Briones Ruiz Eliany Lucia

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
TESIS PARA OPTAR
EL TITULO DE INGENIERO AGRONOMO
Efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en el enraizamiento de

Ananas comosus L. Var. Roja Trujillana en Trujillo, La Libertad.
AUTOR: Br. BRIONES RUIZ, ELIANY LUCIA
ASESOR: Ing. ZAVALETA ARMAS, JULIO CÉSAR
TRUJILLO – PERÚ
2016
Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú.
Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/
PRESENTACION
SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO:
En cumplimiento con las disposiciones vigentes contenidas en el Reglamento de
Tesis Universitaria de la Escuela Académico Profesional de Agronomia, someto a su elevado
criteíola tesis titulada " Efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en el enraizamiento
de Ananas comosus L. Var. Roja Trujillana en Trujillo, La Libertad” con el propósito de
obtener el titulo profesional de Ingeniero Agronómo.
Trujillo, Marzo del 2016
Br. Briones Ruiz, Eliany Lucia
II
“EFECTO DE UN BIOESTIMULANTE Y DOS ANTIESTRESANTES EN EL

ENRAIZAMIENTO DE ANANAS COMOSUS L. VAR. ROJA TRUJILLANA EN
TRUJILLO, LA LIBERTAD”
TESIS
PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE:

INGENIERO AGRÓNOMO
Presentada por:
Br. ELIANY LUCIA BRIONES RUIZ
Asesorado por:
ING. JULIO CESAR ZAVALETA ARMAS
Sustentada y aprobada, ante el siguiente Jurado:
M. Sc. Pedro Ángel Luján Salvatierra

(Presidente)
Dr. Luis Ramírez Torres

(Secretario)
Ing. Rubino Mejía Anaya

(Miembro)
III
DEDICATORIA
Esta tesis se la dedico a mí Dios quien supo guiarme por el buen camino, darme fuerza para
seguir adelante y no desmayar con los problemas que se presentaban, enseñándome a encarar
las adversidades sin perder nunca la dignidad ni desfallecer en el intento.
A mi familia quienes por ellos soy lo que soy.
Para mis padres por su apoyo, consejos, comprensión, amor, ayuda en los momentos
difíciles, y por ayudarme con los recursos necesarios para estudiar. Me han dado todo lo que
soy como persona, mis valores, mis principios, mi carácter, mi empeño, mi perseverancia,
mi coraje para conseguir mis objetivos.
A mis hermanos por estar siempre presentes, acompañándome para poder realizarme.
A mi novio Jonathan por su apoyo incondicional y quien ha sido y es mi motivación,

inspiración y felicidad.
Se la dedico en memoria de mi querido abuelo Isaac Ruiz, quien es mi ángel de toda la vida
y quien con sus sabios consejos puedo guiarme por buenos caminos y ser su orgullo.
También en memoria a mi hermano Carlos Eduardo Ruiz, a Elodia Cerna y Ruth Ruiz,
quienes son mis ángeles que guían y cuidan mis pasos para seguir adelante.
A mi perrito pañuelo quien fué y es mi amigo y un angelito más en mi vida.
“La dicha de la vida consiste en tener siempre algo que hacer, alguien a quien amar y alguna
cosa que esperar”. Thomas Chalmers
IV
AGRADECIMIENTO
El presente trabajo de tesis primeramente me gustaría agradecerte a ti Dios por bendecirme

para llegar hasta donde he llegado, por qué hiciste realidad este sueño tan anhelado.
A mi madre NANCY DEL PILAR RUIZ CERNA, por ser gran apoyo incondicional.
Sobre todo por ser un excelente ejemplo de vida a seguir, por su esfuerzo y consejos lo cual
permitieron seguir creciendo como persona y profesional.
A mi querido padre ELIO BRIONES SILVA, por apoyarme en todo momento, por los
valores que me ha inculcado, y por haberme dado la oportunidad de tener una excelente
educación en el transcurso de mi vida. Sobre todo por ser un excelente ejemplo de vida a
seguir y por el gran apoyo y amor que siempre me da.
A mi novio JONATHAN JOSE ARROYO QUESQUÉN por ser una parte muy
importante de mi vida, sobre todo por su paciencia y amor incondicional.
A mi asesor Ing. JULIO ZAVALETA ARMAS de esta tesis de investigación, por su

incondicional apoyo, orientaciones, paciencia y su gran motivación, que ha sido fundamental
para nuestra formación, durante el desarrollo del proyecto de investigación.
A mis hermanos LUIS ANGEL Y NANCY, a quienes los quiero mucho con todo mi
corazón.
A mis jefes Ing. GUILLERMO SANABRIA Y CARLO ROSAS por la consideración

hacia mi persona y el apoyo en esta meta por cumplir.
A la empresa STOLLER PERÚ S.A por el gran apoyo que me brindaron e hicieron que se
realizara mi proyecto.
A los docentes de la Escuela Académica Profesional de Agronomía por brindarme sus

conocimientos y enseñanzas que ayudaron en mi formación profesional M.Sc. Carolina
Cedano, Dr. Eduardo Méndez, Dr. Luis Ramírez, Ing. Julio Zavaleta y Mg. Pedro
Lujan.
V
RESUMEN
Se evaluó entre setiembre y noviembre del 2015 el efecto de un bioestimulante (Stimulate) y

dos antiestresantes (Biomas y Kit Releaf) en el desarrollo radicular de Ananas comosus L.
variedad Roja Trujillana en condiciones de macetas en un diseño completamente al azar con
5 repeticiones. Cada unidad experimental estuvo conformada por un hijuelo de corona tratado
con los productos en estudio sembrado en una maceta con 2.5 kilogramos de suelo de la
localidad de Poroto. Los tratamientos fueron testigo (t1), Stimulate (t2), Stimulate + Biomas
(t3) y Stimulate + Biomas + Kit Releaf (t4). El experimento fue evaluado 60 días después de
la siembra. Se encontró que Stimulate + Biomas incrementa el número de raíces por planta
(27.8), la longitud promedio de raíces (3.7cm) y la acumulación de materia fresca y seca en
raíces (1.5g y 0.42g) y hojas (124.8 g y 26.7 g) en relación al testigo (9 raíces/planta, 1.5cm
promedio por planta, 0.35 g/planta de peso fresco radicular, 0.17 g/planta de peso seco
radicular, 79.3 g/planta de peso fresco foliar y 21.4 g/planta de peso seco foliar,
respectivamente).
VI
ABSTRACT
He was assessed between September and November 2015 the effect of a bioestimulante
(Stimulate) and two anti-stress (Biomes and Releaf Kit) in root development Ananas comosus
L. Trujillana red variety able to pots in a completely randomized design with 5 replications.
Each experimental unit was formed by a sucker corona treated with the products planted in a
pot study with 2.5 kg of soil in the town of Poroto. Treatments were witness (t1) Stimulate
(t2) Stimulate + Biomas (t3) and Stimulate + Biomas + Kit Releaf (t4). The experiment was
evaluated 60 days after planting. It was found that Stimulate + Biomas increases the number
of roots by plant ( 27.8 ) , the average length of roots (3.7cm ) and the accumulation of fresh
and dry matter in roots ( 1.5gy 0.42g ) and leaves ( 124.8 g and 26.7 g ) than the witness (9
roots / plant, average, 1.5cm by plant , 0.35 g / plant root fresh weight, 0.17 g / plant root dry
weight, 79.3 g / plant leaf fresh weight and 21.4 g / plant dry weight leaf , respectively ) .
VII
ÍNDICE GENERAL
PRESENTACION ............................................................................................................... II
DEDICATORIAS ............................................................................................................... IV
AGRADECIMIENTOS ...................................................................................................... V
RESUMEN .......................................................................................................................... VI
ABSTRACT ...................................................................................................................... VII
ÍNDICE GENERAL ........................................................................................................VIII
CAPITULO I ....................................................................................................................... 1
INTRODUCCION ................................................................................................................ 1
1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA ................................................................................................... 1

1.2 JUSTIFICACIÓN ........................................................................................................................... 2
1.3 OBJETIVO ...................................................................................................................................... 3
CAPITULO II ...................................................................................................................... 4
REVISION DE LITERATURA .......................................................................................... 4
2.1 ASPECTOS BOTANICOS: ................................................................................................................... 4

2.2 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: ................................................................................................... 4
2.3 AGROECOLOGÍA DE LA PIÑA ............................................................................................................ 4
2.3.1 Temperatura ..................................................................................................................................... 5
2.3.2 Pluviometría ..................................................................................................................................... 5
2.3.3 Luminosidad .................................................................................................................................... 5
2.3.4 Altitud ............................................................................................................................................... 5
2.3.5 Suelos ............................................................................................................................................... 5
2.4 DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA DE PIÑA ....................................................................................... 6
2.4.1 Raíces. .............................................................................................................................................. 6
2.4.2 Tallo ................................................................................................................................................. 6
2.4.3 Hojas ................................................................................................................................................ 6
2.4.4 Pedúnculo ........................................................................................................................................ 7
2.4.5 Inflorescencia y flor ......................................................................................................................... 7
2.4.6 Fruto................................................................................................................................................. 8
2.4.7 Semilla agronómica ......................................................................................................................... 8
2.5 VARIEDADES DE PIÑA PLANTADAS EN EL PERÚ...................................................................... 8
2.5.1 ‘Roja Trujillana’ .............................................................................................................................. 9
2.5.2 ‘Samba’ ............................................................................................................................................ 9
VIII
2.5.3 ‘Pucalpina o Negra’......................................................................................................................... 9

