Mercado Da Cerveja A Partir de 03.06 03

Mercado da
Cerveja
de
03/0 6
6 a 09/0
índice
04 principais
Ingredientes 14 food
pairing
da cerveja
05 Processo de 18 cervejas
artesanais
produção
06 famílias e estilos 36 cervejas

clássicas
de cervejas
08 como apreciar 43 cervejas

especiais
uma cerveja
10 um copo para
53 sidras
cada estilo
?
O que é a
Cerveja
A cerveja é,
provavelmente, uma das
bebidas mais conhecidas
e consumidas em todo o
mundo. Deve o seu nome à deusa
romana da agricultura “Ceres” e de acordo
com registos históricos, esta bebida criada a
partir da fermentação de cereais, é uma das
mais antigas do mundo!
principais
Ingredientes
da cerveja
Água
É um ingrediente fundamental para a
produção de cerveja, constituindo 90 a
95% da tão apreciada bebida.
Lúpulo
Esta planta, além de ser um conser-
vante natural, é o ingrediente que
confere o grau de amargor à cerveja.
Malte
O malte é a “alma” da cerveja. Criado a
partir do cereal humedecido, vai definir
a cor e o sabor da cerveja.
Levedura
É responsável pela transformação do
mosto em cerveja através da fermen-
tação que cria o álcool e o gás carbóni-
co.
A qualidade da cerveja depende da qualidade dos ingredientes.
04 * Seja responsável. Beba com moderação.

Processo de
produção
+ água + Lúpulo
01. Malte: 02. Moagem 03. Brassagem 04. Filtragem 05. Ebulição
Não há cerveja Criado o malte é Nesta etapa mistura- Aqui fazemos a se- Após a filtragem e
sem malte! O pri- altura de moê-lo. mos a farinha obti- paração entre a par- diluição, é altura
meiro passo do O objetivo é da na moagem com te líquida (mosto) de ferver o mosto.
processo de pro- transformarmos água e seguimos o e a parte insolúvel. É nesta fase que
dução de cerve- o cereal maltado processo para obter Para a cerveja inte- se adiciona o
ja é a transforma- numa o mosto. ressa-nos apenas o lúpulo!
ção do cereal em farinha grossa. mosto!
malte.
+ fermento
09. 08. Maturação 07. Fermentação 06. arrefecimento

Clarificação Nesta fase a cerveja Agora juntamos levedura O mosto deve ser
Para fixar as proprie- é novamente filtrada ao mosto preparado arrefecido até à tempera-
dades e garantir a ficando depois “ para transformar os açúca- tura adequada, de acordo
limpidez da cerveja, pausada” à tempera- res em álcool e dióxido com a levedura a utilizar.
vamos estabilizar a tura ideal para elimi- de carbono.
temperatura entre nar os componentes
os 0 ºC e os 2 ºC. indesejados.
10. Enchimento
Barril, garrafa, lata... é altu-
ra de escolher a embalagem.
Com a fase de enchimento,
o processo de produção
chegou ao fim!
Seja responsável. Beba com moderação. * 05

famílias e estilos
de cervejas
A
pesar de existirem milhares de marcas e centenas de tipos há apenas 3
grandes famílias de cerveja: Lager; Ale e Lambic. Diferentes tipos de levedu-
ra e fermentação resultam em características próprias que distinguem estas
3 famílias de cerveja. As cervejas da família Lambic são sem dúvidas diferentes, no
entanto algumas Ale e Lager podem ser mais facilmente confundidas. As primeiras são
cervejas de fermentação a temperaturas mais altas e de processo mais rápido. Caracter-
izam-se normalmente pelos aromas e sabores mais intensos. Já as Lager, de fermen-
tação a temperaturas mais baixas e mais lenta, são a família de cerveja mais comum
em todo o mundo e por norma são as que apresentam sabores mais suaves e frescos.

As cervejas da família Lambic são sem dúvidas
diferentes, no entanto algumas Ale e Lager
podem ser mais facilmente confundidas.
Ale
Pale Ale – Competidoras das cervejas
Pilsen da família Lager, são por norma
suaves e apesar de deverem o seu nome
ao tom claro, existem algumas varie- Lager
dades bastante escuras. Light lager – ou Pale Lager: é o estilo
mais comum das cervejas Lagers e inclui
algumas das variedades mais famosas
Trigo – Refrescantes, de baixo amargor como por exemplo a Pilsner.
e com alta carbonatação. Podem ser
cervejas mais ou menos turvas e apresen-
tar aromas de banana, chocolate, malte Dark lager – São cervejas escuras, com
torrado ou de especiarias. boa carbonatação e bastante frescas.
Porter – É um estilo habitualmente Bock – São conhecidas pela cor escura

confundido com a Stout, no entanto este e sabor mais intenso a malte torrado
estilo de cerveja é por norma mais suave e com notas adocicadas de caramelo e
e com menor teor alcoólico. chocolate.
Estilo Stout – As Stout são escuras, European Lager – Este grupo de “estilos
quase negras com sabor adocicado. Têm europeus” é assim denominado por par-
normalmente alto teor alcoólico e pouca tilharem o mesmo tipo de fermentação e
carbonatação. A Guiness é provavelmente por terem maior teor alcoólico.
a cerveja Stout mais famosa do mundo!

wip
como apreciar
uma cerveja
N
ão há uma hora ideal para
beber uma cerveja. Sabe bem
sozinho mas é, quase sempre,
melhor acompanhado. Sabe bem no
inverno mas é ainda mais irresistível
quando o calor aperta. É esta a magia
da cerveja, seja qual for a situação uma
cervejinha vai sempre bem!

