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Facultad de ingeniería

Carrera ingeniería ambiental


Efecto de los organofosforados y carbamatos en la salud de
los agricultores y medio ambiente en Jatumpata –
Huancavelica
CURSO: Metodología de la investigación
PROFESOR: Huaire Inacio, Edson Jorge

INTEGRANTES: CÓDIGO
 Barbaran Mendez, Judith Eveling 1420815
 Bellido Esteban, Andrea 1420820
 Castillo Tarazona, Brigitt Katerin 1420867
 Castro Blas, Marlith Jasmin 1420868

Lima – Perú
2018-2
Contenido

Capítulo I ..................................................................................................................................... 1
1.1. Descripción del problema ........................................................................................... 1
1.2. Formulación del problema ......................................................................................... 3
1.2.1. Problema general................................................................................................. 3
1.2.2. Problemas específicos .......................................................................................... 3
1.3. Justificación del estudio .............................................................................................. 4
Capítulo II .................................................................................................................................... 6
2.1. Antecedentes del estudio ............................................................................................. 6
2.2. Marco teórico ............................................................................................................. 13
2.2.1. Uso de pesticidas ................................................................................................ 13
2.2.2. Plaguicidas del grupo organofosforados ......................................................... 14
2.2.3. Plaguicidas del grupo carbamato..................................................................... 21
2.3. Marco conceptual ...................................................................................................... 24
Capítulo III ................................................................................................................................ 26
3.1. Objetivos .................................................................................................................... 26
3.1.1. Objetivo general ................................................................................................ 26
3.1.2. Objetivos específicos ......................................................................................... 26
3.2. Hipótesis ..................................................................................................................... 27
3.2.1. Hipótesis general ............................................................................................... 27
3.2.2. Hipótesis específicos .......................................................................................... 27
Capítulo IV ................................................................................................................................ 28
4.1. Enfoque de investigación ........................................................................................... 28
4.2. Tipo de investigación................................................................................................. 28
4.3. Diseño de investigación ............................................................................................. 29
4.4. Variables .................................................................................................................... 29
4.4.1. Identificación de variables ................................................................................ 29
4.1. Población y Muestra.................................................................................................. 33
4.1.1. Población ............................................................................................................ 33
4.1.2. Muestra .............................................................................................................. 33
4.2. Técnicas e instrumentos de recolección de dato ..................................................... 34
4.2.1. Técnica ............................................................................................................... 34
4.2.2. Instrumento........................................................................................................ 34
4.3. Procedimiento ............................................................................................................ 35
4.3.1. Muestreo de suelo .............................................................................................. 35
4.3.2. Muestreo de agua .............................................................................................. 35
4.3.3. Muestreo en el aire ............................................................................................ 36
4.3.4. Muestreo de fauna ............................................................................................. 36
4.3.5. Muestreo en la flora .......................................................................................... 36
4.3.6. Análisis en la sangre .......................................................................................... 35
Apéndice ........................................................................................ ¡Error! Marcador no definido.
Capítulo I

Planteamiento de problema
1.1. Descripción del problema

Haciendo referencia a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura


y la Alimentación (2008):

El uso de plaguicidas químicos en la papa está aumentando en los países en desarrollo,


conforme los agricultores intensifican la producción y empiezan a producir en zonas y en
temporadas que no son las tradicionales de este cultivo. Las sustancias químicas a
menudo son muy tóxicas y se aplican con insuficiente o ningún equipo de protección
(parr. 1).

Por otro lado, organismos como el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI,


2012) señala que:

El Perú es el centro de origen de la papa, pero por esta razón también es el centro de la
presencia de muchas plagas y enfermedades a nivel nacional. Para el control preventivo se
usan plaguicidas de menor toxicidad, pero cuando hay mucha incidencia de daños por el
ataque de plagas y enfermedades a veces es necesario erradicarlas con la aplicación de
plaguicidas de alta toxicidad que ponen en riesgo la salud humana y el medio ambiente (p.
22).

Según Gómez et al., (2013) las causas de los riesgos para la salud se dan en gran
medida por:

La carencia de equipos de protección, al mal manejo que se hace de ellos, así como al
desconocimiento de su manipulación, en ocasiones por ignorancia, provoca que los
trabajadores agrícolas no se den cuenta del riesgo que constituye el contacto directo e
indirecto a dichas sustancias (p. 160).

De acuerdo al Ministerio de Agricultura y Riego (2012) “el uso indiscriminado y


sin conocimiento de los plaguicidas es un punto crítico ya que la mayoría de
productores desconocen y no diferencian un producto específico para controlar insectos
o enfermedades. Igualmente, aplican plaguicidas de alto riesgo sin protección (p. 34).

Bendezú (2018) señala que “en el Perú, los envenenamientos por plaguicidas son
un problema rural. Se estima que el 85% de estas sustancias se usa en el sector

1
agropecuario, mientras que el resto se emplea para la salud pública o en el
hogar” (parr. 4).

De acuerdo a Nayhua (2013) según la clasificación por tipo de plaguicidas (CIE-10),


del total, el 43,8% (1077) de los casos de intoxicación aguda por plaguicidas estuvieron
expuestos a organofosforados y carbamatos. Durante el año 2012 del total de la distribución
porcentual de intoxicaciones agudas por plaguicidas según departamentos, Huancavelica
presentó 3.9% de casos con intoxicación aguda por plaguicidas que requirieron hospitalización.
Además, entre los años 2000 – 2011 el 80% de los departamentos del Perú, reportaron la mayor
proporción de defunciones entre los que se encuentra Huancavelica con 16.7%. Siendo los del
sexo masculino los de mayor letalidad.

En cuanto a los efectos en el medio ambiente de los pesticidas organofosforados y


carbamatos Badii y Varela (2008) señalan que:

Es de gran importancia la interacción plaguicida – suelo – agua por el impacto de estas


sustancias en el ambiente, sobre todo en aplicaciones aéreas donde un porcentaje
considerable del producto llega al suelo o cuerpos de agua, así también como resultado
del lavado ocasionado por las lluvias, o bien, por el arrastre provocado por el viento (p.
11).

El motivo principal para desarrollar este proyecto de investigación es la falta de


información que tienen los agricultores rurales acerca de la toxicidad de los pesticidas.
Por ello nuestro principal objetivo al realizar esta investigación es demostrar los efectos
de los organofosforados y los carbamatos en la salud y el ambiente en la comunidad de
Jatumpata – Huancavelica.

2
1.2. Formulación del problema

1.2.1. Problema general


¿Cuáles son los efectos de los organofosforados y carbamatos en la salud de los
agricultores y medio ambiente en Jatumpata - Huancavelica?

1.2.2. Problemas específicos

¿Cuál es la persistencia de los organofosforados y carbamatos en el medio


ambiente en Jatumpata – Huancavelica?

¿Cuál es la solubilidad de los organofosforados y carbamatos en la matriz agua de


Jatumpata – Huancavelica?

¿Cuáles son los efectos agudos del uso de organofosforados y carbamatos en los
agricultores de Jatumpata- Huancavelica?

¿Cuáles son los efectos crónicos del uso de organofosforados y carbamatos en los
agricultores de Jatumpata- Huancavelica?

¿Cuáles son los efectos de los organofosforados y carbamatos en el recurso suelo


de Jatumpata - Huancavelica?

¿Cuáles son los efectos de los organofosforados y carbamatos en los recursos


hídricos de Jatumpata - Huancavelica?

¿Cuáles son los efectos de los organofosforados y carbamatos en la calidad del


aire en Jatumpata - Huancavelica?

¿Cuáles son los efectos de los organofosforados y carbamatos en la fauna de


Jatumpata - Huancavelica?

¿Cuáles son los efectos de los organofosforados y carbamatos en la flora de


Jatumpata - Huancavelica?

3
1.3. Justificación del estudio

Llancari (2014) señaló que:

En la zona de Jatumpata de la Provincia de Angaraes los agricultores en sus cultivos


hacen uso de diversos pesticidas como insecticidas, fungicidas, herbicidas, fertilizantes y
otros a fin de favorecer el crecimiento de las plantas, para el control de organismos que
causan daños y así poder mejorar los rendimientos y obtener ganancias económicas (p.
11).

En el 2015, Virú señaló que “en el Perú solo se cuenta con una guía de manejo de
intoxicaciones por organofosforados y carbamatos en niños elaborada por el Ministerio
de Salud en el 2005” (parr. 1).

Por ello es conveniente realizar este proyecto de investigación ya que servirá para
complementar información que se requiere por entidades, tomadores de decisiones y
población en general de la zona de Jatumpata y de zonas rurales donde comúnmente se
usan estos pesticidas, para realizar manejo adecuado de estos pesticidas y reducir los
efectos en la salud y el ambiente.

Por otra parte, lo que se pretende con este estudio de investigación es convertir a
los pobladores en beneficiaros directos, ya que al estar informados tomarán decisiones
correctas, asimismo, las autoridades relacionadas con este tema como por ejemplo la
ANA, MINAGRI, MINSA también se verán beneficiadas y de esa manera podrán tomar
decisiones y adoptar medidas preventivas y correctivas.

A nivel teórico, al desarrollar este proyecto de investigación identificaremos


cuáles son los efectos en la salud y el medio ambiente de los organofosforados y los
carbamatos; la información que obtengamos nos servirá para sugerir recomendaciones
como la implementación de nuevas medidas correctivas a favor del cuidado de la salud
del agricultor, la población en general y el medio ambiente, como la implementación de
buenas prácticas agrícolas.

A nivel metodológico, puede servir como referencia para otros estudios similares
que se quieran realizar en otras zonas rurales de nuestro país, donde también pueden
tener problemas por el uso excesivo de estos pesticidas y se quiera describir su efecto.