2.5.4 ‘Motilona’ ...................................................................................................................................... 10
2.5.5 Cayena Lisa .................................................................................................................................... 10
2.6 ASPECTO FISIOLÓGICO ................................................................................................................. 10
2.6.1 Crecimiento vegetativo ................................................................................................................... 11
2.6.2 Diferenciación Floral y Floración ............................................................................................... 11
2.6.3 Fr uctificación – Cosecha.............................................................................................................. 12
2.6.4 Segunda Cosecha o Soca ............................................................................................................... 12
2.7 PREPARACION DEL SUELO ........................................................................................................... 13
2.8 SELECCIÓN Y TRATAMIENTO DE SEMILLA ............................................................................ 13
2.9 SIEMBRA ............................................................................................................................................. 13
2.10 CONTROL DE MALEZAS ............................................................................................................... 14
2.11 FERTILIZACIÓN ............................................................................................................................. 14
2.12 PRINCIPALES ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE PIÑA ................................................ 15
2.12.1 Phytophthora parasitica (Podredumbre del corazón y las raíces) .............................................. 15
2.12.2 Marchitez roja (wilt) .................................................................................................................... 15
2.13 PRINCIPALES PLAGAS EN EL CULTIVO DE LA PIÑA ........................................................... 16
2.13.1 Dysmicoccus brevipes (Cochinilla harinosa) .............................................................................. 16
2.13.2 Phyllophaga menetriesi (Gallina ciega) ...................................................................................... 16
2.13.3 Thecla basilides (Mariposa del fruto o Gusano barrenador de la Piña) .................................... 16
2.13.4 Nematodos (Meloidogyne, Rotylenchulus, Helicotylenchus, Pratylenchus y Criconemoides) .... 16
2.13.5 Roedores ....................................................................................................................................... 17
2.14 COSECHA .......................................................................................................................................... 17
2.14.1 Recolección de los frutos ............................................................................................................. 17
2.14.2 Post-Cosecha ................................................................................................................................ 17
2.15 BIOESTIMULANTES Y ANTIESTRESANTES ............................................................................ 18
2.15.1 Stimulate ...................................................................................................................................... 18
2.15.2 BIOMASS ANTIOXIDANTE / ANTIESTRES ......................................................................... 19
2.15.3 KIT RELEAF (RELEAF + STABILIZER) | PREVENTIVOS .................................................. 19
CAPITULO III ................................................................................................................... 21
MATERIALES Y METODOS .......................................................................................... 21
3.1 MATERIAL ...................................................................................................................................................................... 21

3.1.1 Ubicación del área de estudio ........................................................................................................ 21
3.2 MÉTODOS ....................................................................................................................................................................... 21
3.2.1 TRATAMIENTOS EN ESTUDIO .................................................................................................................................. 21
3.2.2 Material genético ....................................................................................................................... 22
3.2.3 Diseño experimental: ................................................................................................................. 22
3.3 TÉCNICAS ....................................................................................................................................................................... 22
3.3.1 Siembra ...................................................................................................................................... 22
3.3.2 Evaluaciones .............................................................................................................................. 23
3.3.2.1. Número de raíces ................................................................................................................................... 23
3.3.2.2. Longitud promedio de raíces: ............................................................................................................... 23
3.3.2.3. Peso fresco de raíz: ................................................................................................................................ 23
3.3.2.4. Peso seco de raíz: ................................................................................................................................... 24
IX
3.3.2.5. Peso fresco de hojas: .............................................................................................................................. 24

3.3.2.6. Peso seco de hojas: ................................................................................................................................. 24
CAPITULO IV.................................................................................................................... 25
RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................................................................................ 25
4.1 NÚMERO DE RAÍCES. ...................................................................................................................... 25

4.2. LONGITUD PROMEDIO DE RAÍCES. ........................................................................................... 26
4.3. LONGITUD ACUMULADA DE RAÍCES........................................................................................ 27
4.4. PESO FRESCO DE RAÍCES. ............................................................................................................ 28
4.5. PESO SECO DE RAÍCES. ................................................................................................................. 29
4.6. PESO FRESCO FOLIAR. .................................................................................................................. 30
CAPÍTULO V ..................................................................................................................... 33
CONCLUSIONES .............................................................................................................. 33
CAPÍTULO VI.................................................................................................................... 34
RECOMENDACIONES .................................................................................................... 34
CAPÍTULO VII .................................................................................................................. 35
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................. 35
ANEXOS ............................................................................................................................. 37
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA
La piña, Ananas comosus L. Merr, es una planta herbácea, perenne. Pertenece a la familia
de las Bromeliáceas, subclase de las monocotiledóneas. Su propagación se realiza en forma
vegetativa (INIA, 2006).
Es considerado en todos los tiempos y lugares como uno de los mejores frutos por su buen
sabor y contenido alimenticio por lo que su consumo en el mercado mundial es de gran
demanda tanto como fruta fresca como industrializada, y a nivel nacional goza de amplia
aceptación (Ruiz, 1995).
En el Perú, el distrito de Poroto está ubicado en el valle de Santa Catalina, en el departamento

de La Libertad, al este de la provincia de Trujillo, en el margen izquierdo del río Moche, en
el llano de la cordillera occidental del norte del Perú.
El distrito de Poroto gira en un 90%, sobre la actividad preponderante de la agricultura, hoy
en día se ha convertido en uno de los lugares más conocidos gracias a la producción del
cultivo de piña y se podría decir que casi el 100% de la población se dedica a la producción
y comercialización de este cultivo (Anónimo, 2011).
Reyes (2105) realiza el diagnóstico nutricional del cultivo de piña Roja Trujillana en nueve
localidades del valle Santa Catalina encontrando marcadas deficiencias en N, Ca, Mg, S y
Zn, recomendando la evaluación del desarrollo radicular en el cultivo pues encuentra que
estas deficiencias están asociadas a la falta de cabellera radicular.
Por ello es necesario investigar sobre los factores que influyen sobre eldesarrollo radicular
del cultivo de piña y una de las estrategias con este fin es el ensayo con productos químicos
que promuevan la formación de raíces.
1
1.2 JUSTIFICACIÓN
La piña es un cultivo importante a nivel mundial, su producción alcanza

aproximadamente 16 millones de toneladas en el mundo. La mitad de esta cantidad es
producida en sólo 5 países (Tailandia, Filipinas, Brasil, China e India). El Perú con una
producción de 176 mil toneladas, está ubicado en el puesto 19 a nivel mundial (Ampex,
2006). El rendimiento promedio nacional es de 14,84 t.ha-1, pero los rendimientos más
altos los posee la región La libertad y Piura con 24,866 t.ha-1, y 24,356 t.ha-1,
respectivamente. Por otro lado, los rendimientos más bajos se obtienen en la región
Cajamarca y Amazonas con valores de 9,571 t.ha-1 y 9,032 t.ha-1 respectivamente
(Ampex, 2006).
Los principales departamentos productores de piña en Perú son Junín con un 39%, La
Libertad con un 17% y Loreto con 14% (Ampex, 2006).
En La Libertad la principal zona de producción se encuentra en el valle Santa Catalina

entre los 400 y 1700 msnm, a lo largo del río Moche, con una superficie 921 ha de piña
Roja Trujillana, con un precio promedio anual de 1.66 soles por kilogramo, con un
precio máximo de 2.4 soles en el mes de mayo y un precio mínimo de 0.81 soles en el
mes de diciembre del 2015 (Portal Agrario Regional la Libertad, 2016) constituyéndose
en un cultivo de alta rentabilidad y el principal sustento de los agricultores de la zona.
Anteriormente el periodo de vida del cultivo de piña en Poroto era de 8 a 12 años, hoy
en día es de 4 a 5 años con una densidad de plantación de 40.000 plantas/ha, cabe resaltar
que se está acortando el periodo de vida del cultivo debido a factores como bajo
crecimiento radicular, perdida de fertilidad de suelo, el manejo empírico de los
fertilizantes, los cambio de pH del agua de riego procedente del Rio Moche y el
desarrollo de severos problemas sanitarios. Cabe destacar que el principal problema, es
el poco vigor de las plantas debido a la pérdida de cabellera radicular, problema que nos
lleva a realizar un estudio a base un bioestimulante solo y en combinación con
2
antiestresantes en el enraizamiento del cultivo de piña (Entrevista personal, 11 de

agosto de 2015).
En este proyecto una de las estrategias por la que se ha optado es el uso de productos
con efecto bioestimulante y antiestresante para el enraizamiento, pues las raíces
funcionan en el control del crecimiento de la planta, regulando todos los procesos de
crecimiento. Con esta estrategia se va a restituir un adecuado balance hormonal y
nutricional en el cultivo de piña que permita mejorar el enraizamiento con la finalidad
de incrementar la masa radicular de las plantas (Stoller, 2005).
1.3 OBJETIVO
Determinar el efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en el enraizamiento de

Ananas comosus L. Var. Roja Trujillana en Trujillo, La Libertad.
3
CAPÍTULO II
REVISIÓN DE LITERATURA
2.1 ASPECTOS BOTÁNICOS:

La piña es la planta más conocida de las 2,700 especies agrupadas en 56 géneros de la
familia Bromeliácea. Es cultivada para alimento, su nombre científico es Ananas
comosus (L.) Merr., no presenta semilla, es una especie auto-incompatible, se propaga
vegetativamente por brotes laterales y el enraizado de las hojas que se encuentran por
arriba del fruto. Su fruto es dulce y jugoso considerado como una infrutescencia estéril
denominada baya que puede llegar a pesar 2kg. En el campo se pueden sembrar hasta 75
000 individuos por hectárea (García y Serrano, 2005).
2.2 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