cor
Todas diferentes, todas iguais! São
todas cerveja mas a cor muda tudo.
Cerveja branca, cerveja preta ou cerveja
ruiva: Qual é a sua preferida?
aroma
Os diferentes aromas das cervejas
devem-se não só aos ingredientes que
compõem as suas receitas, mas tam-
bém a algumas das etapas do processo
de produção!
sabor
Mais intenso como uma Stout ou mais
suave como uma Lager? De acordo
com a preferência ou tipo de refeição,
são vários os sabores de cerveja dis-
poníveis.
amargor
Tal como o sabor, também a intensida-
de da amargura varia de cerveja para
cerveja. Prefere cerveja mais amarga,
mais adocicada ou variar conforme a
situação.

um copo para
cada estilo
C
erveja é muito mais do que a tão famosa imperial ou fino. É muito mais do
que um refresco de verão e do que a companhia habitual nas noitadas entre
amigos. A cerveja é uma arte. É uma bebida milenar com séculos de evolução
e dos quais nasceram milhares de marcas e centenas de estilos. Apuraram-se sabores e
definiram-se momentos de consumo. Definiram-se combinações perfeitas e... cri-
aram-se copos à medida!
Da imperial à caneca, do tubo à girafa, passando pela pint e pela tulipa conheça os
diferentes tipos de copo para os diferentes tipos de cerveja:

Taça ou
American Pint,
Snifter
Shaker ou
É indicado para vários Caldereta
tipos de Ales e outros É o copo ideal para Pilsner
tipos de cervejas cervejas do tipo lagers É o nosso copo de
intensas e potentes. escuras e IPAs. É muito imperial ou fino! Este
A boca estreita serve utilizado em Espanha copo estreito e comprido,
para concentrar os para servir as famosas com a boca um pouco
aromas da bebida e por cañas! mais larga que o
ter pé permite beber corpo, tem o formato
lentamente sem que a ideal para contemplar
mão aqueça a cerveja. a transparência e o
tom dourado claro da
maiorias das Pilsners.
Este copo ajuda a
manter a espuma da
cerveja por mais tempo,
preservando os seus
aromas. É o copo ideal
para as cervejas Pilsner,
Pint Weizen Bock, Light Lagers,
Pouca gente saberá que Ideal para a cerveja Blonde Ale e Cream Ale.
pint é uma medida e que de trigo (weizenbier)
representa 473ml, mas este copo elegante é
suspeitamos que grande normalmente de meio
parte das pessoas sabe litro para que a cerveja
que é a palavra certa para possa ser servida de uma
pedir uma cerveja num só vez. É também utilizado
bar em Londres. O copo para as American
de cerveja mais famoso Ale, Dunkelweizen,
do Reino Unido é ideal Gose, Hefeweizen,
para praticamente todas Kristalweizen, Weizenbier
as Stouts e Lagers, IPAs e e Weizenbock.
Porters.

uma espuma de 2cm. É
ideal para: Belgian IPA,
Belgian Strong Dark Ale,
Berliner Weisse, Dubbel,
Tripel e Quadrupel.
Tulipa Caneca de
Cerveja
Tulipa é um copo
Estes copos robustos e
tradicional belga que
pesados são um clássico
pelo seu formato
dos pubs. Existem em
permite apreciar os
diferentes tamanhos
aromas e sabores das
e caracterizam-se pela
cervejas mais intensas,
pega lateral que ao
fazendo com que a
mesmo tempo facilita o
degustação seja ainda
segurar do copo e evita
mais completa. É ideal Stange ou
que as mãos aqueçam a
para cervejas com muita “tubo”
cerveja. Os formatos das
espuma destacando-se Stange em alemão
canecas costumam variar
as Belgian Ales, Tripels, significa “bastão” e em
de país para país sendo
Lambics, Flandres Oud Portugal é o copo mais
as de 1 litro conhecidas
Bruin e Oude Red Ales, usado nas discotecas. É
em Portugal por Girafa.
Saisons, Bière de Garde, um copo cilíndrico, alto e
São ideais para os estilos
American IPAs e Bocks. estreito. Funciona como
clássicos ingleses,
uma flute e por isso é
alemães, irlandeses e
normalmente usado com
americanos.
cervejas mais delicadas.
O formato cilíndrico
ajuda a concentrar os
aromas e sabores dos
maltes e dos lúpulos
tornando-o por isso o
copo ideal para cervejas
Cálice e Kölsch, Bocks, Lambics,
Globlet Gose, Czech Pilsners, e
Este elegante copo Altbier.
que é na verdade um
cálice, permite pela
sua boca larga manter

?
A cerveja faz
barriga
Mito. “Beber
cerveja faz barriga.”
Na verdade, não
há qualquer prova
científica de que esta
afirmação seja verdade.
O “gás” pode ser
responsável por algum
inchaço momentâneo
mas a famosa bebida
não tem açúcar, tem
mais de 90% de água e
tem efeito diurético.
food pairing
T
al como nos vinhos, também para as cervejas existem diferentes sugestões
de consumo e combinações. Para cada tipo de refeição e de prato há um tipo
de cerveja “ideal”. Cervejas mais intensas para pratos mais ligeiros ou sabores
mais robustos para acompanhar um doce? Veja abaixo algumas das recomendações
mais habituais.
Light Lagers Brown ales

As Light Lagers são um dos tipos Não são tão amargas como
de cerveja mais antigo do mundo outras cervejas de cor média devido
e são conhecidas pela sua frescu- às notas de chocolate e café.
ra. São por norma de sabor pouco São normalmente cervejas muito
intenso e de baixo amargor, sendo saborosas que combinam bem com
por isso ideais para qualquer tipo uma grande variedade de alimentos,
de alimento... dos mais suaves dos enchidos ao sushi, passando
aos mais condimentados. pelas carnes assadas e peixe.
Cervejas
De Trigo
Produzidas com uma mistura de
grãos de trigo e cevada, este tipo
de cerveja apresenta uma textura
suave e baixa gaseificação. Acom-
panha bem vários tipos de comida,
destacando-se os tacos, snacks
fritos, marisco e frutos secos.

