Un proceso físico y químico

Lo que sabemos:
¿Qué ocurre en tu boca cuando masticas un
alimento? ¿Por qué?
Como se estuviera masticando un chicle porque se
pone pegajoso.
Lo que aprendemos:
¿Qué sustancias produce el cuerpo humano para
que se lleve a cabo el proceso de la digestión?
El proceso de la ingestión y digestión
¿Las sustancias digestivas actúan de la misma
forma en los carbohidratos, proteínas y lípidos?
Si porque masticamos el pan, también porque está la mantequilla y la
carne. Todo eso son carbohidratos, proteínas y lípidos.
Acción 1:
a) ¿Qué variables observan en este procedimiento?
Que en el vaso de pan se pone de color negro.
En el otro vaso de carne con el yodo que le echamos se puso de color
blanco.
b) Organicen los resultados en una tabla considerando la posición de las
variables:
Hemos conseguido los siguientes materiales: Pan, carne, mantequilla,
cuatro vasos transparentes, agua, una cuchara y tintura de yodo.
Luego realizamos lo siguiente:
Paso 1: Primero hemos masticado un pedazo de pan hasta formarlo como
un chicle con la cuchara lo hemos sacado y lo hemos colocado en un vaso.
Luego hemos puesto la misma cantidad de pan en el otro vaso. Le
agregamos agua a cada vaso y lo hemos aplastado hasta conseguir una
pasta semilíquida. Finalmente, le agregamos a cada vaso y lo mezclamos.
Paso 2: En los otros vasos, le agregamos una pequeña porción de carne y
en el otro vaso de mantequilla y sobre ellas le echamos una porción de
saliva y la mezclamos. Finalmente agregamos yodo.
c) ¿Qué ocurrió con el color del almidón en cada muestra? ¿Por qué?
Que en el vaso de pan masticado se puso de color negro.
En el otro vaso de pan se puso de color blanco.
En el vaso de carne se puso de color blanco. Finalmente
En el vaso de margarina se puso de color amarillo claro.
d) Elaborar una conclusión:
Que hemos aprendido como hacer un experimento de un proceso físico y
químico.
Acción 2:
a) ¿Produjo algún efecto el ácido en las muestras de carne, margarina
y pan? ¿Por qué?
Si produjo porque la carne estaba arriba.
La margarina estaba flotando y el pan estaba en medio.
b) ¿Sobre qué muestra actuó el detergente? ¿Por qué?
Salió espuma porque al pan lo desasió, a la margarina la puso blandita
y la carne también se puso blandita.
c) ¿Por qué son necesarios los ácidos para digerir la carne?
Para ponerla suave.
d) ¿En qué parte del sistema digestivo son digeridos los
carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Y cómo se realiza?
En la boca se realiza cuando masticamos un alimento y lo mezclamos
con la saliva.
Aplicamos lo que aprendemos:
.¿Cuál es la importancia de masticar bien los alimentos antes de pasarlos?
Porque si lo masticamos bien lo eliminamos bien.
Y si pasamos los alimentos los eliminamos como lo hemos pasado el
alimento.
.¿Por qué cuando vomitas sientes un sabor ácido en la boca?
Porque todavía no lo hemos mezclado en el estómago y cuando
vomitamos tiene el sabor a ácido.
¿Qué más podemos aprender?:
.¿Por qué el detergente contiene enzimas?
Porque tiene agente blanqueadores, agentes perfumantes, colorante y
sodio.