Escuela Particular Subvencionada Nº 314

“José Bernardo Suarez”

EVALUACIÓN DIAGNOSTICA
COMPRENSION DEL MEDIO
2° BÁSICO

NOMBRE:________________________________________ FECHA: ___________________

PUNTAJE TOTAL: 32 PUNTOS PUNTAJE OBTENIDO: ______________

Objetivo:
 Identificar los nutrientes
 Calcular TMB
 Calcular TMT
 Identificar los elementos de una alimentación saludable

BIOLOGIA NUTRICIÓN Y SALUD

I.- De los siguientes alimentos, indica cuales son más ricos en proteínas, lípidos y
en carbohidratos, ubícalos en la tabla.

Lentejas, huevos, leche, manzana, agua, pollo, margarina, pan, azúcar,

queque.

PROTEINAS LÍPIDOS CARBOHIDRATOS

II.- Lee con atención cada una de las preguntas. Luego selección la
alternativa correcta.

1. Explica las funciones de las proteínas en el organismo.

a) Proporcionar energía de reserva

b) Reparar estructuras
c) Fortalecer el sistema inmunológico
d) Formar la pared celular

2. ¿Qué tipo de alimentos tomarías antes de realizar un gran esfuerzo

físico?

a) Rico en lípidos
b) Rico en proteínas
c) Rico en carbohidratos
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d) Rico en vitaminas

3. ¿Cómo se expresa la cantidad de energía liberada por un nutriente?

a) Kilocalorías
b) Aminoácidos
c) Kilogramos
d) Gramos

4. Si quieres mantener tu salud pero quieres rebajar peso, ¿qué eliminarías

completamente de tu dieta?

a) Lípidos
b) Carbohidratos
c) Proteínas
d) Ninguno, todos son necesarios

5. ¿Qué función cumplen los lípidos en el organismo?

a) Estructural
b) Reguladora
c) Energética
d) ayc

6. ¿Cuál de estos alimentos son ricos en vitaminas?

a) Mantequilla
b) Frutas
c) Pan.
d) Chocolate

7. ¿Qué nutrientes tienen mayor valor energético?

a) Proteínas
b) Sales minerales
c) Lípidos
d) Carbohidratos

8. ¿Qué alimentos encuentro en la cúspide de la pirámide alimenticia?.

a) Frutas y verduras
b) Huevos
c) Grasas y aceites.
d) Cereales
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9. Los carbohidratos se encuentran principalmente en:

a) Pollo
b) Aceite
c) Pan
d) Vegetales

10. Si una mujer de 27 años posee una masa corporal de 65 kg, ¿Cuál será
su TMB?

a) 1451,5
b) 1541.5
c) 1455,1
d) 1544,5

12. Cuál sería el TMT del caso anterior considerando que es una persona
sedentaria?

a) 1451,5
b) 1541,8
c) 1751,5
d) 1741,8

13. Un pan que contiene 55 gramos de hidratos de carbono, 13 gramos de

proteínas y 4 gramo de grasa. ¿Cuál es su aporte en Kcal?

a) 563
b) 353
c) 308
d) 288

14. Una guagüita de sexo masculino recién nacida, se le determinó una

masa corporal de 3,5 Kilogramos. ¿Cuál será su tasa metabólica basal?

a) 162.5
b) 264.5
c) 344.5
d) 744.5
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Las siguientes preguntas respóndelas utilizando la información de la tabla.

Alimentos del Proteínas (g) Lípidos (g) Carbohidratos (g)

desayuno
Naranja (unidad) 0.7 0.3 8.7
Queso (lámina) 6.8 8.7 0.4
Jamón (lámina) 4.6 7.8 -
Marraqueta 6.4 0.7 60

15. ¿Cuál es el tipo de nutriente que se encuentra en mayor cantidad en el

jamón?

a) Lípidos
b) Proteínas
c) Kilocalorías
d) Carbohidratos

16. Selecciona el orden correcto de los alimentos según el que tiene mayor
cantidad de proteínas, lípidos y carbohidratos, respectivamente:

a) Queso – jamón – naranja

b) Naranja – jamón – jamón
c) Queso – queso – marraqueta
d) Marraqueta – queso – jamón

17. ¿Cuánta energía aportan los lípidos del queso?

a) 8,7 gramos
b) 34,8 Kilocalorías
c) 78,3 Kilocalorías
d) 107, 1 Kilocalorías

18. Cuál es el alimento que aporta más Kilocalorías?

a) Queso
b) Jamón
c) Naranja
d) Marraqueta

19. ¿Cuál es el aporte total de energía que aporta este desayuno?

a. 507,9 Kilocalorías
b. 271,9 Kilocalorías
c. 107,1 Kilocalorías
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d. 88,6 Kilocalorías

III. Desarrollo. Lee con atención las preguntas y responde.

1. ¿Por qué debe existir diferencia entre la dieta de una persona de más
de 73 años de edad y un joven de 16 años? Calcula su tasa de metabolismo
basal con los siguientes datos: (6 pts)

a) Hombre de 73 años, que mide 170 cm y pesa 60 kg.

TMB

b) Joven de 16 años, que mide 170 cm y pesa 60 kg.

TMB

2. Leticia es una mujer de 34 años que pesa 58 kilogramos y mide estatura

de 1,63 y todas las tardes después de su trabajo va a clases de yoga. ¿Cuál es
su IMC? Calcula su tasa metabólica Basal y Total.(6 pts)

TMB

TMT

3. ¿Cuánta energía gastará una persona del sexo masculino que realiza
ejercicio en forma intensa, considerando además que mide 1,73 metros de
estatura y pesa 68 kilogramos y su edad es 39 años?¿Cuál será su IMC? ¿Y su
TMB y TMT? (6 pts)

TMB

TMT

4. ¿Qué es la Tasa Metabólica Basal (TMB) y la Tasa Metabólica Total

(TMT)? Explica. (4 pts)
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5. Describe 2 enfermedades causadas por una mala nutrición. (4 pts)