[Año]

CECyTE Guanajuato plantel

san miguel de allende
Manual de Prácticas
Química I
[SUBTÍTULO DEL DOCUMENTO]
QFB. JOSÉ PEDRO AGUADO CHAVARRÍA
Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Página

Presentación………………………………………………………………………………………………………………………………...……….... 2

Reglamento interno de laboratorio……………………………………………………………………………………………………….… 3

Medidas de seguridad……………………………………………………………………………………………………………………………… 4
Actividad experimental 1
Instalaciones del laboratorio………………………………………………………………………………………………………………..….. 7
Actividad experimental 2
Conocimiento del instrumental de laboratorio……………………………………………………………………………………..…. 9
Actividad experimental 3
Técnicas comunes del laboratorio de química…………………………………………………………………………………………. 11
Actividad experimental 4
Cambios de estado…………………………………………………………………................................................................…... 14
Actividad experimental 5
Identificando las propiedades generales y específicas de la materia………………………………………………….……. 16
Actividad experimental 6
Emisión atómica…………………………………………………....................................................................................…... 20
Actividad experimental 7
Enlace químico…………………………………………………………………………………………………………………………………….... 23
Actividad experimental 8
Obtención de compuestos y su nomenclatura…………………………………………………………………………………………. 26
Actividad experimental 9
Tipos de reacciones químicas…………………………………………………………………………………………………………………… 27
Actividad experimental 10
Ley de la conservación de la masa…………………………………………………………………………………………………………… 29
Actividad experimental 11
Reacciones de oxidación-reducción…………………………………………………………………………………………………………. 31
Actividad experimental 12
Comportamiento de metales con ácidos………………………………………………………………………………………………… 34

Instrumentos de evaluación…………………………………………………………………………………………………………………….. 36

Bibliografia……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 40

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Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

El presente manual tiene la finalidad de motivar, orientar y encausar al estudiante en la

comprensión y la aplicación de los métodos químicos, estimulando así su interés por la
investigación.

El manual de laboratorio de química I de nivel bachillerato, tiene como objetivo servir de

instrumento práctico al proceso de aprendizaje, y es conveniente indicar que para el logro de
este objetivo es necesario que el alumno este consciente que se necesita de su interés y
cooperación a la hora de realizar las prácticas.

Para el uso y manejo de este documento, recomendamos lo siguiente:

Que se considere como un trabajo que puede ser mejorado en procesos de revisiones
posteriores; con las observaciones y sugerencias de alumnos y maestros. Debe ser importante
que se vea como un apoyo práctico de la materia en cuestión. El orden del manual sigue una
secuencia similar a la del curso de química I.

En las actividades experimentales 1, 2 y 3 se explican las principales normas de seguridad e

higiene, con el fin de sensibilizar y concientizar al alumno para que desarrolle apropiadamente
las prácticas, además algunas de las técnicas de laboratorio para que conozca el material con el
cual trabajará durante el desarrollo de las actividades experimentales.

En las prácticas siguientes, el propósito es que el alumno adquiera experiencia personal en las
reacciones y procedimientos propios de la química, por medio de principios que pueden ser
fácilmente verificables, dando paso también a su creatividad y trabajo en equipo, para que
visualice de manera espontánea los alcances de la química.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 2

