MICROBIOLOGÍA:

MICROORGANISMOS

• Microorganismos: unicelulares de vida

independiente
• Procesos de crecimiento
• Generación de energía
• Reproducción independiente de otras
células.

• OTROS : VIRUS
 ¿POR QUÉ ESTUDIAR
MICROBIOLOGÍA?

• Ciencia Biológica Básica : estudia a los

MO. [Código Genético]

• Ciencia Biológica Aplicada:

» MEDICINA
» AGRICULTURA
Antibióticos
» BIOTECNOLOGÍA Aliment.Transgénicos
Lixiviación Bacteriana
de minerales
¿QUE ESTUDIAREMOS EN ESTE CURSO?

• Clasificación.
• Diversidad.
• Procesos Bioquímicos.
• Microbiología aplicada (Respuesta
inmune, papel de M.O. en la agricultura y
procesos industriales y biotecnológicos).
 Los microorganismos como células

• Membrana celular.
• Núcleo o nucleoide.
• Citoplasma.

• Células contienen Proteínas.

Ácidos nucleicos.
Lípidos.
Polisacáridos.
Agua.
 ¿Qué hace a una célula diferente de un
sistema químico no viviente?

• Su composición química es diferente de la

que tiene la corteza terrestre

• C, N, O, H, P, S, Fe, etc

• Fe, Si, Al, etc

 CÉLULA (Procesos Moleculares)

• Metabolismo (Reacciones Bioquímicas)

• Genética: Herencia y Variación.
• Enzimas: Proteínas.
– Código Genético.
– DNA.
– RNA.
Procesos necesarios para la producción de
proteínas
Fidelidad de la replicación del DNA y el fenómeno
de la mutación
 Mutaciones y Evolución

• Mutaciones (errores)
(Selección Natural)
• Evolución (Ventaja Selectiva)

Ejemplo: Resistencia de M.O. a

antibióticos.
 Escherichia coli

1900 proteínas diferentes (100.000

mol/célula Genes ≅ 3.000)

2.4 millones de moléculas de proteínas

individuales.
 ¿Cómo se nombran los
microorganismos?
Nombre
Género Especie
Organismo relacionado Específico.
Ej: Escherichia coli
Thiobacillus ferrooxidans
Escherichia coli
Thiobacillus ferrooxidans
 CLASIFICACIÓN DE
MICROORGANISMOS:
• Posición Filogenética (evolutivas RNAr)
• Características celulares
 Tipos de vida celular

Procarióticos Eucarióticos
Macroorgan. Ninguno Animales
conocido Plantas
Microorgan. Archaea
Bacteria Algas
Hongos
Protozoos
Evolución celular deducida de la
secuenciación de RNA ribosómico
 IMPACTO DE LOS M.O. SOBRE LAS
ACTIVIDADES DEL HOMBRE

Los M.O. como agentes infecciosos

Antibióticos y otros.
• Los M.O. y la agricultura: legumbres, rumen
• Los M.O. y la industrias alimenticia: lácteos,
levaduras, aspartame, ácido cítrico.
• Los M.O. y la energía y el medioambiente:
metano, petróleo, biolixiviación, biomasa.
• Los M.O. y el futuro: bioremediación,
biotecnología.
 POBLACIONES, COMUNIDADES Y
ECOSISTEMAS

• Poblaciones: grupos de células relacionadas.

• Hábitat
• Ecología: estudia los organismos vivos en
sus ambientes naturales.
• Comunidades : Cooperativa (+)
» No Cooperativa (-)
 POBLACIONES, COMUNIDADES Y
ECOSISTEMAS

• ECOSISTEMA: Conjunto de organismos

vivos y los componentes físicos y químicos
de su medio ambiente. (*)
(*) Puede ir cambiando debido a la acción de
los organismos que en él participan. Mayor
es el cambio si participan M.O.

Tierra Biosfera.
 BREVE HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGIA
• Fines del siglo XIII primeras lentes.
• 1590 usan dos lentes.
• A von Leeuwenhoek (1632-1723):
“minúsculos animalculos”, bacterias.
• Mediados siglo XIX:
¿Generación espontánea?
¿Naturaleza de enfermedades infecciosas?
 BREVE HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGIA
• L. Pasteur (1861):
Cerveza.
Aire (MO) Esporas de hongos.
Generación Espontánea.
Pasteurización.
•Pasteur (1822-1895):
“El papel de lo infinitamente pequeño en la
naturaleza es infinitamente grande”.
 BREVE HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGIA
R. Koch (1876):
Participación de bacterias (Bacillus antracis) en
enfermedades → Antrax.
• Traspasos.
• Cultivos puros, colonias.