La piña se ubica taxonómicamente de la siguiente manera:
Reino: Vegetal
Clase: Magnoliopsida
Orden: Bromeliales
Familia: Bromeliaceae
Género: Ananas
Especie: A. comosus (L) Merr.
2.3 AGROECOLOGÍA DE LA PIÑA

Según Sajquim (2005) el cultivo de piña presenta los siguientes requerimientos
agroecológicos:
4
2.3.1 Temperatura
La temperatura anual requerida para un adecuado crecimiento oscila entre 23 y 30
grados centígrados, con un óptimo de 27 grados centígrados. Temperaturas
inferiores a 23 grados, aceleran la floración, disminuyendo el tamaño del fruto,
haciéndolo más ácido y perecedero, mientras que temperaturas superiores a 30
grados, pueden quemar la epidermis y tejidos subyacentes ocasionando lo que se
llama “golpe de sol”.
2.3.2 Pluviometría
La piña requiere de una precipitación pluvial media anual entre 1,500 y 3,500 mm.
Su morfología la hace poco exigente y soporta regímenes desde 1,000 mm anuales
bien distribuidos. Aunque es poco exigente, la falta de agua en la etapa inmediata
después de la siembra y en el inicio de la floración y formación del fruto retarda el
crecimiento de la planta y reduce el tamaño del fruto.
2.3.3 Luminosidad
El número de horas de brillo solar por año deben superar las 1,200 horas,
considerando óptimo más de 1,500 horas luz anuales. Una iluminación, muy
intensa causa quemaduras en la superficie del fruto, mientras que si la intensidad
es baja, se produce disminución en el contenido de azúcar, elevando la acidez del
jugo.
2.3.4 Altitud
En la mayor parte de los trópicos, el cultivo de la piña tiene más éxito si se cultiva
entre 300 a 900 msnm teniendo un rango de 0 a 1,200 msnm.
2.3.5 Suelos
La piña puede cultivarse en la mayoría de suelos, siempre que sean profundos,
fértiles y que tengan buen drenaje. El pH óptimo está entre 5.5-6.2; suelos con
pH elevados dan lugar a la aparición de clorosis calcárea.
5
2.4 DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA DE PIÑA

La piña es una planta herbácea perenne, que crece en generaciones sucesivas cuyo
sistema de propagación es exclusivamente por vía vegetativa, a través de hijuelos,
bulbillos y coronas. Es importante conocer las partes de una planta; de tal forma que se
pude definir en forma correcta a fin de usar un mismo criterio técnico en el manejo del
cultivo. A continuación se describen las partes de la planta según García y Serrano
(2005) y Cáceres (2003):
2.4.1 Raíces.
El sistema radicular es pequeño, forma un conjunto denso, fibroso, poco profundo
y frágil. Generalmente las raíces se encuentran en los primeros 15 cm del suelo,
raramente pueden profundizar hasta 60 cm. Las raíces subterráneas son fuertes
pero de ramificación escasa. Sobre el suelo se forman raíces adventicias que se
desarrollan a partir de las yemas axilares de las hojas basales, estas se enrollan
alrededor del tallo y juegan un rol importante en la absorción de nutrientes.
2.4.2 Tallo.
El tallo es corto relativamente grueso de consistencia herbácea y de entrenudos
muy próximos que le confieren una forma de maza; está cubierto por la base de las
hojas. En el ápice del tallo, se encuentra el meristemo generadora de hojas durante
la fase vegetativa y al culminar su crecimiento se diferencia para formar una
inflorescencia y desarrollar un fruto múltiple.
2.4.3 Hojas.
Las hojas son erectas angostas y están adheridas al tallo formando un espiral
compacto. Una planta adulta de piña presenta un máximo de 70 a 80 hojas. La base
de la hoja es envolvente en el tallo y se abre hacia afuera en una lámina lanceolada
y acanalada, lo cual termina en una punta muy aguda. Los bordes del
6
limbo pueden ser completamente lisos, con espinas o de borde cortante. El largo y
ancho son muy variables, así como el color.
Las hojas de la piña se clasifican en A, B, C, D y E; siendo la hoja “D”, la de mayor
importancia por representar el umbral del crecimiento y la actividad fisiológica de
la planta; es útil para estimar el estado nutricional de la planta. La hoja “D” se
caracteriza por ser la hoja adulta más joven que ha terminado su crecimiento, se
diferencia de las otras hojas porque el borde del limbo en su base es perpendicular
o ligeramente “divergente”; en condiciones normales de crecimiento esta hoja es
la más larga y esta insertada en la parte más ancha del tallo, con el eje vertical
forma un ángulo de 45°.
2.4.4 Pedúnculo.
El pedúnculo es una simple prolongación del tallo que soporta el fruto, el tamaño
(longitud) y grosor tienen mucha importancia en la sostenibilidad del fruto, si los
pedúnculos son muy largos y delgados las plantas tienen la tendencia a echarse
produciéndose anomalías en los frutos como los quemados de sol y corona
deformada. En el pedúnculo se desarrollan los bulbillos material que se usa para
la siembra.
2.4.5 Inflorescencia y flor.

La inflorescencia presenta un número variable de flores de color violáceo. La
apertura floral se inicia en la base de la inflorescencia y continúa hacia arriba en
un periodo de 3 a 6 semanas. La flor de la piña está formada por tres sépalos que
son cortos y anchos, tres pétalos que son alargados y finos, seis estambres un poco
más cortos que los pétalos; el estilo termina en tres estigmas cada uno con un canal
independiente que lo comunica con las celdas del ovario.
7
2.4.6 Fruto.
El fruto partenocarpico de la piña, es de gran tamaño que puede llegar a pesar dos
kilos, su cascara es gruesa y dura, con escamas marrones y presentan en uno de
sus extremos un conjunto de hojas verdes muy vistoso; su pulpa es amarillenta
aromática y bastante dulce con tintes ácidos.
2.4.7 Semilla agronómica

La multiplicación de la piña; es por medio de retoños de la planta madre y pueden
utilizarse hijuelos, brote del tallo, hijos intermedios, bulbillos y coronas. Los
hijuelos son los retoños más vigorosos y nacen en la parte subterránea del tallo o
en el cuello de la planta; emite raíces que penetran al suelo y normalmente sus
hojas son más largas que las de los retoños de otras partes de la planta. El brote del
tallo es el que se desarrolla en las axilas de las hojas, es vigoroso, resistente y
asegura la segunda cosecha. El hijo intermedio es el brote que nace entre el brote
de tallo y el brote del pedúnculo del fruto, llamado bulbillo. El bulbillo es el hijo
que se desarrolla a partir de una yema axilar del pedúnculo. Debe recolectarse en
el momento de la cosecha del fruto porque si se deja para después, su desarrollo se
interrumpe al desecarse al pedúnculo y luego cae al suelo. La corona se desarrolla
sobre el fruto y es un material compacto, presenta hojas pequeñas en forma de
“roseta”; para ser utilizada en la propagación, es preciso que la base de la misma
esté seca, para evitar su pudrición, la variedad
„Samba‟ presenta muchas coronas.
2.5 VARIEDADES DE PIÑA PLANTADAS EN EL PERÚ
Según Cáceres (2003) las características de las principales variedades de piña

plantadas en el Perú en forma comercial son las siguientes:
8
2.5.1 „Roja Trujillana‟:

Esta variedad es cultivada en la región de La Libertad y se caracteriza por presentar
un porte de planta mediano, de hojas lisas sin espinas de color verde oscuro-rojizo;
fruto de tamaño medio, de corona simple, de forma mayormente cilíndrica, con
muchos bulbillos en la base del fruto con un peso que puede ser mayor de 2
kg/fruto. La piel a la madurez presenta una coloración rojiza muy atractiva, la
pulpa es de color blanco crema y de buena consistencia; “ojos” de tamaño mediano
y plano. El brix está alrededor de 12, es ligeramente más ácida; la fruta soporta
bien el almacenamiento y el transporte; la duración de la piña en anaquel es
bastante larga. La respuesta de este cultivar a la inducción floral es media. Es
susceptible al daño por “cochinilla harinosa”, “barrenador del fruto” es menos
dañado por las “manchas de la fruta”.
2.5.2 „Samba‟:
Variedad tradicional y predominante de Chanchamayo; es rústica y se caracteriza
por presentar plantas de porte mediano, hojas sin espinas, de borde cortante,
erectas, largas y de ancho moderado; las hojas tienen fuerte presencia de
antocianinas que le dan un color particular rojizo a las plantaciones. El fruto es de
color rojo oscuro exteriormente, de forma algo cilíndrica; con un peso que puede
ser mayor de 1.5 kg/fruto, pulpa de color blanco amarillento; el contenido de
azúcar es bajo (11 a 12 ºBrix) y baja acidez.
2.5.3 „Pucalpina o Negra‟:

Se cultiva en la región Ucayali. Se caracteriza por presentar un planta de porte muy
vigoroso, hojas sin espinas, de borde cortante; fruto grande (mayores de 2.5 Kg.),
de corona simple, de forma cónica a cilíndrica y se deforma cuando los frutos
alcanzan tamaño superiores a los 3 Kg/fruta; piel de color anaranjado rojizo a la
madurez; de “ojos” grandes y planos, con las cavidades florales profundos que la
dan una apariencia cribosa al pelar la fruta, la pulpa tiene un
9
color blanco amarillento, de bajo brix (12 ºB) y baja acidez; tiene muchos bulbillos.
2.5.4 „Motilona‟:
Es conocida también como „Azúcar‟, „Blanca‟, „Lagarto‟, „Guayaquil‟ y
„Hawaina‟; es cultivada en Chanchamayo-Satipo en Junín, Valle del RíoApurímac
en Ayacucho y Coshñipata en Cusco. Se caracteriza por presentar plantas de porte
muy vigoroso, las hojas más largas llegan a medir más de 2.0 m, de borde muy
espinoso, de color verde claro; fruto de tamaño grande con peso promedio 3.0
kg/fruto; presenta frutos con corona simple, muchos bulbillos y pocos hijuelos. El
fruto es de baja calidad, pulpa muy frágil, de bajo contenido de azúcar (11 ºBrix)
y baja acidez; la piel a la madurez es de color amarillo - anaranjado - verde; el
mayor defecto del fruto es su maduración no uniforme y su fragilidad al transporte;
esto debido al tamaño que alcanza. Sin embargo, es el cultivar más tolerante a las
enfermedades conocidas como “manchas de la fruta” y fusariosis.
2.5.5 Cayena Lisa:

Fue la variedad más plantada hasta la década de los 90, y presenta varios cultivares
entre las representativas están „Hilo‟ y Champaca‟. Se caracteriza portener plantas
de tamaño vigoroso, hojas de color verde oscuro sin espinas, de una sola corona,
los bulbillos e hijuelos son variables depende de las condiciones de clima y
manejo. La fruta es de forma cilíndrica, pero cuando la frutas son grandes se
vuelven cónicas, pulpa de color amarillo cremoso y fibroso; la calidad de la fruta
es buena, tanto para el mercado de fruta fresca como la industria; tiene pedúnculo
corto y grueso; la piel a la madurez es de color verde anaranjado amarillo, brix de
15 y buena presentación externa.
2.6 ASPECTO FISIOLÓGICO

Según Cáceres (2003) en el crecimiento y desarrollo de la piña se distinguen cuatro
fases que comprende desde el inicio de la plantación hasta la destrucción de la misma,
10
a la que se le ha denominada ciclo del cultivo: la primera fase va desde la plantación

hasta la diferenciación, de duración variable en condiciones de crecimiento natural y se
denomina fase vegetativa; la segunda fase va desde la diferenciación floral hasta el fin
de la floración que dura más o menos 3 meses; la tercera fase desde el fin de la floración
hasta la cosecha que dura de 3 a 4 meses adicionales y la cuarta fase es la segunda
cosecha (soca) y dura 12 meses y presenta las mismas fases anteriores o esta fase puede
ser de producción de semilla.
2.6.1 Crecimiento vegetativo
El ciclo del cultivo de manera general está asociado con el ritmo del
emprendimiento de raíz y del crecimiento de la planta, el cual depende del tamaño
y tipo de material vegetal plantado, la nutrición vegetal y mineral, la época de
plantación y las condiciones climáticas; de manera que cuando la planta al alcanzar
el crecimiento adecuado se presenta la diferenciación floral naturalmente alrededor
de los 10 a 24 meses de crecimiento. Esta fase comprende la acumulación de la
masa foliar que representa aproximadamente el 90% del peso fresco de la parte
aérea de una planta de piña y de esta depende el tamaño de la fruta a la cosecha.
En esta fase es importante saber que las condiciones climáticas sobresalen como
factor determinante del crecimiento sostenido de la planta; la carencia prolongada
de las lluvias pueden afectar el crecimiento de las plantas, es conocido que la piña
es especie que soporta muy bien las condiciones de estrés por agua por sus
características particulares de sus hojas y fotosíntesis especial de ácido crasuláceo
conocido como MAC (metabolismo de ácido crasuláceo) hacen que la piña soporte
mejor las condiciones de falta de agua; pero esta carencia repercute en la velocidad
de crecimiento de la planta e implica problemas en la formación de la biomasa
crítica al momento del tratamiento de inducción floral (TIF) como indicador del
rendimiento potencial.
2.6.2 Diferenciación Floral y Floración

Es el momento del paso del estado de crecimiento vegetativo al estado
reproductivo y se producen muchos cambios fisiológicos. La llegada del estímulo
11
de la floración provoca el aumento inmediato de la actividad a nivel de la división

celular; en la piña esto se debe a la prolongación de las noches (invierno); así como
bajas de temperaturas, sequías prolongadas y altas nubosidades. Esta etapa es un
periodo crítico que interfiere en los planes de manejo del cultivo; por tanto, del
momento de la cosecha. Para las condiciones de Perú, la diferenciación floral
natural se produce entre los meses de mayo a julio que corresponden a la época
más fría y seca que favorece la floración natural. La floración se define como la
apertura de la flor en la base de la inflorescencia y continúa de abajo hacia arriba
en espiral, este proceso dura de 3 a 4 semanas y es la etapa más delicado del
crecimiento del fruto, es el momento que se produce la contaminación del sistema
floral por hongos que producen la mancha negra y seca que tendrán un efecto
negativo en la calidad de la fruta.
2.6.3 Fructificación – Cosecha:

Es la etapa del crecimiento y desarrollo del fruto. Esta fase comprende desde el fin
de la floración hasta la cosecha. En esta etapa, el contacto con el medio externo
está sellada y solo se espera el crecimiento y desarrollo del fruto hasta el momento
de la cosecha y esta fase tiene una duración de 3 a 5 meses. Como se ha señalado
el tamaño y la calidad de la fruta están en función del tamaño que alcanzó la planta
durante su crecimiento hasta el momento de la inducción floral de aquí para
adelante poco o nada se puede hacer para cambiar el tamaño y la calidad de la
fruta.
2.6.4 Segunda Cosecha o Soca:

Esta fase compren desde la cosecha de la primera generación de frutos hasta la
cosecha de la segunda generación; esta fase, generalmente es más corta y tiene una
duración de 11 a 13 meses.
12
2.7 PREPARACIÓN DEL SUELO

Una vez realizada la limpieza del terreno, se pasa arado (20-25 cm de profundidad) y
rastra en diferente sentido para lograr el mullido del suelo y obtener una buena
infiltración. Es preciso que el terreno quede bien mullido y libre de residuos de
vegetación. Luego se preparan las camas de siembra, por medio de una encamadora o un
aporcador. El sistema radicular de la piña es muy frágil; por esta razón, la preparación
del terreno reviste una gran importancia, porque de ello depende el crecimiento y
desarrollo de la planta.
Las buenas prácticas de labranza influyen en una adecuada aireación para el desarrollo
de las raíces, buen movimiento del agua en el suelo (infiltración, percolación y drenaje),
adecuada regulación de la temperatura del suelo para el desarrollo de las raíces, el
crecimiento de las plantas y adecuada retención de humedad. Luego se preparan las
camas de siembra, por medio de una encamadora o un aporcador.
2.8 SELECCIÓN Y TRATAMIENTO DE SEMILLA

La propagación o reproducción de la piña se realiza por el método asexual, utilizando
los retoños que emergen de las diferentes partes de la planta, conocidos como coronas,
bulbillos y yemas axilares. Es indispensable que el material de propagación que se vaya
a utilizar en la siembra provenga de semilleros certificados, utilizando material uniforme,
del mismo tamaño o peso, para la obtención de parcelas con plantas similares. Antes de
la siembra se recomienda desinfectar la semilla haciendo una inmersión en un insecticida
y un fungicida, para prevenir el ataque de plagas y enfermedades. El tratamiento consiste
en sumergir la semilla en la "solución" por un tiempo de aproximadamente un minuto y
luego se deja secar al aire libre por 24 horas o más para posteriormente sembrarlas y
evitar intoxicaciones en los jornaleros (Anónimo, 1999).
2.9 SIEMBRA
La siembra se realiza en líneas dobles utilizando distancias, entre plantas, entre líneas y
entre surcos o en doble línea, para facilitar las diferentes labores que se realizaran durante
el desarrollo del cultivo. Para la siembra, se toman dos cuerdas marcando con
13
pintura la distancia entre plantas. Posteriormente, se procede a extender las cuerdas en

el campo, separándolas a la distancia seleccionada y fijando éstas por sus extremos, por
medio de estacas clavadas en el suelo. Seguidamente se procede al hoyado utilizando
una estaca con punta, "una coa" u otro implemento que facilite esta labor; luego se
distribuye la semilla al lado de cada hoyo y se procede a sembrarla. Cuando las
plantaciones de Piña son de superficies grandes, existen equipos mecánicos que agilizan
el marcado y hoyado, para que los trabajadores puedan sembrar más cantidad de semillas
por jornada que las que siembran por el método tradicional. La semilla debe quedar recta
y firme en el suelo para facilitar su crecimiento y evitar que se desprenda por efecto de
la brisa o lluvia (Anónimo, 1999).
2.10 CONTROL DE MALEZAS