Dark Lagers Pale Ales
Produzidas a partir de maltes torrados As mais conhecidas deste estilo
incluem muitas vezes ingredientes são as IPAs. São um dos estilos
como caramelo, chocolate e noz, que mais populares na produção
conferem um ligeiro toque adocicado artesanal.
à cerveja. As cervejas escuras, mais As IPAs caracterizam-se pela
populares no Reino Unido, são uma cor âmbar média e sabor muito
excelente escolha para momentos de amargo. Devido à enorme va-
confraternização, acompanhados por riedade de IPAs no mercado é
snacks fritos, enchidos e queijos. difícil padronizar a combinação
perfeita mas são uma excelente
escolha para acompanhar um
bom churrasco!
Amber Ales
Estas cervejas de intensidade de sabor
média e cores que variam do ambar
a dourado avermelhado, destacam-se
pelo aroma leve e florido que apre-
sentam. Devido ao seu final seco e
crocante, as cervejas Amber além de
combinarem bem com churrasco de
porco e de aves, são excelentes cervejas
para “limpar” o paladar.

Stouts
Mais conhecida em Portugal como Cerveja
Preta, é geralmente caracterizada por
fortes notas de chocolate e café e pela sua
consistência suave e sedosa. As cervejas
pretas são perfeitas para acompanhar
sobremesas de chocolate, mariscos e
churrascos.
Porters
Originária de Londres, esta variedade de
cerveja era a preferida da classe operária.
De cor escura e sabor forte, foi ao longo
dos anos suavizando o paladar mas
manteve sempre o tom e o
aroma torrado. Acom-
panham bem
mariscos,
churrascos
e caça.

PORQUE A
CERVEJA
NÃO SE
MEDE AOS
PALMOS.
ARGUS MINI
Cerveja mini Argus®
Pack 10x0,25 L
1 L = 1.00
n°5700299
PVP 2.65 2.49€/pack
tesanais
ar
Trindade
Fenix
TRINDADE®
Cerveja Artesanal
Fenix
• Garrafa 0,33 L
Portugal
• 1 L = 7.55
nº5906836
Cor de palha dourada. Turva,
de baixo amargor e corpo leve.
Aroma lupulado e cítrico. 2.49
Stock limitado
Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

American wheat 5,6% vol. ideal: 4-7°C PEixe/Marisco

artesa
nais
Trindade
Profana
Portugal
TRINDADE®
Cerveja Artesanal
Profana
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 7.55
Cor alaranjada. Amargor intenso, nº5906838
balanceado com um corpo médio.
Aroma a lúpulo com notas frutadas e
de pinho. 2.49
Stock limitado

IPA 6,5% vol. ideal: 4-7°C Churrasco
Trindade
Áurea
Portugal
TRINDADE®
Cerveja
Artesanal
Áurea
Cor ambar, corpo médio e ligeiro • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 7.55
amargor. Notas de caramelo e final nº5906834
de boca ligeiramente doce que
traduz a proporção perfeita entre
maltes. 2.49
Stock limitado

Vienna Lager 5,2% vol. ideal: 3-6°C Queijos/carnes

tesanais
ar
Onyx ONYX®
Cerveja Artesanal
• Garrafa 0,33 L
portugal • 1 L = 4.82
nº5904697
Dark Lager de corpo leve e com um Mais barato
perfil acessível devido à água de
Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
Coimbra. Aroma a malte torrado e 1.79
sabor com notas de café. Final seco

1.59
Preço Lidl
em boca.
Preço válido até final de stock

dark lager 4,5% vol. ideal: 5-8°C Queijos/sobremesa
Musa
American
Pale Ale
Portugal
MUSA®
Cerveja Artesanal
American Pale Ale
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
Corpo suave, aroma a citrinos e frutos nº5906837
tropicais. Aroma a lúpulos americanos
o que lhe dá um certo final amargo,
porém, feliz. 1.99
Stock limitado

APA 5% vol. ideal: 3-5°C Queijos/entradas

artesa
nais
Musa
Vienna
Lager MUSA®
Portugal Cerveja Artesanal
Vienna Lager
Cor alaranjada, notas de malte tostado • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
complementada por um assertivo nº5906837
bouquet de lúpulos alemães. Delicada
e fácil de beber, o único problema é o
ímpeto para beber mais. 1.99
Stock limitado

Vienna Lager 4,5% vol. ideal: 2-4°C Marisco, bacalhau
Musa
India
Pale Ale
Portugal
MUSA®
Cerveja Artesanal
India Pale Ale
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
Cor laranja, ligeiramente turva. Sabor nº5906837
amargo mas equilibrado com notas
complexas de citrinos (toranja), man-
ga e melão. 1.99
Stock limitado

IPA 6,5% vol. ideal: 4-6°C pratos picantes

tesanais
ar
Dois Corvos
Matiné
Session IPA
Portugal
DOIS CORVOS®
Cerveja
Artesanal
Matiné
Cerveja intensa e aromática, fruto dos Session IPA
lúpulos, mas com um teor de álcool • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
relativamente moderado, para se poder nº5906860
beber mais do que uma. A presença do
malte é envolta em notas sublimes de
maracujá e tangerina. 1.99
Stock limitado

Session IPA 4,5% vol. ideal: 7-10°C Saladas/peixe
Dois Corvos
Galáxia
Milk Stout
Portugal
DOIS CORVOS®
Cerveja
Artesanal
Galáxia
Uma cerveja intensa e cremosa, com Milk Stout
adição de lactose no processo de fervu- • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
ra. De cor escura e espuma bege. Com nº5906860
aroma a café expresso, chocolate, frutos
secos e alguma doçura resultante da
adição de malte caramelo e lactose. 1.99
Stock limitado

