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)
Introdução
• Originária das américas;
• Adapta‐se as regiões de clima subtropical
• Produtividade: 800 frutos/planta; 40ton.ha‐1
Aspectos Botânicos
• Família: Mirtaceae
• Arbusto: 3 a 6m de altura;
• Disposição das folhas: opostas
• Flores Brancas, hermafroditas;
• Botões isolados e/ou
em grupos de dois ou três,
sempre nas axilas das folhas e
nas brotações surgidas em
ramos maduros
• Fecundação Cruzada
• Frutos: Baga
• Floração: 71 a 84 dias após a poda;
• Botões florais: 47 a 70 dias após a poda;
• Pega dos frutos: 90 dias após a poda;
Variedades
Cultivar Finalidade
Kumagai mesa
Pedro Sato mesa
Paluma Mesa e industria
Rica Industria
Século XXI Mesa e indústria
Sassaoca Mesa e Indústria
Composição Química
Goiabas vermelhas apresentam em sua composição teor de licopeno
Exigências Edafoclimáticas
• Temperaturas de 23 a 28ºC;
• Precipitação: 1000 a 1800mm anuais;
• Geografia: <900m de altitude
• Solos profundos e bem drenados.
• Umidade relativa: 50‐80%;
Preparo de solo e calagem
• Solos sem histórico de nematóides de galhas;
• Aração profunda e gradagem;
• Calcário: 70% SB.
• pH, 5,5‐6,0
Adubação
• Adubação de Implantação
• Cova= 20L de esterco de curral curtido e/ou 4L de
esterco de galinha ou torta de mamona, 40g de
P2O5 e 60g K2O.
• Adicionar 20gN por cova/60 dias.
• Adubação de 2º Ano
• 120g N, 100g P2O5, 120g K2O (3X)
• Adubação de 3º Ano
• 150g N, 120g P2O5, 150g K2O (3X)
Espaçamento e densidade de plantio
• Mais utilizados: Paluma e Rica= 7x6m;
Kumagai= 7x7m
Meios de Propagação
• Sementes: 4 a 5/sacos
• Incoveniente?
• Enxertia: Garfagem ou borbulhia
• Estacas Herbáceas: brotações novas –
conduzí‐las até alcançar ~50cm altura.
• Incoveniente: tecnologia para enraizamento.
Tratos culturais
• Poda de formação
• Poda de limpeza;
• Poda de frutificação
• Poda de Formação Corte do meristema
40‐60cm
Ramo Secundário
Ramo Primário
• Poda de frutificação
• A goiabeira produz em ramo do ano.
• Pode ser realizada o ano todo;
• Incoveniente? Tratamentos fitosanitários
Poda de Limpeza
• Retirada de galhos secos, ramos ladrões
Raleio, Despistilamento e
Ensacamento de Frutos
• 2 a 3 frutos por ramo quando os mesmos
possuem Ø 2‐3cm;
Despistilamento
Manejo de Pragas e doenças
• Broca das Mirtáceas (Timocratica Albella)
• Destrói ramos e troncos
• Coleobroca: Trachyderes toracicus
• Psílidio (Trizoida sp.)
Gorgulho da goiabeira (Conotrachelus psidii)
• Besouro Amarelo (Costalimaita ferruginea
vulgata Lefevre)
Controle
Doenças
• Ferrugem (Puccinia psidii)
• Verrugose
• Bacteriose (Erwinia psidii)
• Antracnose
Controle
Colheita e pós‐colheita
• Frutos in natura= colheita ainda verde com
pedúnculo;
• Frutos para industria= maturação mais
adiantada
• Comercializaçõa= caixa de papelão 3,5kg;
Classificação