En el cultivo de piña nacen malezas de hoja ancha o angosta; dependiendo de la zona y
de la limpieza de la maquinaria o de la semilla de piña que se va a sembrar. El control
de la maleza se inicia desde la preparación de la tierra, para lo que deben de darse los
pases de rastra necesarios que destruyan totalmente los residuos y desmenucen los
terrones y el suelo quede lo suficientemente suelto para que permita establecer una
película del herbicida pre emergente por un período de 2 ½ meses o más; se requiere
además que el suelo tenga algo de humedad al aplicar el herbicida. Los herbicidas deben
ser usados cuando la maleza todavía no ha germinado o cuando tiene de dos a tres hojas.
Los productos más utilizados han sido las Atrazinas, a razón de 1 kilogramo por tanque
de 200 litros de agua. Si hay persistencia de malezas, gramíneas, que son las más
agresivas, se puede emplear fluazifop-butil razón de 300 cc por tanque de 200 litros de
agua. Es necesario realizar de 2 a 3 controles manuales, para lograr eliminar totalmente
la maleza hasta que el cultivo cierre (Anónimo, 1999).
2.11 FERTILIZACIÓN
Treinta días después de la siembra, la piña comienza a emitir raíces que están de 2 a 3
pulgadas de la base. Ello sirve para saber dónde se aplica la fórmula completa de abono,
ya sea 12-24-12 ó 10-30-10 de manera que la planta cuente con el fósforo suficiente
para emitir una cabellera de raíces exuberantes y sanas. Se abre un hoyo a esa distancia
y se le añade el fertilizante y luego se tapa para evitar pérdidas por
14
volatilización. Cada 45 ó 60 días se le debe añadir abono en las hojas que pegan a la
base de la planta, con una fórmula alta en nitrógeno y potasio y baja en fósforo,
ejemplo: (20-8-20 ó 18-5- 15-6-2) a razón de 8 gramos por planta. Esta misma
aplicación debe repetirse en dos ocasiones más para quedar aplicando entre 24 y 30
quintales de abono por hectárea. También se puede utilizar el sistema de aplicación de
fertilización tipo foliar, donde se aplica el primer abonamiento con la fórmula alta en
fósforo granulada y luego se aplican foliadas con 22 días con los siguientes
fertilizantes: Urea, nitrato de potasio, sulfato de hierro, sulfato de magnesio, sulfato de
zinc (Anónimo, 1999).
2.12 PRINCIPALES ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE PIÑA
2.12.1 Phytophthora parasitica (Podredumbre del corazón y las raíces)

Esta enfermedades es de importancia económica, la podredumbre del corazón
y las raíces ocasiona grandes daños en los suelos de drenaje difícil, poco
permeables y de pH alto. Se manifiesta en las hojas centrales o "cogollo" y se
observa una coloración parda y mal oliente. Las hojas afectadas presentan un
color amarillo y pueden ser desprendidas con gran facilidad, apreciándose en
su base la pudrición característica de la enfermedad. Ocasionalmente puede
presentarse en la inflorescencia.
2.12.2 Marchitez roja (wilt)

La consecuencia de la Marchitez en la piña está relacionada con un virus y
presencia de la cochinilla harinosa Dysmicoccus brevipes como su trasmisor.
Esta enfermedad se percibe con un enrojecimiento progresivo de las hojas más
antiguas, seguido de un encorvamiento de los bordes de las hojas hacia la cara
inferior y su extremidad hacia el suelo. Las hojas pierden su turgencia y toman
un color rosa amarillento, mientras que la extremidad cambia de coloración
parda y seca (Anónimo, 1999).
15
2.13 PRINCIPALES PLAGAS EN EL CULTIVO DE LA PIÑA
2.13.1 Dysmicoccus brevipes (Cochinilla harinosa)

Considerada la plaga más importante en el cultivo de Piña. Son pequeños
insectos blancos que se localizan en las axilas de las hojas inferiores de la
planta, las raíces y el fruto. Se alimentan chupando la savia de las plantas
transmitiéndole un virus que produce la marchitez de la planta, cuyos síntomas
presentan una coloración amarillo-rojiza, un secamiento del ápice hacia la base
de la hoja y un enrollamiento en el borde de las hojas más afectadas.
2.13.2 Phyllophaga menetriesi (Gallina ciega)

Esta plaga también conocida como "gusano blanco", ataca las raíces de las
plantas provocando un amarillamiento progresivo hasta causarle la muerte
(Anónimo, 1999).
2.13.3 Thecla basilides (Mariposa del fruto o Gusano barrenador de la Piña)

Conocida comúnmente como Thecla o gusano barrenador de la piña. La
hembra de esta mariposa deposita los huevos en las pequeñas flores que salen
en la primera etapa de formación del fruto. Las larvas de color rosado
penetran causando cavidades y aunque el fruto continúa su desarrollo, éste es
deforme y pierde su valor comercial.
2.13.4 Nematodos (Meloidogyne, Rotylenchulus, Helicotylenchus, Pratylenchus y

Criconemoides).
Son pequeños organismos que atacan las raíces, afectando el desarrollo normal
de la planta y causando pérdidas económicas en el cultivo.
16
2.13.5 Roedores
Cuando se inicia la formación de la fruta hasta que comienza la cosecha, puede
presentarse el ataque de roedores en la plantación, causando daños a las frutas
(Anónimo, 1999).
2.14 COSECHA
La cosecha de la fruta es una actividad importante, pero es bueno indicar que el tamaño
y calidad de la fruto no pueden ser modificados durante esta etapa, lo que se hace en
este proceso es cuidar y mantener la calidad del fruto que durante año y medio de
crecimiento y desarrollo se ha cuidado con las diferentes labores y actividades
ejecutadas en el campo. La fruta inicia su maduración desde la base y prosigue hacia la
parte apical y este proceso puede ser apreciado externamente por el cambio de la
coloración de la cáscara del fruto; además del cambio de color, los frutillos (frutos
individuales) que son alargados y puntiagudos se vuelven planos y achatados (Cáceres,
2003).
Cuando la producción de piña se destina al mercado local para consumo fresco, ésta se
realiza basándose en la madurez de la fruta. Igual ocurre cuando la producción se envía
a la industria, solamente que para este último caso hay que desprender la corona.
Cuando la cosecha es para exportación se utilizan otras formas para determinar la
madurez de la fruta, como son los grados Brix, que deben ser mínimo 12° o más, aunque
externamente la cascara esté completamente verde (Anónimo, 1999).
2.14.1 Recolección de los frutos.

Es la cosecha propiamente dicha, para este fin se usan cuchillos para el corte de los
pedúnculos y la recolección en zonas alejadas se hace en canastas cosecheras.
2.14.2 Post-Cosecha.
Es el tratamiento que se le da a la fruta para que llegue al consumidor en el mejor estado
posible, que mantenga su buena presentación y la calidad organoléptica del fruto en
condiciones ideales. La cosecha en piña es un proceso cuidadoso y delicado,
17
sin embargo, muchas veces se comete el error de tratar la fruta sin cuidado ocasionando
golpes, siendo la piña muy sensible al hongo que produce la “pudrición blanda”. La
clasificación de la piña se hace por tamaño, se clasifican solo en tres categorías fruta
grande que le llaman fruta de primera, los frutos medianos fruta de segunda y los frutos
pequeños frutas de tercera (Cáceres, 2003, p.37); sin embargo, muchas veces la
clasificación varía con el mercado y la localidad como en el caso de Poroto.
2.15 BIOESTIMULANTES Y ANTIESTRESANTES

Los bioestimulantes y antiestresantes promueven el restablecimiento de la división y
diferenciación celular.
2.15.1 Stimulate
Es un Bioestimulante formulado con como una combinación de reguladores de
crecimiento que aseguran un adecuado equilibrio hormonal. La acción conjunta de sus
componentes estimula la formación de plantas más eficientes y con mayor capacidad
de exploración del medio ambiente, asegurando la expresión de su potencial genético
y contribuyendo a la obtención de altos rendimientos en los cultivos.
Beneficios:
- Promueve un adecuado equilibrio hormonal.
- Mejora la germinación y crecimiento inicial del cultivo.
- Estimula el desarrollo del sistema radicular, incrementando la absorción de agua y
nutrientes.
- Mejora el comportamiento ante situaciones de estrés.
- Incrementa la retención y el crecimiento de flores y frutos.
 Aplicación a la semilla
Dosis: 250 mL/200 L de agua. Aplicar en inmersión de corona por 8 minutos.
18
2.15.2 BIOMASS ANTIOXIDANTE / ANTIESTRES

Fórmula patentada (Bio Forge® en USA) a partir de la diformylurea diseñada para
eliminar el excesivo nivel de etileno producido por estrés en las plantas ante
condiciones adversas como transplante, sequía, heladas, altas temperaturas, daño por
herbicida, estrés fisiológico, suelos salinos, excesivas aplicaciones de pesticidas, etc.
Biomass protege a la planta de las sustancias tóxicas y radicales oxígeno que se
producen en condiciones de estrés logrando que la planta mantenga su metabolismo
y funcionalidad para expresar su máximo potencial genético.
Beneficios
- Ayuda a superar los efectos del estrés ocasionado por sequías y altas temperaturas.
- Incrementa el crecimiento de plantas jóvenes.
- Incrementa la actividad de las yemas de las plantas, produciendo más ramas fruteras
y más yemas fruteras.
- Inhibe el daño fisiológico sobre las características de crecimiento de las plantas que
causan el ataque de insectos.
- Repara el daño que resulta de la toxicidad de herbicidas o cualquier otra sustancia
tóxica para la planta.
- Reduce el exceso de Etileno sin afectar al cultivo.
- Reduce los radicales libres de Oxígeno en la célula (efecto Antioxidante).
- Fomenta la expresión de genes responsables del desarrollo radicular y de respuesta
al estrés.
 Dosis y usos de aplicación
Tratamiento de semilla: 0.25L/50Kg para incrementar el enraizamiento y
uniformidad cuando es aplicado directamente a la semilla. Aplicar en inmersión de
corona por 8 minutos.
2.15.3 KIT RELEAF (RELEAF + STABILIZER) | PREVENTIVOS

