Recetas Cuidadas

S:
TIPS SALUDABLE
huga esté
· Para aseguraarlavnoarslaqubae jola lec
el chorro de
bien lavad
por hoja.
agua potable hoja
puede
· Para elaboarralar elcerebollellanoposer zanahoria.
reemplaz precio referencial por porción basado en precios cuidados: $5,74

Canastitas de cebolla con ensalada mixta:

Porciones: 4
Ingredientes:
8 tapas de empanadas, 4 cebollas medianas, 80 grs de
queso cremoso, 1 planta de lechuga, 3 tomates chicos,
aceite 2 cucharadas soperas.
Preparación:
En una sartén rehogar en agua la cebolla cortada en
cubitos, luego una vez cocinada la cebolla retirar del
fuego y esperar que se enfríe. Luego agregarle el
huevo duro cortado en rodajas chicas, mezclar toda la
preparación. Enharinar una fuete para horno, rellenar
las 2 tapas de empanadas con la preparación anterior,
dándo le a la masa una forma de canastita (tipo tarta
en versión pequeña). Colocar las misma en la fuete y
añadirles a cada preparación el queso. Llevarla a fuego
lenta hasta completar la cocción de la masa.
Aporte nutricional:
· Calorías por porción: 580 kcal.
· Cebolla: aporta magnesio, cobre, fósforo, potasio, vitaminas B y C.
Es rica en fitoesteroles que ayudan a prevenir las enfermedades
cardíacas, contiene muy pocas calorías.
· Queso: aporta proteínas de buena calidad, vitaminas A, B2, B12 y D,
calcio, fósforo, potasio y sodio. Cuanto más blando es el queso
menor cantidad de grasa, colesterol y sodio aportan.
· Lechuga: aporta muy pocas calorías y provee una buena cantidad
de vitaminas C y B, minerales como el potasio y un alto contenido
en fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
· Tomate: aporta licopeno que contribuye a prevenir las enferme-
dades del corazón y diferentes tipos de cáncer especialmente el
cáncer de próstata.

www.msal.gov.ar/ent • argentinasaludable@msal.gov.ar