““Año de la Consolidación del Mar de Grau”

PROYECTO DE INVESTIGACION
“JABON DE CANELA”

ESTUDIANTE:
 Marina del Rosario Ccaso Mamani

INSTITUCIÓN EDUCATIVA: “SANTA FORTUNATA”

DIRECCION: Av. Santa Fortunata S/N Cerrillos - Samegua
TELEFONO: 795241
CURSO: Ciencia, Tecnología y Ambiente
DOCENTE: Lucy Ari
GRADO Y SECCIÓN: 2DO “C”

MOQUEGUA –PERU

2016
 EL JABON DE CANELA 2016
I. DATOS INFORMATIVOS:

1.1 TITULO TENTATIVO

“EL JABON DE CANELA”

1.2 INTRODUCCION

El jabón es un producto que sirve para la higiene personal. Tiene variedad de

presentaciones como en barra, en polvo y hasta en forma líquida. La producción de
jabón ya tiene cierta antigüedad, desde los 300 A.C., los sumerios ya fabricaban jabón,
hervían diversos álcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse. Los antiguos
egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consistía en una mezcla de agua, aceite
y ceras vegetales o animales, fórmula que fue utilizada también por los griegos y los
romanos. En la edad Media el jabón era un artículo ya de uso general. En el siglo XV
aparece el jabón de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con una
mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreció en
las ciudades costeras del Mediterráneo, favorecidas por la abundante presencia del
aceite de oliva y la sosa natural. Durante la Segunda Guerra Mundial, los
estadounidenses desarrollaron un tipo de jabón que podía utilizarse con agua del mar,
pensando en los marines destinados en el Pacífico: así nació el jabón dermatológico, el
menos agresivo de todos los jabones.

El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali

(generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se
denomina saponificación. El ácido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o
el aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve
comúnmente para lavar, y ejercen una acción limpiadora sobre las grasas del cuerpo.

En base a los conocimientos adquiridos en el área de ciencia, este proyecto se

realizará utilizando recursos accesibles, para la obtención de un producto de consumo
básico, como es el jabón, teniendo en cuenta el aprovechamiento de materias primas
naturales mezclada y elaborada con calidad, para llevar a cabo esta investigación.

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 EL JABON DE CANELA 2016
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1 PROBLEMA DE LA INVESTIGACION

El propósito del presente trabajo de investigación nace por la necesidad de mejorar

el conocimiento en nuestro país de este producto representante de nuestro Perú no es
muy conocido a nivel nacional como es la Canela. Actualmente no hay un proceso de
promoción de este producto del jabón de canela. En el presente trabajo, nos
concentramos en la elaboración y propiedades de dicho producto.

Por ello al plantearse la necesidad de realizar un proyecto de investigación

toman en cuenta cumplir tres premisas importantes para su ejecución y estas son: Útil,
Fácil y Barato. Comienza la investigación, buscar información en libros, internet y las
respuestas lo encuentran en los hogares.

Por medidas de higiene y salud, todas las personas sin excepción tienden a lavarse
las manos alrededor de 7 a 10 veces en promedio diario, siguiendo esa premisa,
entonces el jabón es de mucha utilidad y es parte de los artículos de primera necesidad
en el hogar.

En los últimos años la mayoría de la sociedad ha dejado la salud de lado para

ocuparse de demás cosas, o simplemente no tienen tiempo, dinero para poder fijarse un
poco más en ella. Hemos adoptado un estilo de vida nada sano que solo nos perjudica,
nosotros tenemos que cuidar de todo nuestro cuerpo por igual pero nunca cuidamos de
las manos igual que de los pies; hay que tener en cuenta que la salud de los pies es una
de las más importantes ya que por ellos caminamos.

A muchas mujeres y hombres les gusta tenerlos sanos pero hay algunos que sufren
de hongos o sudoración excesiva para eso he creado un proyecto que ayude a que sigan
igual; a base de productos naturales es decir un jabón que ayuden a que los pies estén
que tengan buena circulación y buen aspecto. Si pensamos que es un producto hecho en
casa nos daremos cuenta que podemos utilizar las herramientas y/o utensilios que ya
tenemos en casa y los ingredientes principales, naturales son fáciles de conseguir.