Instituto María del Refugio Aguilar
1. Los alumnos respetarán durante todo el período de
prácticas el horario que tengan asignado.
2. Los alumnos deberán realizar el diagrama de bloques
(de la actividad experimental correspondiente) antes
de ingresar al laboratorio.
3. En las prácticas de la primera hora (7:00 a.m.), habrá
una tolerancia máxima de 10 minutos para ingresar
al laboratorio.
4. A partir de las 7:50 a.m., el alumno tendrá 5 minutos
de tolerancia para presentarse al laboratorio.
5. No se permitirá la entrada al laboratorio si el alumno
no se presenta con su bata.
6. Usar vestimenta adecuada dentro del laboratorio
(zapato cerrado y cómodo), traer el cabello recogido,
uñas cortas, evitar usar prendas sueltas y joyas de
cualquier tipo. No utilizar lentes de contacto.
7. Se podrá hacer uso del teléfono celular para fotografía
siempre y cuando el docente lo autorice. En caso de
que sea utilizado para otras cuestiones, se les quitará
el dispositivo y será entregado en la dirección.
8. Se prohíbe estrictamente ingerir alimentos y bebidas,
fumar, maquillarse o realizar actividades de otras
materias durante la realización de la práctica.
9. No realizar experimentos sin la autorización del
docente, ni modificar las cantidades mencionadas en
la práctica, solo si el docente lo ve conveniente.
10. En ningún caso el alumno podrá sustraer del
laboratorio, aparatos o materiales sin la autorización
respectiva.
11. Es obligación de los alumnos conservar en buen estado
las instalaciones, materiales y equipo de laboratorio,
así como mantenerlo aseado, depositando la basura en
los cestos que para tal efecto existen.
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Manual de Prácticas; Química I
12. El material y equipo de laboratorio recibido deberá ser
revisado de inmediato y reportar cualquier anomalía
o desperfecto al responsable de laboratorio.
13. Es obligación del alumno entregar al responsable de
laboratorio el material y equipo usado, limpio y en
buen estado, 5 minutos antes del término de la sesión
de práctica.
14. El material o equipo que se deteriore o se pierda será
repuesto por los responsables en un plazo no mayor
de 15 días hábiles, de lo contrario se perderá el derecho
de uso de laboratorio.
15. Las prácticas realizadas y reportadas en un curso no
son transferibles a otros alumnos.
16. Si por causas de fuerza mayor se suspendiera alguna
práctica programada en el curso, ésta se realizará en
la sesión inmediata sin perjuicio para el alumno
17. Las prácticas se evaluarán de acuerdo con el criterio
del profesor de cada asignatura.
18. Los alumnos que muestren indisciplina dentro del
laboratorio serán sancionados de acuerdo con la
gravedad de su falta ya que este tipo de conducta
puede originar un accidente.
19. Cualquier accidente o anomalía por insignificante que
sea, y/o en caso de sentirse mal de salud deberá
notificarse al docente y técnico laboratorista para su
evaluación, ejecución y respectiva asistencia médica.
20. Al terminar un experimento cerrar la llave de paso del
gas. Un escape puede ocasionar una explosión u otros
accidentes
21. Realizar con al menos 5 minutos de anticipación de la
finalización del horario de practicas la limpieza de su
área de trabajo o desorden ocasionado en otras áreas
debido a las causas y efectos de los experimentos.
22. Los estudiantes no deberán desalojar el laboratorio
después de su hora asignada para prácticas. A pesar
de no haber concluido los experimentos. ¡Sin
excepción!
23. Las situaciones no previstas en este reglamento serán
resueltas por la Dirección de la Institución.
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Instituto María del Refugio Aguilar
1.
Información básica
1.1 Pregunta y localiza los dispositivos de seguridad más
próximos.
Estos dispositivos son elementos tales como extintores,
lavaojos, ducha de seguridad, salidas de emergencia,
mantas ignífugas etc. Infórmate sobre su funcionamiento.
1.2 Presta atención a las medidas de seguridad.
Las operaciones que se realizan en algunas prácticas
requieren información específica de seguridad. Estas
instrucciones son dadas por el profesor y debes de
prestarles una especial atención.
1.3 Lee las etiquetas de seguridad.
Las botellas de reactivos contienen pictogramas y
frases que informan sobre su peligrosidad, uso correcto
y las medidas a tomar en caso de ingestión, inhalación,
etc. La ficha de datos de seguridad, que debe estar
disponible en el laboratorio, proporciona información
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Manual de Prácticas; Química I
complementaria sobre las características propias de
cada sustancia.
1.4 En caso de duda, consulta al profesor.
Cualquier duda que tengas, consúltala con tu profesor.
Recuerda que no está permitido realizar ninguna
experiencia no autorizada por tu profesor.
2. Cómo protegernos
2.1 Ropa para el laboratorio.
El uso de bata es obligatorio en el laboratorio (bata
blanca estándar con una composición de 67 % poliéster
y 33 % algodón). No es aconsejable llevar minifalda o
pantalones cortos, ni tampoco medias, ya que las fibras
sintéticas en contacto con determinados reactivos se
adhieren a la piel. Se recomienda llevar zapatos
cerrados y no sandalias. Los cabellos largos suponen un
riesgo que puede evitarse fácilmente recogiéndolos
con una dona o pinzas para el cabello.
2.2 Cuida tus ojos.
Los ojos son particularmente susceptibles de daño por
agentes químicos. Usa gafas de seguridad siempre que
estés en un laboratorio. No lleves lentes de contacto en
el laboratorio, ya que, en caso de accidente, pueden
agravar las lesiones en ojos.
2.3 Usa guantes.
Sobre todo, cuando se utilizan sustancias corrosivas o
tóxicas.
3. Trabajar con seguridad en el laboratorio
3.1 Normas higiénicas.
No comas ni bebas en el laboratorio, ya que los
alimentos o bebidas pueden contaminarse. Lávate
siempre las manos después de hacer un experimento y
antes de salir del laboratorio. Por razones legales,
higiénicas y sobre todo de seguridad, está prohibido
fumar en el laboratorio. No inhales, pruebes o huelas
productos químicos si no estás debidamente
informado. Nunca acerques la nariz para inhalar
directamente de un tubo de ensayo.
3.2 Trabaja con orden y limpieza.
Recuerda que el orden es fundamental para evitar
accidentes. Mantén el área de trabajo ordenada, sin
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libros, abrigos, bolsas, exceso de recipientes con
reactivos y cosas innecesarias o inútiles. Mantén las
mesas siempre limpias. Se tienen que limpiar
inmediatamente todas las sustancias derramados.
Limpia siempre perfectamente el material y aparatos
después de su uso.
3.3 Actúa responsablemente.
Trabaja sin prisas, pensando en cada momento lo que
estás haciendo, y con el material y reactivos ordenados.
No se debe hacer bromas, correr, jugar, empujar, etc.
en el laboratorio. Un comportamiento irresponsable
puede ser motivo de expulsión inmediata del
laboratorio y de sanción académica.
3.4 Atención a lo desconocido.
No utilices ni limpies ningún frasco de reactivos que
haya perdido su etiqueta. Entrégalo inmediatamente a
tu profesor. No sustituyas nunca, sin autorización
previa del profesor, un reactivo por otro en un
experimento. No utilices nunca un equipo o aparato sin
conocer perfectamente su funcionamiento.
4. Precauciones específicas
4.1 Manipulación del vidrio.
Nunca fuerces un tubo de vidrio, ya que, en caso de
ruptura, los cortes pueden ser graves. Para insertar
tubos de vidrio en tapones humedece el tubo y el
agujero con agua o silicona y protégete las manos con
trapos. El vidrio caliente debe de dejarse apartado
encima de una plancha o similar hasta que se enfríe.
Desafortunadamente, el vidrio caliente no se distingue
del frío; si tienes duda, usa unas pinzas o tenazas. No
uses nunca equipo de vidrio que esté agrietado o roto.
Deposita el material de vidrio roto en un contenedor
para vidrio, no en una papelera.
4.2 Manipulación de reactivos.
Las sustancias pueden ser peligrosas por sus
propiedades tóxicas, corrosivas, inflamables o
explosivas. Muchos reactivos, particularmente los
disolventes orgánicos, arden en presencia de una
llama. Otros pueden descomponer explosivamente con
el calor.
4.3 No inhales los vapores de los reactivos.
Trabaja en una vitrina extractora siempre que uses
sustancias volátiles. Si aun así se produjera una
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concentración excesiva de vapores en el laboratorio,
abre inmediatamente las ventanas. Si en alguna
ocasión tienes que oler una sustancia, la forma
apropiada de hacerlo es dirigir un poco del vapor hacia
la nariz. No acerques la nariz para inhalar directamente
del tubo de ensayo. Está prohibido pipetear reactivos
directamente con la boca. Usa siempre un dispositivo
especial para pipetear líquidos.
4.4 Uso de mecheros de gas.
Si usas un mechero Bunsen, u otra fuente intensa de
calor, aleja del mechero los botes de reactivos. No
calientes nunca líquidos inflamables con un mechero.
Cierra la llave del mechero y la de paso de gas cuando
no lo uses. Si notas la presencia de fuga de gas, no
actives interruptores ni aparatos eléctricos, no
enciendas cerillas o mecheros, abre puertas y
ventanas, y cierra la llave general del laboratorio.
4.5 Transporte de reactivos.
No transportes innecesariamente los reactivos de un
sitio a otro del laboratorio. Las botellas se transportan
siempre cogiéndolas por el fondo, nunca del tapón.
4.6 Calentamiento de líquidos.
No calientes nunca un recipiente totalmente cerrado.
Dirige siempre la boca del recipiente en dirección
contraria a ti mismo y a las demás personas cercanas.
4.7 Riesgo eléctrico.
Para evitar descargas eléctricas accidentales, siga
exactamente las instrucciones de funcionamiento y
manipulación de los equipos. No enchufe nunca un
equipo sin toma de tierra o con los cables o conexiones
en mal estado. Al manipular en el interior de un
aparato, compruebe siempre que se encuentra
desconectado de la fuente de alimentación.
5. Qué hacer en caso de accidente;
Primeros auxilios
En caso de accidente, avisa
inmediatamente al profesor. En
caso de gravedad llamar al 911.
5.1 Fuego en el laboratorio.
Evacuar el laboratorio, de acuerdo
con las indicaciones del profesor y
la señalización existente en el
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laboratorio. Si el fuego es pequeño
y localizado, apagarlo utilizando un
extintor adecuado, arena, o
cubriendo el fuego con un
recipiente de tamaño adecuado
que lo ahogue. Retirar los reactivos inflamables que
estén cerca del fuego ¡No utilices nunca agua para
extinguir un fuego provocado por la inflamación de un
disolvente!
5.2 Fuego en el cuerpo.
Si se te incendia la ropa, grita inmediatamente para
pedir ayuda. Tiéndete en el suelo y rueda sobre ti
mismo para apagar las llamas. No corras ni intentes
llegar a la ducha de seguridad si no está muy cerca de
ti. Es tu responsabilidad ayudar a alguien que se esté
quemando. Cúbrele con
una manta antifuego,
condúcele hasta la
ducha de seguridad, si
está cerca, o hazle rodar
por el suelo ¡No utilices nunca un extintor sobre una
persona! Una vez apagado el fuego, mantén a la
persona tendida, procurando que no coja frío y
proporciónale asistencia médica.
5.3 Quemaduras.
Las pequeñas quemaduras producidas
por material caliente, baños, placas o
mantas calefactoras, etc., se tratarán
lavando la zona afectada con agua fría
durante 10-15 minutos. Las
quemaduras más graves requieren atención médica
inmediata.
5.4 Cortes.
Los cortes producidos por la rotura de material de
cristal son un riesgo común en el laboratorio. Estos
cortes se tienen que lavar bien, con
abundante agua corriente, durante 10
minutos como mínimo. Si son
pequeños y dejan de sangrar en poco
tiempo, lávalos con agua y jabón, aplica
un antiséptico y tápalos con una venda o apósito
adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar,
requiere asistencia médica inmediata.
5.5 Derrame de reactivos sobre la piel.
Las sustancias que se hayan vertido sobre la piel deben
ser lavadas inmediatamente con agua corriente
2018
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abundante, como mínimo durante
15 minutos. Las duchas de seguridad
instaladas en los laboratorios serán
utilizadas en aquellos casos en que
la zona afectada del cuerpo sea
grande y no sea suficiente el lavado
en un fregadero.
Es necesario sacar toda la ropa contaminada a la
persona afectada lo antes posible mientras esté bajo la
ducha. Recuerda que la rapidez en el lavado es muy
importante para reducir la gravedad y la extensión de
la herida. Proporciona asistencia médica a la persona
afectada.
5.6 Corrosiones en la piel.
Por ácidos. Corta lo más
rápidamente posible la ropa. Lava
con agua corriente abundante la
zona afectada y avisa a tu
profesor.
5.7 Corrosiones en los ojos.
En este caso el tiempo es esencial (menos de 10
segundos). Cuanto antes se lave el ojo, menos grave
será el daño producido. Lava los
dos ojos con agua corriente
abundante durante 15 minutos
como mínimo en una ducha de
ojos, y, si no hay, con un frasco
para lavar los ojos. Es necesario
mantener los ojos abiertos con la
ayuda de los dedos para facilitar el lavado debajo de los
párpados. Es necesario recibir asistencia médica, por
pequeña que parezca la lesión.
5.8 Ingestión de reactivos.
Antes de realizar cualquier acción
concreta pide asistencia médica. Si
el paciente está inconsciente,
acuéstalo, con la cabeza de lado.
Tápalo con una manta para que no
tenga frío ¡No le dejes sólo! ¡No ingerir líquidos, ni
provocar el vómito!
5.9 Inhalación de reactivos.
Conduce inmediatamente a la
persona afectada a un sitio con
aire fresco. Requiere asistencia
médica lo antes posible.
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 6
Instituto María del Refugio Aguilar
Actividad experimental 1.
Introducción
Es muy importante que el alumno se familiarice con las
instalaciones, la ubicación de reactivos y materiales, los
sistemas de seguridad, así como la utilización correcta de
las llaves de agua y gas de las mesas de trabajo y sus
vertederos.
Para desarrollar de manera segura las actividades
experimentales el alumno debe identificar las zonas de
riego, así como los protocolos de seguridad en caso de
accidentes.
Los contenidos básicos de un laboratorio seguro son:
1) Ventilaciones. Existen dos tipos de ventilaciones las
naturales que la integran puertas y ventanas y las
artificiales en las que se encuentran campanas
extractoras de humos y ventiladores.
2) Iluminación. El laboratorio debe poseer dos tipos de
iluminación, la natural que es por medio de la luz solar
y la artificial que depende de la luz eléctrica.
3) Campanas extractoras de gases: permiten que el
movimiento de los gases sea en un solo sentido y no
salga hacia el exterior y este pueda afectar al
alumnado.
4) Regaderas de presión: se utilizan cuando una persona
ha sufrido alguna quemadura con una sustancia
química.
5) Almacén: tiene como objetivo guardar los reactivos o
sustancias, así como los materiales para la seguridad
de los mismos.
6) Señales: son letreros o símbolos alusivos para
identificar las instalaciones y peligros dentro del
laboratorio y ayudan a disminuir los riesgos.
7) Mesas de trabajo: representan el lugar de trabajo
para la realización de prácticas y cuenta con las
siguientes instalaciones:
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a) Instalación eléctrica: donde solo las salidas del servicio
deben estar visibles a fin de evitar accidentes por
descargas eléctricas.
b) Instalación de gas y agua: donde solo se utilizarán
cuando se tenga que requerir de ellos para realizar
algún experimento, por lo tanto, las llaves de este
servicio deben permanecer siempre cerradas.
Objetivo
 Conocer las instalaciones, la ubicación de reactivos y
materiales, los sistemas de seguridad. como son:
extinguidores, campana de extracción de gases,
regaderas de presión, así como la utilización correcta
de las llaves de agua y gas de las mesas de trabajo y
sus vertederos.
¿Que necesitas?
✓ Cuatro contenedores de reactivos con etiqueta de la
norma NFPA 704.
❑ Hojas de papel bond (colores pastel)
❑ Lápices de colores: azul, verde y gris.
¿Cómo hacerlo?
Integrarse en equipos por mesa de trabajo siguiendo
las instrucciones del docente o laboratorista.
Actividad 1.
Áreas del laboratorio
1. Dibuja el croquis de la localización dentro del
laboratorio de cada uno de los puntos
anteriormente mencionados. Hay que
considerar que:
Azul: instalación de gas
Verde: instalación de agua
Gris: instalación eléctrica
2. Con la información de tu croquis realizaras una
maqueta que represente tu laboratorio al cual
tendrás que agregarle adecuaciones que tu
consideres necesarias. Revisar rúbrica 1
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Actividad 2. Cuestionario de reflexión

Protocolos de seguridad
A. El laboratorio tiene algunas zonas de
1. Realiza la lectura sobre las medidas
de seguridad. riesgo. Menciona cuales son:
____________________________________________
2. Con tus propias palabras describe
brevemente el protocolo de seguridad ____________________________________________
para implementar en los siguientes ____________________________________________
casos.

