide la cantidad de oxígeno consumido al degradar la
materia susceptible de ser consumida u oxidada por medios
biológicos que contiene una muestra líquida, disuelta o en
suspensión.

Se utiliza para medir el grado de contaminación; normalmente se

mide transcurridos cinco días de reacción (DBO5) y se expresa
en miligramos de oxígeno por litro (mgO2/l). El método de
ensayo se basa en medir el oxígeno consumido por una
población microbiana en condiciones en las que se ha inhibido

los procesos fotosintéticos de producción de

oxígeno en condiciones que favorecen el
desarrollo de los microorganismos.
Si hay suficiente oxígeno disponible, continua la descomposición del desecho hasta que
se ha consumido.

Tres actividades ocurren:

• Oxidación: desecho oxidación a productos finales, generan energía.
• Síntesis: desecho a tejido celular usando la energía liberada
• Respiración endógena: cuando se acaba la MO, las nuevas celulas consumen su propio
tejido celular para obtener energía.

Desechos orgánicos : COHNS Reacciones químicas:

• Oxidación:
COHNS + O2 + bacterias  CO2 + H2O + NH3 + energía
• Síntesis
COHNS + O2 + bacterias + energía  C5H7NO2
• Respiración endógena
C5H7NO2 + 5O2  5CO2 + 2H2O + NH3
Prueba estándar:

Botella de DBO (300 ml)

Agua saturada con oxígeno y nutrientes

Medir [O2] inicial (D1), incubar a 20°C por 5 días y

medir [O2] final (D2)

DBO (mg/L) = (D1 - D2) / P

P es la fracción de agua residual contenida en la muestra

El valor de la D. Q. O. siempre será superior al de la D. B. O. debido a que muchas
sustancias orgánicas pueden oxidarse químicamente pero no biológicamente
Si la relación (DBO5/DQO) <0,2
……entonces hablamos de unos vertidos de naturaleza industrial,
poco biodegradables y son convenientes los tratamientos físico-
químicos.

Si la relación (DBO5/DQO) >0,5 …… entonces hablamos de

vertidos de naturaleza urbana, son más biodegradables y pueden ser
tratadas mediante tratamientos biológicos.
 Aceites y Grasas

• Las grasas y aceites son compuestos orgánicos constituidos principalmente por ácidos grasos de origen
animal y vegetal, así como los hidrocarburos del petróleo. Algunas de sus características más
representativas son baja densidad, poca solubilidad en agua, baja o nula biodegradabilidad. Por ello, si
no son controladas se acumulan en el agua formando natas en la superficie del líquido.

• Las principales fuentes aportadoras de grasas y aceites son los usos domésticos, talleres automotrices y
de motores de lanchas y barcos, industria del petróleo, rastros, procesadoras de carnes y embutidos e
industria cosmética.

• La determinación analítica de grasas y aceites no mide una sustancia especifica si no un grupo de

sustancias susceptibles de disolverse en hexano, incluyendo ácidos grasos, jabones, grasas, ceras,
hidrocarburos, aceites y cualquier otra sustancia extractable con hexano. METODO SOXHLET
Su efecto en los sistemas de tratamiento de aguas residuales o en las aguas naturales se
debe a que interfieren con el intercambio de gases entre el agua y la atmósfera. No
permiten el libre paso del oxígeno hacia el agua tratar, ni la salida del CO2 del agua
hacia la atmósfera.
En casos extremos pueden llegar a producir la acidificación del agua junto con bajos
niveles de oxígeno disuelto, además de interferir con la penetración de la luz solar.
Carbono Orgánico Total:

Carbono orgánico total (COT; a veces TOC , total organic carbon) es la cantidad de
carbono unido a un compuesto orgánico y se usa frecuentemente como un indicador no
específico de calidad del agua o del grado de limpieza de los equipos de fabricación de
medicamentos.

Se mide por la cantidad de dióxido de carbono que se genera al

oxidar la materia orgánica en condiciones especiales.
Un análisis típico del COT mide tanto el carbono total (CT) presente como el carbono
inorgánico total (CIT). Restando el Carbono inorgánico total del Carbono total obtenemos
el Carbono orgánico total.

MATERIA ORGANICA
Proteínas, hidratos de carbono, grasas, etc.
 Fosfatos:

Los fosfatos y compuestos de fósforo se encuentran en las aguas naturales en pequeñas

concentraciones. Los compuestos de fosforo que se encuentran en las aguas residuales o se
vierten directamente a las aguas superficiales provienen de fertilizantes eliminados del
suelo por el agua o el viento; excreciones humanas y animales; detergentes y productos de
limpieza.