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 EL JABON DE CANELA 2016
2.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

 OBJETIVO GENERAL
o Elaborar un jabón a base de canela para evitar la resequedad de la
piel, hongos o sudoración excesiva.
 OBJETIVO ESPECIFICO
o Describir el proceso de elaboración de un jabón de canela donde se
utilicen elementos naturales y fáciles de conseguir.
o Definir los beneficios del jabón a base de canela: Tiene propiedades
antisépticas, desinfectantes y estimulantes.

2.3 INTERROGANTE

¿Qué efecto generara al conocer la elaboración y propiedades del jabón de

canela en los pobladores de la ciudad de Moquegua?

2.4 EVALUACION DEL PROBLEMA

La importancia de la canela como especia, suplemento alimenticio y materia prima

para la elaboración del jabón de canela es importante conocer la elaboración y el
contenido químico y los beneficios de dicho producto. El agradable aroma de la canela
se encuentra presente en mucha preparaciones culinarias, siempre da a las comidas y
confituras un toque característico que es bien tolerado por la mayoría. Aunque a algunas
personas no les gusta, es bueno saber que la canela, al igual que muchas otras plantas
posee propiedades curativas importantes.

Más allá de su uso en la gastronomía, esta especia ha sido utilizada desde hace miles
de años por su gran cantidad de propiedades para la salud, que en la actualidad, con el
desarrollo de la farmacéutica se han ido perdiendo un poco; es por ello que hoy
rescataremos del olvido los importantes beneficios de la canela.

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 EL JABON DE CANELA 2016

2.5 JUSTIFICACION DEL ESTUDIO

La realización de un proyecto sencillo relacionado con la vida diaria, nos
permitirá con facilidad entrar al mundo de la ciencia, permitiéndonos comprender
parte de ella. Es importante conocer la composición de los productos que utilizamos
en nuestra vida diaria para evitar daños a nuestra salud y el ambiente.

El jabón es de gran importancia en la vida diaria para nuestra civilización

además de la exigencia higiénica, es una necesidad para cada individuo, permitiendo
mantenernos pulcros y aseados, para así poder evitar infecciones, enfermedades,
prevenir también la piel grasosa, causante del acné.

Con la elaboración de este proyecto denominado “Jabón de Canela”, un jabón

casero con un proceso muy sencillo y aquí decidimos como hacerlo en su manera
más tradicional y económica.

2.6 LIMITACIONES DE LA INVESTIGACION

El presente trabajo de investigación, por ser de tipo demostrativo, tiene limitaciones

claras, pero a pesar de algunos inconvenientes, se está cumpliendo con las metas
trazadas, teniendo presente en todo momento que estamos aportando con nuestro
granito de arena al incremento del conocimiento de la canela en la comunidad
educativa.

Entre las principales limitaciones de estudio podemos señalar las siguientes:

o Escaso contenido bibliográfico en la ciudad de Moquegua sobre el tema en el

presente trabajo de investigación.

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III. MARCO TEORICO
El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali
(generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta
reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser de origen
vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco. El jabón es
soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para
lavar.
Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la forma sólida es el
compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción
mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto"
en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida.
Las formula química de la glicerina es C3H8O3 y la de la canela es C9H8O y
estos compuestos y el aceite de bebe, el colorante rojo y el aromatizante de
canela, al juntarse podemos crear un jabón con aroma a canela.

3.1 ANTECEDENTES DE ESTUDIO

Handy®, jabón neutralizador de olores es un jabón que contiene elementos

naturales que al ser incorporados en una innovadora fórmula desprenden los malos
olores de las manos. Y además al contener vitamina E es lo convierte en un jabón de
calidad para las manos de cualquier persona en especial, las manos de las amas de
casa. Cabe destacar que la fórmula exclusiva como su forma exacta de preparación
es de la propiedad de la Lcda. Martha Almeida Barzola, quien tiene una elevadísima
experiencia en la elaboración y preparación de diversos jabones entre los que
destaca el jabón neutralizador de olores.

Siendo este jabón uno de los más naturales que existen contando con un 99% de
naturalidad, dado que todos sus componentes son 100% naturales con excepción de
la glicerina y de la vitamina E, las cuales necesariamente tuvieron que atravesar una
fase preparativa y de refinamiento químico. Aunque su valor químico sea mínimo,
es razón suficiente para no considerarlo al jabón neutralizador de olores con un
100% de pureza natural. Se describe a continuación en porcentajes las cantidades
respectivas a su composición de la forma artesanal.