B. ¿Existe un botiquín adecuado en el laboratorio?

En caso de: ¿Qué hacer?
¿Qué contiene?
Derrame de ____________________________________________
ácido en la ____________________________________________
mesa
____________________________________________

Contacto con C. ¿Por qué los laboratorios deben contar con un

un ácido reglamento?
____________________________________________

Derrame de ____________________________________________
una base en ____________________________________________
la mesa
____________________________________________

Contacto con D. ¿Qué propones para el cuidado del laboratorio?

una base ____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________

Incendio ____________________________________________

E. ¿Cuál debe ser el contenido mínimo de un botiquín

de primeros auxilios?
____________________________________________
Heridas ____________________________________________
____________________________________________

Portafolio de evidencias
Quemaduras Una vez presentada tu maqueta, toma
fotografías y anéxalas a tu carpeta de
evidencias

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Instituto María del Refugio Aguilar
Actividad experimental 2
Introducción
El laboratorio escolar es uno de los lugares más
importantes de la escuela, ya que en él se realizan
experimentos para comprobar mediante el método
científico los conocimientos adquiridos en la clase
teórica.
La familiarización del estudiante con los
equipos, materiales, reactivos y aparatos de uso
constante en el laboratorio es uno de los objetivos más
importantes para que adquiera habilidad en el
desarrollo de las siguientes prácticas, permitiendo que
sea capaz de seleccionarlos y usarlos adecuadamente.
Es esencial conocer el nombre y uso de los elementos
que constituyen el equipo de laboratorio, así como los
cuidados que deberá proporcionar a cada uno de ellos
para su conservación.
Objetivos
 Identificara el material de uso frecuente en
laboratorio de química.
 Señalara los riesgos de sustancias de uso cotidiano
en el laboratorio.
¿Qué necesitas?
✓ Equipo e instrumental de laboratorio.
✓ Cuatro contenedores de reactivos con etiqueta de
la norma NFPA 704.
❑ Hojas de papel bond (blancas o colores pastel)
❑ Lápices de colores: amarillo, azul, rojo.
¿Cómo hacerlo?
Actividad 1.
Instrumental de laboratorio
1. El docente o laboratorista mostrara los diferentes
materiales del laboratorio, e indicara el nombre y
usos de cada uno.
2018
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2. El alumno Investigara el uso de al menos
40 instrumentales de laboratorio de
química, incluyendo aquellos materiales
con los que no cuenta el laboratorio
escolar.
3. Con la información obtenida el alumno
realizará un organizador grafico (revisar
rubrica 2) en el cual incluirá esquemas o
dibujos, y escribirá la utilidad de cada
uno de ellos. Puedes utilizar una tabla como la que
se muestra a continuación:
Instrumental Usos
1 Es un instrumento volumétrico,
que permite medir volúmenes
considerables con un ligero grado
de inexactitud.
Sirve para contener líquidos.
Generalmente es de vidrio.
Probeta
Actividad 2.
Identificación y señalización de riesgos de
los materiales.
Modelo Rombo
1. Observa el siguiente esquema y compara las
características de cuatro sustancias empleadas
regularmente en el laboratorio de química.
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2. Dibuja los diamantes de las sustancias
que se te proporcionaron. Indicando
las características particulares de cada
sustancia. Observa el siguiente
ejemplo.
C. Mencione algunas otras medidas de seguridad
diferentes a las indicadas por el profesor y que,
desde su punto de vista, son también importantes
en el trabajo de laboratorio.
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
D. Indique en que tipos de recipientes se deben
almacenar soluciones:

Interpretación: a) Muy básicas.

Ácido Fosfórico
________________________________________________
Riesgo: Muy peligroso
b) Inestables a la luz.
Inflamabilidad: debajo de 93 °C
Reactividad: Inestable en caso de calentamiento ________________________________________________
Riesgo específico: No usar agua (water)
E. Indique el significado de los pictogramas de riesgo
químico.
Cuestionario de reflexión
GHS01
A. Indique el nombre del material de
laboratorio que podría emplearse para:
GHS02
a. Medir volúmenes
________________________________________________ GHS03
________________________________________________
GHS04
________________________________________________
b. Mezclar reactivos en fase liquida o en solución. GHS05

________________________________________________ GHS06
________________________________________________
GHS07
________________________________________________
c. Efectuar reacciones de neutralización. GHS08
________________________________________________
GHS09
________________________________________________

Investigue
B. las características de vidrio pírex que
Portafolio de evidencias
normalmente se utiliza en la fabricación
del material de vidrio en el laboratorio. Anexar tu organizador grafico; 40
________________________________________________ instrumentales de laboratorio de
química
________________________________________________
________________________________________________

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 10

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Actividad experimental 3 ¿Cómo hacerlo?

Actividad 1
Mechero de bunsen

Presentación
En el laboratorio de química es muy importante conocer
muy bien los materiales, su clasificación y su uso. El
saber cómo manejar los utensilios y equipos que se
encuentran en el laboratorio es vital para poder llevar a
cabo las prácticas correspondientes que se realizarán a
lo largo del curso.

En esta práctica aprenderemos aspectos importantes;

como encender correctamente un Mechero de Bunsen,
cómo utilizar la balanza tanto granataria como
analítica y cómo determinar volúmenes con utensilios
básicos como las probetas, pipetas y matraces
volumétricos.
Objetivos
 Operar correctamente la balanza analítica y
granataria.
 Comprender el concepto de “tarar”.
 Operar con exactitud y precisión las balanzas.
 Conocer el fundamento del mechero Bunsen.
Aprender a encenderlo y a usarlo correctamente.
 Distinguir las zonas más importantes de la llama.
¿Qué necesitas?
✓ 1 mechero de bunsen
✓ 1 balanza granataria
✓ 1 balanza digital
✓ 1 vidrio de reloj
✓ 1 espátula o cuchara
✓ 1 embudo
✓ 2 vasos de precipitados de 50 mL
✓ 1 pipeta volumétrica de 5 mL
✓ 1 pipeta volumétrica de 10mL
✓ 1 probeta de 100 mL
✓ 1 probeta de 10 mL
✓ 1 matraz aforado
✓ Agua con colorante vegetal
❑ 5 g de sal de mesa (cloruro de sodio)
❑ Distintos objetos sólidos de tamaño pequeño. (4)
❑ Jeringa de 20 mL
1. Cada integrante del equipo procederá a encender
el mechero bajo todas las normas establecidas de
su manejo.
Actividad 2
Balanza granataria
A: Platillo o plato
B: Tornillo de ajuste o compensador de resorte
C: Pesas
D: Brazos
E: Fiel o apuntador
F: Línea de equilibrio, escala o “0”
G: Pesas
1. Determina el punto cero de la balanza colocando
las pesas en cero y permitiendo que el brazo oscile
libremente.
2. Si no se encuentra balanceada debes de ajustarla
moviendo el tornillo de ajuste (que se encuentra
debajo del plato de la balanza) hacia adentro o
hacia fuera según lo necesites para colocar al brazo
a cero. Fíjate cómo cambia dependiendo de cómo
haces girar el tornillo.
3. Colocar el objeto que se desee pesar sobre el
platillo, el brazo se moverá hacia la parte superior
del punto cero.

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4. Para medir su peso deberás empezar a mover las 2. Anota tus resultados en la siguiente
pesas de cada brazo hasta lograr que el fiel señale tabla:
el punto cero.
w (g)
Materiales
5. Para leer el peso del objeto deberás sumar los Granataria Digital
números que marcan todos los indicadores de la
balanza, empezando por el de mayor valor. NaCl

6. Con ayuda de un vidrio de reloj pesar 2.2 gr. de

cloruro de sodio (resérvala en el vidrio de reloj ya
que la utilizaras para la balanza digital).

7. Pesa en forma directa cada uno de los objetos

solidos que elegiste y registra tus resultados.

Actividad 3 Actividad 4
Balanza digital Procedimiento para usar material
volumétrico.

A: Pantalla de visualización
B: Tecla de calibración
C: Tecla de recuento 1. Siguiendo las instrucciones del docente o
D: Tecla de Tare laboratorista medimos en los diferentes
E: Tecla conversión de unidad
F: Interruptor encendido / apagado materiales, volúmenes determinados con la ayuda
G: Pies niveladores de pipetas, embudo y bureta.
H: Indicador de nivel
I: Platillo

Siguiendo las instrucciones del profesor:

1. Pesa utilizando la TARA, para tal fin usarás un vidrio

de reloj. Es necesario poner el vidrio de reloj y
oprimir el botón de tara para hacerlo, en este caso
en la tara se quedará registrado el peso del vidrio
de reloj, por lo que podrás medir directamente lo
que necesites; ahora coloca en el vidrio de reloj la
cantidad de sal pesada en la balanza granataria
(Paso 6; actividad 2) y los cuatro objetos, observa a. En un vaso de precipitados colocamos 50 mL
los resultados, ya que debe ser el mismo peso. de agua y la vaciamos a un matraz aforado.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 12

Instituto María del Refugio Aguilar
Observamos y anotamos si el volumen
obtenido es exacto.
________________________________________________
________________________________________________
b. Medimos 100 mL de agua con una probeta
graduada y la trasvasamos a un Erlenmeyer,
observamos y anotamos los resultados.
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
c. Con la ayuda de una pipeta graduada (o
jeringa) de 10 mL medimos 50 mL de agua y
vaciamos en una probeta. Comparamos y
observamos si el volumen es exacto.
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
d. Llenamos una bureta con agua, para después
vaciar 50 mL en un vaso de precipitado. Anota
tus observaciones.
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
2. Elabora un organigrama, de manera que los
materiales se encuentren ordenados de
mayor a menor precisión. Revisar rubrica 3
Cuestionario de reflexión
A. ¿Por qué se debe ajustar la entrada de aire al
mechero?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
B. ¿Cuándo y porque se utilizaría la balanza digital o
de precisión?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
2018
Manual de Prácticas; Química I
C. ¿Pesarías directamente alguna sustancia química
sobre el platillo de la balanza? ¿Por qué?
____________________________________________
____________________________________________
D. ¿Cuál es la razón por la cual se debe dominar el uso
de la pipeta?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
E. ¿Cuáles son los instrumentales que utilizarías para
medir los siguientes volúmenes?
V Instrumental (es)
3 mL
10 mL
50 mL
500 mL
F. ¿Cómo podrías medir el volumen de un sólido
irregular (por ejemplo, una piedra)? ¿Qué
instrumento utilizarías?
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
G. ¿Alguna de estas técnicas te sería útil en la vida
cotidiana? ¿Por qué?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
Portafolio de evidencias
Anexa tu organigrama; instrumentales
volumétricos de mayor a menor
precisión.
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 13
Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Actividad experimental 4. ¿Cómo hacerlo?

Experimento 1
Solidificación
Introducción 1. Mezcla la sal con el hielo y
Ya sabes que la materia se define como todo aquello que deposita esta mezcla en
ocupa un lugar en el espacio y tiene masa; una de sus el vaso de precipitados.
propiedades características son sus estados físicos (solido, Deposita 2mL de agua en
líquido, gaseoso). Gracias al modelo cinético-molecular se logró el tubo de ensayo e
una explicación de la existencia de estas tres fases de la introduce el termómetro;
materia en la naturaleza. después, coloca el tubo
en la mezcla de hielo con
sal con mucho cuidado.
2. Registra la temperatura inicial del agua y,
pasados 20 minutos, regístrala de nuevo. Ahora,
con el mismo termómetro, agita suavemente el
agua. Observa lo que sucede.

❑ Temperatura inicial_________________
❑ Temperatura final__________________

¿Cuál fue la función de la sal al mezclarla con el

hielo?
_________________________________________________________
_________________________________________________________
¿Qué sucedió cuando agitaste ligeramente el agua, una
vez que paso el tiempo señalado?
_________________________________________________________
Objetivos
 Identificar los factores que influyen en los estados de _________________________________________________________
agregación. Los cambios observados en este experimento, ¿son
 lograr que una misma sustancia esté en sus tres estados físicos o químicos?
de la materia al mismo tiempo. _________________________________________________________

¿Qué necesitas? _________________________________________________________

✓ Tres vasos de precipitados de 250 mL _________________________________________________________

✓ Un tubo de ensayo mediano
✓ Un termómetro
✓ Matraz Erlenmeyer
Experimento 2
✓ Crisol o vidrio de reloj Punto triple
✓ Mechero de Bunsen
✓ 3 mL de agua 1. Vertemos agua en un vaso de precipitados, la
✓ Hielo triturado calentamos hasta 80°C aproximadamente y la
❑ Cloruro de sodio (sal de mesa)
coloreamos para apreciar mejor los cambios.
❑ Colorante vegetal
2. Introducimos una bolita de naftalina y observamos
❑ 2 bolas de naftalina
❑ Un cubre bocas (por alumno) lo que sucede (sin dejar de calentar).