4
En el nivel práctico, esta investigación se realiza porque aún existe la necesidad de
dar a conocer los impactos negativos que causa el uso desmesurado de estos pesticidas
tanto en la salud y como el medio ambiente, ya que la información que pueda traer la
etiqueta del producto sobre alguna advertencia al usar el pesticida no es leída por el
agricultor y en muchos casos no es comprensible ya que los términos son técnicos.

5
Capítulo II

Marco referencial

2.1. Antecedentes del estudio

Silveira et al., (2018) realizaron un trabajo que tuvo por objetivo proponer una
metodología para planear iniciativas que minimicen la exposición potencial a
plaguicidas en comunidades que habitan cerca de campos de cultivo en Sonora México,
muchas de las cuales se han construido sobre tierras agrícolas cultivadas en el pasado.
Para ello propusieron un marco metodológico que permita identificar la información
con que se cuenta a nivel local, como lo es el Distrito de Desarrollo Rural (DDR) 144-
Hermosillo sobre cultivos y sus plagas, además de la intensidad y frecuencia de
aplicación de plaguicidas por aspersión. En el periodo 2010 a 2014, nueve cultivos
ocupaban el 80 % de la superficie sembrada en el DDR 144 Hermosillo y podían
emplear 24 productos agroquímicos aplicados por aspersión. De éstos, los insecticidas
organofosforados y herbicidas llegan a aplicarse de 16 a 211 t en 72 500 ha en una
temporada, varios de estos plaguicidas son moderadamente persistentes en el ambiente y
se consideran con efectos adversos a la salud por organizaciones nacionales e
internacionales. A partir de la investigación que realizaron, concluyeron que en los
predios agrícolas se asperjan suficientes cantidades de plaguicidas peligrosos, que
pueden afectar la salud de los habitantes de localidades cercanas.

Díaz et al., (2017) realizaron un estudio que tuvo por objetivo identificar los
posibles efectos adversos en la salud y el ambiente asociados al uso y manejo de
plaguicidas en el cultivo de papa. El estudio tuvo un diseño descriptivo transversal en el
municipio de Totoró, departamento de Cauca (Colombia), con una muestra de 125
trabajadores. A cada individuo seleccionado se le aplicó encuesta y recolectó una
muestra de 10 ml de sangre para determinar la actividad de la enzima acetilcolinesterasa
tanto en plasma como en eritrocitos por la técnica de Michel. El 74,4% (n=93) de los
trabajadores empleaban plaguicidas en su trabajo y el 49,6% (n=62) los usaban en el
hogar. La mayor frecuencia de uso de plaguicidas tanto en el trabajo como en el hogar
está dada por los organofosforados. En relación con la determinación de la actividad de
la enzima acetilcolinesterasa, el 8,0% (n=10) de los individuos presentaron inhibición
de la acetilcolinesterasa eritrocitaria. A partir de los resultados del estudio determinaron
que el mayor porcentaje de los plaguicidas empleados en el trabajo pertenecen a la

6
categoría toxicológica III, medianamente tóxicos, seguido por la categoría I
(extremadamente tóxicos) y el plaguicida más frecuentemente utilizado en el trabajo fue
el Manzate de categoría toxicológica III, mientras que en casa fue el Furadan (categoría
toxicológica I). La inhibición de la AChE fue mínima, aunque informaron del uso de
plaguicidas organofosforados, carbamatos y ditiocarbamatos, entre otros.

Toro, Rojas y Díaz (2017) realizaron un estudio sobre niveles de colinesterasa


sérica en caficultores del Departamento de Caldas, Colombia. El objetivo fue
determinar niveles de colinesterasa sérica en caficultores y su asociación con factores
demográficos y ocupacionales. Realizaron un estudio descriptivo con muestra de 1 098
agricultores del Alto Oriente y Centro Sur del Departamento de Caldas, por medio de
una encuesta en la que se analizaron características del trabajador agrícola de tipo:
sociodemográfico, ocupacional, clínicos y concentración de colinesterasa determinada
con el método de Ellman. A nivel ocupacional, el 90,8 % de los agricultores refirió
riesgo de exposición directa a plaguicidas. El 3,8 % de las determinaciones analíticas de
colinesterasa fueron anormales, se relacionó que el 75,6 % de los agricultores preparan
la mezcla del insecticida, el 22,2 % tienen una frecuencia de aplicación en el cultivo
más de dos veces por semana, el 37,8 % no emplea ropa de protección durante la
jornada de fumigación. El tiempo de la última aplicación fue dentro del rango de uno a
diez días demostrando que, a menor tiempo de aplicación del insecticida, se presenta
mayor inhibición de la enzima. Los plaguicidas más reportados fueron los de tipo
organofosforado (58,6 %). A partir de los resultados concluyeron que el control de la
exposición a plaguicidas se torna difícil porque la mayoría de trabajadores son de tipo
informal por ende se requiere fortalecer los programas de capacitación y campañas de
sensibilización sobre los efectos de los plaguicidas en la salud, las medidas de higiene y
seguridad en el trabajo.

Sheahan, Barrett y Goldvale (2017) realizaron un estudio la salud humana y el uso


de plaguicidas en el África Subsahariana. El objetivo de estudio fue determinar la
relación entre el uso de plaguicidas y el valor de rendimiento de los cultivos a nivel de
parcela. Utilizaron el diseño correlacional. Emplearon datos de encuestas de panel
representativas a escala nacional de cuatro países del África subsahariana donde más del
10% de los cultivadores de la temporada principal usan pesticidas. Encontraron que el
uso de pesticidas está fuertemente correlacionado con el mayor valor de la cosecha, pero
también se correlaciona con los mayores costos asociados con la enfermedad humana,
7
incluido el aumento de los gastos de salud y el tiempo perdido en el trabajo debido a la
enfermedad en el pasado reciente.

Benavides y Lozada (2016) realizaron un estudio que tuvo como objetivo


identificar los efectos sobre la función tiroidea de los cultivadores de papa en el
municipio de Villapinzón Cundinamarca (Colombia), expuestos a mancozeb del grupo
de carbamatos mediante el inmunoensayo de TSH. El estudio tuvo un diseño de corte
transversal, en este se realizó una comparación de concentraciones de TSH en una
muestra de 48 trabajadores cultivadores de papa, hombres, mayores de 14 años,
involucrados en la fumigación directa con mancozeb de cultivos de papa, con 24
trabajadores no expuestos al mancozeb. En cuanto los resultados, la prevalencia de
hipotiroidismo subclínico ajustada por edad, fueron mayor en la población expuesta en
comparación con la población de no expuestos. Además, la concentración de TSH en la
población expuesta al mancozeb fue mayor en comparación con la población no
expuestos, esta diferencia no fue estadísticamente significativa (p=0,26). Las
correlaciones entre el área del cultivo fumigado y la TSH fue de R2= 0,363 (p=0,011).
Los trabajadores expuestos con sobresfuerzo físico tenían 8 veces más Hipotiroidismo
(IC 95% 1,025- 75,553). Finalmente, concluyeron que las prevalencias de la población
expuesta y las medias de concentración de TSH fueron mayores en la población
expuesta al mancozeb, debido a las múltiples confusiones por ende se requiere una
interpretación cuidadosa y nuevos estudios.

Muñoz et al., (2016) realizaron un estudio de investigación que tuvo por objetivo
evaluar la exposición a plaguicidas organofosforados y el desempeño neuropsicológico
y motor de trabajadores/as agrícola y no agrícola de la Región del Maule, Chile.
Utilizaron el método de Estudio transversal analítico con 93 trabajadores/as agrícolas
expuestos/as a plaguicidas organofosforados y 84 trabajadores/as no agrícolas no
expuestos/as. Administraron una batería de cuatro pruebas neuropsicológicas junto con
un examen físico neuromotor. Los/las trabajadores/as agrícolas expuestos/as tuvieron un
menor desempeño en la escala de inteligencia de Wechsler para Adultos (WAIS-IV) en
comprensión verbal (β = −3,2; p = 0,034), en velocidad de procesamiento (β = −4,4; p =
0,036) y en la escala total (β = −4; p = 0,016); sensibilidad discriminativa (β = 1, p =
0,009) ajustada por años de educación o edad en comparación con los controles.
Recomendaron el desarrollo de políticas en materia de control, venta y uso de

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plaguicidas organofosforados, y de intervenciones con la población expuesta respecto a
medidas de seguridad.

Perdomo, Ramos y López (2016) realizaron una investigación que tuvo por
objetivo determinar los riesgos que se introducen en la salud humana y el
medioambiente de la provincia de Sancti Spíritus (Cuba), por el uso de plaguicidas
químicos. La investigación tuvo un diseño descriptivo transversal, se realizó entre el
2011 y el 2014, para ello solicitaron permiso al personal encargado del Departamento de
Protección de Plantas de Sanidad Vegetal de la provincia, para realizar un registro de la
totalidad de los plaguicidas que se consumieron durante el período de estudio.
Posteriormente, elaboraron una base de datos de todos los plaguicidas asignados al
Departamento de Protección de Plantas de Sanidad Vegetal de la provincia para de esa
manera clasificarlos según diferentes categorías (Ingrediente Activo, Producto
Comercial, Forma de Presentación, cultivos, dosis, plaga a controlar, categoría toxica,
tipo químico y tiempo de carencia). Finalmente, calcularon las cargas tóxicas para
cultivos priorizados en la provincia para. A partir de los resultados determinaron que en
la provincia Sancti Spíritus, los municipios de la Sierpe, Sancti Spiritus y Cabaiguán
son los de mayor incidencia al riesgo en la salud humana y el medio ambiente por el uso
de plaguicidas químicos.