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3.2 BASES TEORICAS CIENTIFICAS

3.2.1 Breve historia sobre el Jabón

Existen sinnúmero de documentos y fuentes que mencionan el uso de muchos

materiales jabonosos y agentes limpiadores desde épocas ancestrales. Empezando
por los fenicios, babilonios, egipcios y romanos, hasta los principios del desarrollo
cultural europeo.

Ya en el siglo XIII Marsella, Génova, Venecia y Savona se convirtieron en centros

del comercio para los jabones debido a su abundancia local de depósitos de aceite de
oliva y de soda, que fueron algunos de los agentes principales usados en la fase de
preparación del jabón. Con el tiempo se realizaron cambios significativos en la
composición del jabón, con materias que fueran encontradas fácilmente
geográficamente, cerca de la zona donde se fabricaba el jabón, hasta lograr la
elaboración del jabón en barra, considerado como un producto de lujo, cuyo uso se
hizo común en el siglo XIX. Para así evolucionar en el tiempo y aproximarse al
jabón de nuestra época que incorpora agentes biodegradables en su composición
para el cuidado del medio ambiente. La mayoría de los jabones eliminan la grasa y
otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en
superficie o agentes tensioactivos. Estos agentes tienen una estructura molecular que
actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad, soltando las
partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. El
resultado global de esta peculiar estructura permite al jabón reducir la tensión
superficial del agua (incrementando la humectación) y adherir y hacer solubles en
agua sustancias que normalmente no lo son.

3.2.2 Proceso de elaboración

La elaboración del jabón es quizá una de las reacciones químicas más antiguas que
se conocen, posiblemente la segunda después de la fermentación del mosto para
obtener vino.

Como en la historia se ha descrito que desde tiempos ancestrales ya se usaba el

jabón, quizá no tan científicamente elaborado como se lo conoce hoy, sin embargo
sí en su estado más esencial, que es de agente limpiador a través de su reacción

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química al mezclarse con agua y existiendo la necesaria fricción entre sus
elementos. En la actualidad se mantiene esa libertad en la elaboración de jabón,
siendo desde la forma más simple, en la que cualquier persona puede elaborar su
jabón con poco de conocimiento químico y claro de la forma industrial ya se destaca
la expresión masiva en la que técnicamente el jabón es producido con un nivel
exacto y calculable de componentes para su comercialización en masa. Las formas
de elaboración del jabón artesanales y las comerciales se diferencian mucho tanto en
su proceso como en la calidad de su producto final. Así pues es necesario conocer de
ambos métodos existentes con sus respectivas variaciones.

3.2.2.1 Método Artesanal

Este método se basa en la elaboración de jabón sin uso de algún equipo industrial,
todo lo es realizado manualmente por la persona quien a partir de este momento lo
denominaremos como el artesano quien preparará todo el proceso. Partiendo de un
jabón base, que no es más que una barra de composición refinada de la grasa o cebo
animal o vegetal pasados por una fase de saponificación3. A ésta barra le es añadida
los componentes que el artesano desea incorporar en su creación, siendo entre las
opciones: esencias, aromas, trozos de otros jabones, vitaminas o demás
componentes que son encontrados en los comercios generales de cualquier ciudad
en el mundo. Una vez añadidos estos componentes adicionales se los lleva al jabón
en una fase de hervido y mezclado para que los agregados se fundan en una
amalgama líquida que pasa a moldes de la forma que el artesano desea que tome su
jabón. Una vez que esta fase se completa los prospectos de jabones son expuestos a
la fase de secado que normalmente oscila entre los 16 a 25 días dependiendo de
cuántos elementos se hayan incorporado en su fase de mezclado y de los niveles
estables de la temperatura. Una vez que los jabones se presentan en su estado sólido
y teniendo ya un grado de sequedad considerable, queda a opción del artesano darle
un pulido o corte manual a las partes que se han adherido y deforman la figura
esperada del jabón. Así mismo queda a libertad el artesano de empacar los jabones
producidos a su gusto. Sin embargo en ciertos casos se crea el jabón a partir de cero
mezclando un aceite vegetal de cualquier índole con un álcali, hasta conseguir una
pasta uniforme y luego se le agregan los componentes y así se repite el proceso

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antes descrito, aunque este método es menos popular ya que es más accesible el
primer método descrito.

