SETI SETIEMBRE

2012

CULTIVO DE CAÑÑ
MAYO A
2019
IÑFORME Ñ° 2

UNIVERSIDAD
NACIONAL

PEDRO RUIZ
GALLO

FACULTAD DE AGRONOMIA

DOCENTE:
CURSO: CULTIVO DE
CAÑA.  Ing. DIOMEDES BOCANEGRA
IRIGOIN

CICLO: 2019 – I.
ALUMNA:

 JOSEFINA MATEO CHAVARRI

 PREPARACION DEL TERRENO AGRICOLA EN CAÑA
DE AZUCAR

FECHA Y LUGAR DONDE SE REALIZO LA PRÁCTICA.-

La práctica se realizó el sábado 04 de mayo del 2019. Y el lugar donde se realizó
fue en TUMAN.
1. INTRODUCCION:
La preparación de los suelos es muy importante para el cultivo de la caña, pues
necesita los espacio y el rompimiento de las capas dura que impiden su
crecimiento de sus raíces, y por consiguiente el desarrollo normal para su
producción.
Un prerrequisito fundamental para obtener mayores producciones de caña de
azúcar es la presencia de óptimas condiciones en el medio edáfico, considerando
que el cultivo se mantendrá en el campo durante 5 a 6 años, debido a la práctica
de producir varios cultivos de caña soca.
La presencia de una mecanización más intensa en el campo, que involucre
tránsito de maquinaria pesada desde plantación a cosecha, y el transporte de la
caña hacia los ingenios, pueden deteriorar las condiciones físicas del suelo. Esto
se traduce en la compactación del suelo, con una serie de efectos laterales
peligrosos, tales como la reducción del almacenaje y movimiento del aire y del
agua en el suelo, la mayor resistencia mecánica para el crecimiento radicular y la
dificultad de absorción de nutrientes aportados por el mismo suelo o por los
fertilizantes.
En consecuencia, es absolutamente esencial hacer una bien acabada preparación
del terreno antes de comenzar un nuevo ciclo de cultivo, para dejar el suelo bien
labrado para permitir una germinación adecuada de los esquejes, para la
emergencia de las plantas en el campo y para un buen crecimiento radicular.
 2. OBEJTIVOS:
 Suelo se compacta y hay que descompactar, el objetivo principal es buscar la
aireación o esponjamiento físico del suelo.
 Facilitar una adecuada actividad química y biológica en el suelo.
 Incorporar restos de cultivos anteriores y abonos orgánicos.
 Dar la opción de nuevos diseños de riego, renovación del campo.

3. LA CAÑA DE AZÚCAR.
La caña de azúcar común se cultiva a partir de esquejes desde la antigüedad;
algunas variedades no producen semillas fértiles.
Aunque se han ensayado con cierto éxito varias máquinas de cortar caña, la
mayor parte de la zafra o recolección sigue haciéndose a mano en todo el mundo.
El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con hoja
de unos 50 cm de longitud y 13 cm de anchura, un pequeño gancho en la parte
posterior y empuñadura de madera. La caña se abate cerca del suelo, se le quitan
las hojas con el gancho del machete y se corta por el extremo superior, cerca del
último nudo maduro. Las hojas se dejan en el suelo para enriquecerlo de materia
orgánica.
3.1. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.
 Pertenece a la familia de las gramíneas, género Saccharum. Las variedades
de cultivos son híbridos de la especie officinarum y otras afines
(spontaneum) procede del Extremo Oriente, de donde llegó a España en el
siglo IX. España la llevó a América en el siglo XV.
 Es un cultivo plurianual. Se corta cada 12 meses, y la plantación dura
aproximadamente 5 años.
 Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 ó 6 cm de diámetro.
 El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterráneo; puede
propagarse por estos rizomas y por trozos de tallo.
 La caña tiene una riqueza de sacarosa del 14% aproximadamente, aunque
varía a lo largo de toda la recolección.
 3.2. APROVECHAMIENTO.
La caña de azúcar suministra, en primer lugar, sacarosa para azúcar blanco o
moreno. También tiene aproximadamente 40 kg/tm de melaza (materia prima
para la fabricación del ron. También se pueden sacar unos 150 kg/tm de bagazo.
Hay otros aprovechamientos de mucha menor importancia como los compost
agrícolas, vinazas, ceras, fibra absorbente, etc.
Exigencias del cultivo.

3.3. ENFERMEDADES.
En la caña de azúcar destaca la problemática del virus del mosaico por lo que se
están incrementando los esfuerzos por parte de las casas comerciales en evitar
este mal con variedades resistentes.