Jumbo (2015) realizó un estudio donde planteó como objetivo determinar las
formas de contaminación, exposición, nivel de conocimiento respecto a los
agroquímicos y sus repercusiones en la salud de los agricultores de la Parroquia de
Sabanilla del Cantón Celica (Ecuador). El estudio se realizó a 164 agricultores de la
parroquia de Sabanilla, a quienes se les aplicó una encuesta para determinar los
conocimientos, actitudes y prácticas en lo referente a la adquisición, manejo y
aplicación de los insumos agrícolas durante los meses de enero a marzo del 2013. De
ellos a 100 voluntarios se les determinó la Colinesterasa sérica de los cuales en el
promedio de hombres fue de 6717,82 U/L, y en mujeres de 6583,82 U/L, y solamente
en 3 casos se encontró valores bajo el rango inferior normal, siendo hombres en el
100%. En el estudio se estableció que la contaminación ambiental ocurre por una mala
disposición final de los recipientes en las chacras, dentro de los factores que determinan
la exposición de los agricultores tenemos: el tiempo de exposición durante su vida
dedicado a la agricultura, las horas diarias que dedica a la fumigación, el no uso de
medios de protección como gafas, mascarillas, guantes, ropas especiales, el ingerir
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alimentos durante el trabajo con un escueto lavado de manos que se realiza con la
misma agua almacenada para preparar los insumos también establecieron que las
principales molestias que refieren durante el trabajo o luego de él, es dolor de cabeza,
mareos, dolor de pecho, náuseas, sudoración entre otras.

Zambonino (2015) realizó un estudio que tuvo como objetivo determinar los
niveles de colinesterasa sérica, así como también evaluar los efectos neurotóxicos en
agricultores expuestos a plaguicidas organofosforados y carbamatos de las comunidades
de San Antonio y Tiazo de la parroquia de San Luis (Ecuador), con el fin de demostrar
si influye el uso habitual de estos tóxicos en los niveles de la enzima colinesterasa y en
la prevalencia de efectos neurotóxicos en el organismo. Este estudio se realizó mediante
la socialización de cada comunidad, a través de entrevistas y la observación del sitio de
trabajo de los agricultores, la determinación de colinesterasa sérica en sangre se realizó
con la técnica de Ellman, mediante espectrofotómetro de luz ultravioleta y la
prevalencia de efectos neurotóxicos mediante el test PNF, que evalúa la actividad
psíquica del Sistema Nervioso Central. El resultado obtenido determinó una afectación
considerable, presentando el 48% valores bajos en la actividad de la enzima, el 32% son
hombres y el 16% mujeres, en un rango de 30- 49 años y el 2% de pacientes hombres
presentan valores altos, en un rango de 50-59 años. Por el tiempo de exposición en años,
en horas y en la frecuencia de uso es directamente proporcional; por lo tanto, mientras
más tiempo y frecuencia se expongan hay más porcentaje de presentar valores bajos y
por consiguiente efectos negativos en la salud. Finalmente, mediante el análisis
neurotóxico se obtuvo, patologías ligeras para alteraciones neurológicas, astenia y
patologías moderadas para alteraciones psiconeurovegetativas, irritabilidad y defectos
de concentración y memoria; tanto en hombre como en mujeres. Finalmente concluyó
que aproximadamente la mitad de los sujetos presentan alteraciones; mayormente
afectados los varones que se encuentran en edad laboral, además solo 8 pacientes
presentan alteraciones clínicas, conductuales y neurológicas.

Huillcas (2014) realizó un trabajo de investigación cuyo título es "Evaluación del


Impacto Ambiental de pesticidas en el cultivo de papa en el distrito de Lircay -
Angaraes - Huancavelica" este trabajo tuvo como objetivo determinar el impacto
ambiental por el uso de pesticidas en el cultivo de papa en la zona de Angaraes y
determinar cuáles son los productos más usados para combatir las plagas y
enfermedades. Cuyo resultado fue la prueba en las cuatro zonas que se encuentran en la
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microcuenca del rio sicra, los ámbitos de estudio fueron Carhuapata, San Juan de Dios,
Chahuarma y Pampas Constancia. Donde la zona B y O mostraron un impacto
ambiental positivo al uso de pesticidas en el cultivo de papa, en las cuatro zonas en
estudio también se mostró una gran variabilidad en cuanto al porcentaje de hombres y
mujeres que se dedican al campo, por otro lado las unidades productivas que tienen a su
cargo también mostro variabilidad, siendo las zonas en estudio donde más se cultiva la
papa, llegando a las conclusiones que los agricultores de la zonas en estudio deben
realizar monitoreos antes de cada aplicación para así conservar la biodiversidad del
medio ambiente con la utilización de productos químicos específicos a dosis bajas.

Santos, Segura, San Martin, Pérez y Falconi (2014) realizaron un trabajo que tuvo
por objetivo determinar mediante pruebas de Colinesterasa, los efectos de los fungicidas
organofosforados y carbamatos utilizados en las fincas bananeras, en la salud de los
estudiantes de las escuelas: Manuel Centeno Garzón y Manuela Cañizares, ubicadas en
la zona urbana marginal de Machala, Ecuador. Realizaron un estudio descriptivo de
corte transversal, epidemiológico, analítico-observacional, tipo “casos y controles”.
Mediante pruebas de correlación entre los valores de enzima colinesterasa, se diferenció
la presencia o no de lesiones dermatológicas, tales como resequedad, mácula y otras.
Concluyendo que el 100 % presentó por lo menos uno de los síntomas en relación a la
exposición de fungicidas y que existe una implicación de colinesterasa alterada con una
ligera predisposición a desarrollar enfermedades de la piel, (Odds ratio: 1.29), además el
60 % presentó estado de desnutrición.

Varona, Castro, Páez, Carvajal, Barbosa, León y Díaz (2011) realizaron un trabajo
que tuvo por objetivo describir los posibles efectos adversos en salud y medio ambiente
por el uso de plaguicidas en zonas productoras de Colombia e implementar las buenas
prácticas agrícolas (BPA) en el cultivo de tomate. El estudio tuvo un diseño descriptivo
en el municipio de La Merced-Caldas con tres fases: una de diagnóstico, donde se
seleccionaron 132 trabajadores del sector agrícola y se recolectaron muestras biológicas
y ambientales. Una segunda fase de intervención en la cual se incluyeron 5 parcelas, en
estas se implementaron las (BPA) y una fase de evaluación de estas parcelas. Se llevó a
cabo análisis simple de las variables y se exploraron posibles asociaciones. En cuanto
los resultados el tiempo de exposición a plaguicidas en promedio fueron de nueve años.
Con mayor frecuencia el sistema nervioso central (95,5%) fue el más afectado; seguido
por órganos de los sentidos (46,2%); sistema digestivo (33,3%); piel (21,2%) y otros
11
(19,7%). Se encontraron niveles de organoclorados en el 97,0% (128), inhibición de la
enzima acetilcolinesterasa en el 34,1% (45) de los participantes y ningún nivel del
metabolito etilentiourea en las muestras ambientales se hallaron niveles de
organofosforados en tomate y suelo. En el agua y lodo se detectaron niveles de
organoclorados. La producción de tomate, mostró una diferencia estadísticamente
significativa entre las parcelas con BPA y las tradicionales (p=0,020). A partir del
estudio sse evidenciaron los riesgos por uso de plaguicidas y la necesidad de fortalecer
la vigilancia sobre los potenciales efectos para la salud que pueden producir los
plaguicidas y mediante el empleo de las BPA.

Castillo et al., (2009) evaluaron el efecto del plaguicida organofosforado diazinón


sobre el cultivo de linfocitos de sangre periférica humana. Este plaguicida se utiliza para
el control de plagas de insectos y como acaricida. Las aplicaciones se hicieron con dos
presentaciones distintas: una comercial de uso común, denominado Knox Out® y otra
presentación de grado analítico de estándar. Para la obtención de células se empleó el
método de sedimentación de eritrocitos. Los linfocitos aislados se incubaron en medio
de cultivo por 24, 48 y 72 h, y fueron expuestos a diferentes concentraciones de
diazinón (μM-mM). Los diferentes tratamientos se realizaron en ausencia o presencia
del mitógeno fitohemaglutinina (PHA). Se realizó un primer set de barridos de diazinón
sin PHA utilizando un amplio margen de concentraciones de 0.1 a 1 mM y un segundo
set de experimentos con concentraciones de 5 μM hasta un máximo de 50 μM, en
ausencia y presencia de PHA. Los resultados del primer set no mostraron efectos
totalmente letales sobre los linfocitos visiblemente expuestos al microscopio. Las
concentraciones del set de entre 5 y 50 μM fueron las que presentaron un mayor efecto
sobre los linfocitos, disminuyendo el número de células viables o estimulando la
proliferación sobre el control. Este resultado no se observó con diazinón comercial y
PHA, donde sólo disminuyó el número de células viables. Se visualizaron, de forma
ocasional, células con indicios de necrosis y apoptosis en los cultivos expuestos al
diazinón.

12
2.2. Marco teórico

2.2.1. Uso de pesticidas

2.2.1.1. Historia de los plaguicidas.

Desde que la humanidad comenzó a ejercer la práctica de la agricultura los


cultivos padecieron ataques, amenazas constantes y real pérdida de cosechas por parte
de los insectos, enfermedades de las plantas, roedores, competencia de malas hierbas y
las diversas plagas (Sánchez, 2002).