Milk Stout 6% vol. ideal: 13°C Carnes/sobremesas

artesa
nais
Dois Corvos
Avenida
Blonde Ale
Portugal
DOIS CORVOS®
Cerveja
Uma levedura única que fermenta como Artesanal
uma Lager, a Avenida é uma cerveja leve, Avenida
fácil de beber, com um jogo interessante Blonde Ale
• Garrafa 0,33 L
entre as notas de biscoito do malte e • 1 L = 6.04
o carácter frutado que lhe é dado pela nº5906860

levedura. Leve aroma a bolacha, uma pre-
sença adocicada do malte e um delicado
registo floral dos lúpulos.
1.99
Stock limitado

Blonde Ale 5% vol. ideal: 7-10°C Saladas/queijos
Letra B
Bohemian LETRA®
Cerveja
Pilsner
Portugal
Artesanal
Bohemian
Pilsner
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
É uma Lager de cor dourada e paladar nº5906798
que transita do doce ao amargo. O lúpulo
Saaz, da região de Boémia (Rep. Checa),
confere-lhe uma frescura aroma únicos. 1.99
Stock limitado

Pilsner 5% vol. ideal: 6°C Queijo/Sushi

tesanais
ar
Letra C
Oatmeal
Stout
Portugal LETRA®
Cerveja
Artesanal
A Letra C apresenta uma espuma Oatmeal Stout
castanha e cremosa com aromas e • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
sabores a café, caramelo e chocolate ne- nº5906798
gro, consequência da selecção cuidado-
sa dos maltes de cevada em equilíbrio
com a doçura da aveia. 1.99
Stock limitado

Stout 5,5% vol. ideal: 8°C Queijo/carne/mousse
Letra D
Red Ale
Portugal
LETRA®
Cerveja
Artesanal
Red Ale
A Letra D apresenta uma cor avermel- • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
hada, com sabor e aroma caramelizado, nº5906798
em equilíbrio com a frescura frutada
do lúpulo americano da variedade
Cascade. 1.99
Stock limitado

red ale 6% vol. ideal: 8°C queijo/carne

artesa
nais
Letra E
Belgian
Dark
Strong Ale
Portugal
LETRA®
Cerveja
Artesanal
Belgian Dark
Strong Ale
A Letra E tem cor rubi escuro e uma • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
espuma cremosa devido aos maltes nº5906798
utilizados. É uma cerveja complexa de
sabores, predominando o caramelo,
especiarias e passas. 1.99
Stock limitado

Dark Strong Ale 9% vol. ideal: 12°C Queijo/Carne
Letra F
American
India
Pale Ale
minho * Portugal
LETRA®
Cerveja
Artesanal
American
India Pale Ale
A Letra F combina a doçura do malte com o • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
amargor dos lúpulos americanos Cascade, nº5906798
Citra e Mosaic adicionados ao longo do
processo, resultando em sabores e aromas
tropicais e cítricos. 1.99
Stock limitado

IPA 6,5% vol. ideal: 8°C Queijos/Francesinha

?
Sabia
que…
...Londres foi
inundada de cerveja!
Foi no dia 17 de outubro de 1814
que aconteceu em Londres uma
das inundações mais bizarras da
história. O rebentamento de um
grande tonel numa cervejaria
levou ao rebentamento de
todos os outros acabando
por libertar 1,5 milhões
de litros para a rua. Este
acontecimento insólito
originou a destruição de
casas e provocou várias
mortes por afogamento.
artesa
nais
Praxis PRAXIS®
Cerveja
Weiss
Portugal
Artesanal
Weiss
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
nº5905297
De matiz dourada e aspecto turvo,
destaca-se pelo aroma e sabor intenso.
Tipicamente alemã. 1.99
Stock limitado

Hefenweizen 5,6% vol. ideal: 6-8°C Saladas/Leitão
Praxis
Dunkel
Portugal
PRAXIS®
Cerveja
Artesanal
Dunkel
De cor escura e acobreada, caracteriza-se • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
pelo sabor e aroma ligeiramente doce nº5905297
com nuances de café e chocolate; carac-
terística que lhe é conferida pelo malte
tostado. 1.99
Stock limitado

dunkel 5,4% vol. ideal: 6-8°C Sobremesa/assados

tesanais
ar
Praxis
Pumpkin PRAXIS®
Cerveja
Ale
Portugal
Artesanal
Pumpkin Ale
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
nº5905297
De cor âmbar alaranjada, resulta da com-
binação perfeita de malte com abóbora
caramelizada. 1.99
Stock limitado

Pumpkin Ale 6% vol. ideal: 8-10°C Carne/sobremesa
Praxis
Pilsener
Portugal
PRAXIS®
Cerveja
Artesanal
Pilsener
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
De cor levemente dourada caracteriza-se nº5905297
pela presença de lúpulo no aroma, e no
sabor um leve toque a malte de origem
alemã. 1.99
Stock limitado

pilsener 5,2% vol. ideal: 4-6°C Sushi/marisco

artesa
nais
Bolina
BlondeAle
Portugal
BOLINA®
Cerveja extremamente leve, de cor Cerveja
Artesanal
dourada e com um ligeiro amargor e Blonde Ale
aroma proporcionados pelos lúpulos. É • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
uma cerveja com aparência dourada de nº5904423
perfil limpo, aroma subtil e ligeiramente
frutado. É uma ótima acompanhante de
pratos leves. 1.99
Stock limitado

blonde ale 4,8% vol. ideal: 4-7°C carne branca/sushi
Bolina
Munich
Dunkel
Portugal
BOLINA®
Um dos estilos mais populares da Alemanha, Cerveja
esta Darko é uma Lager, mas não é uma cerveja Artesanal
comum: veste-se de tons escuros e só quer saber Munich Dunkel
• Garrafa 0,33 L
de maltes! Oferece deliciosas notas de pão, • 1 L = 6.04
caramelo e frutos secos num tom ligeiramente nº5904423
torrado. A acompanhar vai uma pitada de lúpulos
nobres que lhe conferem um amargor moderado
suficiente para balancear a doçura do malte.
1.99
Stock limitado