La carga de fosfato total se compone de ortofosfato + polifosfato + compuestos de fósforo

orgánico, siendo normalmente la proporción de ortofosfato la más elevada.

Los compuestos del fósforo (particularmente el orto-fosfato) se consideran importantes

nutrientes de las plantas, y conducen al crecimiento de algas en las aguas superficiales,
pudiendo llegar a promover la eutrofización de las aguas.
 Nitratos:

• Nitrógeno:
• Nutriente esencial - eutrofización
• En aguas residuales: nitrógeno amoniacal, nitritos,
nitratos y nitrógeno orgánico.
• Nitrógeno amoniacal: Ion amonio:
pH<9.3 Amoniaco: pH>9.3
• Medición: métodos colorimétricos, titulación, electrodos
 Dureza:

• La dureza del agua se define como la concentración de todos los cationes metálicos no alcalinos
presentes (iones de calcio, estroncio, bario y magnesio en forma de carbonatos o bicarbonatos) y
se expresa en equivalentes de carbonato de calcio y constituye un parámetro muy significativo en
la calidad del agua.

• Esta cantidad de sales afecta la capacidad de formación de espuma de detergentes en contacto con
el agua y representa una serie de problemas de incrustación en equipo industrial y domestico,
además de resultar nociva para el consumo humano.

• La mayoría de suministros de agua

tienen un promedio de 250 mg/l de
dureza.
• Niveles superiores a 500mg/L son
indeseables para uso domestico.
 Cianuro:

El cianuro es un grupo químico que consiste de un átomo de carbono conectado a un átomo de nitrógeno
por tres enlaces (C=N). Los cianuros son compuestos que contienen el grupo cianuro y un metal.

El cianuro de hidrógeno (HCN), que es un gas, y las sales simples de cianuro (cianuro de sodio y cianuro
de potasio) son ejemplos de compuestos de cianuro. Algunas bacterias, hongos y algas pueden producir
cianuro.
Muchos de los cianuros en el suelo o el agua provienen de procesos industriales. Las fuentes principales de
cianuro en el agua son las descargas de algunos procesos mineros auriferos, industrias de sustancias
químicas orgánicas.
En el agua pueden ingresar cantidades pequeñas por escorrentía que fluye por caminos donde se han
esparcido sales que contienen cianuro.
El cianuro presente en vertederos puede contaminar el agua subterránea. El cianuro de hidrógeno, cianuro
de sodio y cianuro de potasio son las formas de cianuro con mayor probabilidad de ocurrir en el ambiente.
¿Qué le sucede al cianuro cuando entra al medio ambiente?

El cianuro entra al aire, al agua y al suelo como consecuencia de procesos naturales

y de actividades industriales.
En el aire, el cianuro está presente principalmente como cianuro de hidrógeno gaseoso. Una pequeña porción del
cianuro en el aire está presente como pequeñas partículas de polvo. Este polvo eventualmente se deposita sobre
el suelo y el agua. La lluvia y la nieve ayudan a remover las partículas de cianuro del aire. El cianuro de
hidrógeno gaseoso es difícil de remover del aire por deposición, o a través de la lluvia o la nieve.
La vida media (el tiempo necesario para remover la mitad del material) del cianuro de hidrógeno en la atmósfera
es alrededor de 1 a 3 años. La mayor parte del cianuro en el agua superficial formará cianuro de hidrógeno y se
evaporará. Sin embargo, la cantidad de cianuro de hidrógeno que se forma generalmente no es suficiente como
para afectar la salud de seres humanos. Una porción del cianuro en el agua será transformada por
microorganismos (plantas y animales de tamaño muy pequeño) a sustancias químicas menos perjudiciales o
formará un complejo con metales, como por ejemplo el hierro. Consecuentemente, los cianuros generalmente no
se filtran hacia el agua subterránea.
Metales Pesados:

• El término de metal pesado refiere a cualquier elemento químico metálico que

tenga un relativa alta densidad y sea tóxico o venenoso en bajas
concentraciones.
• Los metales pesados incluyen el mercurio (Hg), cadmio (Cd) el arsénico (As),
el cromo (Cr), el talio (Tl), y el plomo (Pb).
• No pueden ser degradados o ser destruidos. En un grado pequeño se incorporan
a nuestros cuerpos vía el alimento, el agua potable y el aire. Como elementos
de rastro, algunos metales pesados (e.g. cobre, selenio, cinc) son esenciales
mantener el metabolismo del cuerpo humano.
• El envenenamiento por metal pesado podría resultar, por ejemplo, de la
contaminación del agua potable, las altas concentraciones en el aire cerca de
fuentes de la emisión, o producto vía la cadena de alimento.
 COLIFORMES TOTALES

El grupo coliforme se define como todas las bacterias Gram negativas en forma bacilar, que fermentan la lactosa a
temperatura de 35 a 37 °C, produciendo ácido y gas (CO) en 24 horas, aerobias o anaerobias facultativas, son
oxidasa negativa, no forman esporas y presentan actividad enzimático de la B-galactosidasa.

Entre ellos se encuentran diferentes tipos, como: Escherichia coli, Citrobacter,

Enterobacter y Klebsiella.

La prueba más relevante utilizada para la identificación del grupo Coliformes, es la hidrólisis de la lactosa. El
rompimiento de este disacárido es catalizado por la enzima B-D- Galactosidasa. Ambos monosacáridos (la
galactosa después es transformada en glucosa por reacciones bioquímicas), posteriormente son metabolizados a
través del ciclo glicolítico y ciclo del citrato. Los productos metabólicos de estos ciclos son ácidos y/o CO. Para
la determinación de la B- Galactosidasa se utilizan medios cromógenos tales como chromocult.
 COLIFORMES TOTALES

Los coliformes fecales también denominados coliformes termotolerantes, llamados así porque soportan
temperaturas hasta de 45°C, comprenden un grupo muy reducido de microorganismos los cuales son
indicadores de calidad, ya que son de origen fecal. En su mayoría están representados por el microorganismo
E. Coli pero se pueden encontrar, entre otros menos frecuentes, Citrobacter freundii y Klebsiella
pneumoniae estos últimos hacen parte de los coliformes termotolerantes, pero su origen se asocia
normalmente con la vegetación y solo ocasionalmente aparecen en el intestino.

Su rango de temperatura óptima de crecimiento es muy amplio (hasta 45°C) y son mejores indicadores de
higiene en alimentos y en aguas, la presencia de estos indica presencia de contaminación fecal de origen
humano o animal, ya que las heces contienen dichos microorganismos, presentes en la flora intestinal y de
ellos entre un 90% y un 100% son E. Coli mientras que en aguas residuales y muestras de agua
contaminadas este porcentaje disminuye hasta un 59%.
 PARÁSITOS

• Parásitos (Áscaris lumbricoides, Trichuris trichiura, Necator americanus y Ancylostoma duodenale, entre
otros), cuyos huevos requieren de un período latente de desarrollo antes de causar infección y su dosis
infectiva es mínima (un organismo). Son considerados como los organismos de mayor preocupación en
cualquier esquema de reutilización de aguas residuales.

• Los huevos de Helmintos constituyen la etapa contagiosa de los parásitos de Helminto; son excretados en
las heces y se extienden a las aguas residuales, en el suelo o en los alimentos. El huevo es muy resistente a
las tensiones ambientales y a la desinfección con cloro en la planta de tratamiento de aguas residuales.

• Para una adecuada remoción de parásitos intestinales en un sistema de tratamiento por lagunas de
estabilización, se requiere un período de retención nominal de 10 días, como mínimo en una de las unidades
(Fuente D.S. N° 011- 2006-VIVIENDA, Reglamento Nacional de edificaciones).
 Actividad que genera el
Tipo de Industria Características principales del agua residual
contaminante
Alcalinidad alta, Colorantes
Textiles Trama de fibras
Alta Conc. Sólidos Suspendidos, Materia orgánica
Limpieza de pieles, ablandamiento con
Alta Conc. Sólidos Suspendidos, Sulfuros, Cromo Materia orgánica
Curtiembres cromo sales metálicas y formaldehído
(grasa, carne, pelo)

Alta turbidez, Alcalinidad

Lavanderías Lavado
Sólidos orgánicos
Alimentos Alta Conc. Sólidos Suspendidos Material coloidal y
Selección, pelado, zumo
enlatados disuelta
Productos lácteos Diluciones de leche, suero Alta materia orgánica disuelta (proteínas, grasa, lactosa)
Productos Alta conc. de materia orgánica disuelta y suspendida Vitaminas
Aguas de lavado y filtrado
farmacéuticos
Limpieza de acero, coquización del pH bajo, Contenido de ácidos, cianuro, fenol, aceites, Sólidos
Acero
carbón, lavado de gases suspendidos