Bedmar, (2011) afirma que:

A partir del invento de la escritura y a lo largo del tiempo numerosos textos se han
referido a ataques de insectos, hongos, roedores entre otros agentes hacia las plantas de la
agricultura, de manera que para evitar o reducir los daños desde tiempos atrás se han
empleado sustancias como azufre, flores de piretro y arsenitos las cuales pertenecen a la
era de los productos naturales. Desde mediados de la década de 1920 comenzó la era de
los productos sintéticos, así como la preparación y el uso, en los Estados Unidos se
comenzó a producir compuestos derivados de nitrógeno gaseoso o dinitroderivados, en
ese periodo se crearon los productos sintéticos conocidos hasta el día de hoy, pero el
crecimiento exponencial del uso se produjo a partir de la segunda guerra mundial en
donde se difundió un insecticida basado en cloro (el DDT) es entonces que en 1945
comenzaron a vender en Estados Unidos y en países similares sustancias llamados aldrin,
clordane y heptacloro, así como el herbicida 2,4-D, cuya mezcla con el 2,4,5-T se
denominó agente naranja y se empleó como desofiliante durante la guerra de Vientanam
. Desde entonces se creó una gama de sustancias de plaguicidas, así como el empleo para
su uso. El conocimiento de cómo funcionan en los ecosistemas y las consecuencias
ambientales llevaron a la prohibición de muchos de los más antiguos (p.10, 11).

2.2.1.2. Clasificación de Plaguicidas.


Existen varios tipos de plaguicidas las cuales pueden ser clasificadas de acuerdo a
la toxicidad que presentan, de acuerdo a los organismos que controlan y a su estructura
química (Anguiano, Souza, Ferrari, Soleño, Pechen y Montagma, 2005).

Bedamar, (2011) sostiene:

La clasificación según la estructura química toma en cuenta una gran variedad de


grupos de compuestos. Los insecticidas organofosforados, que forman una de las familias

13
más numerosas las cuales suman aproximadamente 58 productos distintos, mientras que
la familia de glicinas tiene un único integrante que es el glifosato. Una de las principales
ventajas de clasificar a los plaguicidas según su estructura química es que permite
identificar sustancias que suelen tener similares efectos en las plagas y el ambiente. Una
de las clasificaciones más utilizadas combina el grupo químico con el modo o mecanismo
de acción en las plagas (p.11).

La clasificación de los plaguicidas de acuerdo a su toxicidad se basa en el peligro


para el hombre sin tener en cuenta los efectos que pueden tener a largo plazo, según
Anguiano et al., (2005) se clasifican en:
 Extremadamente tóxicos
 Altamente tóxicos
 Moderadamente tóxicos
 Ligeramente tóxicos
 Probablemente tóxicos
De acuerdo a Anguiano et al., (2005) los organismos que controlan son:
 Insecticidas – Insectos
 Acaricidas- Acaros y arañas
 Herbicidas- Malezas
 Fungicidas- Hongos
 Rodenticidas- Roedores
 Nematicidas- Nematodos
 Molusquicidas- Caracoles y Babosas
 Bactericidas- Bacterias
 Fumigantes- Plagas de depósito

2.2.2. Plaguicidas del grupo organofosforados

2.2.2.1. Definición.

Según Cortes (2007) “se denominan compuestos organofosforados (COF) a


aquellas sustancias orgánicas derivadas de la estructura química del fósforo” (p.18). Son
muy tóxicos y liposolubles, y su fórmula general deriva del ácido fosfórico (Leotau,
Pacheco y Hernando, 2010).

14
“Los insecticidas organofosforados los podemos caracterizar por su mecanismo de
acción y su estructura química similar, la toxicidad se produce por inhibición de la
acetilcolinesterasa; actualmente es uno de los grupos de plaguicidas más ampliamente
utilizados en la agricultura” (Irausquin, y Antequera, 2012, parr. 2).

Restrepo y Guerrero, (1979) afirman que:

La propiedad fisico-quimica cambian de acuerdo a su estructura química, en general


son pocos solubles en agua también su solubilidad es escasa en kerosene, éter de petróleo y
solventes parafinicos. Se disuelven fácilmente en alcohol, acetona, benceno, tolueno, xilol y
aceite de pino, en cuento a su volatilidad es variable muy variable y se pueden presentar
como líquidos o sólidos. La persistencia depende de los variables medio ambientales pero la
persistencia se extiende de forma activa en los matrices suelo, agua, aire, alimentos y
organismos vivo (p.25).

2.2.2.2. Efectos en la Salud.

Karam, Ramírez, Montes y Galván, (2004) señalan que “el empleo de pesticidas
organofosforados conlleva diversos riesgos, tanto para el ambiente como para la salud
de los trabajadores expuestos y de la población en general” (p. 246).

Las intoxicaciones agudas y complicaciones crónicas causadas por los


Organofosforados constituyen un importante problema de Salud Pública (Satoh y
Hosokawa, 2000). Lizano (2016) señala:
La mayoría de los plaguicidas organofosforados que se utilizan actualmente, no han sido
sometidos a pruebas de toxicidad adecuadas. Esto es especialmente cierto en cuanto a la
neurotoxicidad, que es el efecto más grave que pueden tener estos compuestos. Aun
cuando los plaguicidas organofosforados han sido probados para ver su neurotoxicidad, se
ha encontrado que se dan diferencias notables, en cuanto a toxicidad, entre las diferentes
especies animales. Por lo ende, la neurotoxicidad en los humanos es difícil de predecir con
los experimentos en animales (p. 13).

Según Cabrera y Varela (2009) “la intoxicación con pesticidas organofosforados


es un problema de salud pública principalmente en países en vías de desarrollo" (p. 161)
debido a que la población puede obtener libremente los pesticidas organofosforados en
el mercado por lo que ya se han presentado muchos casos de contaminación voluntaria e
involuntaria (Rosenthal et al., 2003; Pires et al., 2005). Siendo Perú uno de los países en

15
vías de desarrollo en el 2013 el 40,7% (366 casos) fueron por insecticidas
organofosforados (Nayhua, 2013).

● vías de ingreso al organismo humano


Los organofosforados pueden ingresar al organismo por inhalación de vapores,
por absorción gastrointestinal, así como también por penetración a través de la piel y de
las mucosas expuestas (Badii y Varela, 2008) y a través de la piel intacta debido a su
alta liposolubilidad, fenómeno de absorción que se acelera con las altas temperaturas o
en presencia de escoriaciones o dermatitis. Según Milla y Palomino (2002) “la
exposición ocupacional es más común por vía dérmica y pulmonar, y la ingestión es
más común en casos de envenenamiento accidental o por suicidio” (p. 13).

● Metabolismo
Según Instituto Nacional de la Salud (2010) “Una vez absorbidos y distribuidos en
el organismo, los plaguicidas organofosforados son metabolizados y sufren una serie de
reacciones que varían de acuerdo con la familia a la que pertenezca el compuesto. En
general son excretados por vía renal” (p. 21).

● Mecanismo de acción
El Instituto Nacional de la Salud (2010) señala:

Normalmente para la transmisión de los impulsos nerviosos el organismo emplea un


mediador químico, la acetilcolina, la cual se encuentra en las vesículas sinápticas de los
botones terminales en las neuronas colinérgicas. Cuando llega un impulso a un botón hace
que se libere acetilcolina a la hendidura sináptica, la cual estimula la membrana
postsináptica haciendo que se transmita el impulso nervioso (p. 21).

A. Efecto agudo

Los plaguicidas organofosforados son responsables de causar una gran cantidad de


casos de envenenamientos agudos y algunas muertes cada año principalmente entre los
agricultores (Lizano, 2016). Según Falconi et al., (2004) “el cuadro clínico aparece entre
los 30 minutos a 3 ó más horas, según la vía de ingreso” (p. 135). Obiols (1999) indica
que “en este tipo de intoxicaciones se presentan signos y síntomas correspondientes a
manifestaciones que se clasifican en tres tipos: muscarínicas, nicotínicas, y del sistema
nervioso central” (p. 2).

16
 Síntomas muscarínico: De acuerdo al Instituto Nacional de la Salud
(2010) “este síntoma es producido por sobre-estimulación de los órganos con
inervación colinérgica. Se presenta visión borrosa, hiperemia conjuntival,
miosis, rinorrea, broncorrea, disnea, cianosis, diaforesis, diarrea, vómito,
sialorrea, náuseas, cólico abdominal, incontinencia de esfínteres y bradicardia,
entre otros” (p. 22).
 Síntomas nicotínicos: fasciculación con calambres musculares,
movimientos involuntarios, parestesias, parálisis que pueden afectar los
músculos respiratorios (Falconi et al., 2004, p. 135).
 La acumulación de acetil colina ocasiona efectos sobre el Sistema
nervioso central que se manifiesta por cefaleas, vértigos, estado confusional,
ataxia, convulsiones y coma; en casos graves parálisis del centro respiratorio
(Falconi et al., 2004, p. 135).
Eddleston et al., (2006) señalan que:
En los pacientes con intoxicación aguda por organofosforados, en un número
importante de casos no resulta sencillo distinguir entre la insuficiencia respiratoria del
síndrome colinérgico agudo y la del síndrome intermedio, por lo que es importante es
que el médico considere que algunos pacientes pueden al principio no parecer tan
graves, y puedan presentar insuficiencia respiratoria aguda súbitamente, muchos días
después de la exposición aguda (p. 515).
Los efectos pueden aparecer con gran rapidez o demorarse hasta 12 horas, en la
tabla 1 se detalla los síntomas del efecto agudo (Ministerio de Salud de La República
Argentina, 2002).

