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Культура Документы
Servicios
ambientales
en
sistemas
de
reconversión
ganadera
(Colombia)
CAROLINA
GIRALDO
E.
Inves@gadora,
Fundación
CIPAV
DEFINICIÓN
DE
CONCEPTOS
Funciones
ecosistémicas
Servicios ecosistémicos
Servicios
ambientales
Funciones
ecosistémicas
$ Servicios Ecosistémicos
Servicios
ambientales
BIENES
Y
SERVICIOS
AMBIENTALES
Bienes
ambientales
Servicios
ambientales
1961 2007
458.4
550.1
millones
ha
millones
ha
Ocupación:
27.1%
Deforestación
ganadera
en
la
Amazonia
de
Brasil
noviembre
2010
Ganadería
en
Colombia
1960 2011
14.6
40,6
millones
ha
millones
ha
Ocupación:
35.5%
DeserKzación
en
el
valle
del
río
Cesar,
Colombia
marzo
de
2010
Problemas
ambientales
•
Deforestación
y
fragmentación
•
Contaminación
de
las
fuentes
de
agua
•
Erosión
por
sobrepastoreo
•
Pérdida
de
biodiversidad
Problemas
produc@vos
• Baja
capacidad
de
carga:
0.8
animales/ha
(promedio
nacional)
• Producción
estacional
de
forraje
(condiciones
climáKcas
extremas)
• Dependencia
de
insumos
externos
• Poca
rentabilidad
Contribución
de
la
ganadería
al
cambio
climá@co
• La
acKvidad
ganadera
en
Colombia
contribuye
en
aproximadamente
el
20
%
del
PIB
agropecuario
y
en
el
53
%
del
PIB
pecuario
• La
producción
primaria
corresponde
a
hatos
ganaderos,
consKtuidos
por
animales
para
tres
propósitos:
cría
y
ceba,
doble
propósito
y
lechería
especializada.
• Los
sistemas
de
producción
más
comunes
en
el
país
son
el
mixto
y
el
confinamiento
semiestabulado
Índice
de
costos
ganaderos
(2003-‐2011)
Ítems
Variación
porcentual
Leche
Doble
Cría
Ceba
propósito
Mano
de
obra
5,8
5,8
5,8
5,8
Alimentación
2,9
7,0
6,6
4,4
Sanidad
(Vacunas
y
8,7
6,9
1,9
2,1
droga)
Potreros
5,7
26,7
29,9
28,7
Maquinaria
y
2,5
4,0
16,6
4,0
herramientas
de
trabajo
Movilización
de
7,0
7,0
5,9
animales
Otros
12
1,4
0,9
1,3
Total
por
sistemas
de
4,3
7,0
6,8
7,0
producción
• El
decrecimiento
No
representa
una
reducción
de
las
Kerras
desKnadas
a
la
ganadería.
Cada
vez
se
requiere
mayor
área
para
mantener
la
producción.
• El
crecimiento
económico
Se
hace
a
expensas
de
los
recursos
naturales
(bosque,
suelo,
agua).
• El
desarrollo
sostenible
Las
generaciones
futuras
no
recibirán
un
stock
agregado
de
capital
(natural
y
<sico),
al
menos
igual
al
las
generaciones
actuales
recibieron,
por
lo
tanto,
no
podrán
mantener
constante
el
nivel
de
bienestar
individual
a
lo
largo
del
Kempo
Obje@vo
§
Cesar
Bosque
seco
tropical:
Bs-‐T
Precipitación:
1090mm
año-‐1
Temperatura:
32ºC
Ganadería extensiva
PROBLEMAS
PRODUCTIVOS
A
NIVEL
REGIONAL
(Cesar)
3
2
1
Rehabilitación
de
@erras
ganaderas
con
Sistemas
silvopastoriles
intensivos
2005 2009
Condición
animal
1.2
5.1
animales/
animales/
ha
ha
1.7
L
litros
4.1
L
leche
de
leche
vaca-‐1
vaca-‐1
día-‐1
día-‐1
Capacidad
de
carga
y
producción
PROYECTO
Ganadería
Colombiana
Sostenible
2010-‐2015
Rehabilitación
ecológica
Kene
beneficios
económicos
y
ambientales
(Hipótesis)
Cobertura
Biodiversidad
vegetal
funcional
Descom-‐
FerKlización
Endoparásitos
Ectoparásitos
pactación
§
T1:
Pastura
mejorada
sin
árboles
(PM)
MÉTODOS
§
T1:
Sistema
silvopastoril
intensivo
(SSPI)
1.
