ALIMENTOS ENERGÉTICOS

son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar, correr, hacer
deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel,
aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.). Proporcionan una dosis extra de vitalidad
cuando se realiza un gran esfuerzo físico o cuando parece que el cuerpo se ha quedado sin
combustible para seguir adelante.
Composición
Los Alimentos Energéticos contienen una gran cantidad de ácidos grasos esenciales, donde se
destacan el magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc y selenio.
Alimentos energéticos básicos
Frutos secos
Son los energéticos por excelencia. Contienen una gran cantidad de ácidos grasos esenciales.
Destacan por el magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc y selenio. Tienen también poder
antioxidante.
• Las semillas ricas en grasas: nuez, anacardo, almendra, avellana, pipas de girasol y cacahuete.
• Las semillas ricas en hidrato de carbono: bellotas y castañas
Chocolate puro
Cuanto más puro mejor. Es fuente de energía y mejora el estado de ánimo. Rico en magnesio,
potasio, fosforo y hierro, vitaminas A, E B1 y B2, lípidos y proteínas.
Funciones de los alimentos energéticos
1 – Pueden proporcionar energía rápidamente, como son los alimentos de alta concentración de
azúcares simples, chocolate, dulces, frutas, frutas disecadas, etc.
2 –Pueden dar vitalidad, hacer sentir bien, tonificar, reforzar funciones, suplir carencias
nutricionales, como son los alimentos ricos en proteínas, que son alimentos constructivos, que son
alimentos reguladores.
3 – Pueden proporcionar grandes dosis de calorías.
Entre los Alimentos que dan energía se tiene:

 Pan  Miel  Refrescos

 Galletas  Frutas
 Fideos  Caramelos
Propiedades según su color
• Roja: (Tomates) Corazón, Circulación, Afrodisíacos.
• Blanca :( Ajo) Sistema Respiratorio, Antibiótico.
• Verde: (Espinacas) Hígado, Colesterol, Antioxidantes.
• Morado: (Arándanos)Salud de la Visión, Circulación
• Naranja:( Remolacha) Salud de la Piel, Antioxidantes, Corazón
• Negro: (Clavo de Olor) Energía, Estimulante.

ALIMENTOS FORMADORES

FORMADORES: Existen, dentro de la gran variedad de alimentos, algunos que contienen en su

composición ciertos nutrientes llamados proteínas. A estos alimentos se les llama formadores,
porque las proteínas contenidas en ellos son las que van a servir de materia prima para la
formación y construcción de todos los tejidos y estructuras que forman nuestro cuerpo.
ALIMENTOS FORMADORES

Estos alimentos contienen

principalmente proteínas que utiliza el
organismo para la construcción y
reparación de músculos, huesos,
sangre, tejidos, dientes y órganos del
cuerpo. A este grupo pertenecen:
- La leche y sus derivados: son la
principal fuente de calcio, también son
 ricos en proteínas, vitamina A, D, B, Riboflavina. De este grupo se excluyen la mantequilla y la
crema de leche por ser fuentes que pertenecen al grupo de las grasas.
- Carnes, huevos, leguminosas y mezclas vegetales: se caracterizan por su alto contenido de
proteínas y niacina. La su clasificación se basa en el origen animal (carnes, vísceras, pescados,
aves, huevos) y los otros de origen vegetal (leguminosas, fríjol, lenteja, habas, maní, soya y
mezclas vegetales.
También les llaman alimentos constructores porque son como los ladrillos de una casa:
- ayudan a formar y reparar músculos, sangre, dientes, huesos y otros
- contribuyen a la formación del niño y niña en el vientre de su madre y en la producción de leche
materna
- sirven para adquirir conocimiento, habilidades y alcanzar un buen desarrollo.
Se dividen en cuatro sub grupos:
• Leche y derivados
• Carnes
• Huevos

ALIMENTOS REGULADORES O PROTECTORES

Cuando hablamos de alimentos protectores o reguladores estamos frente alimentos

indispensables para que el buen funcionamiento de los órganos y sistemas. Estos alimentos se
encargan de la protección total de cada parte de tu cuerpo. Una buena dieta a base de estos es la
puerta de entrada a la prevención de las enfermedades y a la optimización de los sentidos como
la visión, además de conservar la estructura saludable de tus encías y piel.

El principal contenido de estos alimentos son los minerales y las vitaminas, así mismo contienen
una gran porción de agua que ayuda en el transporte de las sustancias nutritivas por todo el cuerpo
contribuyendo a limpiar saludablemente tu organismo. En este mismo sentido, la fibra también
forma parte de ellas, esta ayuda a una mejor digestión de los alimentos y sin problema, además
es un coadyuvante en la erradicación y prevención de estreñimiento.

Las vitaminas serán tus aliadas principales en el funcionamiento óptimo del cuerpo, pues te
ayudarán a mantenerte sano y de igual forma trabajan como reguladores dándote aun más salud.

Las vitaminas más conocidas son:

La famosa vitamina A, esta se encuentra principalmente en frutas como el melón, el mango y el

albaricoque y de igual forma en las verduras, como la zanahoria, la batata, la col, las espinacas y
el brocoli. Los lácteos como la leche, el queso cheddar y la mantequilla son fuentes innegables
de vitamina A que además se encargan de la protección de tu visión.
Por su parte la vitamina B, ayuda al sistema inmune y se encuentra en los productos lácteos, en
las carnes de ganado vacuno y en el cerdo. De igual forma el cordero, los pescados, los
espárragos, las espinacas y el germen de trigo, son alimentos ideales para tenerlos en cuenta
como fuentes de vitamina B. El aguacate y la naranja también son grandes fuentes de vitamina B.

