“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

 Curso: Logística
 Escuela: Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
 Ciclo: VII
 Semestre: 2018-A
 Docente: AMAYA CHAPA ALEJANDRO DANILO
 Integrantes:

1. Dodero Yactayo Jeyshon Andre (1315160185)

2. Flores Contreras Renaud (1415160051)
3.

Cañete – Lima

2018
 DEDICATORIA

A Dios, por brindarnos la dicha de la salud y bienestar físico y espiritual; a nuestros

padres, como agradecimiento a su esfuerzo, amor y apoyo incondicional, durante
nuestra formación tanto personal como profesional.
A nuestro docente, por brindarnos su guía y sabiduría en el desarrollo de este trabajo.
 ANÁLISIS DE CASO PRÁCTICO
“GALLETAS NACIONAL S.A.”

FODA:
El análisis FODA, también conocido en algunos países hispanos como análisis
DAFO, es una de las herramientas más sencillas para analizar la situación en
que se encuentra una empresa o proyecto.

Es la herramienta por excelencia para conocer la situación real en que se

encuentra una organización, empresa o proyecto y, a partir de ahí, planificar una
estrategia de futuro.

FODA es una matriz o cuadro que permite identificar los factores internos y
externos que puedan condicionar el éxito de nuestro emprendimiento, ya se trate
de comenzar una nueva empresa o desarrollar un nuevo negocio (un nuevo
producto o servicio, etc.) en una existente.

Un buen análisis FODA te permite entender rápidamente los principales

problemas de un proyecto, así como sus potencialidades.

Además, si eres de esas personas que tienen una idea detrás de otra y no
pueden decidir cuál implementar, el análisis FODA permite hacer de filtro. Hacer
el FODA de cada idea antes de ponerte a desarrollar un verdadero plan de
empresa, te va a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Es muchísimo más rápido y
provechoso hacer el FODA de cada idea que desarrollar un plan de negocios.
DATOS DE LA EMPRESA:
• VISION
 Nuestra misión es proporcionar
productos de calidad, que satisfaga al
cliente.
• MISION
 Duplicar el valor de la compañía
ampliando el liderazgo en cada uno de
los mercados.

OBJETIVOS:
OBETIVO GENERAL:
 Producir galletas bajo un modelo de mejora continua, que garantice el
precio y la calidad
OBJETIVO ESPECIFICO:
 Producir galletas de buena calidad y de bajos precios
 Sistematizar la producción de galletas
 Desarrollar un proceso de negocios

FORTALEZA:
Son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le permite
tener una posición privilegiada frente a la competencia. Recursos que se
controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se
desarrollan positivamente, etc.
 Cuenta con 15 años de experiencia en el mercado local.
 Cuenta con una nueva administración de soporte que lleva las riendas

del negocio de acuerdo a los lineamientos.

 Precios accesibles al cliente

 Infraestructura propia
  Exclusividad del cliente

OPORTUNIDADES:
Son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se
deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten
obtener ventajas competitivas.

 Demanda del producto.

 Tendencias favorables en el mercado.

 Poder adquisitivo del segmento de meta.

 Desarrollo tecnológico e innovación de producto

 Regulación a favor.

DEBILIDADES:
Son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la
competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen,
actividades que no se desarrollan positivamente, etc.
 Falta de estructura organizativa: el jefe de planta se encarga de todo, los

insumos, las materias primas, el material de empaque, la calidad y sus

reclamos, etc.

 Ineficiencia en los procesos de planificación: no tiene un método que

evidencie el control de pedidos ni de producción a la planta.

  Ineficiencia en el área de almacenes: descuidada organización, sin

rotulaciones ni secuencia establecida para su ordenamiento.

AMENAZAS:
Son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar
incluso contra la permanencia de la organización.
 Pérdida de mercado.

 Nuevas competencias.

 Cambios en los hábitos de los gustos de los clientes.

 Problemas técnicos en la producción.

 Aumento de costos de la materia prima.

