UNIV.

NACIONAL SAN CRISTOBAL DE DEPARTAMENTO DE INGENIERIA DE

HUAMANGA QUIMCA

PROGRAMA DE SILABO DE TRANSFERENCIA DE MASA II

1. GENERALIDADES
1. FACULTAD : Ingeniería Química y Metalurgia
2. ESCUELA FORMACION PROFESIONAL : Ingeniería Química y Metalurgia
3. AÑO Y SEMESTRE ACADEMICO : 2019- I
4. PLAN DE ESTUDIOS : 2004
5. SIGLA : IQ-545
6. NUMERO DE CREDITOS : 4,0
7. NATURALEZA DE LA ASIGNATURA : Obligatorio
8. CARÁCTER DE LA ASIGNATURA : Teórico/Práctico
9. REQUISITOS : IQ- 444 Transferencia de Masa I
10. DISTRIBUCION HORARIA
10.1 Horas Teóricas : 4,0 horas/semanales
10.2 Horas de Práctica de Laboratorio : 3,0 horas / semanales
11. PROFESOR DE ASIGNATURA TEORICA : Cipriano Mendoza Rojas
12. PROF. DE PRACT DE LABORATORIO. :

2. DESCRIPCIÓN
El nivel II de Transferencia de masa contempla los siguientes temas: extracción liquido-liquido:
variables y métodos de operación. Selección de solvente. Cascada de extracción de mezclas binarias.
Extracción de mezclas multicomponentes. Lixiviación: variables y métodos de separación. Selección
del disolvente. Cascadas de lixiviación. Lixiviación de un solo componente de una mezcla sólida.
Separaciones complejas. Evaporación y cristalización. Adsorción e intercambio iónico. Tópicos
especiales de separación: membranas y otros.

3. OBJETIVOS
 Adquirir conocimiento de las diferentes operaciones unitarias de separación con transferencia de
masa en continuación al nivel I.
 Desarrollar habilidad para formular, plantear y resolver problemas de operación con
transferencia de masa.
 Determinar la capacidad de evaluar y diseñar equipos de transferencia de masa de uso industrial;
así mismo, enfocar la maquinaria y equipo específico.

4. FORMA DIDACTICA
La parte teórica del curso es de carácter exposición-discusión que motiva y exige pensar a los
estudiantes para su participación. Los seminarios de resolución de problemas son de enfoque
practico y aplicativo al campo industrial. La evaluación del estudiante es permanente y se
complementa con tareas de resolución de problemas para cada capitulo.

5. REQUISITOS DE APROBACIÓN
1. La asistencia a clase teórica es recomendable y debe participar al menos en 90 % en las
diferentes actividades del desarrollo de clases.
2. Asistir en forma obligatoria a las prácticas de laboratorio para aprobar la asignatura.
3. la nota final de aprobación es 10,5 que corresponde a “ONCE”.
4. El promedio final de la asignatura se obtendrá de acuerdo a la siguiente ponderación.
 Exámenes teóricos (02) : 30 % cada examen
 Promedio de Practicas Calificadas y Trabajos : 20 %
 Promedio de Practicas de laboratorio : 20 %

2. DESCRIPCIÓN DEL CONTENIDO

Tema Extracción liquido- líquido. Conceptos. Aplicaciones comerciales. Equipos extracción.

