UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

Facultad de Ingeniería – Departamento de Ingeniería Química y Ambiental

Laboratorio de propiedades termodinámicas y de transporte
Preinforme Práctica especial, 25 de mayo del 2019

PRÁCTICA ESPECIAL2: JABÓN LÍQUIDO PARA MANOS

Grupo 4
Natalia Brand Enríquez (nbrande@unal.edu.co)
Robinson Daniel Cruz Castro (rodcruzca@unal.edu.co)
Katherine Ruiz Barrera (karuizba@unal.edu.co)

OBJETIVOS
Objetivo General

Preparar una solución de jabón líquido y caracterizarla

Objetivos Específicos

- Determinar el porcentaje de humedad.

- Medir el nivel de espuma e índice de refracción.
- Hallar la densidad y viscosidad.
- Obtener un pH neutro y rectificarlo con el porcentaje de acidez.

INTRODUCCIÓN
Las manos contienen una gran cantidad de gérmenes y bacterias que perjudican el estado de salud,
provocando infecciones respiratorias, estomacales o intestinales, por esta razón es vital para las
personas el lavarse las manos a diario, convirtiendo al jabón en un elemento importante para su
higiene.
El jabón líquido es ideal para sitios concurridos, pues a diferencia de los jabones en barra, evitan
el contacto indirecto piel a piel entre distintas personas y la posibilidad de impregnar el jabón con
alguna bacteria o residuo; Entre otras ventajas que presenta el jabón líquido se encuentra la
posibilidad de agregar antisépticos, fácil dosificación y mantiene un mejor equilibrio del pH.
MARCO TEÓRICO
Los sustratos fundamentales de los jabones líquidos son los compuestos anfifílicos, los cuales
actúan como detergentes, estos se componen de una cabeza polar(Hidrofílica) unida a una larga
cola hidrófoba, La parte hidrófoba de las moléculas de jabón es atraída por los componentes grasos
de la suciedad mientras que su parte hidrófila interacciona con el agua(las cabezas se orientan
hacia la superficie actuando como surfactantes); Estas fuerzas opuestas hacen que la suciedad se
desprenda de la piel y se cubra por moléculas de jabón formando micelas, originando una emulsión
de grasa/aceite en agua. Con el lavado la emulsión junto con la suciedad incorporada se elimina.

Formación micelar en un entorno acuoso, donde A es una micela y B es una molécula de jabón. []

Para caracterizar un jabón líquido es necesario llevar a cabo una serie de pruebas fisicoquímicas,
entre las que se le realizan a toda sustancia química se encuentran la determinación de su densidad,
viscosidad y porcentaje de humedad. Debido a que es un producto que va a estar en contacto con
la piel también es necesario verificar que tenga un pH neutro.
Una forma de medir que tan concentrada está la solución de jabón es su índice de refracción debido
a que este relaciona indirectamente el cambio en la densidad molecular respecto a la del agua pura.
Otra forma más específica es mediante la cantidad de detergente presente, esto se hace midiendo
el nivel de espuma que produce, utilizando la propiedad de estos compuestos surfactantes de
favorecer o impedir su formación.

MATERIALES Y EQUIPOS

- Horno secador(mufla)
- Recipiente de porcelana
- Picnómetro o balón aforado
- Potenciómetro
- Bureta
- Erlenmeyer
- Probeta graduada
 - Refractómetro
- 3 vasos de precipitados
- Viscosímetro Saybolt
- Termómetro
- Cronómetro
- Plancha de calentamiento
- Densímetro

REACTIVOS

- Carboximetilcelulosa o Tixotrol (espesante)

- Trietanolamina TEA (activador tixotrol, ayuda a neutralizar pH<7)
- Lauril (éter) sulfato de sodio, también llamado genapol o texapón (surfactante)
- Glicerina (humectante)
- Ácido cítrico (Ayuda a neutralizar pH>7)
- Varsol
- Ácido acético 0,01M
- Fenolftaleína
METODOLOGÍA
Preparación

Añadir 200 mL de
Agregar 2,35g de
agua destilada al Adicionar 23,5g de
tixotrol y agitar
vaso de texapón
hasta disolver.
precipitados.

Añardir 1,175g de Dejarla reposar

glicerina y 0,94g de hasta que no haya
TEA. espuma.

Medición del pH

Neutralizar la
Insertar el
muestra con TEA o
potenciómetro al
ácido cítrico según
jabón
el caso.
Porcentaje de acidez

Tomar alicuota Titular con

Agregar Reportar mL
de 25mL de ácido acético
fenolftaleína gastados
jabón 0,01M

Porcentaje de humedad

Pesar Pesar 5g de Introducir al

Esperar una
recipiente de jabón sobre el horno a
hora
porcelana recipiente 100°C

Volver a pesar

Densidad
Si la viscosidad lo permite

Pesar el material
Llevar a aforo
volumétrico Volver a pesar
con el jabón
aforado

Para fluidos viscosos

Calentar
Añadir Tomar valores
100mL de Transferir a
densímetro sin mientras se va
muestra en probeta
tocar paredes enfriando
plancha
Índice de refracción

Tomar una Comparar

tranferir al Medir indice
alicuota de
prisma de refracción 1.33299 nD
agua

Repetir con
jabón

Nivel de espuma

Colocar 100mL de agregar otros

pesar 8,34g de Tapar y agitar
agua destilada en 100mL de
jabón 50 veces
probeta agua

Medir volumen al finalizar y

despues de 2,5 y 15 minutos

RESULTADOS ESPERADOS
Se espera lograr un pH neutro y por tanto un porcentaje de acidez del 0%, también una viscosidad
580cp y una densidad de 1,024 g/cm^3.
Por otra parte, se espera que el nivel de espuma sea en promedio de 6,4mL
REFERENCIAS
[1] Melendez, L. Análisis fisicoquímico del jabón líquido.
[2] Regla,I; Vazquez,E; Humberto,D; Cristobal, A. La química del jabón y algunas aplicaciones.
Universidad Nacional Autónoma de México.
[3] Curso de productos de aseo. Jabón líquido antibacterial para manos. Disponible en:
[https://www.cursoproductosdeaseo.com/wp-content/uploads/2017/04/JABON-ANTIBACTERIAL-
VIDEO.pdf]

[4] Carrero, I; Herráez, A. El mundo de los lípidos

[5] Montiel, W. Elaboración de jabón liquido para uso industrial a base de glicerina. Universidad
Nacional Autónoma de Nicaragua.