Munich Dunkel 5,2% vol. ideal: 4-7°C Queijos/Grelhados

tesanais
ar
Bolina
India
Pale Ale
Portugal
BOLINA®
Baseada na cerveja hiper lupulada que, Cerveja
Artesanal India
segundo dizem, os ingleses levavam para Pale Ale
a Índia, esta IPA apresenta uma Atlântida • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
de sensações. Uma viagem a não perder nº5904423
que passa por um aroma irresistível, um
sabor inicial doce e um surpreendente
amargor tardio. 1.99
Stock limitado

IPA 6,5% vol. ideal: 10°C pratos picantes/fritos
Bolina
Pilsner
Portugal BOLINA®
Cerveja
Artesanal
Cerveja de baixa fermentação (Lager) Pilsner
com subtis rajadas de amargor e aromas. • Garrafa 0,33 L
• 1 L = 6.04
Leve e ao mesmo tempo ríspida e nº5904423
profunda é ideal para introduzir a cerveja
artesanal aos mais desconfiados e habitu-
ados às Lagers convencionais. 1.99
Stock limitado

Pilsner 5,1% vol. ideal: 4-7°C marisco/carne branca/saladas

artesa
nais
Vadia
Trigo VADIA®
Cerveja
Artesanal
Portugal Trigo
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 5.43
Sabores e aromas frutados a banana. nº5903972
Acidez que confere uma sensação de fres-
cura. Turbidez natural típica das cervejas
de trigo. 1.79
Stock limitado

Wheat 5,2% vol. ideal: 3-6°C marisco/peixe/Sushi
Vadia
Thartaruga
Portugal
VADIA®
Cerveja
Artesanal
Thartaruga
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 5.43
Aroma intenso a fruta tropical (manga, nº5903972
maracujá,...). Corpo intenso e amargor final
bastante pronunciado, típico deste género
de cerveja. 1.79
Stock limitado

IPA 6,7% vol. ideal: 3-6°C Pratos condimentados

tesanais
ar
Vadia
Rubi
Portugal
VADIA®
Cerveja
Artesanal
Rubi
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 5.43
Sabores e aromas a cereais. Corpo nº5903972
pronunciado com notas de caramelo. O
amargor final na boca equilibra com o
corpo e o grau alcoólico elevado. 1.79
Stock limitado

märzen 6,3% vol. ideal: 4-7°C Marisco/Peixe
The Crafty
Brewing Company
Stout
Irlanda
THE CRAFTY
BREWING
COMPANY®
Cerveja
Esta cerveja Stout de sabor encorpado Artesanal Stout
possui um aroma sofisticado a notas de • Garrafa 0,50 L
• 1 L = 3.98
café e chocolate. O sabor intenso deve- nºº5301990
se ao lúpulo amargo e ao malte de
chocolate. Uma paixão garantida para
os apreciadores mais exigentes. 1.99
Stock limitado

Stout 4,5% vol. ideal: 5-7°C Bife/cordeiro

artesa
nais
The Crafty
Brewing Company
Irish IPA
Irlanda
THE CRAFTY
BREWING
COMPANY®
Cerveja de cor ambar, preparada com Cerveja
Artesanal
lúpulo Vic Secrets, que transmite um Irish IPA
aroma a damasco, pêssego e tangerina, • Garrafa 0,50 L
• 1 L = 4.98
equilibrado por um sabor doce de malte. nº5302018
Com um paladar bem arredondado, é
uma candidata perfeita para qualquer
ocasião. 2.49
Stock limitado

IPA 6% vol. ideal: 5-7°C pratos picantes
The Crafty
Brewing Company
THE CRAFTY
Red Ale
Irlanda
BREWING
COMPANY®
Cerveja
Artesanal
Red Ale
Apresenta notas doces e frutadas, bem • Garrafa 0,50 L
• 1 L = 3.98
como um toque de aroma tostado. O aroma nº5301731
singular e intenso do lúpulo prolonga-se na
boa, causando uma boa impressão, como
um verdadeiro gentleman. 1.99
Stock limitado

Red Ale 4,1% vol. ideal: 5-7°C Bife/cordeiro

tesanais
ar
The Crafty
Brewing Company
Pale Ale
Irlanda
THE CRAFTY
BREWING
COMPANY®
Cerveja de cor ambar, contém um Cerveja
Artesanal
lúpulo australiano denominado de Ella, Pale Ale
que transmite um excelente aroma de • Garrafa 0,50 L
• 1 L = 3.98
limão cristalizado, pinho e tangerina. nº5301992
O amargor é equilibrado tendo uma
carbonatação leve e lúpulo doce. Uma
cerveja que merece ser saboreada. 1.99
Stock limitado

Pale Ale 4,5% vol. ideal: 5-7°C saladas/porco/Frango
The Crafty
Brewing Company
Lager THE CRAFTY
BREWING
COMPANY®
Irlanda
Cerveja
Artesanal
Esta cerveja Lager cristalina apresenta Lager
o caráter intenso do lúpulo e um aroma • Garrafa 0,50 L
• 1 L = 3.98
tostado, conferido pelas variedades de nº5301991
lúpulo Tettnanger e Hersbrucker. A cor de
pedra preciosa é sinónimo de um sabor
rico e intenso, que inebria o paladar. 1.99
Stock limitado

Lager 5% vol. ideal: 5-7°C Saladas/peixe/frango

quando há
a s c o ,
Churr
ninguém
resiste!
0.59
Stock limitad
o
Batata Frita
Aroma Churrasco
Emb. 150 g /1 kg = 3.94
n°5 901 185
lássicas
c
Apenas
027 .
cada cerveja
ARGUS®
Cerveja
• Pack 6x0,33 L
Vendido em pack de 6 unid.