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 14

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

¿Qué es el punto triple?

_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
¿Qué cambios de estado identificaste en este
experimento?
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
Realiza una investigación…
¿Qué conoces del cuarto, quinto y sexto estado de la
materia?
1. ¿Cuál es el estado físico del sol y otros cuerpos
celestes?
____________________________________________
____________________________________________

Experimento 3 2. ¿Qué características presenta el estado de la

materia condensado de Bose-Einstein (BEC)?
Sublimación
____________________________________________
1. Introducimos 0.5 g de naftalina y 0.5 g de carbón ____________________________________________
en el matraz Erlenmeyer y lo tapamos con el crisol
o vidrio de reloj el cual deberá contener agua fría.
3. Mediante dibujos, representa el cuarto,
Calentamos el matraz y observamos lo que sucede.
quinto y sexto estado de la materia
2. Apagamos el mechero cuando no se vea más
naftalina en el fondo del matraz.
3. Dejamos enfriar y retiramos con cuidado el crisol o
vidrio de reloj y observamos que sucedió debajo
del crisol.

¿Qué cambios de estado observaste en el

experimento? Anota tus observaciones.
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________

Cuestionario de reflexión

A. ¿Cuál es el cambio de estado que se produce

cuando en una fría mañana de invierno aparece
agua en los cristales de nuestra habitación?
________________________________________________
B. ¿Cómo se llama el estado de agregación en el que
las partículas adquieren la forma del recipiente que
contiene la sustancia?
________________________________________________
C. ¿Qué cambio de estado experimenta el agua en el Portafolio de evidencias
interior de un congelador? Escribe un reporte de esta experiencia
de laboratorio. Revisa la lista de cotejo.
________________________________________________

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 15

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Actividad experimental 5 ❑ Papel milimétrico, regla, lápices de colores y

cronometro.

G. Densidad
✓ Probeta, balanza digital.
❑ Trozo de madera, parafina, mármol, y otros tres objetos
(ejemplo: goma, canica, clavo de acero, etc.)

Objetivo
Introducción  Identificar y diferenciar algunas las propiedades
Toda materia presenta cualidades físicas y químicas. Las generales y específicas de la materia.
propiedades son las diversas formas en que impresionan los
cuerpos materiales a nuestros sentidos o a los instrumentos
de medida; así podemos diferenciar el agua del alcohol, el ¿Cómo hacerlo?
hierro del oro, el azúcar de la sal, debido a sus propiedades.

Realizaremos experimentos sencillos para diferenciar los dos

I. Reconociendo las propiedades
grandes grupos que son las propiedades generales o generales de la materia.
extensivas y las propiedades particulares o intensivas de la
materia.
A. Masa
Objetivos ____________________________________________
 Identificar y comprobar las propiedades de la ____________________________________________
materia.
 Diferenciar las propiedades generales y específicas ____________________________________________
de la materia. 1. Arruga un trozo de papel
introdúcelo en el fondo de
¿Qué necesitas? un vaso, calzado de modo
A. Masa
que al dar vuelta al vaso no
✓ Bol, Vaso, agua
❑ trozo de papel se caiga.
2. Llena el bol con agua y sumerge el vaso boca abajo.
B. Volumen 3. Saca el vaso y observa. ¿Qué sucedió?
✓ 2 probetas de 100mL, agua
❑ 70 g de Arena ____________________________________________
C. Peso ____________________________________________
✓ 5mL de solución saturada de NaCl, capsula de porcelana,
balanza digital, mechero de bunsen, soporte universal ____________________________________________
con aro y tela de asbesto.
B. Volumen
D. Inercia ____________________________________________
✓ Vaso, moneda de $10, carta o tarjeta.
____________________________________________
E. Punto de fusión
✓ Vaso de precipitado, hielo, termómetro y cronometro. ____________________________________________
✓ Naftaleno pulverizado, aceite mineral, capilar.

F. Punto de ebullición En la actividad anterior demostraste que el aire tiene masa.

✓ Vaso de precipitado, agua, mechero de bunsen, Ahora trataremos de medir el volumen de un sólido y gas
termómetro, soporte universal con aro y tela de (arena y aire) que se encuentran mezclados.
asbesto.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 16

Instituto María del Refugio Aguilar
1. En una probeta graduada de 100 mL colocamos
arena hasta la línea que marca 50 mL (V1) y en otra,
agregamos 50 mL agua (V2).
2. Posteriormente vertemos el agua en la probeta
que contiene arena.
Reflexiona y contesta… ¿Cuál es el volumen de aire que
estaba mezclado con la arena? Explica como obtuviste
tu resultado.
___________________________________
___________________________________
________________________________
C. Peso
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
1. Tomar 5 mL de solución de cloruro de sodio (sal de
mesa) y pesar sobre una capsula de porcelana.
2. Calentar hasta que toda la humedad desaparezca.
3. Esperar a que enfríe la capsula de porcelana y
volver a pesar.
4. Analiza…. ¿Cuánta cantidad en peso de agua tenía
la solución? Explica tu respuesta.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
D. Inercia
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
1. Coloca la carta de
baraja sobre la boca
del vaso y después
la moneda.
2. Golpea la carta con
rapidez.
3. Explica que sucedió
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
2018
Manual de Prácticas; Química I
II. Reconociendo las propiedades
específicas de la materia
E. Punto de fusión
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
1. Introducir una pequeña cantidad del sólido
(naftaleno) pulverizado en un capilar previamente
sellado por un extremo, compactándolo bien hasta
el fondo del extremo sellado.
2. El capilar se sujeta al termómetro con una bandita
de caucho, asegurándose que la muestra quede a
la misma altura del bulbo del termómetro. Se
sumergen ambos en un baño de aceite sin que éste
entre en el capilar.
Se inicia el calentamiento cuidando de que sea suave y
gradual: 2-3 °C por minuto. Cuando se inicie la fusión del
sólido, se retira el mechero y se anota la temperatura, luego
se anota la temperatura a la cual ya se ha fundido toda la
sustancia (la temperatura de fusión se reporta como
un rango). El proceso se repite para todos los distintos
sólidos, usando cada vez un capilar nuevo.
3. Investiga cual es la temperatura de fusión del
naftaleno y compara con tu resultado obtenido en
el experimento.
4. Anota tus resultados y calcula el % de error.
T. de fusión T. de fusión
Compuesto Error
reportada experimental
sólido (%)
(°C) (°C)
Naftaleno
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 17
 Instituto María del Refugio Aguilar
F. Punto de Ebullición
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
1. Tome un vaso de precipitado y adicione 100 mL de
agua destilada.
2. Introduce un termómetro en el vaso y colócalo a
calentar con el agua (evitar que el termómetro
toque el fondo o la pared del vaso).
3. Toma lectura de la temperatura del líquido cada
minuto, hasta que ésta se mantenga constante
durante varios minutos, en ese momento puedes
establecer el punto de ebullición del agua.
4. Registra las lecturas en la tabla de datos:
t (min) T (°C) t (min) T (°C)
0 8
1 9
2 10
3 11
4 12
5 13
6 14
7 15
5. Investiga cual es la temperatura de ebullición del
agua y compara con tu resultado obtenido en el
experimento.
6. Anota tus resultados y calcula el % de error.
T. de
T. de ebullición
Compuesto ebullición Error
experimental
liquido reportada (%)
(°C)
(°C)
Agua
5. Elabora una gráfica en el papel milimétrico
y marca los puntos correspondientes a los
resultados registrados en la tabla de datos.
Une los puntos e interpreta el gráfico.
Revisar rúbrica 4.
A. ¿A qué temperatura hierve el agua?
________________________________________________
2018
Manual de Prácticas; Química I
B. ¿Qué cambio de estado se produce al formase el
vapor de agua?
________________________________________________
C. ¿Qué entiendes al decir que el punto de ebullición
del agua es de 100 ° C?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
G. Densidad (ρ)
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
1. Determinar la masa del objeto de estudio
colocando el mismo en el platillo de la balanza.
[Anotar w1 (madera), w2 (parafina), w3 (mármol), etc.]
2. Determinar el volumen de los objetos irregulares,
auxiliándose de una probeta. Sumerge los
materiales en la probeta, que deberá
contener cierta cantidad inicial de
agua, y por desplazamiento del líquido
determina su volumen y su densidad.
Materiales w (g) V (mL) ρ (g/mL)
Madera
Parafina
Mármol
3. Comparas los resultados obtenidos con las
densidades teóricas dadas en la siguiente tabla:
Densidad teórica
Material
(g/mL)
Madera 0.9
Parafina 0.87
Mármol 2.52 – 2.85
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 18
Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

A. ¿A qué conclusión puedes llegar?

____________________________________________ 1. Investiga al menos tres propiedades generales y tres
propiedades específicas de la materia que no se
____________________________________________ estudiaron en esta práctica.
____________________________________________ 2. Represéntalas mediante esquemas o dibujos.

____________________________________________

B. ¿Sirve la densidad para identificar un material? Propiedades extensivas de la materia.

¿Por qué?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________

C. ¿Qué entiendes al decir, la densidad del mármol es

de 2.52 g/mL?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________

En caso de finalizar anticipadamente tu práctica,

puedes desarrollar otro experimento con el propósito Propiedades intensivas
de observar la densidad. Podemos hacerlo
comparando distintos líquidos inmiscibles en una
probeta o cambiando la concentración de sal disuelta
en distintas muestras de agua. Describe el
procedimiento a realizar.