3.2.2.2 Método Industrial

El método más utilizado mundialmente, sigue en forma la secuencia artesanal, sin

embargo este método se concentra desde la fase inicial de producción, que es
justamente al procesar las grasas y aceites animales y vegetales para obtener a base
de la saponificación, un jabón en bruto. Mientras que las resinas restantes del
proceso son llevadas a otra fase más compleja de refinamiento en las que son
finalizadas en forma de glicerina pura. Regresando a la línea productiva del jabón,
estando en su estado líquido es homogenizado en forma y dependiendo del tipo de
producción deseado se le agrega de los componentes adicionales como fragancias y
excipientes en los casos para jabones de tocador, o los componentes químicos
necesarios para la elaboración de jabones de limpieza o de lavado, en líquido, polvo
o en barras. Una vez que se completan las fases de composición y refinamiento del
jabón ya tomando su forma en la fase de secado es cortado de forma precisa,
acondicionado para su exposición, procede a ser estampado, empacado para su
distribución final y comercialización. En los jabones industriales el proceso de
saponificación va acompañado de un calentamiento extra que acelera la reacción
química, y así maximizar la producción horaria. Las materias primas de los aceites
que son utilizados en este proceso son ácidos grasos aislados de los aceites vegetales
o animales, de manera que el resto de componentes no saponificables que contienen
las materias primas no quedan en el producto final. La glicerina que genera el propio
proceso de saponificación es aislada y se vende por separado como otro producto. El
jabón industrial en promedio carece tanto de sustancias in-saponificables como de
glicerina. Estos elementos que no están en los jabones industriales son importantes
para la piel, porque ayudan en su hidratación y en su nutrición.

3.2.3 Nombre científico

(Cinnamomumverum = Cinnamomumzeylanicum ) . El nombre Cinnamomum

procede del griego "Kinnamomon"
Familia. Lauráceas

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Descripción del canelo

El canelo es un árbol perenne de la familia de las lauráceas de hasta 15 m. de altura,

aunque las formas cultivadas no suelen superar los 10 m. Ramas muy aromáticas
con doble corteza.

Hojas ovadas de hasta 18 cm de longitud, con tres nervios bien marcados, coriáceas,
acuminadas con el borde liso y muy fragantes. Haz rojizo cuando son jóvenes,
pasando a verde brillante y con envés verde pálido en la madurez. Flores de olor
desagradable en panículas, de color blanco o rojo. Frutos negros o pardo azulados ,
en baya, de 1 cm de diámetro, muy picante.

Hábitat

Árbol procedente del sur de la India y de Sri Lanca, aparece cultivado en muchos
lugares cálidos del mundo.

¿Cómo se obtiene la canela?

La canela puede proceder de diferentes especies, aunque la más reconocida es la que

se obtiene de este árbol que procede de Sri Lanca. Esta planta crece
espontáneamente en Ceilán y otros lugares de las Molucas. Hoy en día el cultivo de
la canela se encuentra en muchos países cálidos.

La canela tal como la conocemos procede de la corteza inferior del canelo o

canelero.

Componentes del árbol de la canela

-Ácidos : ascórbico, palmítico p-cumérico ( corteza)

-Terpenos: alfa-pineno, alfa-terpineno, alfa-ylangeno, beta-pineno camfeno,
cariofileno, limoneno, linalol( corteza)
- Cumarinas( Corteza)
-Aceite esencial, rico en benzalhehido( planta) eugenol, farnesol, gamma-terpineol,
geraniol, isoeugeneol, cariofileno(corteza)
- Furfural (corteza)
- Alcanfor ( corteza)
- Fibra ( corteza)

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- Taninos ( planta)
- Mucílagos ( corteza)
- Sacarosa
- Vainilla
- Minerales: boro, calcio, cinc , cloro, cobre, cobalto, cromo, estroncio, fósforo,
hierro, manganeso, níquel, plomo, potasio, sodio, yodo (corteza)
- Vitaminas: Vitamina C, niacina, tiamina.