Vidrio Pulido y limpieza de vidrio Colorantes, Sólidos suspendidos alcalinos

Preparación y uso del polímero

Ácidos, Cáusticos, Fenoles, Formaldehido
Plásticos Derrames y limpieza de equipo
Lavado y purificación de productos Materia orgánica de estructura aromática toxica a peces Ácidos
Plaguicidas

Mina de carbón Bajo Ph, Elevadas concentraciones de iones sulfato e iones metálicos
Actividades de mina
(Aguas acidas ) (Fe, Al, Zn y Mn)
 Muestreo de calidad de Agua
EJECUCIÓN DE
ENSAYOS DE
LABORATORIO
• Trazabilidad
PREPARACIÓN TRABAJO DE • Acreditación PRODUCTO
•Protocolo CAMPO • QA/QC •Informe
•Equipos •Protocolo • Dirimencia Ambiental
•Preservación •Equipos •Verificación de
•QA/QC cumplimiento de LMP
•Suministros
o ECA.
•Parámetros •Trazabilidad
TRABAJO DE
GABINETE
•Análisis de
datos.
•Causa-Efecto.
•Trazabilidad
 Trabajo de campo
Protocolo QA/QC
•Guía de •Dirimencia
preservación •Hoja de
•Resolución verificación y
Jefatural N° 010- ajuste.
TRABAJO DE 2016-ANA. •Muestras BK y
CAMPO •Tipo de muestra DUP.
•Protocolo
•Equipos
•QA/QC
•Trazabilidad Equipos Trazabilidad
•Multiparámetro •Hojas de registro
•Turbidímetro de datos.
•Correntómetro •Cadena de
•Clorímetro custodia.
•Trazabilidad
 Guías y Protocolos de monitoreo
Guía o Protocolo
Autoridad Nacional del Agua
Ministerio de Energía y Minas.
Ministerio de Industria,
Turismo, Integración y
Negociaciones Internacionales
Ministerio de la
Producción
Ministerio de Vivienda,
Construcción y Saneamiento
Norma vigente a 01/2017
R.J. N° 010–2016-ANA
Aprueba el “Protocolo Nacional para el Monitoreo de la Calidad de los Recursos Hídricos Superficiales”.
R.D. N° 004-94-EM/DGAA
Aprueba la “Guía de monitoreo de agua y aire para la actividad minero-metalúrgica”
R.M N° 026-2000-ITINCI
Aprueba el “Protocolo de Monitoreo de Efluentes Líquidos del sector Industria”
R.M. Nº 003-2002-PRODUCE
Aprueban el “Protocolo para el monitoreo de efluentes para la actividad pesquera de consumo
humano indirecto y del cuerpo marino receptor”
R.M. N° 273-2013-VIVIENDA
Aprueba el “Protocolo de monitoreo de la calidad de los efluentes de las plantas de tratamiento de aguas residuales
domésticas o municipales – PTAR, Perú”.
 Monitoreo de la Calidad del Cuerpo Receptor de
Vertimientos Autorizados

– Los puntos de control establecidos en la autorización de vertimiento deben ser

concordantes con lo señalado en el instrumento de gestión ambiental según las
exigencias de las diferentes entidades de fiscalización ambiental para evitar
sobrecostos por duplicidad de monitoreo.
– Asimismo, los criterios establecidos serán aplicables, en lo que corresponde a
la evaluación del impacto ambiental de vertimientos de aguas residuales
realizados sin autorización de la ANA
En cuerpo de agua Lotico
• Los puntos de control en el cuerpo receptor lotico se ubican fuera de la
zona de mezcla, en un punto de aguas arriba a una distancia de 50m
del vertimiento y un punto de aguas abajo a un distancia de 200m en
la misma orilla donde se realiza el vertimiento.
• La distancia de 50m del punto de control aguas arriba del vertimiento
corresponde a una distancia referencial; ubicación exacta dependerá
de las condiciones naturales del cauce del R o Q en lo referente a su
forma
Comportamiento de Contaminantes en aguas
 Alteración de la Calidad de Agua
51 EPS
(país)

Aguas
residuales Patogenos NO3
domésticas DQO PO4
DBO5
Coliformes