KIT RELEAF es la combinación de dos productos: RELEAF y STABILIZER que
aportan ácido salicílico, poliaminas, cofactores enzimáticos y elementos
antioxidantes; los cuales promueven la Resistencia Sistémica Adquirida (RSA), una
19
manera natural de protección y reacción propia de la planta ante infecciones de

hongos, bacterias, virus y nematodos, consiguiendo reanudar el crecimiento foliar y
radicular.
Dosis y usos de aplicación
Tratamiento de semilla: 2.5L/ha Aplicar en inmersión de corona por 8 minutos
(Grupo Stoller, 2005).
20
CAPÍTULO III
MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 Material
3.1.1 Ubicación del área de estudio:
Nombre de la institución: En la Facultad de Ciencias Agropecuarias de
la Universidad Nacional De Trujillo.
Localización geográfica:
Dirección : Av. Juan Pablo II S/N (Facultad de Ciencias Agropecuarias)
Longitud : 79° 02′ 11.43ʺ
Latitud : 8° 06′ 52.21ʺ
Distrito : Trujillo.
Provincia : Trujillo.
Departamento: La Libertad.
3.2 Métodos
3.2.1 Tratamientos en estudio:
Los tratamientos están conformados por el uso de un bioestimulante
(Stimulate) sólo o en combinación con uno (Biomas) o dos antiestresantes
(Biomass y Kit Releaf).
Clave Tratamiento Dosis (mL/L)
t1 Testigo 0
t2 Stimulate 1.25
t3 Stimulate + Biomas 1.25 + 2.5
t4 Stimulate + Biomass + Kit Releaf 1.25 + 1.25 + 1.25
21
3.2.2 Material genético:
Cultivo piña Var. Roja Trujillana.
3.2.3 Diseño experimental:
Para el presente trabajo de investigación se utilizó el diseño completo al

azar (DCA) con 4 tratamientos, y 5 repeticiones con una unidad
experimental perdida; los datos serán sometidos a un análisis de variancia
(ANVA) y a la prueba de Tuckey para determinar el efecto de los
tratamientos.
3.3 Técnicas
3.3.1 Siembra:
El experimento se instaló en un suelo proveniente de un campo con piña
de la localidad de Poroto. Cada unidad experimental estuvo conformada
por una bolsa conteniendo 2.5 kilogramos de suelo. Todos los hijuelos
antes de la siembra se desinfectaron con un fungicida (Alliette) y un
insecticida (Dorsan) al momento de aplicar los tratamientos y sus
respectivas repeticiones indicadas en el croquis experimental. La parte
basal de los hijuelos fue sumergido en una solución conteniendo los
productos en estudio, más el fungicida (2.5mL/L) e insecticida (2.5g/L),
por un espacio de 5 minutos. Antes de la aplicación de los tratamientos se
retirará en forma manual las hojas basales para mejorar el contacto del
hijuelo con la solución y con el suelo a la siembra. Luego de la
desinfección los hijuelos fueron oreados al medio ambiente. Luego se
sembró los hijuelos de piña en suelo húmedo a una profundidad de 5cm.
Las plantas de piña permanecieron en las bolsas con suelo por dos meses
hasta su evaluación final. En este lapso se realizará el control de plagas y
enfermedades mediante el uso de productos químicos específicos de ser
el caso. El control de malezas manual. Y el riego,
22
mediante balance hídrico por diferencia de peso haciendo uso de una

balanza de campo con una aproximación de 5 gramos.
3.3.2 Evaluaciones
Para conocer el efecto de los tratamientos se evaluaron los siguientes
parámetros:
3.3.2.1. Número de raíces

A los 60 días después de la siembra se procedió a separar la parte
aérea del sistema radicular a nivel del cuello de la planta
mediante el uso de una tijera de podar. Separado el sistema
radicular fue sumergido en un recipiente con agua para separar
el suelo. Luego las raíces se procedieron a lavarlas con agua a
presión para eliminar totalmente el suelo adherido al sistema
radicular. Terminada esta labor se contaron el número de raíces.
Se expreso en número promedio de raíces por planta por
tratamiento.
3.3.2.2. Longitud promedio de raíces:

Luego de la evaluación del número de raíces se medió la longitud
de cada una de ellas empleando una wincha y se expresaron en
centímetros de longitud promedio por planta.
3.3.2.3. Peso fresco de raíz:

Se tomaron todas las plantas de cada tratamiento, se separó
completamente la raíz y luego se lavaron con agua a presión
hasta que se encuentren libres de suelo y se pesaron por separado
en una balanza analítica para determinar el peso fresco de la raíz
y se expresó en gramos.
23
3.3.2.4. Peso seco de raíz:

Luego las raíces de cada planta se introdujeron en un sobre de
papel kraft y se sometieron a un secado en una estufa a 65°C
hasta peso constante. Luego se enfriaron en un desecador de
vidrio con silica gel. Una vez frías las muestras se pesaron
empleando una balanza analítica. Se expresó en gramos de
materia seca radicular por planta.
3.3.2.5. Peso fresco de hojas:

Se tomaron todas las hojas de cada tratamiento, se separaron
completamente las hojas y luego se lavaron con agua a presión
hasta que se encuentren libres de suelo y se pesaron por separado
en una balanza analítica para determinar el peso fresco de las
hojas y se expresó en gramos.
3.3.2.6. Peso seco de hojas:

Luego las hojas de cada planta se introdujeron en un sobre de
papel kraft y se sometieron a un secado en una estufa a 65°C
hasta peso constante. Luego se enfriaron en un desecador de
vidrio con silica gel. Una vez frías las muestras se pesaron
empleando una balanza analítica. Se expresó en gramos de
materia seca foliar por planta.
24
CAPÍTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1 NÚMERO DE RAÍCES.-

El ANVA de la tabla 1 para los datos de número de raíces por planta transformados
por log10, muestra diferencia altamente significativa para la fuente de variabilidad
tratamientos; es decir, por lo menos existe una diferencia entre los tratamientos en
estudio. Por tanto se requiere aplicar una prueba de separación de medias para
identificar cuál es la diferencia o las diferencias entre tratamientos.
Tabla 1. ANVA para el efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en el número

de raíces de piña Roja Trujillana a 60 dds.
FUENTE DE
SC GL CM F p-valor
VARIACIÓN
Tratamientos 0.675 3.000 0.225 7.307 0.003
Error 0.462 15.000 0.031
Total 1.137 18.000
CV: 2.68%
La tabla 2 muestra que todos los tratamientos con bioestimulante (Stimulate) y/o
antiestresantes (Bionas y/o Kit Releaf) presentan un mayor número de raíces que
el tratamiento testigo (t1). Muestra además que Stimulate + Biomas (t3) es superior
al tratamiento con Stimulate, sin ser diferente del tratamiento que recibe los tres
productos (t4).
25
Tabla 2. Promedio de número de raíces por planta en piña Roja Trujillana

por efecto del tratamiento con un bioestimulante y dos antiestresantes.
Número de raíces
TRATAMIENTO
por planta
(t1) Testigo 9.25
(t2) Stimulate 14.40 a
(t4) Stimulate+ Biomas + Kit
15.40 ab
Releaf
(t3 ) Stimulate + Biomas 27.80 b
Promedios unidos por una misma letra son estadísticamente iguales (Duncan, 0.05)
4.2. LONGITUD PROMEDIO DE RAÍCES.-

El ANVA de la tabla 3 para longitud promedio de raíces por planta, muestra
diferencia estadística significativa para el efecto de tratamientos; es decir, por lo
menos existe una diferencia en la longitud promedio de raíces entre los
tratamientos con un bioestimulante y dos antiestresantes. Por tanto se requiere
aplicar una prueba de separación de medias para identificar cuál es la diferencia o
las diferencias entre tratamientos.
Tabla 3. ANVA para el efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en la

longitud promedio de raíces de piña Roja Trujillana.
FUENTE DE
SC GL CM F P
VARIACIÓN
Tratamientos 11.558 3.000 3.853 4.625 0.018
Error 12.494 15.000 0.833
Total 24.560 18.000
CV=30.4%
26
La tabla 4 muestra que los tratamientos con Stimulate + Biomas (t3) y Stimulate
+ Biomas + Kit Releaf (t4) presentan un mayor número de raíces promedio por
planta que el tratamiento testigo, sin ser diferentes al tratamiento sólo con
Stimulate (t2).
Tabla 4. Longitud promedio de raíces en piña Roja Trujillana por efecto del
tratamiento con un bioestimulante y dos antiestresantes.
Longitud promedio de
TRATAMIENTO
raíces por planta (cm)
(t1) Testigo 1.514 a
(t2) Stimulate 2.599 ab
(t4) Stimulate+ Biomas + Kit Releaf 3.140 b
4.3. LONGITUD ACUMULADA DE RAÍCES.-