PROPIEDADES DE LA CANELA

USOS MEDICINALES DEL ÁRBOL DE LA CANELA

Preparados para uso interno de canela

-Aparato digestivo: La canela posee propiedades carminativas, antiulcéricas,

estomacales y antivomitivas. Las propiedades digestivas de esta planta son
producidas por los aceites esenciales que contienen propiedades disgregadores de
los alimentos. Igualmente estos aceites son responsables de estimular la salivación y
los jugos gástricos facilitando la digestión. Estas virtudes se utilizan para el
tratamiento de anomalías del aparato digestivo como:

- Aerofagia: Las propiedades carminativas de esta especia le vienen otorgadas por

el alcanfor. Esto le permite remediar el exceso de gases o las flatulencias
acumuladas en el aparato digestivo. ( Infusión de una cucharada de canela en rama
desmenuzada por litro de agua. Beber un par de vasos al día)

-Digestiones difíciles : Sus componentes le permiten estimular los ácidos gástricos

y favorecer la disgregación de los alimentos lo cual facilita la digestión. ( 1/4 de una
cucharadita de canela en polvo de venta en farmacias o herboristerías antes de las
comidas sobre una oblea o mezclado con miel)

- Acidez: La canela es, al mismo tiempo, un buen antiácido contra el exceso de

acidez. Espolvorear un poco de canela sobre los alimentos ayudará a reducirla y a
sentirnos mejor.

-Falta de apetito: La canela por su aroma tan especial estimula la digestión

consiguiendo abrir el apetito siendo adecuado en casos de inapetencia o anorexia. (

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Infusión de una cucharada de canela en rama desmenuzada por litro de agua. Beber
un par de vasos al día media hora antes de las comidas) ( Espolvorear un poco de
canela sobre la comida después de su preparación y antes de servirla)

- Vómitos: El alcanfor le proporciona propiedades antivomitivas ideales para el

tratamiento de las náuseas o los vómitos. ( 1/4 de una cucharadita de canela en polvo
de venta en farmacias o herboristerías antes de las comidas sobre una oblea o
mezclado con miel)

- Enfermedades respiratorias: Por su riqueza en propiedades antibacterianas,

expectorantes y antiinflamatorias, se considera a la canela como un buen aliado del
aparato digestivo en el tratamiento de las anomalías respiratorias más comunes.
Tiene así mismo la capacidad de aumentar la sudoración y elevar la temperatura
corporal por lo que resulta especialmente adecuado en problemas respiratorios
causados por el enfriamiento corporal. Entre todos ellos podemos mencionar

- Bronquitis : El uso de esta planta ayudar a expulsar las mucosidades y a rebajar la

inflamación. ( Tomar 2 o 3 gotas de esencia de hoja de canela disuelta en un vaso de
agua caliente endulzada con una cucharadita de miel tres veces al día. la esencia
puede encontrarse en farmacias o herboristerías) Ver contraindicaciones y toxicidad

- Resfriados: En los resfriados o catarros el uso de la canela ayuda a los enfermos a

sentirse mejor. ( Tomar 2 o 3 gotas de esencia de canela disuelta en un vaso de agua
caliente endulzada con una cucharadita de miel tres veces al día. la esencia puede
encontrarse en farmacias o herboristerías) Ver contraindicaciones y toxicidad

- Tos: Por sus propiedades antitusivas el preparado anterior ayuda a calmar los
ataques de tos. Ver contraindicaciones y toxicidad

- Enfermedades del aparato circulatorio: la canela posee propiedades

antiagregantes, antiescleróticas y antitrombóticas, las cuales favorecen la circulación
sanguínea. Estas propiedades han sido utilizadas para el tratamiento de anomalías
relacionadas con una mala circulación.

Especialmente se ha utilizado para tratar la mala circulación periférica en los dedos

de las manos y de los pies, especialmente agravada por el frío. Esta especia consigue

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mejorar la circulación y aumenta la temperatura corporal por lo que mejora las
condiciones de los enfermos que sufren de los dedos cuando hace mucho frío.

