Universidad Autónoma de Chiriquí

Ciencias Naturales y Exactas

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Asignación #1
Materia: Administración de empresa
Estudiante: Cinthia De Gracia Cedula: 4-786-2450
Glosario:
1. Administración: es el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar el uso de
los recursos y las actividades de trabajo con el propósito de lograr los objetivos
o metas de la organización de manera eficiente y eficaz.
2. Administración científica: El enfoque de la administración científica hace énfasis
en las tareas. Esta teoría consistía en incluir métodos científicos (observación y
medición) para así lograr eficiencia industrial.
3. Administración como arte: se caracteriza por contar con virtud, disposición y
personalidad para construir un escenario favorable en una organización de seres
humanos con atributos variados y complejos. La administración rescata la
necesidad de usar la creatividad en la solución de problemas que impiden el
avance de las estrategias y objetivos propuestos.
4. Administración como ciencia: Como ciencia, la administración posee un conjunto
de conocimientos organizados sistemáticamente que se basan en la
acumulación de conocimiento. Cuenta con un objeto de estudio que es la
organización, tiene varios métodos y cuenta con teorías de aplicación general
cuyas conclusiones son confiables y susceptibles de adquirir carácter unitario.
5. Autoridad: El concepto de autoridad está relacionado con el concepto de
jerarquía y corresponde al poder de mandar sobre los demás, induciéndoles una
determinada forma de actuar; constituye la base para la responsabilidad. Así que
se trata de una relación de poder que se establece del superior hacia al
subordinado.
6. Control: control es medir y corregir las actividades de subordinados para
asegurarse que los eventos se ajustan a los planes.
7. Comunicación: La comunicación es uno de los puntos más importantes y críticos,
pues de esta depende el desarrollo de todas las actividades y proyectos. Si esta
no es efectiva y no cuenta con los métodos correctos y eficientes se corre el
riesgo de llegar a puntos críticos como: malos entendidos, notificación
inadecuada, etc.
8. Creatividad: La creatividad es un proceso dinámico, es una fuerza viva y
cambiante del ser humano; es decir, es el motor del desarrollo personal y ha sido
la base del progreso de toda cultura. La creatividad es un elemento
indispensable de todo ser humano; gracias a han evolucionado y se han
desarrollado la sociedad, los individuos y las organizaciones.
9. Dirección: Dirigir implica mandar, influir y motivar a los empleados para que
realicen tareas esenciales. La relación y el tiempo son fundamentales para las
actividades de la dirección. Los gerentes dirigen tratando de convencer a los
demás de que se les unan para lograr el futuro surge de los pasos de
la planificación y la organización.
10. División del trabajo: Consiste en dividir un proceso productivo en cada una de
las operaciones que lo componen, de modo que cada una de ellas sea efectuada
por un solo trabajador.
11. Departamento: El concepto de departamento puede ser usado para referirse a
divisiones dentro de una organización. Estos pueden organizarse según distintos
parámetros, como por ejemplo por procesos. Para muchas organizaciones es
importante ver los ingresos y gastos por departamento.
12. Delegación: La delegación permite el trabajo de equipo y mantiene la motivación
en el recurso humano, factores importantes en el crecimiento personal y
empresarial que tiene en cuenta las capacidades y valores de cada trabajador y
apunta a esto para conseguir los resultados esperados.
13. Estrategia: Estrategia implica planeamiento de los pasos a seguir poniendo en
práctica la inteligencia, cuyo fin es conseguir un objetivo ya sea del ámbito
militar, deportivo, empresarial, educativo o cualquier otro.
14. Empresa: El concepto de empresa es utilizado para referirse a aquellas
organizaciones formadas por distintos elementos humanos, técnicos y
materiales, y que tiene como objetivo conseguir algún beneficio económico o
comercial.
15. Ética: La ética es la teoría o ciencia del comportamiento moral de los hombres
en sociedad. O sea, es ciencia de una forma específica de conducta humana.
16. Gerente: es la persona de mayor jerarquía en el organigrama de personal de una
organización empresarial, cuya misión es conducir, liderar, dirigir y coordinar las
distintas áreas de la institución administrando los recursos eficientemente a fin
de obtener los máximos beneficios.
