TABLA N 2: GASTOS OPERATIVOS-GELATINAS

COSTOS VARIABLES: MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA 1400 LITROS

MATERIA PRIMA CANTIDADES POR KILO CONSUMO UN COSTO TOTAL
0.06 kg por litro de
FRESA gelatina 84 1.5 126
0.17 KG por litos de
gelatina
AZUCAR 29 0.9 26.1
0.52 kg por litro de
AGUA gelatina 72 0.03 2.16
0.02 kg por litro de
FRUTTUOSA gelatina 28 10.54 295.12
1 por litro de
ENVASES DE LITRO gelatina 1400 0.09 126
TOTAL 575.38

CONSIDERANDO EN FUNCION DE LA PRODUCCION) PARA LA PRODUCCION DE

1400 LITROS DE HELADO: SE NECESITA 2 OPERARIOS A S/.1 POR LITRO DE
HELADO, TENDRIAMOS S/.1400

TOTAL DE COSTO VARIABLE: COSTO DE MATERIA PRIMA +COSTO DE MANO DE

OBRA

TOTAL COSTO VARIABLE 3375.38

COSTOS FIJOS : GASTOS ADMINISTRATIVOS MENSUALES

DESCRIPCION MONTO
ALQUILER DE LOCAL 100
ENERGIA ELECTRICA 100
UTILES DE ESCRITORIO 50
AGUA 100
TOTAL 350

GASTOS OPERATIVOS (COSTOS DE PRODUCCION) = COSTO FIJO +COSTO VARIABLE

GASTOS OPERATIVOS 4075.38
 INVERSION INICIAL -GELATINA
Inversion fija -Gastos operativos
S/. 310.00 S/. 4,075.38 TOTAL S/. 4,385.38

COSTO UNITARIO DE PRODUCCION-GELATINA

COSTO TOTAL UNITARIO 4075.85 2.91132143
COSTO VARIABLE UNITARIO 3375.38 2.41098571
1400

PRECIO DE VENTA
1.50
 MARGEN DE UTILIDAD-GELATINA
PRECIO DE VENTA S/. 1.50
COSTO TOTAL UNITARIO S/. 2.90
TOTAL UNITARIO S/. 2.90
MARGEN DE UTILIDAD (%) -S/. 0.48
MARGEN DE UTILIDAD (S/) 1.4
MARGEN DE UTILIDAD 139.20%
 TABLA 06: PUNTO DE EQUILIBRIO
Punto de equilibrio = Costo fijo total/(Precio de venta unitario - costo variable unitario)
Punto de equilibrio = 18,6
Punto de equilibrio=329
Punto de equilibrio= 372
¿SE PUEDE VENDER MAS DE 372 LITROS DE GELATINA MENSUALES ?