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"HIGIENE ALIMENTARIA"
COCINAR: Utiliza la temperatura
adecuada. Cocinar bien los alimentos es
una de las mejores formas de eliminar las
CURSO : MICROBIOLOGÍA
bacterias que pudieran contener.
AMBIENTAL
2019
¿Qué es higiene alimentaria? Tipos de contaminantes ¿Qué enfermedades pueden
en los alimentos causarnos los alimentos
contaminados?
En nuestro país, una de las causas más importantes
de enfermedades y muertes ocurridas en la niñez son
los microbios y parásitos transmitidos a través del
consumo de agua o de alimentos contaminados. Existen distintos tipos de
microorganismos capaces de provocar
enfermedades relacionadas con la
ingesta de alimentos: Salmonella,
Clostridium botulinum, Staphylococus
aureus, Listeria monocytogenes y
Escherichia coli son los nombres
habitualmente implicados en dolencias
de este tipo.