17. Integración de personal: La integración del personal es el proceso mediante el
cual las organizaciones resuelven sus necesidades de recursos humanos, entre
ellas el pronóstico de sus necesidades futuras, el reclutamiento y selección de
candidatos y la inducción de los empleados de nuevo ingreso.
18. Liderazgo: es la función que ocupa una persona que se distingue del resto y es
capaz de tomar decisiones acertadas para el grupo, equipo u organización que
preceda, inspirando al resto de los que participan de ese grupo a alcanzar una
meta común.
19. Motivación: la motivación es resultado de la interacción del individuo con la
situación. De manera que, al analizar el concepto de motivación, se tiene que
tener en cuenta que su nivel varía, tanto entre individuos como dentro de los
mismos individuos en momentos diferentes.
20. Metas: es un resultado deseado que una persona o un sistema imagina, planea
y se compromete a lograr: un punto final deseado personalmente en una
organización en algún desarrollo asumido.
21. Organización: son estructuras administrativas y sistemas administrativos creadas
para lograr metas u objetivos con apoyo de los propios seres humanos, y/o con
apoyo del talento humano o de otras características similares.
22. Organización formal: La organización formal es un conjunto fijo de normas,
estructuras y procedimientos para ordenar una organización.
23. Organización informal: La organización informal no se especifica en ningún tipo
de documento y se forma a partir de las relaciones de amistad, competencia o
antagonismo entre los miembros de la organización.
24. Objetivos: es una de las instancias fundamentales en un proceso de planificación
(que puede estar a diferentes ámbitos) y que se plantean de manera abstracta
en ese principio, pero luego, pueden (o no) concretarse en la realidad, según si
el proceso de realización ha sido, o no, exitoso.
25. Planeación: es un proceso administrativo que consiste en analizar las diferentes
estrategias y cursos de acción, teniendo en cuenta una evaluación del entorno
organizacional presente y futuro.
26. Políticas: Las políticas son guías para orientar la acción; son lineamientos
generales a observar en la toma de decisiones, sobre algún problema que se
repite una y otra vez dentro de una organización.
27. Procedimientos: Los procedimientos son planes por medio de los cuales se
establece un método para el manejo de actividades futuras.
28. Planilla: En toda empresa existe personal que se encuentra en planilla, es
decir que tiene un contrato que le permite estar de forma estable en la
compañía.
29. Presupuesto: un presupuesto se refiere a la cantidad de dinero que se necesita
para hacer frente a cierto número de gastos necesarios para acometer un
proyecto. De tal manera, se puede definir como una cifra anticipada que estima
el coste que va a suponer la realización de dicho objetivo.
30. Recursos humanos: En la administración de empresas, se denomina recursos
humanos al conjunto de los empleados o colaboradores de una organización,
sector económico o de una economía completa.
31. Reglas: Una directriz o regla es una norma o una instrucción que se tiene en
cuenta para realizar una cosa. También se trata de aquello que fija cómo se
producirá algo.
32. Supervisión: es una actividad técnica especializada que tiene como fin
fundamental utilizar racionalmente los factores científicos de observación de
los procesos de trabajo: el hombre, la materia prima, los equipos,
maquinarias, herramientas, dinero, entre otros elementos que en forma directa
o indirecta.
33. Tecnología: es la ciencia aplicada a la resolución de problemas concretos.
Constituye un conjunto de conocimientos científicamente ordenados, que
permiten diseñar y crear bienes o servicios que facilitan la adaptación al medio
ambiente y la satisfacción de las necesidades esenciales y los deseos de la
humanidad.
34. Trabajo en equipo: implica compromiso, no es sólo la estrategia y el procedimiento
que la empresa lleva a cabo para alcanzar metas comunes. También es
necesario que exista liderazgo, armonía, responsabilidad, creatividad, voluntad,
organización y cooperación entre cada uno de los miembros.
35. Toma de decisiones: tomar las decisiones de manera individual se caracteriza
por el hecho de que una persona haga uso de
su razonamiento y pensamiento para elegir una alternativa de solución frente a
un problema determinado; es decir, si una persona tiene un problema, deberá
ser capaz de resolverlo individualmente tomando decisiones con ese específico
motivo. También, la toma de decisiones es considerada como una de las etapas
de la dirección.