Tipos de Banano que se cultivan en el Ecuador

Las variedades del banano que se siembran en el Ecuador son las siguientes:

Musa Cavendish

Los países que dan origen a la musa cavendish son China y Vietnam, este tipo de

banano es el que mayoritariamente se consume a nivel mundial y en el Ecuador es la

principal variedad que se exporta. La musa cavendish es una fruta climatérica, es decir,

sigue madurando después de cortada y su tiempo de maduración varía entre 5 a 10

días, no obstante, las cámaras de maduración pueden acelerar este proceso. [1]. Sus

frutos, se comen diariamente previa maduración natural o inducida. [2]

Cavendish Enana

Se la conoce también como “Finger Banana”, “Lady Banana” o “Baby Banana”,

debido a que es un banano muy pequeño (un tercio del banano Cavendish) con

dimensiones parecidas a un dedo. [1]

Poseen 2 subvariedades: el pequeño y gran enana. Su origen es chino, color amarillo

oro, pulpa blanda y compacta. [2]

En la zona de Bucay (provincia del Guayas) se cultiva este banano de forma

tradicional, pero se produce mayoritariamente en las provincias de Cotopaxi y El Oro

específicamente en el sector de La Maná y en Pasaje, en donde las plantaciones son

producidas de forma orgánica y tradicional. [1]

Gros Michel.

Es de color verde amarillo, resiste el transporte por lo cual es el más comercializado

en los países europeos. [2]

Lacatán (Musa acuminata)

Parecido al Gros Michel, este banano posee la característica de ser achatado por los

extremos, que no está unido a la "mano". [2]

Este tipo de banano es muy particular debido a que alcanza su madurez cuando su piel

o cáscara toma un color rojizo marrón, es allí cuando está apto para consumir, el país

donde originó esta clase de banano es el Ecuador. [1]

La planta de musa acuminata es más pequeña que la de la musa cavendish, y en el

país se cultiva minoritariamente en las provincias Los Ríos y Santo Domingo. [1]

Referencias Bibliográficas.