Diversidad
de
T1
estercoleros
T2
T3
50m
10m
2m
Fer@lidad
del
suelo:
-‐ Degradación
efecKva
del
esKércol
-‐ Análisis
fisicoquímicos
-‐ Aforos
forrajeros
Regulación
de
mocas
hematófagas
-‐
Trampas
de
caída
-‐
Conteo
de
moscas
en
los
animales
en
pastoreo
(fotogra<as).
Regulación
de
parásitos
gastrointes@nales
47%
53%
30
cm
100
20
cm
80 10
cm
60
profundidad
del
suelo
40
20
0
Escarabajos
Escarabajos
Escarabajos
Escarabajos
Lombrices
Lombrices
Lombrices
Lombrices
Congolochos
Congolochos
Congolochos
Congolochos
Pastura
Silvopastoril
Pastura
Silvopastoril
mejorada intensivo mejorada intensivo
20
Abundancia
de
lombrices/boñiga
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
12 24 48 72 96 120
20
18
15
13
10
10
8
5
3
0
B
F SSPi
SPS PSA
IP
Dichotomius
carolinus
Túneles
de
20
cm
de
profundidad
Remoción
de
hasta
400
g
de
suelo/túnel
durante
el
apareamiento
ESPECIES
NATIVAS
TUNELEROS
Diabroc;s
cadmus
Bolas
de
3,8cm
de
diámetro
Túneles
de
20
cm
de
profundidad
Remoción
de
hasta
300
g
de
suelo/pareja
durante
el
apareamiento
ESPECIES
NATIVAS
RODADORES
(2
especies)
Canthon
septemmaculatus
Canthon
lituratus
Canthon
septemmaculatus
Bolas
de
0,8cm
de
diámetro
Rápidos
y
eficientes
1.
DEGRADACIÓN
DEL
ESTIÉRCOL
12 horas
24 horas 48 horas
2000
1800
Area
de
las
boñigas
(cm2)
1600
1400
72
horas
1200
1000
800
600
400
200
0
12 24 48 72 96 120
96
horas
Tiempo
de
pastoreo
(horas)
12
horas
48
horas
24
horas
72
horas
1,5m
96
horas
2.
DESCOMPACTACIÓN
Y
AIREACIÓN
DEL
SUELO
§
Quindío
64
Túneles
de
12-‐35
cm
de
profundidad
BOLAS
NIDO
1800
1600
4Kg/
bosta
Suelo
removido/boñiga
(g)
1400
1200 3008
Kg/
ha
1000
800
600
400
200
0
12 24 48 72 96 120
Tiempo
de
pastoreo
(horas)
Costos
evitados
por
remoción
de
suelo
En
15
años
(2006-‐2021):
U$22.200
PM:
Subsolada,
rastrillada,
pulida
o
surcada
3.
Control
biológico
de
ectoparásitos
(mosca
de
los
cuernos)
70
SSPi PM
60
Número promedio de
moscas/animal 50
40
30
20
10
Silvopastoril
0
Junio Noviembre
Pastura mejorada
Control
de
moscas
–
ganadería
de
carne
(Cesar)
En
15
años
(2006-‐2021):
U$
31.500
SSPI: US$ 0
$
2 .000
$
1.500
$
1.000
$
500
$
-‐
2000 2002
2004 2006
2008 2010
2012 2014 2016 2018 2020
Años
$
10.000.000
Valor
en
Pesos
Tero
tero
Vanellus
chilensis
Garrapatas
Garrapatero
Crotophaga
ani
25
SSPi PM
Número promedio de
20
garrapatas/animal
15
10
0
Junio Noviembre
PM:
Tratamiento
regadera
§
Diaceturato
§
Oxitetraciclina
§
Complejo
B
§
ReacKvante
del
metabolismo
celular
en
solución
inyectable.
Aminoácidos,
vitamina,
glucosa
y
electrolitos.