Sería igualmente adecuada en el tratamiento de los sabañones, que se agravan

cuando hiela o con el contacto con la nieve o el frío ( Infusión de una cucharada de
canela en rama desmenuzada por litro de agua. Beber un par de vasos al día )

- Otros usos medicinales:

Se ha comprobado que esta planta resulta adecuada para el tratamiento de otros

anomalías:

- Menstruaciones difíciles: El té de canela ayuda a regular la menstruación siendo

útil en las menstruaciones irregulares o en los retrasos de la regla ( Infusión de una
cucharada de canela en rama desmenuzada por litro de agua. Beber un par de vasos
al día)

- Afrodisíaco : la canela esta considerada uno de los mejores tónicos genitales con
propiedades afrodisíacas, capaz de estimular el deseo sexual y aumentar la libido. Se
recomienda la canela en caso de problemas de erección causadas por un exceso de
relaciones sexuales. ( Infusión de media cucharadita de de canela en rama triturada
por vaso de agua. Tomar dos vasos al día, después del desayuno y después de la
cena. Realizar este tratamiento durante 15 días, descansar tres días, y seguir con 15
días más. )

Un tratamiento menos exigente y más fácil de llevar a cabo consiste en espolvorear

los alimentos con un poquito de canela. El olor que produce esta especia produce
una mayor acumulación de sangre en el pene lo que facilita la erección.

Otro recurso consiste en utilizar mezclas de diferentes plantas afrodisíacas con la

canela. Entre las muchas preparaciones mixtas realizadas con esta planta podemos
mencionar las siguientes:

- Decocción mixta de canela y jengibre: Realizar una decocción durante 5 minutos

en un litro de agua con una cucharada de canela en rama triturada con una cucharada
de jengibre. Sacar del fuego y dejar reposar durante un cuarto de hora. Añadir 5
cucharadas de miel. Tomar un vaso al día, repartido en dos tomas, después de

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desayunar y después de la cena. Beber durante un mes, descansar 15 días y repetir
un mes más.

- Vino de canela e hinojo: Macerar durante 10 días un par de cucharadas de canela

en rama triturada con un par de cucharadas de frutos de hinojo en un litro de vino
blanco. Filtrar el líquido e introducirlo en un frasco. Beber una copita al día después
del desayuno. Beber durante 15 días, descansar 4 días y repetir 15 días más.

- Decocción de canela y menta: Decocción durante 5 minutos de una cucharada de

canela en rama triturada con una cucharada de menta de burro. Dejar reposar
durante media hora y añadir 6 cucharadas de miel. Tomar un vaso al día repartido en
dos tomas, una después de desayunar y otra por la noche.

- Modificador del sabor: La canela se utiliza en combinación con otras plantas

medicinales para modificar su sabor y olor.

- Canela para adelgazar: La canela se utiliza como aderezo en los postres y

preparaciones culinarias de las dietas de adelgazamiento.

Preparados para uso externo de canela

Utilizada externamente, la canela se utiliza principalmente como antiséptico en el

tratamiento de enfermedades relacionadas con bacterias y hongos. Su aplicación
externa se ha visto interesante en afecciones como:

- Infecciones vaginales: En infecciones de la vagina ha resultado muy útil, siendo

capaz de neutralizar aquellas que están producidas por levaduras, especialmente
aquellas ocasionadas por Candidaalbicans. ( Realizar un lavado vaginal con el
líquido resultante de la infusión de una cucharada de canela en rama desmenuzada
en un litro de agua.)

- Hongos en los pies y en las uñas : Estas mismas propiedades resultan útiles en el
tratamiento de los hongos de los pies, sobre todo en el llamado pie de atleta y los
hongos de las uñas. ( Realizar un baño de pies con el líquido resultante de la
infusión de dos cucharadas de canela en rama desmenuzada en un par de litros de
agua.)

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- Infecciones respiratorias: Para el tratamiento de las anginas, faringitis o laringitis
se pueden realizar gárgaras con el líquido resultante de la infusión de media
cucharadita de canela en rama desmenuzada por vaso de agua.

- Úlceras de boca: En caso de úlceras de la boca se pueden realizar enjuagues

bucales con el preparado anterior.

- Mal aliento: Las coumarinas y la vainilla poseen propiedades bacteriostáticas por

lo que impiden el desarrollo de las bacterias en los restos de comida de la boca y
previenen la halitosis. Hay que tener en cuenta que la canela contiene casi 50
principios aromáticos, fundamentalmente por su riqueza en terpenos. ( Realizar
enjuagues bucales con el líquido resultante de la infusión de un par de cucharadas de
canela en rama desmenuzada por litro de agua) No ingerir.