17
Tabla 1

Síntomas del efecto agudo

Por ingestión Por inhalación En los ojos

- vómitos, diarrea y dolor - irritación en los ojos, la - puede producirse


abdominal, nariz o la garganta, irritación
- hormigueos en lengua y labios, - ansiedad, excitación y
- ansiedad, excitación y debilidad,
debilidad, - dolor de cabeza y
- dolor de cabeza y vértigos, vértigos,
- sacudidas musculares y - sacudidas musculares y
temblores, temblores, En la piel
- alteraciones del ritmo cardíaco, - convulsiones,
- convulsiones, - inconsciencia
- inconsciencia, - pueden producirse
- respiración rápida, piel azulada irritación y erupciones,
- los mismos efectos
citados en la
intoxicación por
inhalación.

B. Efecto crónico

Lizano, (2016) señala que estudios recientes de hechos en individuos que están
expuestos ocupacionalmente a los plaguicidas organofosforados sugieren que tanto la
exposición aguda como la larga pueden causar efectos crónicos tanto en el sistema
nervioso periférico como en el central. (p. 14). La exposición crónica trae consigo
efectos que se evidencian a largo plazo, según el Programa de Naciones Unidas para el
Ambiente (2004) diversos estudios aportan a las consecuencias o efectos de la
exposición a organofosforados, como se detalla en la tabla 2.

18
Tabla 2
Efectos de la exposición crónica

Efectos en el desarrollo y la efectos carcinogénicos efectos inmunológicos


reproducción

- abortos espontáneos - Leucemias - siendo la


- prematuros - sarcomas niñez la
- bajo peso al nacer - linfomas, población más
- enfermedades - cáncer de cerebro en vulnerable a
este efecto
congénitas niños que ha sido
- muerte neonatal asociado a padres
- disrupción endocrina expuestos a plaguicidas
- cáncer de los órganos de
la reproducción
- afecta el coeficiente
intelectual
- problemas neurológicos
serios

Según Falconi, et al., (2004) también podrían considerarse ciertas alteraciones


neurológicas (cefalea, neuritis) e incluso trastornos mentales que se confirmen con sus
respectivas pruebas de ayuda diagnóstica, en trabajadores que tienen una exposición
ocupacional prolongada a estos agentes (p. 130).

2.2.2.3. Efectos en el Medio Ambiente.

A. Efecto en la flora y fauna

Los plaguicidas organofosforados son muy tóxicos para aves, peces y mamíferos,
aunque no se acumulan en el organismo (Cobos, Barrientos y Chi, 2011). Bernardos y
Zaccagnini (2011) afirmaron que los organofosforados pueden ser letales para las aves
por intoxicación directa o indirecta y que aumentan el riesgo de mortalidad de estas.

De acuerdo a Robles, Hernández y Luque (2007):

Las aves son mucho más sensibles a los efectos tóxicos de los organofosforados que los
mamíferos (DL50 aves < DL50 mamíferos) ya que, existen tres tipos de esterasas: A, B y
C. Esta clasificación se basa en la interacción de las mismas con los organofosforados.
Las esterasas tipo A, cuando se unen a determinados tipos de organofosforados, pueden

19
sufrir hidrólisis y volver a ser funcionales. Sin embargo, las de tipo B son inhibidas y la
enzima no se regenera. Las esterasas tipo C no interaccionan con ellos. En las aves existe
un claro déficit de las esterasas tipo A siendo mayoritarias las de tipo B. Esto hace que las
aves sean mucho más susceptibles al efecto de los organofosforados (427).

B. Contaminación de los recursos hídricos

En cuanto a la contaminación de los recursos hídricos por pesticidas


organofosforados Benites y Miranda (2013) señalaron que:

La utilización inadecuada y excesiva de plaguicidas en la agricultura ha traído como


consecuencia la contaminación de los cuerpos de aguas superficiales. Se ha reportado la
presencia de residuos de plaguicidas organofosforados, carbamatos, entre otros, en aguas
superficiales cercanas a zonas de producción agrícola en Venezuela, Colombia, Ecuador y
México. En la mayoría de los casos, las concentraciones encontradas sobrepasan los
límites establecidos por las normativas nacionales e internacionales establecidas por
instituciones como US-EPA, UE y OMS (p. 7).

C. Contaminación del aire

Cuando se aplica un plaguicida a una planta, este se deposita en forma de aerosol


polvo y cae al suelo, o también puede permanecer en el aire y viajar kilómetros a la
deriva con el viento antes de caer al suelo. Es por esa razón que se han encontrado
plaguicidas en lugares donde nunca se usaron (Cervantes, 2010).

D. Degradación del recurso suelo

El uso de plaguicidas constituye un importante aspecto de la agricultura moderna,


estas sustancias son usadas para el control de plagas. Cuando estas sustancias son
liberadas en el ambiente pueden caer en el suelo, resistirse a la degradación y así
permanecer en el ambiente por largos períodos de tiempo (Babic et al., 1998). Según
Ramírez et al., (2017) “para evaluar la contaminación del suelo se determinan las
características físicas, químicas y biológicas de muestras de suelo analizadas para
demostrar si han sido alteradas negativamente” (p.6).

20
2.2.3. Plaguicidas del grupo carbamato

2.2.3.1. Definición.

“Forman parte de un gran grupo de plaguicidas que han sido desarrollados,


producidos y usados en gran escala en los últimos 40 años” (Instituto Nacional de la
Salud, 2010, p. 25). Baird sostiene que:
Los carbamatos son derivados del ácido carbàmico, H2NCOOH. Uno de los átomos de
hidrogeno que están unidos al nitrógeno es substituido por un grupo alquilo, usualmente
un metilo, mientras que el hidrogeno unido al oxigeno es reemplazado por un grupo
orgánico de cadena más larga y las complicada, simbolizado por R en la formula (Ver
Figura 1) (2001, p. 330).
Los carbamatos “son usados como insecticidas, herbicidas y fungicidas y son de

uso agrícola, veterinario y domisanitario. En general son plaguicidas no bioacumulables

que desaparecen rápidamente por hidrólisis y fotodegradación” (Instituto Nacional de la

Salud, 2010, p. 25).

Figura 1. Formula general de un carbamato.

2.2.3.2. Efectos en la Salud.

El Ministerio de salud pública y asistencia (2003) social mencionan que “entre los
grupos de edad más afectados están 20 a 59 años 69% y 10-19 años 25.3% y la mayoría
de personas afectadas son del área rural” (p. 121).

 Vías de ingreso al organismo humano

“Ingresan al organismo a través de la piel, conjuntiva, vía respiratoria y vía


digestiva” (Milla y Palomino, 2002, p. 15).

 Metabolismo

21
Milla y Palomino (2002) mencionan que:

Una vez que el carbamato ingresa al cuerpo humano empieza la biotransformación del
compuesto, pero estos no se acumulan en el organismo; la biotransformación se realiza a
través de tres mecanismos básicos: hidrólisis, oxidación y conjugación. La eliminación se
hace principalmente por la orina, las heces y el aire expirado (p. 15,16.).

 Mecanismo de Acción

Según Baird (2001) “el modo de acción de los carbamatos es similar a la de los
organofosforados, difieren en que es el átomo de carbono, en lugar del fosforo, el que
ataca a la enzima acetilcolina” (p. 330). Milla y Palomino (2002) mencionan que:
Esta inhibición es sólo transitoria, sólo por algunas horas. Hay que dejar sentado que los
fungicidas y herbicidas carbámicos no son inhibidores de las colinesterasas. Este hecho
resulta de importancia cuando se efectúa actividades de vigilancia en personas expuestas,
pues no corresponde para estos plaguicidas practicar el monitoreo mediante la
determinación de la enzima. Además, la pronta recuperación de la actividad
colinesterásica que se observa en intoxicaciones por insecticidas carbámicos, pueden
inducir a confusión en el manejo clínico de los intoxicados cuando transcurren varias
horas entre el inicio del cuadro en el terreno y el momento de la atención médica, en que
ya pueden encontrarse niveles normales de la enzima (p. 16).
O’Malley y O’Malley, (2018) sostiene que “los carbamatos son eliminados
espontáneamente dentro de las 48 h después de la exposición” (parr.4).

A. Efecto agudo

El cuadro clínico se presenta en las primeras 24 horas luego de la exposición al


plaguicida. O’Malley y O’Malley, (2018) sostienen que:

Las fasciculaciones musculares y la debilidad son típicas. Los hallazgos respiratorios


incluyen roncus, sibilancias, y la hipoxia, que pueden ser graves. La mayoría de los
pacientes presentan bradicardia y, si el envenenamiento es grave, hipotensión. La
toxicidad del SNC es común, a veces con convulsiones y excitabilidad, y a menudo con
letargia y coma (parr.5).

22
B. Efecto crónico

El Instituto Nacional de la Salud (2010) afirman que “el cuadro clínico que se
presenta luego de exposición repetida a dosis bajas de este plaguicida por periodos de
tiempo prolongado es el síndrome colinérgico” (p. 3)

2.2.3.3. Efectos en el Medio Ambiente.

A. Efecto en la flora y fauna

Milla y Palomino (2002) sostienen que “los plaguicidas tienen también efectos
nocivos sobre las plantas; así perjudican la germinación de las semillas, el desarrollo
vegetativo, la reproducción sexual, la maduración, al igual que el valor alimenticio y la
calidad comercial del producto” (p.23).

Según Soto (2012) “los plaguicidas incluso en concentraciones muy pequeñas son
muy tóxicos para crustáceos, puesto que, al utilizarse en la Agricultura, son acarreados
por las aguas causando la muerte de peces” (p. 15).

