Partiendo de la idea general en la que somos conscientes del nivel de contaminación

ambiental que hemos generado en las últimas décadas, el incremento de emisiones de C02 y
otros componentes químicos lanzados a la atmosfera indiscriminadamente produciendo
cambios climáticos que llegan a generar catástrofes ambientales en donde se pierden no solo
vidas humanas, si no también perdidas enormes y muchas veces irreparables en flora y fauna.
METODOLOGIA

La idea principal del proyecto, es implementar el proceso industrial desarrollado en otros

países pioneros en la generación de bio-plástico generado a partir de la mezcla de bagazo de
caña de azúcar con otros componentes.

Basados en información recopilada e investigaciones en curso, se pretende adoptar el proceso

mediante el cual se realiza el aprovechamiento del residuo (bagazo) generado a partir de la
caña de azúcar luego de ser procesado para la producción sus derivados.

Durante el proceso de producción de este producto, inicialmente nos enfocaremos en la

producción de Panela, para el caso en estudio, siendo este producto el más comercializado
en algunas regiones cercanas a las cuales se pretende enfocar el proyecto; municipios
aledaños a la ciudad de Bogotá como Villeta, Sasaima y Nocaima, en el departamento de
Cundinamarca, las cuales son regiones productoras de caña de azúcar gracias a sus
condiciones climáticas las cuales son aptas para este cultivo.

ZONAS PRODUCTORAS DE
CAÑA DE AZUCAR EN LA
REGION DEL GUALIVA

Municipios como Villeta,

Nocaima, Sasaima en la región
del Gualivá , en el Departamento
de Cundinamarca ; son regiones
tradicionales en el cultivo de
caña de azúcar gracias a sus
condiciones climáticas favorables
.
El proceso de producción de la caña de azúcar, empieza por realizar una siembra de la mejor
semilla recolectada de la cosecha anterior, en donde se plata parte del vástago y se espera
aproximadamente 20-24 meses para cosechar la caña.

La recolección en estas regiones es netamente manual, principalmente por la falta de

tecnologías y por la topografía de estas zonas ubicadas en zonas de ladera, en comparación
de zonas azucareras ubicadas en el Valle del Cauca.

Luego se acopia en “enramadas” (zona en la que se realiza proceso de producción de panela)

parcialmente cubiertas sin cerramiento con el fin de mantener una temperatura mínima que
permita al personal realizar el proceso de extracción, cocción y embalaje del producto.

Profundizar en el proceso de este producto tan tradicional, nos desenfoca de la idea principal
del proyecto en estudio, sin desmeritar la labor tan maravillosa que realizan nuestros
campesinos, en donde gracias a su esfuerzo, dedicación y entrega podemos degustar
exquisitas recetas a base de la caña de azúcar.

Dentro del proceso de producción, se generan residuos que en su mayoría son 100%
aprovechables, uno de ellos y en el que enfocaremos nuestro proyecto es el “BAGAZO”
generado a partir de la extracción del jugo de la caña, el cual, se convierte en un residuo cuyo
volumen es mucho mayor al producto extraído, convirtiéndose para algunos productores en
un material poco deseado.

Algunos productores, utilizan este material como fuente de energía para alimentar las
calderas con las cuales realizan la cocción del jugo de la caña de azúcar, emitiendo partículas
de CO2 al medio ambiente, al incinerarse este producto.

No solo la produccion de monóxido de carbono producida por la quema de bagazo para el

funcionamiento de las calderas es sinónimo de contaminación, sino también , el motor
utilizado tradicionalente para extraer el jugo de la caña , opera a base de combustible diésel
aportando cantidades considerables de CO2 a la atmosfera.

En conjunto, estos elementos podrían optimizarse con el fin de reducir emisiones

contaminantes y futuros traumas físicos producto de la operación de estas plantas
“enramadas”.
PLAN PILOTO

Como se mencionó anteriormente, con este proyecto se pretende adoptar las técnicas
desarrolladas en ciudades pioneras en la producción de BIO-PLASTICO y crear un
documento técnico dirigido a los productores de caña de azúcar de estas tres regiones
inicialmente con el fin de:

 Producir Bio-Plastico a partir de las fibras del Bagazo de caña de azúcar

 Reducir emisiones de gases efecto invernadero.
 Optimizar recursos mediante la producción de energías alternativas como la solar.

Este documento permitirá a las áreas administrativas encargadas en los municipios, promover
nuevas prácticas y/o técnicas que permitan obtener un desarrollo, participar de manera activa
y voluntaria en la implementación de procesos alternativos que generen reconocimiento
producto de buenas prácticas ambientales y sostenibles en el campo.

FINANCIACION DEL PROYECTO

Inicialmente la creación del proyecto “documento técnico” está basado en información

recopilada por diferentes autores, investigaciones y planes pilotos en diferentes ciudades y
países en donde se está utilizando este proceso, adicional a este, se pretende incluir dentro
del documento, la implementación de energía solar con el fin de reducir el uso de motores a
base de combustible fósil y la quema del bagazo.

Posterior al documento, se sugeriría a los entes territoriales encargados, implementar

acciones que permitan el financiamiento de la planta física para los productores en las
diferentes regiones, con alternativas para su ejecución y puesta en marcha.