• 1 L = 0.81
nº5631
Argus Mais barato
Original
1.89
1.59 PACK

Pilsner 5% vol. ideal: 3°C refeições/petiscos
Apenas
025 .
cada cerveja
ARGUS®
Cerveja
• Pack 10x0,25 L
• 1 L = 1.00
nº5700299
Argus Mais barato
Original
2.65
2.49 PACK

Pilsner 5% vol. ideal: 3°C refeições/petiscos

clássic
as
Super Bock Apenas
042
Pack
.
cada cerveja
Económico
Portugal SUPER BOCK®
Cerveja Pack Económico
Com 40 medalhas recebidas, 39 de • Pack 30x0,25 L
• 1 L = 1.67
ouro, das quais 34 consecutivas, no nº5905586
prestigiado concurso internacional

Monde Selection, a Super Bock é -50%
reconhecida internacionalmente Preço de Mercado
24.99
pela sua elevada qualidade, estando
12.49
Preço Lidl
presente nos 5 continentes. PACK


Pilsner 5,2% vol. ideal: 4-6°C petiscos/salgados
Apenas
Super Bock 060

cada cerveja
.
Sem Álcool
Portugal
Fabricada a partir de um processo SUPER BOCK®

Cerveja Sem
único e exclusivo de desalcoolização, Álcool
que conserva o sabor genuíno de uma • Pack 6x0,33 L
autêntica cerveja. O álcool é removido • 1 L = 1.82

nº5035
não interrompendo a fase da fermen-
tação, o que permite a conservação -40%
5.99
dos aromas e outras características da
cerveja. 3.59 PACK

Pilsner <0,45% vol. ideal: 4-6°C Petiscos/saladas

lássicas
c
Apenas
054 .
cada cerveja
PERLENBACHER®
Cerveja
• Pack 6x0,50 L
• 1 L = 1.07

nº5186
Argus Mais barato

3.69
Perlenbacher 3.19 PACK

Pilsner 4,9% vol. ideal: 2-5°C refeições/petiscos
Apenas
025 .
cada cerveja
PERLENBACHER®
Cerveja Sem
Álcool
• Pack 6x0,33 L
• 1 L = 0.76
nº129446
Argus Mais barato

1.69
Perlenbacher 1.49 PACK

Pilsner <0,5% vol. ideal: 4-6°C Petiscos/Saladas

?
Sabia
que…
A cerveja é uma das bebidas mais apreciadas e
consumidas em todo o mundo. Um bom exemplo
deste “amor pela cerveja” é o Oktoberfest.
Realizado todos os anos em Munique, o mais
famoso festival de cervejas tem a duração de 16
dias e junta mais de 6 milhões de pessoas.
lássicas
c
Sagres 067
Apenas
cada cerveja
.
Portugal
Cerveja levemente encorpada, com SAGRES®

palato limpo e seco e carácter ligei- Cerveja Pack
ramente amargo complementado Económico
• Pack 15x0,33 L
com subtis notas aromáticas. Foi • 1 L = 2.02
lançada como cerveja de exportação nº5677
na exposição do mundo português em

-30%
1940. Produzida com ingredientes de
Preço de Mercado
origem 100% natural: a partir de água, 14.39
9.99
Preço Lidl
malte, cereais não maltados e uma

rigorosa seleção de lúpulos. PACK

Pilsner 5% vol. ideal: 3°C Refeição/petiscos
Apenas
063
Heineken
.
cada cerveja
holanda
Destaca-se pelo seu carácter cosmopo- HEINEKEN®

lita e pelos elementos icónicos. Cerveja Cerveja
• Pack 6x0,25 L
que se caracteriza pela sua leveza e • 1 L = 2.50
frescura, de cor dourada e aspecto nº5466
límpido. Durante o processo cervejeiro
é incorporada a levedura A ®, uma

levedura exclusiva Heineken, que é -24%
4.99
responsável pelo equlíbrio do sabor e
pelas notas levemente frutadas. 3.75 PACK

Pilsner 5% vol. ideal: 2-5°C refeição/Petiscos

clássic
as
FINKBRÄU®
Cerveja Pils
• Lata 0,33 L
• 1 L = 1.37
nº5755
Leve 6
Finkbräu por
1.99
1 un. por 0.45

Pilsner 5% vol. ideal: 2-5°C Petiscos/Refeições

eciais
e Fica sempre
sp
bem com a sua

cerveja!
Amendoins torrados
com Casca Alesto®
Emb. 500 g
1 kg = 2.58
n°6019
PVP 1.49 1.29€

especia
is
Argus
Tostada
Espuma rica, final firme, sabor ligeiramente seco
com o aroma inconfundível do malte torrado. ARGUS®
-20%
Cerveja Tostada
Cerveja ruiva, produzida com uma mistura de • Lata 0,33 L
0.49
diferentes variedades de malte, cuja fermentação
prolongada aconteceu a temperaturas baixas.
• 1 L = 1.19
nº5703005 0.39
Lager 6,6% vol. ideal: 5-7°C Marisco/peixe/carne

speciais
e
Argus
Preta
ARGUS®
Sabor forte e com notas de cereais Cerveja Preta
torrados, caramelo e alcaçuz. Cerveja • Lata 0,33 L
preta com fermentação a temperaturas • 1 L = 1.19