B. Contaminación de recursos hídricos

El uso de Carbamatos puede llegar a contaminar las aguas subterráneas cuando el


suelo es fácil de penetrar por ejemplo en suelos arenosos es más fácil su llegada a aguas
subterráneas puesto que según Sánchez, et al. (2016) muchas veces “las características
fisicoquímicas del suelo es uno de los más determinantes, ya que es en este medio
donde se reduce significativamente la movilidad de los plaguicidas (debido al fenómeno
de adsorción)” (p. 53).

C. Contaminación del aire

Milla y Palomino (2002) afirman que:

Los carbamatos afectan al aire, que es una ruta importante para el transporte y
distribución de plaguicidas a sitios distantes de aquél en donde se aplicaron. Los
residuos de plaguicidas pueden encontrarse en el aire en forma de vapor, aerosoles, o
asociados con partículas sólidas (p. 23).

23
2.3. Marco conceptual

Contaminación: La UNEP (2017) define a la contaminación como “la


introducción en el medio ambiente de sustancias o energía cuyos efectos ponen en
peligro la salud humana, los recursos naturales y los ecosistemas” (p.4).

Degradación del suelo: La FAO (2018) lo define como “cambio en la salud del
suelo resultando en una disminución de la capacidad del ecosistema para producir
bienes o prestar servicios para sus beneficiarios” (parr. 1).

Efectos en la salud: Son causados por el contacto a través de la piel, inhalación o


ingestión de plaguicidas (Ongley, 1997)

Efectos en el medio ambiente: Es la afectación a los diferentes ecosistemas


(Ongley, 1997)

Efectos agudos: Según Del Puerto et al. (2014) son “aquellas intoxicaciones
vinculadas a una exposición de corto tiempo con efectos sistémicos o localizados”
(p.381).

Efectos crónicos: Según Del Puerto et al. (2014) son “aquellas manifestaciones o
patologías vinculadas a la exposición a bajas dosis por largo tiempo” (p.381).

Ingrediente activo: Según la FAO (2014) es el componente del producto que


proporciona la acción plaguicida (p. 5).

Pesticidas o Plaguicidas: El Comité de Agricultura (2012) lo define como


“cualquier sustancia [o] mezcla de sustancias destinadas a [prevenir], destruir o
controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de los
animales, las especies de plantas o animales indeseables que causan perjuicio” (p. 10).

Plaguicidas Carbamatos: Según Fernández et al. (2002) “son ésteres sustituidos


del ácido carbámico y se usan ampliamente como sustitutos de los plaguicidas
organoclorados por su mayor biodegradabilidad” (p. 78).

Plaguicidas organofosforados: Repetto et al. (1995) lo define como “ésteres


orgánicos del ácido fosfórico, en la mayor parte de los que se utilizan como
insecticidas” (p.571).

24
Persistencia de los Carbamatos: Para Narváez et al. (2012) “los carbamatos
ienen menor persistencia que cualquier otro plaguicida. Esto se debe a que son
rápidamente hidrolizados en el ambiente” (p. 30)

Persistencia de los organofosforados: Según Narváez et al. (2012) “los


organofosforados, tienen una menor persistencia que los organoclorados, debido a que
los procesos de transformación ambiental se efectúan con mayor eficiencia sobre sus
enlaces fosfoester de estas moléculas” (p. 30).

Plaga: Según el MINAGRI. (2015) es “cualquier especie, raza o biotipo, vegetal o


animal, o agente patógeno dañino para las plantas o productos vegetales” (p. 19).

Tóxico: El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (2003) lo define como “una


sustancia que tiene la capacidad potencial de producir un efecto nocivo en un
organismo, alterando las funciones vitales de las células, mediante modificaciones
bioquímicas, alteraciones físicas, o ambas. Esta alteración varía según el individuo, el
efecto y la intensidad (p. 16).

Toxicidad: Según la FAO (2014) la toxicidad es la “propiedad fisiológica o


biológica que determina la capacidad de una sustancia química para causar perjuicio o
producir daños a un organismo vivo por medios no mecánicos “(p. 7).

25
Capítulo III

Objetivos e hipótesis

3.1. Objetivos

3.1.1. Objetivo general

Demostrar los efectos de los organofosforados y los carbamatos en la salud de los


agricultores y el ambiente en Jatumpata – Huancavelica.

3.1.2. Objetivos específicos

Determinar la persistencia de los organofosforados y los carbamatos en el medio


ambiente de Jatumpata - Huancavelica

Determinar la solubilidad de los organofosforados y los carbamatos en la matriz


agua de en Jatumpata - Huancavelica

Explicar los efectos agudos del uso de orgafosforados y los carbamatos en los
agricultores de Jatumpata – Huancavelica.

Explicar los efectos crónicos del uso de organofosforados y los carbamatos en los
agricultores de Jatumpata – Huacavelica.

Verificar los efectos de los organofosforados y los carbamatos en el recurso suelo.

Verificar los efectos de los organofosforados y los carbamatos en los recursos


hídricos.

Verificar los efectos de los organofosforados y los carbamatos en la calidad del


aire en Jatumpata - Huancavelica.

Determinar los efectos de los organofosforados y los carbamatos en la fauna de


Jatumpata – Huancavelica.

Determinar los efectos de los organofosforados y los carbamatos en la flora de


Jatumpata – Huancavelica.

26
3.2. Hipótesis

3.2.1. Hipótesis general

El uso de pesticidas organofosforados y carbamatos genera efectos negativos en la


salud de los agricultores y en el medio ambiente en Jatumpata – Huancavelica

3.2.2. Hipótesis específicos

El tiempo de persistencia de los organofosforados y los carbamatos en el medio


ambiente de Jatumpata – Huancavelica aumenta significativamente.

El porcentaje de solubilidad de los organofosforados y los carbamatos en la matriz


agua de en Jatumpata – Huancavelica es escasamente soluble.

El uso de pesticidas organofosforados y carbamatos incrementa, en forma


significativa los efectos crónicos en la salud de los agricultores de Jatumpata –
Huancavelica.

El uso de pesticidas organofosforados y carbamatos incrementa, en forma


significativa los efectos agudos en la salud de los agricultores de Jatumpata –
Huancavelica.

El uso de pesticidas organofosforados y carbamatos produce efectos negativos en


el recurso suelo de Jatumpata – Huancavelica.

El uso de pesticidas organofosforados y carbamatos produce efectos negativos en


los recursos hídricos de Jatumpata – Huancavelica.

El uso de pesticidas organofosforados y carbamatos disminuye en forma


significativa la calidad del aire en Jatumpata - Huancavelica.

El uso de pesticidas organofosforados y carbamatos incrementa, en forma


significativa la extinción de la fauna de Jatumpata - Huancavelica.

El uso de pesticidas organofosforados y carbamatos incrementa, en forma


significativa la extinción de la flora de Jatumpata - Huancavelica.

27
Capítulo IV

Método

4.1. Enfoque de investigación

Este trabajo de investigación tiene un enfoque cuantitativo, ya que se va a recoger,


procesar y analizar datos cuantitativos o numéricos sobre las variables previamente
determinadas para dar respuesta a las preguntas. Asimismo, como señalan Rodríguez y
Valldeoriola (2011) “desde un enfoque cuantitativo se presenta una extensa revisión
bibliográfica (inicio, para presentar el problema y al final, para comparar y discutir
resultados) que pretende describir el objeto de estudio y proporcionar un marco a
preguntas de investigación e hipótesis” (p. 19).

4.2. Tipo de investigación


EL tipo de investigación que se realizará en el presente trabajo es de tipo
aplicada Según Rodríguez, (2005) “Denomina también activa o dinámica a la
investigación de tipo aplicada y se encuentra íntimamente ligada a la investigación
básica ya que depende de sus descubrimientos y aporte teóricos” (p.23). Jiménez (1998)
señala que la investigación aplicada se utiliza cuando el problema surge directamente de
la práctica social las cuales generan un resultado final que se pueden aplicar o llevar a
cabo un estudio, este concepto justifica nuestro tipo de investigación ya que en la zona
de estudio los agricultores manipulan compuestos químicos que contienen carbamatos y
organofosforados que al final ocasionan repercusiones en la salud y ambiental. Este
trabajo de investigación se caracteriza por la manipulación y control de variables que
parte de una observación y modelos de teorías (Guffante, Guffante y Chavez, 2016). Por
ello esta investigación busca la aplicación o utilización de los conocimientos adquiridos
ya que se estudiará rigurosamente y paso a paso los diversos factores que afectan la
situación del problema descrito anteriormente (Vargas, 2009). La investigación no
termina con los resultados del informe final si no que se buscará vías para la
introducción de estos en la práctica.

28
4.3. Diseño de investigación

El diseño de esta investigación es de tipo experimental puro, puesto que, tiene el


propósito de demostrar si la variable independiente afecta a una o más variables
dependientes y por qué lo hace, para ello realizará una asignación aleatoria de los
sujetos participantes en la investigación tanto experimental y de control, además; se
tendrá control sobre las variables independientes y sobre variables extrañas que puedan
alterar los resultados (Bernal, 2006; Díaz, 2006).

4.4. Variables

4.4.1. Identificación de variables

4.4.1.1. Variable Independiente.

Uso de Organofosforados y uso de carbamatos porque son susceptibles de


manipular, de manera que se definen así las supuestas causas y posibles efectos en las
variables dependientes por la manipulación de estos variables independientes (Núñez,
2017).

4.4.1.2. 4.4.1.1. Variable dependiente

Las variables dependientes son efectos en la salud y efectos en el medio ambiente ya


que estas representan el efecto o las consecuencias del uso de carbamatos y
organofosforados (Jiménez, 2013).