El ANVA de la tabla 5 para longitud acumulada de raíces por planta, muestra
diferencia estadística significativa para el efecto de los tratamientos; es decir, por
lo menos existe una diferencia en la longitud de raíces entre los tratamientos con
un bioestimulante y dos antiestresantes. Por tanto se requiere aplicar una prueba
de separación de medias para identificar cuál es la diferencia o las diferencias entre
tratamientos.
Tabla 5. ANVA para el efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en la

longitud acumulada de raíces de piña Roja Trujillana.
FUENTE DE
SC GL CM F P
VARIACIÓN
Tratamientos 18366.876 3 6122.292 19.796 0.000
Error 4639.104 15 309.274
Total 243005.98 18
CV=639%
27
La tabla 6 muestra que los tratamientos con Stimulate + Biomas (t3) presenta
una mayor longitud acumlada de raíces por planta que el resto de tratamientos
incluyendo el testigo, sin ser diferentes entre sí.
Tabla 6. Longitud acumulada de raíces en piña Roja Trujillana por efecto del
Longitud
acumulada de
TRATAMIENTO
raíces por planta
(cm)
40.02 a
Releaf
(t3 ) Stimulate + Biomas 100.32
4.4. PESO FRESCO DE RAÍCES.-

El ANVA de la tabla 7 para peso fresco de raíces por planta, muestra diferencia
estadística altamente significativa para el efecto de los tratamientos con Stimulate
sólo o en combinación con Biomas y Kit releaf; es decir, por lo menos existe una
diferencia en el peso fresco radicular entre los tratamientos en estudio. Por tanto
se requiere aplicar una prueba de separación de medias para identificar cuál es la
diferencia o las diferencias entre tratamientos.
Tabla 7. ANVA para el efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en el
peso fresco de raíces de raíces de piña Roja Trujillana 60 dds.
FUENTE DE
SC GL CM F p-valor
VARIACIÓN
Tratamientos 3.713 3.000 1.238 7.940 0.002
Error 2.338 15.000 0.156
Total 6.549 18.000
CV = 16.9%
28
La tabla 8 muestra que los tratamientos con Stimulate + Biomas (t3) y Stimulate
+ Biomas + Kit Releaf (t4) presentan un mayor peso fresco de raíces por planta
que el tratamiento testigo (t1), sin ser diferentes entre sí; pero Stimulate + Biomas
(t3) es además superior al tratamiento sólo con Stimulate (t2).
Tabla 8. Peso fresco de raíces por planta en piña Roja Trujillana por efecto del
Peso fresco de
TRATAMIENTO raíces por planta
(g)
(t2) Stimulate 0.735 ab
1.037 bc
Releaf
(t3 ) Stimulate + Biomas 1.582 c
4.5. PESO SECO DE RAÍCES.-

El ANVA de la tabla 9 para la acumulación de peso seco radicular por planta,
muestra diferencia estadística significativa para el efecto de los tratamientos con
Stimulate, Biomas y Kit releaf; es decir, por lo menos existe una diferencia en la
acumulación de materia seca radicular por planta entre los tratamientos en estudio.
Por tanto se requiere aplicar una prueba de separación de medias para identificar
cuál es el tratamiento o los tratamientos que presentan una mayor acumulación de
materia seca de raíces.
29

peso seco de raíces de piña Roja Trujillana 60 dds.
FUENTE DE
SC GL CM F p-valor
VARIACIÓN
Tratamientos 0.174 3.000 0.058 3.814 0.033
Error 0.228 15.000 0.015
Total 0.464 18.000
CV= 5.7%
La tabla 10 muestra que el tratamiento con Stimulate + Biomas presenta una mayor
acumulación de materia seca radicular que los tratamientos testigo (t1) y Stimulate
(t2) pero no difiere del tratamiento con Stimulate + Biomas + Kit Releaf (t3), con el
cual conforman el grupo de mayor acumulación de materia seca en raíces.
Tabla 10. Promedio de peso seco de raíces por planta en piña Roja Trujillana
Peso seco de
TRATAMIENTO raíces por planta
(g)
0.260 ab
Releaf
4.6. PESO FRESCO FOLIAR.-

El ANVA de la tabla 11 para la acumulación de peso fresco foliar por planta,
muestra diferencia estadística altamente significativa para el efecto de los
tratamientos con Stimulate, Biomas y Kit releaf, a pesar de un coeficiente de
variación bastante alto, atribuible a las diferencias en el peso y tamaño de la semilla
vegetativa. La diferencia estadística altamente significativa para tratamientos en el
ANVA (p = 0.002) indica la necesidad de aplicar una prueba
30
de separación de medias para identificar cuál es el tratamiento o los tratamientos

que presentan un mayor peso foliar por planta.
peso fresco foliar de piña Roja Trujillana a 60 dds.
FUENTE DE
SC GL CM F p-valor
VARIACIÓN
Entre grupos 6063.348 3.000 2021.116 7.697 0.002
Dentro de grupos 3938.556 15.000 262.570
Total 10171.550 18.000
CV = 277.1%
La tabla 12 muestra que el tratamiento con Stimulate + Biomas (t3) presenta mayor
peso fresco foliar que todo el resto de tratamientos, incluyendo el testigo, todos los
cuales conforman el grupo con menor acumulación de peso fresco en hojas.
Tabla 12. Promedio de peso fresco de hojas por planta en piña Roja Trujillana por
efecto del tratamiento con un bioestimulante y dos antiestresantes.
Peso fresco de hojas

TRATAMIENTO
por planta (g)
90.300 a
Releaf
4.7. PESO SECO DE HOJAS.-
El ANVA de la tabla 13 para la acumulación materia seca en hojas, muestra

diferencia estadística significativa para el efecto de los tratamientos en estudio con
u coeficiente de variabilidad aceptable para experimentos en campo;
probablemente el riego desuniforme un día antes de la evaluación final contribuyó
a mayores diferencias en el peso fresco entre unidades
31
experimentales, efecto que no se presenta en la evaluación del peso seco. La

diferencia estadística significativa para tratamientos indica la necesidad de aplicar
una prueba de separación de medias para identificar cuál es el tratamiento o los
tratamientos que presentan un mayor peso foliar por planta.

peso seco de hojas de piña Roja Trujillana a 60 dds.
FUENTE DE
SC GL CM F P
VARIACIÓN
Entre grupos 77.747 3.000 25.916 5.076 0.013
Dentro de grupos 76.582 15.000 5.105
Total 158.540 18.000
CV=21.8%
La tabla 14 muestra que el tratamiento con Stimulate + Biomas (t3) presenta la

mayor acumulación de materia seca foliar que todo el resto de tratamientos,
incluyendo el testigo, todos los cuales conforman el grupo con menor acumulación
de materia seca en hojas.
Tabla 14. Promedio de peso seco de hojas por planta en piña Roja Trujillana
Peso seco de
TRATAMIENTO hojas por planta
(g)
23.180 a
Releaf
32
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES:
 Stimulate (bioestimulante), Biomas y Kit Releaf (antiestresantes) afectan

favorablemente el desarrollo radicular de piña Roja Trujillana.
 Stimulate incrementa el número de raíces por planta (14.4 raíces/planta)
 Stimulate + Biomas incrementa todas las variables evaluadas, el número de

raíces por planta (27.8 raíces/planta), la longitud promedio y acumulada de raíces
(3.70 cm y 100.32cm) y la acumulación de materia fresca y seca radicular
(1.5g/planta y 0.42g/planta) y foliar (124.8g/planta y 26.7g/planta).
 Stimulate + Biomas + Kit Releaf incrementa sólo el número de raíces (15.4

raíces/planta), la longitud promedio de raíces (3.14 cm) y el peso fresco radicular
(1.037 g/planta).
33
CAPÍTULO VI
RECOMENDACIONES
 Repetir el experimento en condiciones de campo y evaluar rendimiento.
 Evaluar dosis mayores y menores a las empleadas en el ensayo.
34
CAPÍTULO VII
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Anónimo (2011). Descripción de la Historia y Poroto Hoy en Día. Consultado el 14

de julio de 2015 a las 2:00 P.M. horas, http://porotolalibertad.blogspot.pe/.
 Anónimo (1999). Buenas prácticas de cultivo de piña. Panamá. Consultado el 4 de

agosto de 2015 a las 4:00 P.M. horas,
http://www.oirsa.org/aplicaciones/subidoarchivos/BibliotecaVirtual/MANUALPIN
A.pdf
 Ampex (2006). Perfil del mercado de la piña. Asociación Macro regional de

productos para la exportación. Perú. Consultado el 14 de agosto de 2015,
file:///D:/Downloads/perfil-pina.pdf.
 Cáceres (2003). Mejoramiento de la producción del cultivo de piña mediante sistema

de agro forestación-Chamchamayo. Consultado el 8 de agosto de 2015 a las 10:00
P.M. horas.
 Grupo Stoller (2005). Productos de nutrición de las plantas. Consultado el 13 de

agosto de 2015, Houston, pagina web: http://www.stoller.pe/index.html.
 García y Serrano (2005). Aspectos botánicos de la piña. Consultado el 10 de agosto

de 2015,
Chanchamayo,paginaweb:http://www.izt.uam.mx/newpage/contactos/anterior/n56n
e/pina.pdf.
35
 Portal Agrario Regional La Libertad (2016). Consultado el 05 de marzo del 2016,

Trujillo, página web: www.agrolalibertad.gob.pe
 Reyes Ger.onimo, J. (2015). Diagnóstico nutricional de macronutrientes en Ananas

comosus L. Merr. Var. Roja Trujillana en el valle de samnta Catalina, La Libertad.
Tesis para optar el título de Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional de Trujillo.
 Salas, (2011, 15 de Marzo) cita a Inía (2006); Ruiz (1995) quienes afirman que la
piña se da en propagación vegetativa y es considerada como una fruta de alimento.
Consultado el 28 de 2015 a las 10:00 P.M. horas.
 Stoller, (2005, p.5). Guía de Sanidad. Consultado el 4 de agosto del 2015 a las 11:30
p.m. horas. pagina web:
http://www.stoller.es/documentos/Gu%C3%ADa_Stoller_para_aumentar_el_poder
_de_la_planta.pdf. Jerry Stoller.
 Sajquim (2005). Experiencia en el cultivo de piña. Consultado el 13 de agosto de

2015, pagina web: http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/01/01_2161.pdf.
 Valagro (2014). Proceso de investigación y desarrollo en constante crecimiento.