Portafolio de evidencias
Escribe un reporte de esta experiencia
de laboratorio.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 19

Instituto María del Refugio Aguilar
Actividad experimental 6
Introducción
En condiciones normales los átomos se encuentran en
el estado fundamental, que es el más estable
termodinámicamente. En un átomo en su estado
fundamental cada electrón ocupa su lugar en su órbita,
alrededor del núcleo. Un átomo excitado es aquel en el
que algún electrón salta de la órbita que ocupaba en
estado fundamental a una órbita exterior, más alejada
del núcleo. Sin embargo, si lo calentamos absorbe
energía y alcanza así un estado excitado. Este estado
posee una energía determinada, que es característica
de cada sustancia. Los átomos que se encuentran en un
estado excitado tienen tendencia a volver al estado
fundamental, que es energéticamente más favorable.
El electrón, al pasar de una órbita a otra, produce luz de
longitud de onda (color) que depende de la cantidad de
energía que el electrón pierde. Puesto que los estados
excitados posibles son peculiares para cada elemento y
el estado fundamental es siempre el mismo, la
radiación emitida será también peculiar para cada
elemento y por lo tanto podrá ser utilizada para
identificarlo.
Esta radiación dependerá de la diferencia entre los
estados excitados y el fundamental de acuerdo con la
ley de Planck:
2018
Manual de Prácticas; Química I
E = h
E = diferencia de energía entre los estados excitado
y fundamental
h = Constante de Planck (6,626 X10-34Js).
= frecuencia
Por lo tanto, el espectro de emisión puede considerarse
como “la huella dactilar” de un elemento. Este hecho se
conocía ya desde la antigüedad, antes aún de entender
como ocurría, por lo que los químicos han utilizado los
“ensayos a la llama” como un método sencillo de
identificación. En la actualidad existen técnicas de
análisis basadas en este principio, tales como la
espectroscopia de emisión atómica, que nos permiten
no sólo identificar, sino cuantificar la presencia de
distintos elementos.
A continuación, se presentan las coloraciones que
presentan algunos iones metálicos mediante ensayo a
la llama.
Objetivos
 Reconocer la presencia de determinados metales
por el color que aparece al exponer sus
compuestos a la llama de un mechero.
 Conocer de dónde proceden los distintos colores
de los fuegos artificiales.
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 20
Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

¿Qué necesitas? 5. Después limpiaremos nuevamente el alambre

✓ Mechero Bunsen como se hizo en el paso (3), introducimos en
✓ Espátula metanol y lo frotaremos sobre otra de las
✓ Alambre de platino (o mina de grafito) sustancias, lo acercaremos a la llama y
✓ Agua destilada observaremos el color que se produce.
✓ HCl 3M
✓ Vidrios de reloj (uno para cada sal) 6. Repetiremos el mismo procedimiento para cada
✓ Cloruro de sodio (NaCl) o Na2SO4 una de las sustancias que tengamos.
✓ Cloruro de Litio (LiCl)
✓ Cloruro de Estroncio (SrCl2) Registro de observaciones
✓ Cloruro de Bario (BaCl2)
✓ Cloruro de magnesio (MgCl2)
Color a la
✓ Cloruro de antimonio (SbCl3) Compuesto Catión Anión
llama
✓ Cloruro de calcio (CaCl2) o CaCO3
✓ Cloruro de potasio (KCl) o KI
H2O
✓ Cloruro de Plomo (II) [PbCl2] NaCl
✓ Cloruro de mercurio (II) [HgCl2]
✓ Cloruro de cobre (CuCl2) o CuSO4
✓ Sulfato de magnesio (MgSO4)
✓ Ácido Bórico (H3BO4)
✓ Muestra incógnita 1
✓ Muestra incógnita 2
❑ Metanol (10 mL)
❑ Cerillos o encendedor.

¿Cómo hacerlo?

1. Encender el mechero Bunsen y ajustar hasta

producir una llama azul.

2. Sumergir un alambre de platino limpio en agua

destilada. Colocarlo en la llama por 5 segundos.
¿De qué color es la llama? ¿Hay algún cambio de
color? Anotar sus observaciones.
Incógnita 1
3. Limpiar el alambre de platino, para que la
coloración que los metales dan cuando se inflaman Incógnita 2
no lo altere; debemos lavar entonces, el alambre
con ácido clorhídrico y luego colocarlo sobre la
llama. Si vemos alguna coloración deberemos Cuestionario de reflexión
repetir el lavado (calentando hasta que la flama ya
no se coloree). A. ¿Por qué es importante ensayar el color a la llama
del hisopo de algodón con agua destilada? ¿Y con
4. Ya que el alambre está limpio, lo introducimos en HCl?
alcohol y enseguida lo pasaremos sobre la ____________________________________________
sustancia de uno de los vidrios de reloj para que se
le adhiera un poco de sustancia; lo pasaremos ____________________________________________
sobre la llama y observaremos el color que dicha ____________________________________________
sustancia produce en la llama.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 21

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

B. Para los compuestos iónicos, ¿qué ion (anión o Investiga:

catión) es el responsable del color emitido a la F. ¿Se puede identificar cualquier catión por
llama? este procedimiento? ¿por qué?
____________________________________________ ________________________________________________

____________________________________________ ________________________________________________
________________________________________________
C. ¿Cuál de los compuestos iónicos utilizados en el ________________________________________________
experimento sería bueno para la utilización en
fuegos artificiales rojos? G. ¿En qué objetos de la vida cotidiana encontramos
____________________________________________ las sales utilizadas? ¿Tienen algún nombre trivial?
____________________________________________
____________________________________________ Donde se Nombre
Elemento
encuentran común
D. El gluconato de potasio (KC6H11O7) produce una
llama de luz púrpura. El sulfato de cobre (II)
(Cu2SO4) produce una llama verde. ¿Qué color de
llama esperaría ver para el gluconato de cobre (II)
(Cu2C6H11O7)? Justifica tu respuesta.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________

E. Indique a que grupo, periodo y bloque pertenecen

los elementos que identificó en el ensayo de la
flama.

Elemento Grupo Periodo Bloque

Portafolio de evidencias
Escribe un reporte de esta experiencia
de laboratorio.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 22

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Actividad experimental 7 ¿Cómo hacerlo?

Experimento 1
1. Coloca el agua destilada en un vaso de precipitados
e introduce los electrodos de tu dispositivo
Introducción eléctrica. Observa si se enciende el foco del
Al unirse los átomos se producen cambios electrónicos
dispositivo.
por transferencia o compartición de electrones, dando
lugar a los enlaces iónico, covalente y metálico, además
2. Numera los vasos del 1 al 4 y vierte una sustancia
de las atracciones entre moléculas covalentes llamadas
diferente en cada vaso, menos el agua destilada.
fuerzas intermolecular-es. El conocimiento de la
estructura y los enlaces presentes en los compuestos ha
3. Introduce en cada vaso los electrodos de tu
permitido a los químicos idear miles de compuestos
dispositivo eléctrico. Ten cuidado de limpiarlos
químicos. De igual manera, mediante el conocimiento
cada vez que los uses ayudado de un trozo de
de algunas propiedades de las sustancias como la
franela limpia y enjuagándolos con el agua
conductividad eléctrica y su solubilidad es posible
destilada. Registra tus observaciones en un cuadro.
identificar el tipo de enlace químico que se forma.
4. Agrega a cada vaso numerado 50 mL de agua
Objetivo destilada y agita para disolver bien.
 Identificar compuestos que presentan enlace
iónico y enlace covalente, mediante prueba de 5. Introduce nuevamente los electrodos en cada vaso
conductibilidad eléctrico. y observa si existe conductividad. Recuerda limpiar
los electrodos cada vez que los uses.
¿Que necesitas?
Experimento 2
✓ 5 vasos de precipitados de 100 mL 1. Limpia Bien las placas metálicas, numéralas para
✓ 1 vaso de precipitados de 500 mL poderlas identificar.
✓ Placas metálicas de zinc, plomo, hierro y cobre de
un tamaño de 2 x 10 cm, aproximadamente. 2. Coloca los electrodos en los extremos de la placa
✓ Una varilla de vidrio número 1 para que hagan contacto. Ten cuidado
✓ 300 mL de agua destilada de no tocar con tus manos la placa cuando le
✓ 0.5 g de cloruro de sodio colocas los electrodos.
✓ 0.5 g de cloruro de calcio
❑ 0.5 g de azúcar 3. Repite la experiencia en las otras placas. Observa si
❑ 10 ml de aceite de cocina hay conductividad eléctrica y registra tus
❑ Un circuito eléctrico abierto como el que se observaciones.
muestra en la figura (Caimanes, foco LED, cables
de cobre, lápices de grafito, cinta para aislar pila Registro de observaciones
de 9V)
❑ Guantes de látex Experimento 1
Sustancias
Sustancias Conductividad Conductividad
en solución
solidas eléctrica eléctrica
(ac)
Cloruro Cloruro de
de sodio sodio
Cloruro Cloruro de
de calico calico

Azúcar Azúcar

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 23

Instituto María del Refugio Aguilar
Sustancias liquidas Conductividad eléctrica
Agua destilada
Aceite de cocina
Experimento 2
Placas metálicas Conductividad eléctrica
Zinc
Hierro
Cobre
Cuestionario de reflexión
A. ¿Cuál de las sustancias en estado sólido conduce la
corriente eléctrica?
____________________________________________
____________________________________________
B. Una vez que agregaste agua a cada vaso, ¿cuál de
las sustancias se disolvió en ella?
____________________________________________
____________________________________________
C. ¿Cuáles de las disoluciones que formaste
condujeron la corriente eléctrica? ¿es una garantía
la solubilidad en agua para la producción de
electricidad?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
D. ¿Qué sucedió con el aceite y el agua?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
E. ¿Cuáles son los enlaces químicos que identificaste
en cada una de las sustancias?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
2018
Manual de Prácticas; Química I
F. ¿El punto de fusión podría ser otra de las
propiedades que podrías aprovechar para
identificar el tipo de enlace en los compuestos
químicos? ¿Cómo lo harías? ¿Qué sustancias
utilizarías para observar alguna diferencia?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
G. En la experiencia de las placas metálicas, ¿todas
conducen la corriente eléctrica? ¿La intensidad de
la luz observada en el foco es la misma en todos los
casos? ¿Cuál es el enlace que identificas aquí?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
H. ¿Usaste un elemento de control? Si la respuesta es
no, ¿cuál podría ser este? Explica tu respuesta.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
I. Escribe las características generales de las
sustancias que presentan enlace iónico.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
J. Escribe las características generales de las
sustancias que contienen enlace covalente
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
Portafolio de evidencias
Escribe un reporte de esta experiencia
de laboratorio.
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 24
Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Actividad experimental 8 ✓ Probeta de 20 mL.

✓ Cucharilla de combustión.
✓ Pinzas para crisol
✓ Pipeta de 10 mL con propipeta.
✓ Anaranjado de metilo
✓ Cinta de magnesio
✓ Agua
✓ Azufre
✓ Fenolftaleína
✓ Ácido Clorhídrico
Introducción ❑ Cubre bocas.
El uso adecuado del lenguaje de la Química te permitirá ❑ Cerillos o encendedor.
aplicar lo aprendido en el desarrollo de actividades ❑ 2 frascos de vidrio pequeños con tapa (Gerber®)
experimentales y en actividades de identificación de
algunos compuestos de los diferentes grupos de Objetivos
compuestos inorgánicos. Esto podría permitirte,  Obtener un oxido metálico y un anhídrido.
reconocer e identificar la composición química de  Transformar el óxido no metálico en un ácido.
algunos productos de uso cotidiano, para así saber algo  Obtener un hidróxido a partir del óxido metálico.
sobre sus efectos en la salud y de daño al ambiente.  Nombrar los compuestos obtenidos.