29
Variables Descripción conceptual Dimensiones Indicadores

La propiedad fisico- Persistencia Tiempo de


Organofosforados quimica cambian de persistencia en el
acuerdo a su estructura medio ambiente.
química, en general son
pocos solubles en agua .
también su solubilidad es
escasa en kerosene, éter
de petróleo y solventes
parafinicos. Se disuelven
fácilmente en alcohol,
acetona, benceno,
tolueno, xilol y aceite de
pino, en cuento a su
volatilidad es variable
muy variable y se pueden
presentar como líquidos
o sólidos. La persistencia
depende de los variables
medio ambientales pero
la persistencia se Solubilidad Porcentaje de
extiende de forma activa solubilidad en el
en los matrices suelo, agua y en otros
agua, aire, alimentos y compuestos.
organismos vivo
(Restrepo y Guerrero,
1979).

30
Efectos en la Las intoxicaciones Efecto agudo Número de casos
salud agudas y complicaciones de síntoma
crónicas producidas por Efecto crónico muscarinico
los Organofosforados acumulación y
constituyen un nicotínico,
importante problema de
Salud Pública (Satoh y Número de casos
Hosokawa, 2000). de efectos
desarrollo y la
reproducción,
efectos
cancerígenos y
efectos
inmunológicos.
Efectos en el Los plaguicidas Cantidad de
medio ambiente organofosforados son Efecto en la plantas afectadas
muy tóxicos para aves, fauna y flora (ha)
peces y mamíferos,
aunque no se acumulan Nº de crustáceos
en el organismo (Cobos, afectados
Barrientos y Chi, 2011).
Bernardos y Zaccagnini Contaminación Nº de acuíferos
(2011) afirmaron que los de los recursos contaminados.
organofosforados pueden hídricos
ser letales para las aves
por intoxicación directa o
indirecta y que aumentan Contaminación Calidad del aire en
el riesgo de mortalidad del aire la zona
de estas
Calidad de aire en
zonas aledañas.

Contaminación Porcentaje de
de suelo organofosforados
en el suelo

31
Variables Definición nominal Dimensiones Indicadores
Carbamatos Según O’Malley y O’Malley Persistencia Tiempo de
(2018) “Los carbamatos persistencia en el
empleados como insecticidas medio ambiente.
tienen baja presión de vapor y
baja solubilidad en agua; son
moderadamente solubles en
benceno y tolueno y lo son Solubilidad Porcentaje de
más en metanol y acetona” solubilidad en el
(p.14) y que la persistencia agua y en otros
depende del tiempo de vida compuestos.
media del insecticida en el
medio ambiente.
Efectos en la La intoxicación por Efectos Agudos -Nº de casos de
salud carbamatos es la segunda Fasciculaciones
causa de intoxicación aguda musculares.
más frecuente (O’Malley y -Nº de casos de
O’Malley, 2018). Bradicardia.

Efectos -Nº de Casos de


Crónicos Síndrome
colinérgico.

Efectos en el Es la afectación a los Efecto en la -Cantidad de


medio diferentes ecosistemas flora y fauna plantas afectadas
ambiente (Ongley, 1997) (ha).

-Nº de crustáceos
afectados.

Contaminación -Nº de acuíferos


de recursos contaminados.
hídricos

Contaminación -Calidad del aire


del aire en la zona

-Calidad de aire
en zonas
aledañas.

Contaminación -Porcentaje de
del suelo carbamatos en el
suelo

32
4.5. Población y Muestra

4.5.1. Población

A. Para la variable efectos en la salud de los agricultores

Según Carrillo (2015) la población es “un conjunto de individuos, objetos,


elementos o fenómenos en los cuales puede presentarse determinada característica
susceptible de ser estudiada” (p.5).

En el presente proyecto de investigación la población está conformado por 502


habitantes de la comunidad de Jatumpata Huancavelica, de los cuales se aproxima que
250 se dedican a la agricultura.

B. Unidad de análisis

Según Carrillo (2015) la unidad de análisis es “cada uno de los elementos de un


conjunto que se desea observar” (p.5).

Para determinar los efectos de los organofosforados en el ambiente tendremos


cinco unidades de análisis conformadas por tres matrices suelo, agua y aire y por dos
componentes bióticos flora y fauna que se encuentran dentro de la extensión de la
comunidad de jatumpata - Huanvelica.

4.5.2. Muestra

López (2004) define la muestra como “un subconjunto o parte de la población en


que se llevará a cabo la investigación y es una parte representativa de la población”
(parr. 5).

Nuestra muestra está conformada por 152 agricultores.

En nuestra investigación se utilizarán dos tipos de muestreo. El primero es el tipo


de muestreo probabilístico aleatorio simple, ya que se trabajará con agricultores del
centro poblado de Jatumpata elegidos al azar y cada uno tiene la misma probabilidad de
ser elegido (Barreiro y Albandoz, 2001). El segundo, es el muestreo no probabilístico
por conveniencia, ya que nos interesa ciertas características de nuestras unidades de
análisis que resulten de relevancia (Gonzáles y Salazar, 2008). En la tabla 3 se detalla el
número de puntos de muestreo por cada unidad de análisis

33
Tabla 3
Puntos de muestreo por unidad de análisis

Unidades de análisis Puntos de muestreo


Suelo 5 puntos
Agua 3 puntos
Aire 2 estaciones
Flora 5 puntos de muestreo
Fauna 6 puntos de muestreo

4.6. Técnicas e instrumentos de recolección de dato

4.6.1. Técnica

A. Experimento

Bunge (2000) señala que “el experimento es la más completa de todas las formas
de experiencia humana ya que añade la observación, el control de ciertos factores y
cuando es preciso requiere de medición” (p. 668). Por otro lado, Carballo y Quiroga
(1976) definen al experimento como “una pregunta planeada con el propósito de obtener
resultados que servirán para la toma de decisiones acerca de la hipótesis planteada”
(p.1).

4.6.2. Instrumento

Para el desarrollo de la investigación se utilizarán los siguientes instrumentos:

A. Ficha de registro de datos: Son las herramientas de investigación que


permiten el registro de parámetros, valores, así como la recolección de datos o
evidencias (Robledo, 2010; Herrera, 2011).
B. Cuadernos de Laboratorio: Alandete-Saez (2011) señala que los cuadernos de
laboratorio facilitan la investigación ya que mantienen los registros, así como
también todos los detalles y datos relevantes del experimento.

34
4.7. Procedimiento

4.7.1. Análisis en la sangre

La metodología a seguir para la determinación de los niveles de concentración de


los organofosforados y carbamatos será de acuerdo a lo descrito por Gutiérrez, et al.,
(2014) en donde primero se dará a conocer sobre el trabajo de investigación a los
agricultores de Jatumpata-Huancavelica para la donación voluntaria de sangre de 152
agricultores; así mismo se recolectará los datos personales y ocupacionales de cada
agricultor, paso siguiente se tomarán muestras de sangre de 5 ml en un tubo vacutainer
con tapón rojo por punción venosa de cada persona en horas de la mañana (horas de
ayuno). Las muestras se mantendrán en refrigeración desde el momento de su
recolección hasta llegar a un laboratorio donde se hará el análisis. Las muestras se
dejarán en reposo durante 30 minutos aproximadamente para la coagulación efectiva.
Posteriormente se centrifugarán las muestras por 10 minutos a 2500 rpm para extraer los
sueros lipídicos y conservarlas a -20°C. Para la extracción de los plaguicidas del suero
se realizará por microextracción en fase solida (SPME). Para la evaluación de los
residuos de plaguicidas se utilizará un cromatógrafo.

4.7.2. Muestreo de suelo

La metodología para las muestras de suelo se realizará de acuerdo a la


metodología aplicada por Moreno, et al., (2012) en donde las muestras de suelo se
recolectaron siguiendo la metodología de la Norma Mexicana NMX-132-SCFI-2006
(SCFI 2006) la cual consiste en dibujar un triángulo de aproximadamente 15
centímetros y colectar la muestra de la capa superficial del suelo (con base en el criterio
de que es la parte con la que los niños tienen contacto directo) y apoyados con una pala
de jardín se colecta una muestra de aproximadamente 500 gramos. La muestra de suelo
se deposita en bolsas de papel de 1 kg, con los datos de identificación correspondientes
para luego ser trasladadas a temperatura ambiente a un laboratorio especialista en
análisis de muestras de suelo, estas pueden ser almacenadas a -20 °C, por un período no
mayor a una semana.

4.7.3. Muestreo de agua

Para el muestreo de agua se seguirá la metodología utilizada por Moreno, et al.,


(2012) la cual consiste en tomar muestras de fuentes de agua superficiales (canales de

35
riego de campos agrícolas) en nuestro caso serán tomados de 3 puntos, las muestras se
almacenaran en recipientes de plástico y posteriormente serán transportadas en hielo al
laboratorio en donde se analizarán las diferentes propiedades fisicoquímicas del agua,
estas pueden ser almacenadas a 5 °C, por un período no mayor a una semana.

4.7.4. Muestreo en el aire

El método que se utilizará para el análisis de plaguicidas será de acuerdo al


estudio realizado por Echeverry, et al., (2017) en donde utilizan el método multiresiduo
con filtros de poliuretano (PUF) los muestreadores se instalarán en la zona de
Jatumpata-Huancavelica donde se garantice el libre flujo de aire. El poliuretano (PUF)
se introduce en un equipo de soxleth de 150 mL por un tiempo promedio de 24 h en
acetona:diclorometano relación 1:1.

