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Ingeniería Civil
Autores:
○ Matías Bustos Andia
○ Julio Castro González
○ Ignacio F. Garcés
Agradecimientos:
Profesores Alejandra Medina Armijo y Felipe Scott Contador
2017
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RESUMEN
ÍNDICE
RESUMEN 1
1. INTRODUCCIÓN 3
1.1 OBJETIVO PRINCIPAL 3
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 3
2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA 4
2.1 CONCEPTOS PREVIOS 4
2.2 MEDIOS DE CULTIVO UTILIZADOS 5
3. MATERIALES 7
4. METODOLOGÍA 8
5. RESULTADOS Y DISCUSIONES 9
5.1 MUESTRA PROBLEMA 9
5.2 MUESTRA PROPIA 11
6. CONCLUSIONES 12
7. BIBLIOGRAFÍA 13
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1. INTRODUCCIÓN
Todo esto se consigue mediante distintas técnicas de desinfección y esterilización para dejar
el medio sin otro microorganismo presente, además de técnicas de cultivo para sembrar la
colonia en el medio.
2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
C. Medio de cultivo: consta de un gel o solución (sólido, semisólido o líquido) que contiene
todas las condiciones necesarias, o que se deseen (acidez, temperatura, cantidad de
nutrientes, etc.), para que uno o más microorganismos vivan y crezcan, para su posterior
estudio. El gel que más se usa es el llamado agar, un medio sólido. Existen dos tipos de
medios de cultivo:
● Medio definido: se conocen exactamente todos los componentes que se
encuentran.
● Medio no definido o complejo: es un medio muy rico en nutrientes, cuyos
componentes exactos no se conocen. Este tipo de medio es útil si se estudian
microorganismos cuyas necesidades nutricionales son desconocidas.
F. Agar: es una sustancia sólida muy necesitada en los medios de cultivo, debido a que sirve
para retener físicamente a los microorganismos, permitiendo que se aislen y formen
colonias.
● McConkey:
Composición: sales biliares, colorante cristal violeta, indicador rojo neutro, lactosa,
peptona y cloruro sódico.
Características: tanto el cristal violeta como las sales biliares inhiben a las bacterias
gram+ lo que permite identificar bacterias gram-.
● Manitol Sal:
Composición: 5.0 g/L enzima digestiva de caseína, 5.0 g/L enzima digestiva de tejido
animal, 1.0 g/L extracto de carne de vaca, 10.0 g/L D-manitol, 75.0 g/L NaCl, 0.025
g/L rojo de fenol, 15.0 g/L agar.
Características: como tiene altas concentraciones de sodio, se inhibe el crecimiento de
ciertas bacterias gram- y además posee manitol, el cual inhibe otras bacterias gram-.
Su pH es de 7.4 ± 0.2 a 25 °C
● XLD:
Composición: xilosa 3.75 g, l-lisina 5.0 g, lactosa 7.5 g, sacarosa 7,5 g, cloruro de
sodio 5.0 g, extracto de levadura 3.0 g, rojo fenol 0.08 g, desoxicolato de sodio 2.5 g,
tiosulfato de sodio 6.8 g, citrato férrico de amonio 0.8 g, agar 15.0 g, agua destilada
c.s.p. 1000 ml.
Características: es utilizado para el aislamiento y diferenciación de organismos
patógenos entéricos Gram negativos, especialmente del género Shigella.
El pH de este medio es de 7.4 ± 0.2
● TSA:
Composición: polisorbato 80.5 g/L, histidina 1.0 g/L, peptona de soja 5.0 g/L, sodio
trisulfato 0.5 g/L, lecitina 0.7 g/L, peptona de caseína 15.0 g/L, sodio cloruro 5.0 g/L,
agar 15.0 g/L.
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● Caso:
Composición: agar 15.0 g/L, peptona de caseína 15.0 g/L, cloruro de sodio 5.0 g/L,
peptona de soya 5.0 g/L.
Características: medio de cultivo universal sin inhibidores ni indicadores.
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3. MATERIALES
4. METODOLOGÍA
5. RESULTADOS Y DISCUSIONES
Hubo un problema de coordinación dentro del grupo y no se pudo asistir el primer día para
poder tomar una muestra propia; por consiguiente, no fue incubada ni pudo ser analizada en
esta experiencia de laboratorio.
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6. CONCLUSIONES
A pesar de todo, gracias a esta experiencia pudimos aplicar los conocimientos adquiridos en
las cátedras del curso “Biología de los microorganismos” y además ahondar más en estos
mismos de manera mucho más dinámica y didáctica. Se conoció de forma más práctica cómo
se llevan a cabo las normas y procedimientos para el aislamiento de microbios y la formación
de colonias
También podemos concluir a partir de los conocimientos adquiridos en esta experiencia que
los procesos de esterilización, desinfección y demás son importantísimos en la microbiología,
ya que son la puerta para la siembra y el aislamiento de colonias de microorganismos, y por
ende al estudio serio de estos para el avance de la ciencia.
Con esto podemos decir que las bases para el estudio de los microorganismos se encuentran
en el aislamiento de estos mismos mediante el uso de técnicas de: esterilización,
desinfección, aislamiento de medios de cultivos y siembra. Todo esto para poder ser
manipulados y estudiados de mejor manera.
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7. BIBLIOGRAFÍA
❏ http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioMedios.htm (Definición y
características de medios de cultivo)
❏ https://microdonto.files.wordpress.com/2009/03/morfologia-de-las-colonias-
bacterianas.pdf (Definición y características de las colonias)
❏ http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/Seminarioesterilizacion.htm (Definición de
esterilización)
❏ http://www.higiene.edu.uy/cefa/Libro2002/Cap%2027.pdf (Definición de esterilización
y desinfección)
❏ https://www.scribd.com/doc/56208322/Guia4SIEMBRA-DE-MICROORGANISMOS
(Definición de siembra)
❏ https://es.wikipedia.org/wiki/Agar_manitol_salado (Definición del medio Manitol Sal)
❏ http://www.britanialab.com.ar/esp/productos/b02/cetagarbase.htm (Algunas
características del agar Cetrimida)
❏ http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_Agar_XL
D.pdf (Definición del medio XLD)
❏ http://www.laanunciataikerketa.com/trabajos/fregasuelos/medios.pdf (Definición de los
medios TSA, McConkey y Cetrimida)
❏ Libro Brock Biología de los Microorganismos 10a edición, por Michael T. Madigan,
editorial Pearson, año 2003.
↳ Página 108-109 (Tipos de cultivo y de medios de cultivo)
❏ Foto de portada de este informe: © Possible, editada.