FENÓMENOS DE TRANSPORTE

INFORME DE LABORATORIO
N° 1
“VISCOSIDAD Y VISCOSÍMETROS”

PROFESOR: Ing. Lucía De Rosa

JTP: Ing. Lucía De Rosa
AYUDANTE: Ing. Maximiliano Argumedo Moix

INTEGRANTES:
Trabajo Práctico de Simulación

OBJETIVO
Comparar la viscosidad de una mezcla de gases calculada mediante la ecuación de Wilke con la
viscosidad calculada mediante el simulador de procesos Hysys.

RESULTADOS
Por medio del uso de la fórmula de Wilke, se obtuvieron los siguientes parámetros y la siguiente
viscosidad:
COMPUESTO y Mr μ [cp]
CO2 (1) 0,133 44 0,0146
O2 (2) 0,039 32 0,0203
N2 (3) 0,828 28 0,0175

Φij Φji
Φ12 0,7298 Φ21 1,3925 Φ11 1
Φ13 0,7266 Φ31 1,3690 Φ22 1
Φ23 1,006 Φ32 0,9930 Φ33 1

μ(mezcla) 0,0171 cp

Resultados de Hysys: anexados en el correspondiente datasheet.

CONCLUSIONES
Los valores obtenidos por ambos caminos son similares. Por medio del Hysys se realizó de forma
mucho más rápida. El error porcentual entre ambos valores es del 5%.

Viscosímetros

VISCOSÍMETRO BROOKFIELD

Se midió la viscosidad de un yogurt firme, Lo que se debe determinar son sus parámetros m y n
para definir el fluido. Utilizando el spin 4 del Brookfield, se realizaron las mediciones y los cálculos
correspondientes, y se construyó el gráfico linealizando el esfuerzo tau vs. La deformación. A partir
de la regresión lineal obtenida del gráfico se pudo obtener el valor de n y de K, y por medio de la
expresión para su corrección en fluidos no newtonianos, obtener m.
Resultados

N(rpm) Factor Lectura µ(p) (cp) ᵞ (1/s) τ (dinas/cm2) µ(t) (cp)

0,3 20000 25 500000 0,0629 313,75 4988,07
0,6 10000 26,5 265000 0,125 335,75 2686
1,5 4000 29,5 118000 0,314 370 1178,34
3 2000 30,5 61000 0,629 382,54 608,17
6 1000 34,5 34500 1,25 432,71 346,16
12 500 37,5 18750 2,51 470,34 187,38
30 200 35,5 7100 6,298 445,26 70,69
60 100 43,5 4350 12,59 545,60 43,33

τ (dinas/cm2)
560 y = 410.58x0.0958
540 R² = 0.9373
520
500
480
460
440
τ (dinas/cm2)
420
Power (τ (dinas/cm2))
400
380
360
340
320
300
0 2 4 6 8 10 12 14

Linealizando
𝑙𝑛 𝜏 = 𝑛 𝑙𝑛 ᵞ + 𝑙𝑛 𝑘
Regresión Lineal: 𝑦 = 𝑎𝑥 + 𝑏

lnᵞ (1/s) lnτ (dinas/cm2)

-2,76 5,74
-2,08 5,81
-1,15 5,91
-0,46 5,94
0,22 6,07
0,92 6,15
1,84 6,09
2,53 6,30
 lnτ (dinas/cm2)
6.4 y = 0.0966x + 6.0126
R² = 0.9316
6.3

6.2

6.1
lnτ (dinas/cm2)
6 Linear (lnτ (dinas/cm2))
5.9

5.8

5.7
-4 -3 -2 -1 0 1 2 3

𝑦 = 0,0966𝑥 + 6,0126
b=6,0126
k=410,58
a=n=0,0966
n < 1 Pseudoplástico
3𝑛+1
Mediante la ecuación 𝑘 = 𝑚( 4𝑛 )𝑛 => m= 365,73 𝑃𝑎 𝑠 0,0966

CONCLUSIONES
De los valores que se obtuvieron de la linealización y la regresión lineal; se pudieron obtener los
parámetros buscados:
k=365,73
a=n=0,0966
m= 365,73 𝑃𝑎 𝑠 0,1223

El fluido, al tener un n<1, es del tipo pseudoplástico y sigue el comportamiento de la ley de la

Potencia. A pesar de que el viscosímetro esté diseñado para fluidos newtonianos, aplicando las
correcciones correspondientes se pueden caracterizar fluidos no newtonianos.
VISCOSÍMETRO SAYBOLT
Se registró el tiempo en SSF de una muestra de glicerina y agua, se convirtió dicha medida a Stokes
a través de su relación. Con el dato de la densidad, se obtuvo la viscosidad absoluta en cP.

RESULTADOS
µ=v*ρ
muestra Nº SSF (s) stokes (cp) ρ (g/cm3)
1 46,35 0,9882 121,94388 1,234
2 46,87 0,9995 123,33832
3 48,91 1,0441 128,84192
4 49,09 1,0481 129,33554
promedio 47,805 1,019975 125,864915

CONCLUSIONES
Con el valor promedio de viscosidad y utilizando la tabla de mezclas de glicerina-agua anexada a
T=20°C, se obtuvo una concentración de 84,039% m/m.
Interpolando se obtuvo que la concentración es de C= 85,69% m/m.

VISCOSÍMETRO STORMER
Se entregó una muestra de glicerina y agua de concentración incógnita. Se colocó en el Stormer y
se tomó el tiempo en que el cilindro tarda 100 revoluciones en girar. Se realizaron mediciones con
pesas de 700 y 500 gramos. Se sacó un tiempo promedio de las mediciones, y luego con los
tiempos se ingresó en el gráfico del Stormer. Se obtuvieron las viscosidades por medio del mismo
y se calculó una viscosidad promedio.

RESULTADOS
pesas (g) 700 500
t (s) 4,95 3,91
t (s) 4,77 3,83
t (s) 5,09 3,89
t (s) - 3,96
promedio 4,936666667 3,8975
µ (cp) 60 67
µ (cp)
promedio 63,5

CONCLUSIONES
Utilizando la tabla de valores y el ajuste aplicado a la curva, obtuvimos el valor aproximado de la
concentración de la muestra: C=79,02 % m/m. También realizamos una interpolación lineal y se
obtuvo un valor de 80,15% m/m, bastante cercano.
%m/m μ [cP] (20°C)
65 15,54
70 22,94
75 36,46
80 62
84 99,6
85 112,9
87 150,4
89 201,4
90 234,6
92 328,4
94 457,7
95 545
96 661
97 805
98 974
99 1197
100 1499

560
y = 366.62x0.1221
510

460

410

360

310

260
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
 6.3 y = 0.1223x + 5.9019

6.2

6.1

5.9

5.8

5.7

5.6

5.5
-3 -2 -1 0 1 2 3
 y = 7.3346ln(x) + 48.57
105

100

95

90
%m/m

85

80

75

70

65
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600

μ [cP] (20°C)