Los óxidos metálicos son un tipo de óxidos los cuales ¿Cómo hacerlo?
están formados por un elemento metálico y oxígeno.
Este grupo de compuestos son conocidos también Experimento 1
como óxidos básicos ya que cuando reaccionan con el
agua producen hidróxidos. 1. Coloca azufre en la cucharilla de combustión y
calienta hasta que encienda, enseguida pon la
Los hidróxidos son compuestos iónicos formados por un cucharilla en un frasco de vidrio y luego tápalo (es
metal (catión) y el ion negativo hidróxido (OH-). Se trata importante que preguntes a tu profesor como
de compuestos ternarios, aunque tanto su formulación realizar esta operación) Asegúrate de que no
y nomenclatura son idénticas a las de los compuestos escapen los gases de combustión.
binarios
2. A continuación, agrega 20 mL de agua y tres gotas
de indicador de anaranjado de metilo. Agita para
Los óxidos no metálicos (también llamado anhídridos)
incorporar el gas a la solución.
son compuestos con bajo punto de fusión que se
forman como consecuencia de la reacción de un no
Registra tus observaciones en la tabla
metal con el oxígeno, muchos de ellos pueden ser
siguiente:
gaseosos; y cuando reaccionan con el agua (H2O) se les
conoce como oxácidos.
Grupo Nombre del
Reactivos Productos
Químico producto
Los oxoácidos son combinaciones ternarias formadas
por hidrógeno (H+), un elemento no metálico y el S + O2 SO2
oxígeno (en ocasiones puede ser un elemento metálico
del grupo del cromo, manganeso, wolframio o el SO2 + H2O H2SO3
vanadio ya que actúan como no metálicos en alto
estado de oxidación).
El indicador de anaranjado de metilo presenta un color
¿Que necesitas? rojo en medio ácido y amarillo en medio básico.

✓ Dos goteros. ❑ Color de la solución al agregar el indicador

✓ Un Vidrio de reloj. anaranjado de metilo:
✓ Mechero de bunsen ____________________________________________

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 25

Instituto María del Refugio Aguilar
Experimento 2
1. Tomar un pedazo de cinta de magnesio con las
pinzas y quémala por completo. No observes
directamente ya que la flama presenta una gran
intensidad luminosa.
2. Sobre el vidrio de reloj agrega 5 mL de agua a los
residuos del magnesio quemado y tres gotas de
fenolftaleína. Registra el color obtenido
Grupo Nombre del
Reactivos Productos
Químico producto
Mg + O2 MgO
MgO + H2O Mg(OH)2
La fenolftaleína, es un indicador de pH que en
disoluciones ácidas permanece incoloro, pero en
disoluciones básicas (como los hidróxidos) toma un
color rosado-magenta.
❑ Color de la solución al agregar el indicador
fenolftaleína:
____________________________________________
Cuestionario de reflexión
A. ¿Qué composición tiene el gas que se libera al
quemar azufre?
____________________________________________
____________________________________________
B. ¿De dónde se obtiene el oxígeno con el que se
mezcló el azufre?
____________________________________________
____________________________________________
C. La disolución obtenida al mezclar SO2 con H2O, ¿es
ácida o básica? ¿por qué?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
2018
Manual de Prácticas; Química I
D. El óxido de magnesio obtenido por combustión es
producto de la combinación química de:
____________________________________________
____________________________________________
E. La disolución obtenida al mezclar MgO con H2O,
¿es ácida o básica? ¿por qué?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
F. La disolución obtenida al mezclar zinc con ácido
clorhídrico, ¿es ácida o básica? ¿por qué?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
G. Indica cuál es el gas producido al mezclar zinc con
ácido clorhídrico y describe cuáles son las
características generales.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
H. Relaciona correctamente las siguientes columnas:
Reacción genérica Producto
a) No metal + oxígeno ( ) Mg(OH)2
( ) SO2
b) Óxido no metálico + agua
c) Metal + oxígeno ( ) ZnCl2 + H2
d) Óxido metálico + agua ( ) MgO
( ) H2SO3
e) Metal + ácido
Portafolio de evidencias
Escribe un reporte de esta experiencia
de laboratorio.
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 26
 Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Actividad experimental 9 Objetivo

 Identificar tipos de reacciones conociendo los
reactivos involucrados.
 Escribir ecuaciones químicas de manera correcta.

¿Qué necesitas?
Introducción
En la química, a diferencia de la física, se afectan las ✓ Gradilla.
propiedades de la materia, es decir cambia la ✓ Mechero.
naturaleza del fenómeno estudiado. ✓ Pinza para crisol
✓ Pipeta
Organolépticamente podemos apreciar (en la mayoría ✓ Capsula de porcelana
de los casos) los eventos que ocurren en las diferentes ✓ Cuatro tubos de ensayo.
reacciones, pero para poder entender a mayor ✓ Pinzas para tubo de ensayo.
profundidad lo que está ocurriendo, se describe lo que ✓ 1mL de ácido sulfúrico.
ocurre en los diferentes tipos de reacciones. Dicho en ✓ Zinc en granalla.
otras palabras, las reacciones nos indican que tipo de ✓ Cloruro de bario.
interacciones se presentan en la materia y cómo lo ✓ Sulfato de cobre.
hacen. ✓ Ácido clorhídrico.
✓ Hidróxido de sodio.
La importancia de conocer qué tipo de reacción se lleva ✓ Carbonato de calcio.
a cabo reside en el objetivo que se pretende alcanzar, ✓ 100g de arena
ya sea para la obtención de un nuevo compuesto o la ❑ Guantes de látex
separación de una mezcla que de otro modo sería ❑ Lentes de seguridad
imposible o muy difícil. Como se vio anteriormente ❑ Botella de PET
existen diferentes tipos de reacciones químicas, entre ❑ Tijeras
los más comunes se encuentran: ❑ Papel aluminio (opcional)
❑ 50 g de mezcla de azúcar glas y bicarbonato de
Nombre Descripción Representación sodio [4:1]
❑ Etanol
Unión de dos
compuestos ❑ Encendedor con un cuello largo.
Reacción de
sencillos para formar A+B AB
Síntesis
un compuesto ¿Cómo hacerlo?
complejo.
Separación de un Reacción 1
Reacción de compuesto complejo 1. Deposita 1 mL de CuSO4 en un tubo de ensayo y
AB A+B
Descomposición en dos compuestos agrega una granalla de zinc, agita suavemente y
sencillos.
observa los cambios.
Reacción de Un elemento
simple remplaza a otro en A + BC AC + B
sustitución un compuesto. Reacción 2
Los iones en un 2. Coloca arena en la capsula de porcelana y agrega
compuesto cambian suficiente etanol.
Reacción de lugares con los iones
doble de otro compuesto AB + CD AD + BC 3. Agregar sobre la arena mezcla de azúcar glas y
sustitución para formar dos bicarbonato de sodio [1:4], de tal manera que
sustancias tengamos una mezcla comprimida (puedes usar la
diferentes. parte superior de una botella de PET).

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 27

Instituto María del Refugio Aguilar
4. Comenzar reacción prendiendo fuego con ayuda
del encendedor.
Reacción 3
5. En un tubo de ensayo coloca 1 mL de HCl
concentrado. Posteriormente, añade gota a gota 1
mL de NaOH concentrado. Deja reposar por un par
de minutos y observa los cambios que se den.
Registra tus observaciones.
Reacción 4
6. Coloca CaCO3 en un tubo de ensayo, enciende el
mechero y sujetando el tubo con las pinzas
calienta. Observa los cambios y registra tus
observaciones. Extrema precauciones, nunca
apuntes un tubo de ensayo hacia ti o hacia tus
compañeros.
Reacción 5
7. En un tubo de ensayo deposita 1 mL de H2SO4 y 1
mL de BaCl2. Agita muy suavemente y deja reposar,
observa y registra tus observaciones.
Análisis de resultados.
Escribe las ecuaciones balanceadas que representan
los cambios químicos observados e indica el tipo de
reacción que identificaste.
▪ Ecuación química 1
____________________________________________
____________________________________________
Tipo de reacción:______________________________
▪ Ecuación química 2
____________________________________________
____________________________________________
Tipo de reacción:______________________________
2018
Manual de Prácticas; Química I
▪ Ecuación química 3
____________________________________________
____________________________________________
Tipo de reacción:______________________________
▪ Ecuación química 4
____________________________________________
____________________________________________
Tipo de reacción:______________________________
▪ Reacción 5
____________________________________________
____________________________________________
Tipo de reacción:______________________________
Cuestionario de reflexión
A. En general, ¿cómo son las características de los
productos obtenidos en comparación con las de los
reactivos?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
B. ¿Qué son los reactivos? ¿Qué son los productos?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
C. Explique el significado de: ecuación química y
balancear una ecuación química
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
___________________________________________
Portafolio de evidencias
Escribe un reporte de esta experiencia
de laboratorio.
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 28
Instituto María del Refugio Aguilar
Actividad experimental 10
Introducción
Las transformaciones químicas pueden acompañarse
de cambios en el estado de agregación molecular y en
la liberación o absorción de energía.
Aunque a veces puede parecer que un material ha
desaparecido, en realidad solo sufrió una serie de
transformaciones; no obstante, aún está presente en el
ambiente, pero transformado en una sustancia
diferente.
La masa de un sistema permanece invariable
cualquiera que sea la transformación que ocurra dentro
de él; esto es, en términos químicos, la masa de los
cuerpos reaccionantes es igual a la masa de los
productos en reacción. Así fue enunciada en el año
1745, Mijaíl Lomonósov. En el mismo año, y de manera
independiente, el químico Antoine Lavoisier propone
que “la materia no se crea ni se destruye, sólo se
transforma”. Por lo que muchas veces la ley de
conservación de la materia es conocida como ley de
Lavoisier-Lomonósov.
Objetivo
 Analizar la cantidad de masa en un proceso efectuado
en un sistema cerrado.
¿Qué necesitas?
✓ Tres matraces de 250 mL.
✓ Agua
✓ Una probeta de 100 mL.
✓ Balanza granataría o digital.
❑ Tres globos grandes.
❑ Tres ligas.
❑ Tres pastillas efervescentes de antiácido.
❑ 100 mL de agua oxigenada comercial
❑ 50 mL de jugo de papa recién extraído
2018
Manual de Prácticas; Química I
¿Cómo hacerlo?
Para comenzar numera los tres matraces
del 1 al 3.
Experimento 1
1. Vierte el agua oxigenada en el matraz 1.
2. Después, vacía el jugo de papa dentro de un globo
y, con mucho cuidado, colócalo en el matraz sin que
el jugo caiga dentro de él. Asegura el globo a la boca
del matraz con una liga.
3. Espera tres minutos y después pesa todo el sistema,
es decir, la botella con el agua oxigenada y el globo
con el jugo de papa (sistema 1).
4. Levanta el globo y deja caer el jugo sobre el agua
oxigenada.
5. Pesa de nuevo todo el sistema. Anota los
resultados.
Experimento 2
1. Vierte 100 mL de agua en el matraz 2 y otros 100
mL de agua en el matraz 3.
2. Marca dos globos con los números 2 y 3,
respectivamente; a continuación, saca las pastillas
efervescentes de su sobre e introduce una en el
globo 2 y dos en el globo 3. Si es necesario, puedes
partir en trozos las pastillas. Cuida de no romper el
globo.
3. Abre la boca de uno de los
globos y colócala en la boca
de uno de los matraces
(sistema 2). Asegúrate de
que la pastilla no caiga en
el interior del matraz.
4. Haz lo mismo con el otro globo y el otro matraz
(sistema 3). De lo contrario tendrás que desechar el
agua y repetir el procedimiento para ese matraz.
Asegura cada globo a la boca del matraz con una
liga.
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 29
 Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