1 Equilibrio de fases: coeficiente de distribución. Sistemas de representación de datos: diagrama
de equilibrio triangulo equilátero, triangulo rectángulo y coordenadas rectangulares de Janecke
y Thiele. Selección de disolvente. Extracción con mezclas parcialmente miscibles: Cálculos
 caso general y especifico: extracción simple en una sola etapa de equilibrio. Extracción
multietapas en flujo cruzado. Extracción multietapas en contracorriente. Balance de materia y
solución grafica: corriente de extracto y refinado; numero de etapas de contacto; relación de
caudales máximo y mínimo. Extracción liquida y continua o diferencial: calculo de NTU y
HTU. Extracción de mezclas multicomponentes. Extracción con mezclas inmiscibles (4
SEMANAS:
Tema Extracción sólida liquido: aplicaciones, equipos de extracción. Equilibrio sólido-liquido.
2 Representación triangular: corriente superior e inferior. Contacto ideal y real y líneas de
separación de fase. Cálculos: lixiviación simple en una etapa, multietapas en corriente cruzada
y contracorriente; balance de materia y numero de etapas de contacto. (3 SEMANAS).
PRIMER EXAMEN
Tema Evaporación y cristalización: Conceptos. Equipos de cristalización. Aspectos básicos del
3 modelo de cristalización. Fuerza impulsora (sobresaturación), modelo cinético (nucleación y
crecimiento) y distribución de tamaños. Curvas de solubilidad y diagramas de cristalización
con grados de hidratación. Balance de materia y rendimiento de cristalización. Balance de
energía y calor de cristalización. (3 SEMANAS)
Tema Adsorción e intercambio iónico. Mecanismo difusional. Adsorbentes. Aplicaciones. Equipo de
4 adsorción. Equilibrio y curvas de isoterma de adsorcion (modelos de Langmuir y Freundlich).
Cálculos: tanque y columna de lecho. Intercambiadores iónicos: cationicos y aniónicos.
Ablandadores y desionizadores de agua. (3 SEMANAS)
Tema Proceso de separación con membranas: Clasificación. Diálisis. Osmosis inversa. Ultra
5 filtración. Permeacion de gases (4 SEMANAS) (SEGUNDO EXAMEN)

7. PRACTICA DE LABORATORIO
1. Equilibrio liquido-liquido
2. Extracción liquido-liquido discontinua en dos etapas
3. Extracción liquido-liquido en una columna RPC.
4. Equilibrio sólido liquido.
5. Lixiviación discontinua en dos etapas.
6. Extracción de carmín.
7. Cristalización y/o absorción en lecho fijo.

8. BIBLIOGRAFÍA
Básica:
1 C. Mendoza Rojas, “Apuntes de Transferencia de Masa II”, publicación interna UNSCH 2009
2 Robert E. Trybal, “Operaciones con Transferencia de Masa”, Edit. Hispano americano, S.A., Buenos Aires.
3 Mc Cabe Smith y Harriot, “Operaciones Básicas de la Ingeniería Química”, Edit. McCraw-Hill, 4ta edic., México
(1991).
4 Marcilla Gomis A., “Introducción a las Operaciones de Separación. Contacto Continuo”. Publicaciones
Universidad Alicante, España (1999).
5 Coulson and Richardson’s, “Chemical Engineering” Vol 2, Fifth Edition, 2002, Butterworth-Heinemann, Oxford

Complementaria
1. Robert E. Treybal, “Liquid extraction”, 2da Edic. McGraw-Hill Book Co., New York (1963)
2. Coulson/ Richarson y otros, Ingeniería Química-Operaciones Básicas”, Tomo II, Edit. Reverte, S. A., Barcelona
(1980).
3. Foust y otros, “Principios de Operaciones Unitarias”, Edit. CECSA, México (1970)
4. Ocón Tojo, “Problemas de Ingeniería Química”, Tomo II, Edit. Aguilar, España (1970)
5. Geankoplis, “Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias”, Edit. CECSA , 2da Edic. México (1995).
6. Brown, y otros, “Operaciones Básicas de la Ingeniería Química”, Edit. Marin S.A., Barcelona (1978).
7. Hines y Maddox, “Transferencia de Masa, Fundamentos y Aplicaciones”, Edit. PHH Prentice Hall, México
(1984).
8. Perry/ Chilton, “Chemical Engineering Handbook”, McGraw-Hill, New York, (1965).

9. RECOMENDACIONES
1. Se entregará un listado de problemas sobre la materia. Algunos de esos problemas u otros similares serán
preguntados en la practica calificada y exámenes.
2. El uso de uno o más textos es altamente recomendado.
3. Programación de prácticas calificadas se avisará oportunamente.

CMR/ marzo 2019