nº5703004
baixas, produzida a partir de diferentes
variedades de malte, numa equilibrada -20%
0.49
combinação das variedades de lúpulo
Nugget e Colombus. 0.39
Stout 5,6% vol. ideal: 5-7°C Carne/queijos/enchidos
Argus
Prestige ARGUS®
Cerveja Prestige
De caráter forte e aroma intenso, con- • Lata 0,33 L
ferido pelas melhores variedades de • 1 L = 1.19

nº5703648
malte de origem americana. Cerveja de
cor dourada, de duplo malte, com tor- -20%
0.49
refação média, enaltecida pela nobre
variedade de lúpulo Cascade. 0.39
Abadia 6,8% vol. ideal: 5-7°C Peixe/Saladas/Doces

especia
is
Super Bock
Coruja
Apenas
075 .
cada cerveja
IPA * Portugal
Trata-se de uma cerveja mais

intensa e amarga, de carácter

persistente, com personalidade -33%
acentuada. O seu amargor é SUPER BOCK®
Preço de Mercado
proveniente do lúpulo extra e Coruja 4.49
2.99
• IPA
pelo uso à técnica dry hopping
Preço Lidl
• Pack 4X0,33 L
- o adicionar tardio do lúpulo. • 1 L = 2.27 PACK
nº5905385 Preço válido até final de stock

IPA 6% vol. ideal: 4-8°C aperitivos/churrasco
Apenas
Super Bock 075 .
Coruja
cada cerveja
American Amber * Portugal SUPER BOCK®

Coruja
A variedade American Amber Lager tra- • American Amber
• Pack 4X0,33 L
ta-se de uma cerveja ruiva, de amargor • 1 L = 2.27
médio, com notas de malte tostado nº5905392
e caramelo. É uma cerveja especial -33%

graças aos ingredientes 100% naturais Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
e à técnica especial de dry hopping, 4.49
que adiciona o lúpulo mais tarde, para

2.99
Preço Lidl
aumentar aroma. PACK


Lager 5,3% vol. ideal: 4-8°C aperitivos/hambúrguer

speciais
e
Argus
Especial
ARGUS®
Cerveja Especial
Reserva 1844
• Garrafa 0,33 L
Reserva 1844 • 1 L = 1.67

nº5704037
-20%
Equilibrada no palato, aroma com finas notas florais graças ao 0.69
cuidadoso processo de maturação e uma excelente seleção de

lúpulos. Com cor âmbar forte e espuma intensa.
0.55
Lager 5,6% vol. ideal: 5-10°C Marisco/Carne

especia
is
Apenas
050 .
cada cerveja
Estrella Damm
Original ESTRELLA DAMM®
Cerveja Original
• Pack 6X0,25 L
espanha • 1 L = 2.00
nº1492

Cerveja Lager, elaborada segundo a -31%
receita original de 1876. Com 100% Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
de ingredientes naturais, resulta da 4.39
combinação de água, malte de cevada,

2.99
Preço Lidl
arroz, lúpulo e levedura. PACK


Pilsner 4,8% vol. ideal: 4-8°C Entrada/salgados
Estrella Damm
Inedit
espanha
ESTRELLA DAMM®
Cerveja Inedit
• Garrafa 0,75 L
Uma criação dos mestres cervejeiros da • 1 L = 3.46
Damm, com Ferran Adrià. A primeira nº5904625
cerveja pensada para acompanhar -35%
a gastronomia atual, resultante da Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
combinação de trigo, malte de cevada, 3.99
lúpulo, coentros, alcaçuz e casca de

2.59
Preço Lidl
laranja.

witbier 4,8% vol. ideal: 4-8°C Peixe/Marisco

speciais
e
Leffe
Blonde
bélgica
LEFFE®
Cerveja Blonde
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 5.00
nº2586
A cerveja Abadia mais consumida no -27%
mundo. Contém uma espuma de boa Face ao Preço de Mercado
formação e consistente, levemente

Preço de Mercado
2.29
ácida, aroma frutado, amargor suave e

1.65
Preço Lidl
sensação agradavelmente refrescante.


Abadia 6,6% vol. ideal: 5-6°C peixes/aves
Leffe LEFFE®
Cerveja Brune
Brune
bélgica
• Garrafa 0,33 L
• 1 L = 5.00
nº5905276
-27%
Espuma de boa formação e cremosa, Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
encorpada, aroma complexo de frutas, 2.29
amargor intenso e sensação agradavel-

1.65
Preço Lidl
mente refrescante.

Abadia 6,6% vol. ideal: 5-6°C peixes/aves

especia
is
Guinness
Original Apenas
087 .
cada cerveja
irlanda
Perfeita para momentos de longo con-

vívio com amigos e familiares. A beleza GUINNESS®
misteriosa da espuma aveludada a Original
• Pack 3X0,33 L
emergir do copo dá o lendário luxo de • 1 L = 2.62
ter a sua própria forma de cair no copo. nº4745

De corpo denso e textura aveludada, -29%
perfil refrescante, seco e uma leve Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
acidez, não surpreende que Guinness 3.69
seja frequentemente descrita como a

2.59
Preço Lidl
mais popular das cervejas escuras. PACK


stout 5% vol. ideal: 5-7°C estufados/sobremesas
Perlenbacher
Patronus
PERLENBACHER®
Cerveja de trigo, de cor acobreada, com Cerveja de Trigo
consistência fina e espuma cremosa. • Garrafa 0,50 L
• 1 L = 1.58
Combina um sabor frutado com um nº131064
toque a malte de trigo. Indicada para
acompanhar refeições ou para degustar
em qualquer momento. 0.79
weissbier 5,5% vol. ideal: 5-6°C carne/peixe/queijo

speciais
e
Franziskaner
Naturtrüb
Alemanha
FRANZISKANER®
Cerveja Branca
Cerveja muito saborosa devido à alta • Garrafa 0,50 L
percentagem de malte de trigo presen- 1 L = 3.68
te na sua composição, proporcionando nº1403
uma sensação de frescura e prazer mas Mais barato
também de conforto e satisfação. Varie- 1.99
dade mais clássica naturalmente turva

devido à presença de leveduras.
1.84
Weissbier 5% vol. ideal: 5-6°C Carnes/peixes/queijos
Franziskaner
Dunkel
Alemanha
FRANZISKANER®
Cerveja muito saborosa devido à alta Cerveja Preta
• Garrafa 0,50 L
percentagem de malte de trigo presen- 1 L = 3.68
te na sua composição, proporcionando nº1404
uma sensação de frescura e prazer mas
também de conforto e satisfação.
Escura e aromática, combina o sabor
a café com um sabor frutado e condi-
mentado. 1.84
Stock limitado