4. PREPARACION DE SUELOS EN UN CULTIVO

 Lo primero que se realiza es la observación, ya estudiado en clase anterior
 Dar un recorrido al terreno y sacar conclusiones concretas de acuerdo a lo
estudiado, y por ende anotando en una libreta los puntos a tratar.
 Conocer sobre los cultivos que se encontraron, y que estuvieron
anteriormente, posteriormente sacar muestras.
 Subsolado o cincelado a una profundidad de 50 a 75 cm para romper
camadas compactadas (hard-pan).
 Arado para incorporar restos de cultivos anteriores y abonos orgánicos.
 Discado para romper terrones.
 Nivelación del terreno para darle el gradiente de pendiente adecuado para
drenar los excesos de agua durante la estación lluviosa.
 Diseño de la plantación: construcción y formación de amelgas y surcos.
La profundidad de los surcos debe ser 25 cm. El fondo del surco debe
quedar suelto hasta unos 10 cm.
 Para la preparación de los terrenos suceden tres casos:

1. Áreas nuevas que se van integrar al cultivo también son llamadas

áreas de reemplazo.
2. Realizar intercambio de cultivo:

ARROZ CAÑA

CAÑA ALGODÓN

ALGODÓN ARROZ

 Se tiene que realizar un análisis de agua , suelo.

 El análisis de suelo es referencial cada m2.
 Verificar el agua su calidad si esta contiene oxigeno, fierro,
aluminio.
 Revisar de donde se extrae el cultivo.
  Tener en cuenta el relieve.
 Ver la estructura natural (piedras, cerros)
 El tipo de vegetación como arbóreo, arbustivo.
 Hacer un estudio podológico.
 Infraestructura como acequias que rodean el campo.

3. Sembrar el mismo cultivo en determinadas áreas. ( uno

solo)

5. AREAS NUEVAS

PREPARACION DE CAMPO PARA LOS QUE YA TUVIERON CAÑA

DE AZUCAR:

 Primeramente la observación de la plantas silvestres y cuales son sus

características para poder combatirlas.
 La elección de maquinarias para extraer la plantas silvestres
 Si no es en gran cantidad solo se empleara la mano de obra.
 De dichas arbustos (malezas) se pueden extraer leña pero con autorización
de las autoridades de dicho sitio donde se encuentre el terreno en tratar.
 Topografía pues allí veremos Los terrenos planos o de muy poca pendiente
son los que producen menos problemas para el manejo general del la
siembra sin embargo, es posible utilizar suelos con pendientes
pronunciadas, controlando la erosión mediante plantaciones en curvas de
nivel.
 Nivelación. Mediante la palana, varillas de nivelación procedimos a
nivelar hasta tener un suelo necesario para regar sin problemas.
 Observación
 Inventario
 Si no hay arboles, programar el rastraje allí se puede consigue mullir el
suelo dejándolo libre de terrones y malezas, facilitándose así el trazado,
estacado, y hoyadura posterior. Permite también dejar el terreno en
condiciones para hacer el emparejamiento de micro relieve, o bien, la
nivelación si ello fuera el caso.
 Se hizo muy a menudo por que era necesario no tener terrones porque
afectaría nuestro cultivo.
 Roturamos el suelo
 Si hubiesen estructuras que no son adecuadas hay que dañarlas y darle
nivelación adecuada.

4. OBJETIVOS DE LA PREPARACIÓN DE SUELOS

  Cuando se quiere tratar un suelo para una determinada siembra siempre
hay que señalar a ganar, ( lucro)
 Perdemos actividad agrícola cuando se compacta (pudelación de raíces,
pudelación de la plantas que no van de acuerdo con el cultivo y el medio
aeróbico)
 Aumentar el espacio poroso (aireación)

Y de esta manera activamos las actividades físicas, químicas y biológicas del

suelo ya que observaremos agua, oxigeno, co2, y elementos nutritivos.

5. OTROS PUNTOS A TRATAR EN UNA BUENA PREPARACION DE

SUELOS
 Medir la labranza adecuada para un cultivo.

 Usar una varilla de fierro que tenga marcado cada 10 cm.

 Introducir la varilla en el suelo hasta que llegue al tope.

 Sacar la medida aprox. 35-40 cm. De profundidad, cabe recalcar que el

fierro se introdujo en el camellón.

 Con un centímetro medir la distancia de camellón a camellón y con eso

obtener una resta.

 Repetir este procedimiento en varios puntos del terreno.

TOMA DE DATOS DE LA PROFUNDIDAD DE LABRANZA DEL SUELO
PARA EL CULTIVO DE CAÑA DE AZÚCAR

PUNTO Nº R1 R2
1 35 30
2 40 35
PROMEDIO 37.5 32.5

ANEXOS:
EL INGENIERO EXPLICANDO LA CLASE
 MALEZAS ENCONTRADAS EN
EL CAMPO

HACIENDO LA
RESPECTIVA PRACTICA

VI. CONCLUSIONES
• Hacer una buena preparación para obtener una buena producción es algo
muy importante en el cultivo de caña.
• Es de suma importancia conocer los implementos que se necesitan así como
si al utilizarlos verificar que hayan sido bien realizados.

VII.- REFERENCIAS LINKOGRAFICAS

 http://www.sugarcanecrops.com/s/agronomic_practices/land_preparation/
 http://www.monografias.com/trabajos72/diagnostico-maquinaria-agricola-
preparacion-suelos/diagnostico-maquinaria-agricola-preparacion-
suelos2.shtml#ixzz3b7DcOpsw
 http://www.sugarcanecrops.com/s/introduction/