§ Bolsas
de
transfusión
de
sangre
§ Bulto
de
mogolla
o
salvado
de
arroz
$ 1 5.000.000
$ 1 0.000.000
$ 5.000.000
$
-‐
2000 2002
2004 2006
2008 2010
2012 2014
2016 2018 2020
Baños
Tratamiento
garrapa@cidas
enfermedades
En
15
años
SSPI:
$0 SSPI:
$0 (2006-‐2021):
PM:
$
5.600.000
(400animales/año) PM:
$
12.600.780
(400animales/año) U$145.500
80
CASO
3:
Beneficios
económicos:
Cercas
vivas
Matarratón
Gliricidia
sepium,
nacedero
Trichantera
gigantea,
aliso
Alnus
acuminata,
arboloco
Montanoa
quadrangularis,
encenillo
Weinmannia
pubescens,
roble
andino
Quercus
humboldBi,
cedro
negro
Juglans
neotropica,
cedro
de
altura
Cedrela
montana,
arrayán
de
Manizales
Lafoensia
speciosa
acacia
negra
Acacia
decurrens,
acacia
japonesa
Acacia
melanoxylum,
urapán
Fraxinus
chinensis
y
eucalipto
Eucalyptus
grandis,
Proyecto
de
reconversión
ganadera
en
la
zona
amorKguadora
del
PNNN
(Santa
Rosa
de
Cabal
Risaralda).
2001.
Galindo
&
Giraldo
(2006)
Beneficios
económicos
• Conocer
el
impacto
de
los
SSPi
de
la
región,
sobre
la
recuperación
de
la
diversidad
de
escarabajos
estercoleros,
las
funciones
ecológicas
en
que
ellos
parKcipan
y
asignarles
un
valor
económico,
permiKrá
demostrar
cómo
estos
sistemas
consKtuyen
una
alternaKva
viable
para
la
reconversión
ganadera,
al
favorecer
la
conservación
de
la
biodiversidad
en
áreas
producKvas
y
generar
beneficios
económicos
para
los
productores
ganaderos.
Función
dosis-‐respuesta
Función
ecológica
Servicio
ambiental
Bien
privado
Remoción
efectiva
del
Fertilidad
del
suelo:
la
incorporación
de
la
Los
fertilizantes
nitrogenados
estiércol
materia
orgánica
al
suelo
incrementa
la
sustituyen
la
fertilización
orgánica
y
se
fertilidad
y
mejora
la
producción
forrajera
requieren
para
mantener
la
producción.
Control
biológico
de
moscas
hematófagas:
la
Insecticidas
químicos
utilizados
supresión
de
las
boñigas
reduce
los
sitios
de
frecuentemente
para
la
regulación
de
anidamiento
de
Haematonia
irritans
las
moscas
Control
biológico
de
parásitos
Medicamentos
antiparasitarios
son
gastrointestinales
(nematodos
y
protozoos):
La
utilizados
para
el
control
de
parásitos
remoción
de
las
boñigas
reduce
los
sitios
de
gastrointestinales
reproducción
de
los
parásitos
gastrointestinales,
mejora
la
sanidad
de
las
pasturas
y
los
animales
Remoción
de
suelo
Descompactación
del
suelo:
La
remoción
de
La
maquinaria
agrícola
utilizada
para
suelo,
durante
el
enterramiento
del
estiércol,
descompactar
y
mejorar
la
producción
airea
y
aumenta
la
porosidad
del
suelo
de
pasto
Regulación
hídrica:
el
incremento
de
la
El
riego
debe
ser
utilizado
en
la
época
porosidad
del
suelo
aumenta
la
capacidad
de
de
sequía
para
suplir
el
déficit
hídrico
retención
de
humedad
durante
la
época
de
durante
la
época
de
sequía.
sequía
y
reduce
las
inundaciones
durante
el
invierno.
Variables
para
la
función
dosis-‐respuesta
• El
análisis
de
los
costos
evitados
a
parKr
de
la
elaboración
de
la
función
dosis-‐respuesta
permiKrá
calcular
los
coeficientes
esKmados
para
cada
una
de
las
funciones
de
daño.
carolina@fun.cipav.org.co