4.7.5. Muestreo de fauna

Para determinar si los plaguicidas causan la perdida de la fauna se cuantificará


Lumbricus terrestris (lombriz de tierra) ya que según Araneda (2016) las lombrices son
componentes clave del sistema suelo. Además, según Araneda, et al., (2016) la lombriz
de tierra proporciona evidencia de que son buenos bioindicadores de exposición a
pesticidas como organofosforados y carbamatos. Para ello se seleccionaran 6 puntos y 6
monolitos ubicados en puntos estratégicos que seleccionaremos de acuerdo a nuestra
conveniencia en los campos de cultivo. Para el muestreo se seguirá la metodología
utilizada por Feijoo, et al., (2007) el cual indica que en cada punto se utilizará el
método del Programa Fertilidad Biológica de Suelos Tropicales (FBST), para lo cual se
abrirá una zanja de 30 cm alrededor del monolito (de 0,25 x 0,25 x 0,3 m de
profundidad) y se colectarán lombrices de tierra en capas cada 10 cm, desde 0-10 hasta
20-30 cm de profundidad para después cuantificar su abundancia (individuos por metro
cuadrado), la biomasa (gramos de peso fresco por metro cuadrado) y la riqueza de
especies (número de especies por uso de la tierra por ventana); posteriormente los datos
de abundancia y biomasa se extrapolaran a metros cuadrados.

4.7.6. Muestreo en la flora

El muestreo de plaguicidas en la flora seguirá la metodología que realizaron


Huerfano y Guerrero (2017) en donde se recolectará 2 kilos de muestras papa y restos
vegetales del mismo en donde cada producto se homogenizará con una licuadora por un

36
tiempo aproximado de 5 minutos se tomarán porciones de muestra (100g) y se
almacenarán en bolsas herméticas a menos 20 °C hasta el análisis en un laboratorio
especializado.

37
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49
Apéndice
A. Ficha de registro de datos
Nombre Edad Sexo Principal Cada cuanto utiliza plaguicidas Síntomas Que hacen con los envases de los Nivel de Concentración de Concentración
ocupación plaguicidas colinesterasa organofosforados de carbamatos
F M Entre 1 y 2 Cada Mensual Entre 2- Efecto Efecto Lo vota Lo Lo Lo sérica en la en la sangre en la sangre
veces por 15 5 veces agudo crónico a la entierra quema lava sangre
semana días por mes basura
Paciente 1
Paciente 2
Paciente 3
Paciente 4
Paciente 5
Paciente 6
Paciente 7
Paciente 8
Paciente 9
Paciente 10
Paciente 11
Paciente 12
Paciente 13
Paciente 14
Paciente 15
Paciente 16
Paciente 17
Paciente 18
Paciente 19
Paciente 20
Paciente 21
Paciente 22
Paciente 23
Paciente 24
Paciente 25
Paciente 26
Paciente 27
Paciente 28
Paciente 29
Paciente 30

Paciente 152

1
Unidad de análisis Ubicación Características físicas Características químicas Residuos de Residuos de Solubilidad Persistencia de Persistencia
del punto Turbidez conductividad pH Concentración Nitratos Fosfatos plaguicidas plaguicidas organofosforado de
de de fósforo organofosforados carbamatos carbamatos
muestreo
Agua
Punto de muestreo
1
Punto de muestreo
2
Punto de muestreo
3

Unidad de análisis Ubicación del punto Características física/químicas Persistencia de Persistencia de


de muestreo % pH conductividad organofosforado organofosforado
humedad
Suelo
Punto de muestreo 1
Punto de muestreo 2
Punto de muestreo 3
Punto de muestreo 4
Punto de muestreo 5

Unidad de análisis Ubicación del punto de Concentración de Concentración de Concentración de


muestreo fosforo en la atmósfera organofosforados organofosforados
Aire
Punto de muestreo 1
Punto de muestreo 2

2
Unidad de análisis Ubicación del Número de lombrices de tierra Peso fresco(g)
punto de 0-10 cm de 10-20 cm de 20-30 cm de 0-10 cm de 10-20 cm de 20-30 cm de profundidad
muestreo profundidad profundidad profundidad profundidad profundidad
Fauna
Punto de muestro 1
Punto de muestro 2
Punto de muestro 3
Punto de muestro 4
Punto de muestro 5
Punto de muestro 6

Unidad de análisis Ubicación del Concentración de Concentración de Concentración de Concentración de


punto de organofosforado en organofosforado en los carbamatos en los carbamatos en la papa.
muestreo la papa restos vegetales de la restos vegetales de
papa la papa.
Flora
Punto de muestreo 1
Punto de muestreo 2
Punto de muestreo 3

Punto de muestreo 4
Punto de muestreo 5

3
Apéndice B: matriz de consistencia

Título: Efecto de los organofosforados y carbamatos en la salud de los agricultores y medio ambiente en Jatumpata – Huancavelica

Preguntas objetivos Hipótesis Método Variables Instrumento

Pregunta general Objetivo general Hipótesis general Enfoque Variable independiente Nombre del
Cuantitativo Instrumento
¿Cuáles son los efectos Demostrar los efectos Organofosforado y
El uso de pesticidas
carbamatos Ficha de registro
de los organofosforados de los organofosforados organofosforados y
Tipo de datos
Dimensiones
y carbamatos en la salud y los carbamatos en la carbamatos genera efectos Aplicada
Persistencia Cuadernos de
de los agricultores y salud de los agricultores negativos en la salud de los Laboratorio
Solubilidad
medio ambiente en y el ambiente en agricultores y en el medio
Diseño
Jatumpata - Jatumpata – ambiente en Jatumpata –
Huancavelica? Huancavelica Huancavelica experimental puro
Variable dependiente
Población: total de
Efectos en la salud
agricultores de la
Preguntas específicos Objetivos específicos Hipótesis específico comunidad de Efectos en el medio
ambiente
Jatumpata –
¿Cuál es la persistencia Determinar la El tiempo de persistencia de
Huancavelica Dimensiones
de los organofosforados persistencia de los los organofosforados y los
Efecto agudo
y carbamatos en el organofosforados y los carbamatos en el medio Unidad de análisis:
medio ambiente en carbamatos en el medio ambiente de Jatumpata – tres unidades de Efecto crónico
Jatumpata – ambiente de Jatumpata Huancavelica aumenta análisis conformadas
Contaminación de recurso
Huancavelica? Huancavelica significativamente. por las matrices suelo,
hídrico
agua y aire que se
4
encuentran dentro de
¿Cuál es la solubilidad Determinar la El porcentaje de solubilidad Contaminación de los
la extensión de la
de los solubilidad de los de los organofosforados y los recursos hídricos
comunidad de
organosfosforados y organofosforados y los carbamatos en la matriz agua
jatumpata - Contaminación del aire
carbamatos en la matriz carbamatos en la matriz de en Jatumpata –
Huanvelica.
agua de Jatumpata – agua de en Jatumpata – Huancavelica es Efecto en la fauna y flora
Huancavelica? Huancavelica escasamente soluble. Muestra:

Muestreo para
¿Cuáles son los efectos Explicar los efectos El uso de pesticidas
agriculturas,
agudos del uso de agudos del uso de organofosforados y
muestreo
organofosforados y orgafosforados y los carbamatos incrementa, en
probabilístico
carbamatos en los carbamatos en los forma significativa los
aleatorio simple.
agricultores de agricultores de efectos crónicos en la salud
Jatumpata- Jatumpata – de los agricultores de Muestreo para la
Huancavelica? Huancavelica. Jatumpata – Huancavelica. unidad de análisis,
muestreo no
¿Cuáles son los efectos Explicar los efectos El uso de pesticidas
probabilístico por
crónicos del uso de crónicos del uso de organofosforados y
conveniencia
organofosforados y organofosforados y los carbamatos incrementa, en
carbamatos en los carbamatos en los forma significativa los
agricultores de agricultores de efectos agudos en la salud de
Jatumpata- Jatumpata – los agricultores de Jatumpata
Huancavelica? Huacavelica. – Huancavelica.

5
El uso de pesticidas
¿Cuáles son los efectos Verificar los efectos de
organofosforados y
de los organofosforados los organofosforados y
carbamatos produce efectos
y carbamatos en el los carbamatos en el
negativos en el recurso suelo
recurso suelo de recurso suelo.
de Jatumpata –
Jatumpata -
Verificar los efectos de Huancavelica.
Huancavelica?
los organofosforados y
El uso de pesticidas
¿Cuáles son los efectos los carbamatos en los
organofosforados y
de los organofosforados recursos hídricos.
carbamatos produce efectos
y carbamatos en los
Verificar los efectos de negativos en los recursos
recursos hídricos de
los organofosforados y hídricos de Jatumpata –
Jatumpata -
los carbamatos en la Huancavelica.
Huancavelica?
calidad del aire en
El uso de pesticidas
¿Cuáles son los efectos Jatumpata -
organofosforados y
de los organofosforados Huancavelica.
carbamatos disminuye en
y carbamatos en la
forma significativa la calidad
calidad del aire en
del aire en Jatumpata -
Jatumpata - Determinar los efectos Huancavelica.
Huancavelica? de los organofosforados
y los carbamatos en la El uso de pesticidas
¿Cuáles son los efectos
fauna de Jatumpata – organofosforados y
de los organofosforados
Huancavelica. carbamatos incrementa, en
y carbamatos en la
6
fauna de Jatumpata - forma significativa la
Determinar los efectos
Huancavelica? extinción de la fauna de
de los organofosforados
Jatumpata - Huancavelica.
¿Cuáles son los efectos y los carbamatos en la
de los organofosforados flora de Jatumpata – El uso de pesticidas
y carbamatos en la flora Huancavelica. organofosforados y
de Jatumpata - carbamatos incrementa, en
Huancavelica? forma significativa la
extinción de la flora de
Jatumpata - Huancavelica.