5. Pesa todo el sistema 2 y el sistema 3. Registra el E. Respecto a la masa, ¿Qué concluyes en este
peso inicial de cada sistema. experimento?
___________________________________________
6. Vacía las pastillas en el agua contenida en cada
___________________________________________
matraz y agita suavemente con movimientos
circulares ___________________________________________
F. Si el experimento se hubiera hecho en un sistema
7. Una vez que la reacción se ha realizado, obtén de
abierto (el matraz sin el globo). ¿Qué crees que habría
nuevo el peso de los sistemas. Cuida que el gas
ocurrido con la masa final
producido no escape.
___________________________________________
8. Registra tus datos obtenidos en el cuadro de ___________________________________________
resultados.
G. Escribe las ecuaciones químicas balanceadas de las
reacciones que intervienen en estos
Registro de resultados experimentos. Mostrando la cantidad de
átomos y su masa en gramos.
Masa inicial Masa final
Sistema
(g) (g) H2O2 (l) H2O (l) + O2 (g)
1

Cuestionario de reflexión
A. ¿Consideras que los sistemas están cerrados
herméticamente? ¿por qué?
___________________________________________
___________________________________________
B. ¿Según los resultados obtenidos, ¿se mantienen CH3COOH + NaHCO3 CH3COONa + CO2 + H2O
constantes los pesos de los sistemas antes y después
de las reacciones?
___________________________________________
___________________________________________
C. De ser negativa tu respuesta anterior, ¿qué es lo que
pudo suceder para que los pesos sean distintos?
___________________________________________
___________________________________________
D. ¿El cambio de estado sólido a estado gaseoso modifica
el peso total del sistema? Argumenta tu respuesta.
___________________________________________
___________________________________________ Portafolio de evidencias
Escribe un reporte de esta experiencia
___________________________________________ de laboratorio.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 30

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Actividad experimental 11 ✓ 5 mL de solución saturada de ioduro de potasio

Introducción
Las reacciones de oxidación-reducción forman parte de
los procesos más importantes desde la combustión de
combustibles fósiles hasta la obtención de elementos
metálicos por oxidación o reducción de sus minerales.
✓ 500 mL Peróxido de hidrogeno [mínimo al 30 %]
✓ 20 mL de lavavajillas líquido.
✓ Colorante vegetal
❑ Botella de vidrio de 355 mL
❑ Un bol o cubeta pequeña.
❑ Etanol
❑ Un trozo de papel de estraza
❑ Un frasco de vidrio pequeño (Gerber®)
¿Cómo hacerlo?

Una reacción de oxidación-reducción (redox) es aquella

Experimento 1
en la que una especie química, ya sea átomo, ión o Estados de oxidación del manganeso
molécula, pierde uno o más electrones, mientras que la
otra los gana; la primera aumenta su estado (número)
de oxidación, por lo que se dice que se oxida, mientras
que la segunda disminuye este número, por lo que se
dice que se reduce.

El proceso de oxidación-reducción se produce en forma

simultánea, ya que el número total de electrones
ganados (reducción) es exactamente el mismo que el
número total de electrones perdidos (oxidación),
provocando así que la sustancia reducida actúe como el 1. Vierte 500mL de agua en un vaso de precipitado.
agente oxidante, y la sustancia oxidada actúe como el
agente reductor. 2. Introducir una barra magnética en el vaso y colocar
sobre el agitador magnético a una velocidad
Objetivo constante.
 Realizar algunas reacciones de oxidación-
3. Agregar 6g de NaOH y 9 g de azúcar. Adicionar 10
reducción con objetivo de estudiar el proceso de
mL de disolución de Permanganato de potasio al
transferencia de electrones.
1%. Anotar observaciones.
¿Qué necesitas? ________________________________________________
✓ Matraz Erlenmeyer de 500 mL con tapón
________________________________________________
✓ Vaso de precipitado de 500mL
✓ Barra magnética o agitador ________________________________________________
✓ Agitador magnético
✓ Matraz de 250 mL
✓ Indicador índigo carmín Experimento 2
✓ Indicador azul de metileno Oxidación y reducción de un indicador
✓ 9 g de NaOH
✓ 9 g de azúcar
✓ 2 g de glucosa
✓ 10 mL de disolución de KMnO4 al 1 %
✓ 0.2 g de indicador índigo carmín
✓ 5 mL de H2SO4 concentrado al 1% 1. Verter 100 mL de agua en un matraz, añadir 1.5 g
✓ 1 g KMnO4 de NaOH y 2 g de glucosa (o sacarosa).

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 31

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

2. Disolver la mezcla y añadir 0.2 g de indicador índigo
carmín
3. Tapar el matraz y dejar en reposo hasta observar
cambios.
4. Observen lo que sucede y comenten entre ustedes
cual podría ser la explicación. Escribe las
ecuaciones químicas balanceadas que
representan estos cambios químicos.

4. Volver a agitar para revertir el proceso.

Anota tus observaciones. KMnO4 + H2SO4 MnO2 + SO2 + H2O + K2SO4
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________

Experimento 3
Forma oxidada y reducida del azul de
metileno

CH3CH2OH + O2 CO2 + H2O

Para realizar este experimento se siguen los mismos
pasos del experimento anterior (E2) sustituyendo el
colorante índigo carmín por el azul de metileno. Anota
tus observaciones.

Experimento 4
Reacción de combustión

Experimento 5
Descomposición del peróxido de hidrogeno
1. Agrega 50 mL de peróxido de
hidrogeno en un matraz
1. Formen una bolita con el papel de estraza e balón fondo plano y 20 mL
imprégnenla de etanol y colóquenla dentro de la de detergente líquido.
capsula de porcelana o frasco de vidrio.
2. Puedes agregar algunas
2. Coloquen sobre la bolita de papel 1g de KMnO4.
gotas de colorante vegetal.
3. Con mucho cuidado introduzcan la punta del
agitador en el H2SO4 y viertan unas gotas sobre el 3. Finalmente agregar 15 mL
papel y el permanganato. de solución saturada de KI.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 32

 Instituto María del Refugio Aguilar
Experimento 6
Reacción exotérmica
1. Agrega 50 mL de peróxido de
hidrogeno en la botella de
vidrio y colócala dentro del
bol.
2. Agrega una cucharadita de permanganato de
potasio y agita para disolver.
3. Deja reaccionar por algunos minutos. Anota
tus observaciones y balancea mediante
el método redox la siguiente ecuación
que representa la reacción.
KMnO4 + H2O2 MnO2 + KOH + O2 + H2O
2018
Manual de Prácticas; Química I
Cuestionario de reflexión
A. Defina los términos: oxidación, reducción y número
de oxidación.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
B. Escriba la definición de agente oxidante y de
agente reductor
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
C. ¿Qué iones del manganeso pudiste identificar y
que color presenta cada uno de ellos?
____________________________________________
____________________________________________
D. ¿Qué indican los cambios de color, verde, rojo y
amarillo del indicador índigo carmín?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
E. ¿Qué color presenta el azul de metilo en su forma
oxidada y que color en su forma reducida?
____________________________________________
____________________________________________
F. ¿Cuál fue la función del alcohol y el papel en la
reacción de combustión?
____________________________________________
____________________________________________
Investiga.
¿Por qué los indicadores se comportan como
agentes oxidantes y agentes reductores en
esta práctica?
La respuesta a la pregunta debes incluirla en el
fundamento de tu reporte.
Portafolio de evidencias
Escribe un reporte de esta experiencia
de laboratorio.
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 33
Instituto María del Refugio Aguilar
Actividad experimental 12
Introducción
Los ácidos tienen un sabor agrio, colorean de rojo el
tornasol (tinte rosa que se obtiene de determinados
líquenes) y reaccionan con ciertos metales produciendo
efervescencia y desprendiendo hidrógeno. Los ácidos
son disoluciones acuosas que se caracterizan porque se
disocian en iones hidrogeno, y además son sustancias
que ceden protones, puesto que es la especie que
contiene hidrógeno en el cual el enlace covalente que
une al hidrógeno se puede romper de manera que se
libere el Ion hidrógeno. Todas estas disoluciones tienen
un uso común en las actividades diarias de los hogares,
oficinas, industria, etcétera; se usan como limpiadores,
blanqueadores y materia prima frecuentemente
funcionan como catalizadores junto con las bases.
Objetivo
 Conocer algunas propiedades de ácidos y metales
importantes; observar su comportamiento al
reaccionar, registrar los cambios que produzcan, y
reconocer el gas hidrógeno.
 Describir las reacciones efectuadas utilizando los
símbolos auxiliares y la nomenclatura correcta.
¿Qué necesitas?
✓ 8 tubos de ensayo
✓ 3 pipetas
✓ HCl al 20 %
✓ H2SO4 al 20%
✓ HNO3 al 20%
✓ Trocitos de Zn
✓ Trocitos de Cu
✓ Trocitos de Fe
✓ Trocitos de Mg
✓ Gradilla
✓ Pinzas para tubo de ensaye
❑ Mechero de Encendedor
❑ Guantes de látex
❑ Lentes de seguridad
2018
Manual de Prácticas; Química I
¿Cómo hacerlo?
1. Colocar en una gradilla 8 tubos de ensayo
numerados de T1 a T8.
2. Introducir en cada tubo lo siguiente:
T1: 3ml de solución H2SO4 al 20%. Agregar trocitos de Zn.
T2. 3ml de solución HNO3 al 20%. Agregar trocitos de Zn.
T3: 3ml de solución HCl al 20%. Agregar trocitos de Zn.
T4: 3ml de solución HCl al 20%. Agregar trocitos de Al.
T5: 3ml de solución HCl al 20%. Agregar trocitos de Fe.
T6: 3ml de solución HCl al 20%. Agregar trocitos de Mg.
T7: 3ml de solución HCl al 20%. Agregar trocitos de Cu.
T8: 3ml de solución HNO3 al 20%. Agregar trocitos de Cu.
3. En caso de no observar reacción será necesario
calentar
4. Comprobar el gas desprendido en T3 con el ensayo
del gas fulminante, tapando con el dedo pulgar la
boca del tubo inmediatamente después que se
agregó los reactivos, y luego de esperar algunos
minutos, acerque un fósforo encendido donde se
retirará el dedo para que la llama haga contacto
con el gas y este se apague.
5. Registrar todas las observaciones en una tabla de
datos.
6. Explicar las reacciones químicas de T1 a T8,
igualmente la comprobación del gas en T3 con las
ecuaciones correspondientes.
Registro de observaciones
Descripción de la reacción
T1
T2
T3
QFB. José Pedro Aguado Chavarría 34
Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