Usos no medicinales de la canela

Además de sus usos medicinales, hemos de destacar otros usos muy importantes:

- La canela como especia:

Como especia se utiliza abundantemente en la cocina para pastas, pasteles,

compotas, arroz, carne, ensaladas de frutas y verduras, frutas cocidas y asadas. ( Ver
más información sobre " La canela como especia" en el listado superior. )

- La canela en la industria :

La industria utiliza la canela por sus propiedades antifúngicas y antibacterianas.

Entra a formar parte en la composición de numerosos productos relacionados con la
higiene de la boca. ( dentífricos, enjuagues bucales, etc) En farmacia el aceite
esencial se emplea en la composición de jarabes para el resfriado y catarro y para
vaporizadores nasales.

La industria de la alimentación utiliza el aceite esencial para la conservación de

alimentos y su riqueza en aromas y para dar sabor y olor a numerosos preparados,
entre ellos refrescos como las colas, los chicles o numerosas bebidas alcohólicas.

Su riqueza en fragancias la hace muy adecuada en la industria de la perfumería,

siendo utilizada en la elaboración de perfumes, jabones, champús, etc.

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3.3 DEFINICION DE CONCEPTOS

Neutralizador: es un producto diseñado para realizar procesos de pasivacion en

sistemas donde halla grandes cantidades de ácidos o álcalis con el fin de que sean

neutralizados para ser enviados por los sistemas de desagües sin causar ningún

impacto ambiental con los recursos no renovables.

Saponificación: El método de saponificación en el aspecto industrial, es el que consiste

en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente hidróxido de sodio
(NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza ésta a ponerse
pastosa.

La reacción que tiene lugar es la saponificación y los productos son el jabón y la

glicerina:

grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina

Antibacteriano: Se dice que un principio es antibacteriano cuando es capaz de eliminar

las bacterias o inhibir su crecimiento, sin producir daño al organismo infectado.

3.4 HIPOTESIS

3.4.1 HIPOTESIS GENERAL

¿Qué efecto generara en la población acerca de la elaboración , uso y beneficio del

jabón de canela, será para generar hábitos de higiene ?

3.4.2 HIPOTESIS ESPECÍFICAS

 Aplicando la entrevista a las personas que usaran el jabón de canela

identificaremos el nivel de conocimiento acerca de los beneficios de dicho
producto.
 Con la orientación pedagógica y técnica se lograra elaborar el jabón de
canela.
 Aplicando el jabón de canela en personas con problemas de sudoración
excesiva y mal olor en pies y manos demostrara el beneficio medicinal de
dicho producto.

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IV. METODOLOGIA

4.1 MATERIALES

-Aceite de bebe
-Glicerina
-Canela
-Aromatizante
-Jabón

4.2 METODO

En una olla derretir a fuego lento el jabón de glicerina hasta que esté bien
líquido. Retirar la olla del fuego y mezclar el aceite y el polvo de canela con
el jabón hasta que esté bien mezclado, echar el aceite de bebe y el
aromatizante.
Verter el jabón en un molde y dejarlo hasta por 3 horas o hasta que quede
endurecido.

4.3 TECNICAS E INSTRUMENTOS

Técnicas:
Observación
Entrevista
Fichaje

Instrumentos:
Fotografías
Anotaciones.

4.4 PROCESAMIENTO DE DATOS

 Coordinación con personas que usaran el jabón de canela.

 Coordinación con el docente de aula para solicitarle su apoyo en nuestro
trabajo de investigación.
 Elaboración de nuestro jabón de canela.
 Aplicación de las técnicas e instrumentos de investigación.
 Ordenamiento de Datos.

V. CONCLUSIONES

Los problemas generados por la sudoración excesiva y hongos en pies son un

problema que cada día crece más por los hábitos que hemos adoptado con el

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paso del tiempo como no tener precaución de donde pisar si está sucio. Este
problema genera mucha inseguridad en los hombres y mujeres que lo padecen.
La entrevista realizada la cual dio resultados positivos del proyecto se llevara a
cabo en el futuro pero es una buena alternativa para acabar con ese mal que
afecta a muchos ciudadanos hoy en día.

VI. BIBLIOGRAFIA

http://www.youtube.com/watch?v=OPMp5euXMjE

http://www.slideshare.net/mapocor/guia-elaboracion-de-un-proyecto-presentation

http://belleza.innatia.com/c-trucos-belleza-jabones/a-receta-de-jabon-de-canela.html

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mems/arista_f_a/capitulo6.pdf

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