I SEMINARIO NACIONAL DE

ASISTENCIA TECNICA DE
CAFICULTURA SOSTENIBLE
Lima, 23 de Agosto 2016
Lorenzo Castillo
 LLEGADA DEL CAFÉ A PERU
Obispo de Trujillo Martínez de
Compañón
• En 1742, crónicas de viajeros dan
cuenta del arribo del café,
procedente de Ecuador. Jesuitas
habrían introducido cultivo.
• En 1771 se abren primeras
cafeterías en Lima.
• En 1783, el Obispo de Trujillo
Martinez de Compañón, reporta
al Rey de España de cultivos de
café en el norte y oriente del
país. Lamas, tierra de los
Motilones
• Hace 270 años de la presencia
del café en Perú. 3
REFERENCIAS ADICIONALES DE LA LLEGADA
DEL CAFÉ A PERÚ
•

Acuarela de plantas de café en 1783, y reporte de 1760 dando cuenta

de la procedencia del café desde Guayaquil a Huánuco (Perú). 4
 INNOVACIONES INICIALES
• Sigo XIX colonos europeos se asientan en selva central impulsan
cultivos de cacao, coca, café y caña de azúcar, sobresaliendo la caña
para la industria de aguardiente.
• Fines de siglo XIX primeras exportaciones a Chile e Inglaterra
• Gobierno peruano entrega 500 mil hás a Peruvian Corporation en
Selva Central, en pago de créditos para red ferroviaria. Promueve
cultivo de café con alta tecnología a inicios del siglo XX.
• Café de UDIMA, en San Miguel Cajamarca, cultivado y procesado
desde 1930 con tecnología moderna. Salían 30 mil QQ como cafés
finos a Londres.
 EXPANSIÓN DEL CULTIVO
FUERTE CRISIS del café,
por sobreproducción de Década del 70´,
Brasil a inicios del siglo XX En década del cooperativas se
expanden y
60 surgen alcanzan el 80% de
REACTIVACION del primeras las exportaciones.
cooperativas Crean fondo 35
cultivo a partir de la década MM dólares para
para enfrentar a
del 40. Banco Agrario banco cafetalero
intermediarios .
financia créditos para café

Movilizaciones campesinas
por la tierra en Cusco.
Sistema feudal para Década del 80´, Inicios del
arredires bajan a 50% en cambio de
las matriz del café,
Expansión cafetalera a exportaciones- al optar por los
partir de la década del 90, Impuesto a cafés especiales
a partir de la pacificación exportaciones
del país. 6
 ENFOQUE ESTRATEGICO

• 1996. GESTION EMPRESARIAL: Eficiencia y transparencia en las organizaciones

socias.
• Cafés de calidad: Opción por cafés especiales, nuevo enfoque estratégico-Normas
técnicas peruanas- INDECOPI
• Servicios a asociados: productividad, calidad, acceso a mercados, estadísticas,
gobernanza cooperativa.
• Alianzas con actores públicos y privadas
• Construcción de institucionalidad.
2006 : Misión y Objetivos Estratégicos de la JNC

Misión:
Fortalecer las capacidades de gestión y negociación de las organizaciones
cafetaleras peruanas.

• Obj. Est. 1: Fortalecer las

capacidades de gestión y
negociación de las
organizaciones cafetaleras
peruanas. DESARROLLO TECNICO
PRODUCTIVO
• Obj. Est. 2: Promocionar el
desarrollo territorial
cafetalero.

• Obj. Est. 3: Apoyar la

competitividad productiva
y empresarial de las
organizaciones cafetaleras.

• Obj. Est. 4. Desarrollar las

capacidades internas de la
institución. 8
 GESTIONES INSTITUCIONALES
• Taller 2002: Priorización de estrategias para la innovación y asistencia
técnica en café. JNC-MINAG-CPCC- Asamblea Nacional de Rectores
• Control de OCRATOXINA en el café. Campaña a nivel nacional y guía
de control- Acción con exportadores CPCC.
• Programa de Rehabilitación de Cafetales- 2010-2013 – Convenio JNC-
MINAG. Acceso a crédito y soporte técnico
• Incorporación de Perú a PROMECAFE- diciembre 2013
• Convenio JNC-WCR-MINAGRI, en SCAA 2014
• Normatividad sobre producción y comercialización de semillas y
plantones de café.
 GESTIONES INSTITUCIONALES
• Proyectos en ejecución:
• 1. Convenio JNC/BID-SCAN: como programa de Café Sostenible de Perú-
Modelo JNC
• 2. Proyecto JNC-CONCYTEC para la introducción de germoplasma de café
de última generación y formación de técnicos en manejo de viveros
• 3. Proyecto Café Correcto: Con enfoque en seguridad social y empleo digno
de jóvenes, con enfoque en inclusión generacional (café y agro/forestería)
• 4. Proyecto SIC-CAFÉ (Gobernanza cooperativa)
• 5. WCR- PROMECAFE. Introducción y adaptación nuevo germoplasma de
café
ESCENARIOS ACTUALES
• Cultivo no rentable
• Sustitución creciente del café
por otros cultivos, frutales,
cacao, kión, coca, etc.
• Creciente Incremento costos
de producción
• Problemas fitosanitarios
desatendidos
• Escasez hídrica en aumento
• Carencias técnicas
competentes
• Desorden y contradictoria
oferta de asistencia técnica
• Divorcio del sector público y
sector privado.
 DESAFIOS ESTRATEGICOS
• Institucionalidad cafetalera peruana. Todos demandan
impulsar ente unitario de la caficultura peruana desde
la década del 60. Rol ejecutivo, autónomo, con actores
legítimos y propositivos.
• Mercados con demanda creciente del café peruano.
• Consumo interno.
• Calidad
• Recursos financieros
• Asociatividad y gremialidad
NO HAY MAÑANA . …SIN CAFE