T4 HCl +Al → AlCl3 + H2

4
T5

HCl + Fe → FeCl2 + H2
T6

T7

2HCl + Mg → MgCl2 + H2
T8
6

Evidencia de aprendizaje
Describe las reacciones que se llevaron a cabo, observa HCl + Cu → No reacciona
el ejemplo:
T Ecuaciones 7
H2SO4 + Zn → Zn(SO4) + H2
1 El ácido sulfúrico reacciona con el zinc metálico
obteniéndose como productos sulfato de zinc e
hidrogeno 8 HNO3 +Cu → CuNO3 + H2
HNO3 + Zn → Zn(NO3)2 + H2

HCl +Zn → ZnCl2 + H2

Portafolio de evidencias
3 Elabora un organizador
grafico sobre “los símbolos
auxiliares en las ecuaciones
químicas”. Incluir texto y
ejemplos. Revisar rúbrica 4

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 35

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Rúbricas
I. Maqueta
Criterios Excelente Bien Regular Insuficiente

La maqueta muestra
La maqueta muestra una
atención en su
considerable atención en La maqueta muestra algo
construcción. Todos los La maqueta fue
su construcción. Todos de atención en su
elementos están construida
los elementos están construcción. Todos los
cuidadosa y seguramente descuidadamente, los
cuidadosa y seguramente elementos están
pegados al fondo. Sus elementos parecen estar
pegados al fondo. Sus seguramente pegados al
Calidad de la componentes están "puestos al azar". Hay
componentes están fondo. Hay unas pocas
construcción nítidamente presentados piezas sueltas sobre los
nítidamente presentados marcas notables, rayones
con algunos detalles. bordes. Rayones,
con muchos detalles. No o manchas de
Tiene algunas marcas manchas, rupturas,
hay marcas, rayones o pegamento presentes.
notables, rayones o bordes no nivelados y /o
manchas de pegamento. Nada cuelga de los
manchas de pegamento las marcas son evidentes.
Nada cuelga de los bordes.
presentes. Nada cuelga
bordes.
de los bordes.

Todos de los objetos

Algunos objetos usados
usados en la maqueta Un objeto fue hecho o
en la maqueta reflejan la
reflejan un excepcional personalizado por el
creatividad del estudiante Los objetos presentados
grado de creatividad del estudiante, pero las ideas
en su creación y/o en la maqueta no
Creatividad estudiante en su creación
exhibición. Presenta
eran típicas más que
denotan creatividad ni
y/o exhibición. Presenta creativas. No incluye
pocas propuestas para atractivo.
adecuaciones o propuestas para mejorar
mejorar su laboratorio
propuestas para mejorar su laboratorio escolar
escolar.
su laboratorio escolar

Todos los componentes

Todos los componentes La mayoría de los Algunos de los
reflejan una imagen
reflejan una imagen componentes reflejan componentes reflejan
auténtica del tema
auténtica del tema una imagen auténtica del una imagen auténtica del
Diseño asignado. El diseño de la
asignado. El diseño de la tema asignado. El diseño tema asignado. El diseño
maqueta está
maqueta está muy bien de la maqueta está bien de la maqueta no está
excelentemente bien
organizado. organizado. bien organizado
organizado.

L a maqueta incluye 15 o La maqueta incluye

Número de La maqueta incluye 10 - La maqueta incluye 9
más elementos, cada uno menos de 9 elementos
elementos 14 elementos diferentes elementos diferentes
diferente diferentes

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 36

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

II. Instrumentales de laboratorio de química

Criterios Excelente Suficiente Regular Deficiente

Contiene por lo menos el Contiene por lo menos el Contiene menos del 70% de
Contiene el 100% de los
Contenido instrumentales solicitados.
80% de los instrumentales 70% de los instrumentales los instrumentales
solicitados. solicitados. solicitados.

Algunas fallas en la utilidad

Las aplicaciones o utilidades
Claridad de los instrumentos son
correctas y claras.
Algunas de las aplicaciones
no son claras, o son
incorrectas.
Muestra serias fallas en la
de los conceptos ponen en
investigación y palabras,
duda la calidad de algunos
haciendo incomprensible el
mensajes que se quieren
texto.
transmitir

Tiene una presentación sin

Tiene una presentación
limpia, clara y ordenada,
Orden y
usando la clasificación
Estética
correcta. (vidrio, plástico,
metal, porcelana)
limpieza, poco clara y
Tiene una presentación poco
Tiene una presentación clara desordenada, que hace
clara y ordenada, que
y ordenada, aunque se difícil entender la
muestran poco cuidado con
aprecia deficiencia en la organización de los
los detalles de organización.
clasificación de los contenidos y la lectura de las
No presenta clasificación de
instrumentales. ideas que se quieren
los instrumentales
comunicar. No incluye
ninguna clasificación.

Todos los componentes

Algunos componentes
reflejan un excepcional
presentan creatividad, Pocos componentes
grado de creatividad del
incluye algunos presentan creatividad, utiliza No denota creatividad ni
Creatividad estudiante. Hace uso de
instrumentos personalizados pocos instrumentos atractivo
instrumentos personalizados
haciendo atractiva su personalizados
para hacer muy atractiva la
presentación
presentación

III. Organigrama

Criterios Excelente Bien Regular

Representa claramente el tema a Trata de dar a entender el tema a No coincide con el tema a
Título desarrollar o presentar presentar, pero hay un poco de duda desarrollar o presentar

El organigrama clasifica la
Información información por niveles de tal Existen errores al clasificar La La información está presente
en niveles forma que es muy claro y información en niveles. pero en desorden.
legible el tema desarrollado

Presenta ramificaciones Las ramificaciones presentan

Hay pocas ramificaciones o
Ramificaciones adecuadas al unir los niveles algunos errores en sus uniones
todas son erróneas
por jerarquías de jerarquías y seguimiento

El organigrama no es el
Selecciona el organigrama
adecuado para la información No se percibe la estructura del
Organigrama adecuado para la información a
presentada organigrama
presentar

El organigrama presenta colores El organigrama presenta color, pero El colorido no ayuda en nada
Colorido adecuados y llamativos en algunos espacios no. al trabajo presentado

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 37

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

IV. Gráfica
Criterios Excelente Bien Regular Deficiente
La mayor parte de las
Todas las unidades Todas las unidades son Las unidades ni
unidades son
son descritas (en una descritas (en una clave describen ni son del
descritas (en una
Unidades clave o con etiquetas)
clave o con etiquetas)
o con etiquetas), pero tamaño apropiado
y tienen el tamaño no son del tamaño para el conjunto de
y tienen el tamaño
apropiado para el apropiado datos.
apropiado
Los puntos no están
Todos los puntos Todos los puntos
Precisión del Todos los puntos correctamente
están correctamente están correctamente
están correctamente trazados o puntos
Trazado trazados y son fáciles trazados y son fáciles
trazados. extras fueron
de ver. de ver.
incluidos.

La gráfica es La gráfica expresa La gráfica cambia

Tipo de La gráfica coincide adecuada y no algunos de los datos y seriamente los datos
Gráfica bien con los datos y es expresa los datos, la interpretación de haciendo la
Escogida fácil de interpretar. pero la interpretación los mismos es algo interpretación casi
de los mismos es algo difícil. imposible.

Las líneas están Aparenta ser

Orden y Excepcionalmente Ordenada y dibujadas con esmero, desordenada y
bien diseñada, relativamente pero la gráfica diseñada a prisa. Las
Atractivo ordenada y atractiva. atractiva. aparenta ser bastante líneas están
sencilla. visiblemente torcidas

Los datos en la tabla

Los datos en la tabla
Tabla de están bien Los datos en la tabla Los datos en la tabla
están organizados,
organizados, son son precisos y fáciles no son precisos y/o
Datos precisos y fáciles de
son precisos y fáciles
de leer. no se pueden leer
de leer.
leer.

4. Organizador grafico
Criterios Excelente Bien Regular
Se identifican claramente la idea
Se identifica la idea principal con Sólo se identifican conceptos sin
Conceptos principal y al menos cinco ideas
menos de cinco ideas secundarias. relación clara con la idea principal.
secundarias.
Niveles de El organizador gráfico esta ordenado El organizador gráfico esta El organizador gráfico esta
Jerarquización y es fácil de leer y comprender. ordenado, pero no es fácil de leer. ordenado, pero no se comprende.

Formato del No hay errores de gramática, ni
ortografía, ni errores de puntuación
escrito y acentos.
El organizador grafico presenta
colores adecuados y llamativos que
Colorido representan claramente los símbolos
auxiliares
Casi no hay errores de gramática,
ortografía, ni errores de puntuación
y acentos.
El organizador grafico presenta
color, pero no representa claramente
los símbolos auxiliares
No hay errores de gramática, pero se
observan errores de ortografía,
errores de puntuación y acentos.
El colorido no ayuda en nada
al trabajo presentado

Todos los componentes reflejan un

Algunos componentes presentan
excepcional grado de creatividad del Pocos componentes presentan
creatividad, incluye algunos
Creatividad estudiante. Hace uso de
instrumentos personalizados
creatividad. No contiene
instrumentos personalizados para instrumentos personalizados
haciendo atractiva su presentación
hacer muy atractiva la presentación

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 38

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

Lista de cotejo

Actividad experimental__________________________________________________________

Registro de
Valor asignado
# Indicadores cumplimiento
(1 al 10)
Si No
1. Portada

2. Índice

3. Introducción

4. Objetivo de la practica

5. Planteamiento de la hipótesis

6. Materiales, aparatos, instrumentos y sustancias químicas

7. Descripción de los experimentos

8. Registro de las observaciones

9. Cálculos y resultados

10. Conclusiones

11. Referencias bibliográficas (al menos 2)

12. Cumple con características del formato APA

13. Limpieza en la presentación del reporte

Total

Nota:
Anexar copia de esta lista en cada uno de los reportes solicitados.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 39

Instituto María del Refugio Aguilar Manual de Prácticas; Química I

✓ Alberto Monnier Treviño/ German Gutiérrez López/ Raúl C. Paredes Román/ Elías Mora Velázquez. Conect@
entornos. Química I. Primera edición, 2013. D.R. © SM de Ediciones, S.A. de C.V.

✓ S. Phillips, John (2009). Chemistry Concepts and Applications, primera edición. Ed., McGraw-Hill.

✓ Mora González, Víctor Manuel (2013). Temas selectos de química 2, primera edición. Ed., México, ST editorial.

✓ Brandy, James E. (2001). Química básica, principios y estructura, segunda edición. Ed., México, Limusa Wiley

✓ García Becerril, María de Lourdes (2014). Química I, tercera edición. Ed., México, McGraw-Hill.

✓ Mora González, Víctor Manuel (2013). Química I, primera edición. Ed., México, ST editorial.

✓ Ramírez Regalado, Víctor Manuel (2013). Química 2, segunda edición. Ed., México, Patria.

✓ Ramírez Regalado, Víctor Manuel (2016). Química 1, tercera edición. Ed., México, Patria.

✓ Ocampo Cervantes, Oscar (2011). Química 2, primera edición. Ed., México, Oxford.

2018 QFB. José Pedro Aguado Chavarría 40