EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS TRADICIONALES

El Perú es un país muy rico y diverso. Esto se ve reflejado en sus productos de

exportación tradicional y no tradicional, que son atractivos para los distintos
mercados internacionales.

Si hablamos de exportaciones peruanas, existe un sector estrella en los últimos

años: el agrícola. Solo en los primeros cinco meses del 2017, sus ventas
sumaron US$2032 millones, cifra que supera lo logrado en el mismo periodo del
2016. En la actualidad, los mercados a nivel mundial siguen viendo con buenos
ojos el sector agroexportador peruano, esto se ve reflejado en la lista de los
principales productos que exporta el país incaico, los cuales presentamos a
continuación:

Uvas:
Primer producto en exportación peruana no tradicional. La uva fresca peruana
es la más vendida a nivel internacional en lo que va del 2017. En total se exportó
120 mil toneladas que equivalen a US$235,2 millones. Tiene una amplia
demanda, 10 países poseen el 87% de envíos de uvas frescas peruanas, siendo
Estados Unidos, Países Bajos y China los principales mercados.

Paltas (aguacate):
Perú es el tercer exportador mundial de palta fresca. En cuanto a números, las
exportaciones de paltas frescas peruanas experimentaron un significativo
crecimiento en los primeros cinco meses del 2017. Fueron US$230, 8 millones
en lo que va del año, un 39,9% más si lo comparamos con estadísticas del 2016.

Mango:
Ocupa el cuarto lugar en el ranking de agroexportaciones en el Perú. Se calcula
que solo en los primeros cinco meses del 2017, se exportaron 119 mil toneladas
de mango a mercados del exterior. El mango peruano tiene un sabor especial,
por este motivo tiene una gran demanda en el mercado internacional, generando
US$136,9 millones en lo que va del año.

Café:
Es uno de los productos peruanos más vendidos al exterior. De enero a mayo
del 2017, las exportaciones de café sin tostar y descafeinado generaron US$102
millones, siendo un total de 36 mil toneladas vendidas al exterior. Los mercados
de Estados Unidos, Alemania, Bélgica y Suecia son los que adquieren mayor
cantidad de café peruano.
Espárragos:
Perú es el segundo exportador mundial de espárragos frescos. Con una
proyección de US$540 millones en exportación para el 2017, los espárragos
peruanos son de los productos más representativos en cuanto a ventas al
exterior. En los primeros cinco meses del 2017, se exportaron 28 mil toneladas
de esta planta, que equivale a US$101,7 millones. Cabe destacar que el
fenómeno del niño impidió que las exportaciones de espárragos generen cifras
mayores en el 2017.

Quinua:
La quinua sigue dejando en alto el nombre del Perú. En comparación al 2016,
las exportaciones de este grano andino aumentaron en un 13,1% entre enero y
mayo del 2017, generando US$43,9 millones. De acuerdo al Ministerio de
Agricultura y Riego (MINAGRI), sólo la quinua representa 86% de la producción
de granos andinos en el Perú, dejando claro la relevancia de este producto
bandera. Cabe señalar que en los últimos años se volvió un ingrediente
indispensable e innovador en la gastronomía peruana, los platillos hechos en
base a quinua ya son tendencia en todo el mundo.

ZONA QUE PRODUCEN PRODUCTOS TRADICIONALES

El Perú es uno de los países más valiosos del planeta, por su alta diversidad de ecosistemas,
climas, flora y fauna silvestre, recursos genéticos y riquezas minerales, que lo posicionan en el
cuarto puesto entre los 12 países que albergan el 70% de la biodiversidad del mundo.

Esta megadiversidad y su estrategia de apertura comercial al mundo, han contribuido

decididamente a que hoy el Perú cuente con una oferta exportable en continua diversificación,
que ya ingresa con éxito a más de 174 mercados internacionales.

Sin embargo, y pese al crecimiento sostenido de sus exportaciones en los últimos 8 años, aún
no se conoce todo el potencial que tiene el Perú en este rubro, que por su variedad y con el
debido valor agregado, pueden convertirlo en un “boom exportador”.
PAÍSES A LA QUE SE EXPORTAN COMO MATERIA PRIMA
El valor total anual que exportó Perú de este producto aumentó durante los
últimos dos años. Esto se puede deducir al observar la Tabla 4, la cual muestra
que se pasó de exportar US$ 300 millones en el 2014 a US$ 398 millones en el
2016, lo que representa un crecimiento promedio anual de 16%. Mientras que
el comportamiento del peso exportado tuvo la misma tendencia de crecimiento,
llegando a alcanzar un crecimiento promedio anual de 87% durante el mismo
periodo analizado.
Cabe resaltar que la palta Hass es la que más se produce en el Perú; además
de ello, es un tipo de palta que tiene gran reconocimiento en los mercados
internacionales.