 FORTALEZAS DEBILIDADES
- Falta de estructura organizativa:
-Cuenta con 15 años de
el jefe de planta se encarga de
FACTOR experiencia en el mercado
todo, los insumos, las materias
INTERNO local.
primas, el material de empaque, la
-Cuenta con una nueva
calidad y sus reclamos, etc.
administración de soporte
- ineficiencia en los procesos de
que lleva las riendas del
planificación: no tiene un método
negocio de acuerdo a los
que evidencie el control de
lineamientos.
pedidos ni de producción a la
-Precios accesibles al
planta.
cliente.
-ineficiencia en el área de
-Infraestructura propia.
FACTOR -Exclusividad del cliente.
almacenes: descuidada
EXTERNO organización, sin rotulaciones ni
secuencia establecida para su
ordenamiento.
OPORTUNIDADES
-Desarrollo de nuevos
productos acorde a las
-Estructurar la organización, con
necesidades del cliente.
áreas de responsabilidad
-Realizar un estudio de
-Desarrollo tecnológico funcionales que brinden el apoyo
mercado que permita
e innovación de a la gerencia de planta.
identificar los gustos del
-Iniciar desarrollos tecnológicos
producto cliente.
propios.
- Demanda del -Diferenciar al máximo
-Aprovechar la asociación con
nuestra oferta de las de
producto. socios inversionistas, para hacer
nuestros competidores,
-Tendencias inversión en sistemas.
para así de esta manera
favorables en el - Experimentar con nuevos
ser vistos como diferentes,
mercados a fin de aumentar la
mercado. y no vistos como una
satisfacción del cliente.
-Poder adquisitivo del empresa que ofrece “más
-Formar al personal en técnicas de
de lo mismo”.
segmento de meta. mejora continua para conseguir
-Crear relaciones
-Regulación a favor. que los procesos y subprocesos
duraderas y redituables con
vayan ganando en eficacia y
los clientes.
eficiencia a lo largo del tiempo.

AMENAZAS
 -impulsar campañas
publicitarias promoviendo la
-Pérdida de mercado. calidad de producto y
-Nuevas servicio que se ofrece en
competencias. una empresa líder en
-Cambios en los galletas.
-Diseñar un programa de
hábitos de los gustos servicio al cliente para
de los clientes. mantener su lealtad.
-Problemas técnicos -Realizar campañas que
en la producción. permitan que el consumidor
-Aumento de costos de sepa de la calidad u el valor
nutricional de producto a fin
la materia prima. de que no busque
sustitutos
-Disminuir los niveles de azucares
en los productos para dar mejor
imagen de bienestar y demostrar
preocupación por el cliente.
-Hacer campañas de nutrición de
la diabetes infantil.
-Retener al personal mediante
horarios más flexibles y metas con
abono.

DESARROLLO DE ESTRATEGIAS

CONCLUSIONES

 Las estrategias funcionales que se abordó en este trabajo donde se trató

de maximizar la productividad, fueron centradas en utilizar los recursos y
habilidades para mejorar el negocio.

 Implementar una estrategia de negocios en ¨Galletas Nacional S.A.C.¨ en

donde tenga una posición competitiva mejor. Brindando oportunidades a
la gente joven y se destaca por ofrecer un nuevo patrón en el sistema de
entrenamiento del personal.

 Al realizar las estrategias corporativas se aplica formar alianzas

estratégicas, mejorar las oportunidades laborales y obtener certificaciones
internacionales de gestión de calidad.

 Se concluye con la estrategia global que la mayor fortaleza con la que

cuenta Galletas Nacional S.A.C., son los productos que ofrece,la
experiencia y reconocimiento en el mercado puesto que son más de 15
años laborando en éste.
 RECOMENDACIONES

 Capacitar al operario para aprovechar o dar mejor uso de los recursos que
se le asigna. Así ayudar no solo a aumentar las utilidades de la empresa
sino también a maximizar la productividad.

 Establecer nuevos planes o métodos que pueden adaptar estas

estrategias a sus operaciones y asignarlas a diferentes empleados lo que
permitirá satisfacer las expectativas del consumidor.

 Fortalecer las alianzas estratégicas para aumentar el mercado, además

obtener la certificación ISO 9000 para demostrar su excelente gestión de
calidad y brindar más incentivos a los trabajadores.

 Aprovechar que los productos son reconocidos a lo largo de los años y

renovarse para competir en cada mercado, tomando ventaja de sus
conocimientos del área.