La vitamina D la puedes encontrar en el atún, en el aceite de higado de bacalao y en los huevos,

estos tres alimentos son grandes fuentes de dicha vitamina que de paso, es ideal para la protección
de tus dientes y del esqueleto.

Los principales alimentos reguladores son las frutas y entre ellas encontramos:

Manzana: es una gran fuente de ácido málico, pectina, flavonoides y quercitina, así mismo posee
otras propiedades como la fibra, pero esta sólo se encuentra en la cáscara. Las manzanas ayudan
a reducir los niveles de azúcar y colesterol, por lo que son ideales para evitar enfermedades
cardiovasculares. Por su parte la Mandarina es una gran fuente de vitamina c, y es tu aliada
para resolver los problemas de colesterol, tensión alta, además ayuda con la ansiedad y la pérdida
de peso, por otro lado, colabora con un sistema inmune saludable al igual que una piel lozana y
fresca. Otros de sus beneficios es que es un antioxidante de primera fila. A este grupo podemos
sumar las uvas, la papaya, la sandía y el plátano.
2. Verduras:Con respecto a las verduras tenemos a la reina de la vitamina A, la zanahoria,
acompañada de los pepinillos, el tomate, y el rábano.

1. animales vertebrados?

Los animales vertebrados son un conjunto sumamente diverso del reino animal, compuesto por
casi 62.000 especies actuales y otras tantas extintas, cuyos individuos tienen en común la
presencia de una espina dorsal o columna vertebral que divide su cuerpo en dos porciones
simétricas bilateralmente.

Los vertebrados poseen además un cráneo que protege el cerebro, integrado a un esqueleto
óseo o cartilaginoso. Sus cuerpos, típicamente, se dividen en tres regiones: cabeza, tronco y cola.
El tronco, además, se divide en tórax y abdomen.

2. Ejemplos de animales
vertebrados

Los perros también son vertebrados.

Algunos ejemplos sencillos de animales

vertebrados son:

 Mamíferos terrestres, como

perros, gatos, elefantes, leones,
jirafas, pumas, hienas, lobos,
camellos, ovejas, caballos,
rinocerontes, etc.
 Primates y simios, como los
orangutanes, chimpancés, gorilas,
monos araña y el ser humano
mismo.
 Peces óseos, como el besugo, el bacalao, las sardinas, el pez espada, el pez gato, el pez
sapo, el atún, etc.
 Peces cartilaginosos, como el tiburón o la mantarraya.
 Mamíferos acuáticos, como el delfín, la ballena, la foca o los leones de mar.
 Aves de todo tipo, como buitres, gavilanes, tucanes, búhos, cuervos, colibríes, loros,
guacamayas (papagayos), pájaros carpinteros, martín pescadores, pelícanos, etc.
 Anfibios como los sapos y ranas, las salamandras o los tritones.
 Reptiles como las serpientes, las boas, los cocodrilos, los caimanes, las tortugas, las
lagartijas, las iguanas.
 Animales invertebrados?

Se conoce como animales invertebrados al

conjunto de las especies del reino animal que no
poseen un notocordio o cuerda dorsal, ni una
columna vertebral, ni un esqueleto interno
articulado.

Los invertebrados suelen además ser de menor

tamaño, en comparación con los grandes
vertebrados terrestres o acuáticos, y aunque
carecen de un esqueleto articulado, a
menudo cuentan con exoesqueleto (como los
insectos) o de cáscaras y caparazones de
sustancias resistentes (como los moluscos).

El grupo de los invertebrados ha sido difícil de clasificar y estudiar, dado su tamaño pequeño y a
la diversidad de entornos que habitan. En la clasificación vigente de la zoología, se estima que
el grupo esté compuesto por animales de los siguientes filos:

 Artrópodos, dotados de exoesqueleto y extremidades articuladas, como los insectos,

arácnidos, crustáceos y miriápodos.
 Moluscos, de cuerpo blando y no segmentado, a menudo cubierto de cáscara o
caparazón para defenderlo.
 Poríferas, es decir, esponjas marinas, con cuerpos dotados de simetría radial.
 Cnidarios, animales acuáticos simples, como los corales y las medusas.
 Equinodermos, en su mayoría marinos, como los erizos y estrellas de mar.
 Platelmintos, es decir, los gusanos planos (en algunos casos parásitos).
 Nematodos, o gusanos cilíndricos.
 Anélidos, o lombrices de tierra y sanguijuelas.

2. Ejemplos de animales invertebrados

Algunos ejemplos comunes de la fauna invertebrada pueden ser los siguientes:

 Insectos comunes, como las cucarachas, las mariposas, las polillas, los escarabajos, las
moscas, los mosquitos, las hormigas, las termitas, etc.
 Los arácnidos venenosos, como la mayoría de las arañas, los alacranes o escorpiones,
los ciempiés.
 Los crustáceos marinos, como las langostas, camarones, langostinos y cucarachas de
mar.
 Los moluscos marinos, como el pulpo, los mejillones (y otros bivalvos), los calamares,
etc.
 Los platelmintos parásitos, como la tenia, el gusano de la hidátide o el gusano ancho de
los peces.
 Los cnidarios, como las anémonas marinas, las medusas, los corales y pólipos.
 Los equinodermos como la estrella de mar, el erizo de mar, lirios de mar, pepinos de mar
o margaritas de mar.
 Los gusanos cilíndricos, algunos parásitos como el ascaris lumbricoides o el toxocara
canis, y otros de vida libre y acuática.