República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Unidad Educativa Colegio Curimagua

ALDEHIDOS Y CETONAS

Los aldehídos y cetonas se llaman a menudos compuestos carboxílicos ya que ambos

presentan el grupo funcional carbonilo (C=O)

Los aldehídos y las cetonas son funciones en segundo grado de oxidación, se

consideran derivados de un hidrocarburo por sustitución de los átomos de hidrógenos por uno
de oxígeno, dando lugar al grupo funcional carbonilo. Si la sustitución tiene lugar en un
carbono primario, el compuesto resultante es aldehído y si la sustitución tiene lugar en un
carbono secundario se trata de una cetona.

Nomenclatura

1.- Los aldehídos se nombran

reemplazando la terminación -ano (del
alcano) por –al, no es necesario especificar
la posición del grupo aldehídos, pues, el
grupo funcional ocupa el o los extremos
de la cadena principal. Cuando la cadena
contiene dos funciones aldehídos se
emplea el sufijo –dial. Ejemplo:

2.- Las cetonas se nombran reemplazando

la terminación –ano (del alcano) por –ona,
se identifica su posición, pues, se
encuentran en medio de carbonos
radicales. Cuando la cadena principal
contenga dos o mas funciones cetonas se
emplean sufijo (-diona, -triona…)

Química 5to año Prof. Deisy Morles

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Nombres comunes

Propiedades

 Como ambas estructuras contienen el grupo carbonilo, la química de ambos también

es parecida. Los aldehídos y acetonas son muy reactivos, pero los primero suelen ser
más reactivos.
 Si el grupo carbonilo se encuentra unido a dos radicales iguales, las cetonas son
simétricas, mientras si son distintos son asimétricas.
 Los puntos de ebullición y fusión son más alto que lo correspondiente alcanos de
mismo peso molecular pero más bajos que los alcoholes, para ambas especies.
 Ambos forman puentes de hidrogeno, por lo que los de bajo peso molecular son
totalmente soluble en agua.
 Los aldehídos de bajo peso molecular son líquidos de olor penetrante, a partir de la
cadena 13, son sólidos de aroma agradable. Las cetonas a partir de 10 carbonos son
sólidas.

Química 5to año Prof. Deisy Morles

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ACIDOS CARBOXILICOS

Los ácidos carboxílicos son funciones con grado de oxidación es decir en un

mismo átomo de carbono se inserta un grupo oxo (=O) y un grupo hidroxilo (-OH) formando un
grupo funcional llamado carboxilo (COOH)

Grupo
carboxilo

Nomenclatura

1.- Si posee un solo grupo carboxilo se nombra: acido + hidrocarburo base + oico

2.- Si posee dos grupos carboxilos se nombran: acido + hidrocarburo base + dioico

3.- Si posee más de dos grupos carboxilos se nombran: acido +posición + hidrocarburo base +
prefijo de cantidad + carboxílico

Química 5to año Prof. Deisy Morles

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Nombres comunes

Propiedades

 Los ácidos de masa molar baja (hasta 10carbonos) son líquidos incoloros de olor
desagradable ejemplo: vinagre, mantequilla rancia
 Los ácidos inferiores son solubles en agua, su solubilidad decrece a partir del acido
butanoico (4).todos son solubles en solventes orgánicos: acetona, tolueno, benceno,
xileno etc.
 El grupo carboxilo es el responsable de la polaridad de la molécula y de la posibilidad
de establecer enlaces de hidrogeno.
 El hidrogeno de hidroxilo puede disociarse y el compuesto se comporta como un
acido, también como base.
 Presentan puntos de fusión y ebullición elevados, debido a los puentes de hidrogeno,
mayor al de los alcoholes con similar peso masa molecular

Química 5to año Prof. Deisy Morles