Weissbier 5% vol. ideal: 5-6°C Carnes/peixes/queijos

?
Sabia
que…
...a cerveja mais forte do mundo
tem 70% de teor alcoólico?
Chama-se Koelschip Mystery of Beer e é fabricada
pela marca holandesa Brouwerij Koelschip.
sidras
PERFEITO
PARA SERVIR
EM TODAS AS
OCASIÕES
Camarão
Cozido 50/70
Emb. 500 g
1 kg = 9.98
n°5905108
Stock Limitado
PVP 4.99€

sidras
E
sta bebida alcoólica, feita a partir de sumo
de maça fermentado, é famosa e largamen-
te consumida nos mercados britânicos. Por
ser leve e fresca representa uma excelente alterna-
tiva à cerveja e a cada vez maior oferta no mercado
nacional mostra que a moda está crescer!
Sidras
E
sta bebida alcoólica, feita a par-
tir de sumo de maça fermen-
tado, é famosa e largamente
consumida nos mercados britânicos.
Por ser leve e fresca representa uma
excelente alternativa à cerveja e a cada
vez maior oferta no mercado nacional
mostra que a moda está crescer!

sidras
Apenas
094 .
cada sidra
Somersby
Maçã
Portugal
SOMERSBY®
Sidra de Maçã
• Pack 4x0,33 L
• 1 L = 2.84
nº3978

Sidra leve e refrescante pelo seu caráter
leve e fresco com sabor adocicado,
produzida a partir do processo de
fermentação natural da maçã. 3.74 PACK
Tipo: Álcool: Temperatura Harmonização:

sidra 4,5% vol. ideal: 3°C petiscos / refeições
Apenas
094 .
cada sidra
Somersby
Amora
Portugal
SOMERSBY®
Sidra de Amora
• Pack 4x0,33 L
• 1 L = 2.84
nº3979
Sidra leve e refrescante pelo seu caráter
-25%
leve e fresco com sabor adocicado, Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
produzida a partir do processo de 4.99
fermentação natural da maçã e com

3.74
Preço Lidl
sabor a amora. PACK



sidras
Apenas
094 .
cada sidra
Somersby
Melancia
Portugal
SOMERSBY®
Sidra de Melancia
• Pack 4x0,33 L
• 1 L = 2.84
Sidra leve e refrescante pelo seu caráter nº5905521
leve e fresco com sabor adocicado,

-25%
produzida a partir do processo de Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
fermentação natural da maçã e com 4.99
sabor a melancia.
3.74
Preço Lidl
PACK

Bandida do Pomar
Maçã
Portugal
BANDIDA
DO POMAR®
Sidra de Maçã
• Lata 0,50 L
• 1 L = 2.38
Sidra que "fala" português. Com um nº5905390
paladar frutado, leve e refrescante, esta -20%
sidra tem um intenso sabor a maçã. Face ao Preço de Mercado
Preço de Mercado
O ícone da marca é uma raposa, 1.49
sociável, espontânea e assumidamente

1.19
Preço Lidl
ousada e matreira.
Tipo: Álcool: servir Harmonização:

sidra 4,5% vol. com gelo petiscos / refeições

Mercado Da Cerveja A Partir de 03.06 03

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Mercado Da Cerveja A Partir de 03.06 03

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Mercado da

06 famílias e estilos 36 cervejas

08 como apreciar 43 cervejas

A qualidade da cerveja depende da qualidade dos ingredientes.

04 * Seja responsável. Beba com moderação.

09. 08. Maturação 07. Fermentação 06. arrefecimento

Seja responsável. Beba com moderação. * 05

06 * Seja responsável. Beba com moderação.

Porter – É um estilo habitualmente Bock – São conhecidas pela cor escura

Seja responsável. Beba com moderação. * 07

08 * Seja responsável. Beba com moderação.

Seja responsável. Beba com moderação. * 09

10 * Seja responsável. Beba com moderação.

Seja responsável. Beba com moderação. * 11

12 * Seja responsável. Beba com moderação.

Light Lagers Brown ales

14 * Seja responsável. Beba com moderação.

Seja responsável. Beba com moderação. * 15

16 * Seja responsável. Beba com moderação.

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

18 * Seja responsável. Beba com moderação.

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Seja responsável. Beba com moderação. * 19

Coimbra. Aroma a malte torrado e 1.79

sabor com notas de café. Final seco

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

20 * Seja responsável. Beba com moderação.

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Seja responsável. Beba com moderação. * 21

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

22 * Seja responsável. Beba com moderação.

o carácter frutado que lhe é dado pela nº5906860

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Seja responsável. Beba com moderação. * 23

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

24 * Seja responsável. Beba com moderação.

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Seja responsável. Beba com moderação. * 25

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Seja responsável. Beba com moderação. * 27

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

28 * Seja responsável. Beba com moderação.

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Seja responsável. Beba com moderação. * 29

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

30 * Seja responsável. Beba com moderação.

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Seja responsável. Beba com moderação. * 31

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

Estilo: Álcool: Temperatura Harmonização:

32 * Seja responsável. Beba com moderação.