Consultado el 4 de agosto del 2015, Italia, pagina web:
http://www.valagro.com/es/corporate/investigacion-y-desarrollo/.
36
ANEXOS
Tabla 1. Evaluación de número de raíces
NUMERO DE RAICES
TRATAMIENTOS R1 R2 R3 R4 R5 SUMA PROMEDIO
T1 0.6999 0.9031 0.6021 1.3010 3.5061 0.8765
T2 1.2041 1.2304 1.1461 1.0792 1.2553 5.9151 1.1830
T3 1.2788 1.4472 1.4150 1.6435 1.3424 7.1268 1.4254
T4 1.0414 1.2788 1.1761 0.9542 1.2553 5.7058 1.1412
Figura 1. Evaluaciones de número de raíces
37
Tabla 2. Evaluación de longitud promedio de raíces
LONGITUD PROMEDIO DE RAÍCES

TRATAMIENTOS R1 R2 R3 R4 R5 SUMA PROMEDIO
T1 0.9200 2.6750 0.5750 1.8850 6.0550 1.5138
T2 2.8125 2.9412 2.9786 2.2250 2.0389 12.9961 2.5992
T3 4.0579 2.8750 4.2231 3.2386 4.1682 18.5628 3.7126
T4 2.5182 2.7589 5.5750 2.4889 2.3556 15.6966 3.1393
Figura 2. Evaluación de la longitud promedio de raíces
38
Tabla 3. Evaluación de la sumatoria y promedio de raíces T1

SUMATORIAS Y PROMEDIOS DE RAÍCES T1
T1R1 T1R22 T1R3 T1R4
1 3 0.9 1.8
1.2 3 0.5 3.7
0.9 2.4 0.6 2.2
0.6 3.5 0.3 2.7
0.9 3.7 2.3 2.2
4.6 1.8 0.575 2.2
0.92 2.7 1.7
1.3 2.1
21.4 2.7
2.675 1.7
1.3
1.2
1.4
1.5
1.1
2.1
0.8
2.3
1.6
1.4
37.7
1.885

T2R1 T2R2 T2R3 T2R4 T2R5
4.5 4.9 4.2 1.5 3.2
5.5 4.7 5.5 1.2 3.2
4.8 3.8 3.5 1.8 3
1.7 3.9 3.8 3.5 1.8
1.7 3.2 4.6 3.7 2.2
2.8 3.8 2.7 4.4 2.3
1.5 3.5 2.7 1.8 3.4
1.3 2.2 2.5 4 2.6
1.7 3.8 3.6 1.1 1.5
3.2 2.3 1.7 1.5 1.8
2.2 2.5 1.5 0.9 1.4
2.2 2.9 2 1.3 1.4
3 3.1 1.9 26.7 1.5
3.7 1.2 1.5 2.225 1.7
2.5 1.6 41.7 1.3
2.7 1.4 2.97857143 1.5
45 1.2 1.5
2.8125 50 1.4
2.941176471 36.7
2.03888889
39
40

T4R1 T4R2 T4R3 T4R4 T4R5
3.9 2.5 3 2.2 1.5
2.3 4.3 4.5 2 2.6
2.6 5.5 1.3 1.2 1.8
2.7 5.2 4 2.5 2
2.2 3.2 2.6 5.1 2.4
2.4 3.8 1.4 2.3 3
1.8 3 2.5 2.7 3.2
2.5 2.6 3.6 2.9 1.5
2 2.1 2.4 1.5 2.4
1.8 3.3 4 22.4 2.6
3.5 1.7 2.7 2.48888889 3.2
27.7 2 5 2.1
2.51818182 2.2 3 2.2
2.4 2.1 3
1.2 2.5 1.7
3.2 44.6 3.4
2.1 5.575 1.3
1.2 2.5
1.3 42.4
52.8 2.35555556
2.77894737
Tabla 7. Evaluación de peso fresco de raíces
PESO FRESCO DE RAICES

TRATAMIENTOS R1 (gr) R2 (gr) R3 (gr) R4 (gr) R5 (gr) SUMA PROMEDIO
T1 0.2405 0.2385 0.2022 0.7113 1.3925 0.3481
T2 1.0523 2.0125 0.4375 0.7271 0.9558 5.1852 1.0370
T3 1.7696 1.1769 2.1181 1.3849 1.4600 7.9095 1.5819
T4 0.6281 1.0841 0.7898 0.4708 0.7041 3.6769 0.7354
41
Figura 3. Evaluación de peso fresco de raíces
Tabla 8. Evaluación de peso seco de raíces
PESO SECO DE RAICES

T1 0.20 0.20 0.10 0.20 0.70 0.18
T2 0.20 0.30 0.20 0.10 0.20 1.00 0.20
T3 0.30 0.20 0.50 0.70 0.40 2.10 0.42
T4 0.10 0.30 0.30 0.20 0.40 1.30 0.26
42
Figura 4. de evaluación de peso seco de raíces
Tabla 9. Evaluación de peso fresco de hojas.
PESO FRESCO DE HOJAS

T1 90.80 66.30 73.20 86.90 317.20 79.30
T2 99.10 84.70 57.10 113.20 97.40 451.50 90.30
T3 115.30 134.10 98.60 145.40 130.50 623.90 124.78
T4 93.70 95.70 77.30 71.30 85.10 423.10 84.62
43
Grafico 5. Evaluación de peso fresco de raíces
Tabla 10. Evaluación de peso seco de hojas
PESO SECO DE HOJAS

T1 22.10 23.40 23.20 17.10 85.80 21.45
T2 23.40 24.50 25.70 23.60 18.70 115.90 23.18
T3 26.70 26.30 26.40 28.70 25.60 133.70 26.74
T4 22.80 23.30 18.70 22.60 23.80 111.20 22.24
44
Figura 6. de Evaluación de peso seco de hojas
Tabla 11. Evaluación de peso fresco de todas las hojas “D”
PESO FRESCO DE TODAS LAS HOJAS "D"

TRATAMIENTO T1 T2 T3 T4
PESO FRESCO 27.2 31.4 33.4 28.8
45
Figura 7. Evaluación de peso fresco de todas las hojas “D”
Tabla 12. Evaluación de peso seco de todas las hojas “D”
PESO SECO DE TODAS LAS HOJAS "D"

TRATAMIENTO T1 T2 T3 T4
PESO SECO 4.6 6.4 7.3 5.3
Figura 8. Evaluación de peso seco de todas las hojas “D”
46
ANEXO
Fotos:
Figuras 1 y 2. Pesando cada unidad experimental conformada por 2.5 kg de suelo

proveniente de poroto
Figuras 3 y 4. Colocando en la mesa las unidades experimentales
47
Figuras 5 y 6. Sorteo de cada unidad experimental
Figuras 7 y 8. Seleccionando coronas
48
Figuras 9 y 10. Sacando cálculos con mi Asesor Ing. Zavaleta
Figura 11. Regando cada unidad experiemtal
49
Figuras 12, 13, 14 y 15. Aplicación de Aliette y Dorsan para los 4 Tratamientos
50
Figuras 16, 17. 18 y 19. Aplicación de los productos Stoller para sus respectivos
Tratamientos
51
Figuras 20 y 21. Coronas de piñas con sus respectivos Tratamientos
Figura 22. Coronas de piñas con sus respectivos Tratados
T1- T2- T3- T4
52
Figuras 23 y 24. Coronas sembradas con sus respectivas aplicaciones
Figura 25. Cada tratamiento y repeticiones fueron sumergidas en un recipiente con agua
para separar el suelo
53
Figura 26. Crecimiento radicular de los T3 y T1
Figura 27. Crecimiento radicular del T2
54
Figura 28. Crecimiento radicular del T4
Figura 29. Mediciones de raíces
55
Figura 30. Midiendo las hojas D
56
Figuras 31 y 32. Exposiciones de raíces
57
Figura 33. Peso fresco de las raíces
58
Figura 34. Peso fresco de hojas
Figura 35. Exposiciones de hojas D
59
Figura 36. Peso fresco de hojas D
Figura 37. Raíces y hojas en la estufa a 65°C
60
Figuras 38 y 39. Peso seco de hojas
Figura 40. Exposiciones de peso seco de raíces y hojas
61

Briones Ruiz Eliany Lucia

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Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

TESIS PARA OPTAR

EL TITULO DE INGENIERO AGRONOMO

Efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en el enraizamiento de

AUTOR: Br. BRIONES RUIZ, ELIANY LUCIA

ASESOR: Ing. ZAVALETA ARMAS, JULIO CÉSAR

SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO:

En cumplimiento con las disposiciones vigentes contenidas en el Reglamento de

Tesis Universitaria de la Escuela Académico Profesional de Agronomia, someto a su elevado

criteíola tesis titulada " Efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en el enraizamiento

de Ananas comosus L. Var. Roja Trujillana en Trujillo, La Libertad” con el propósito de

obtener el titulo profesional de Ingeniero Agronómo.

Trujillo, Marzo del 2016

Br. Briones Ruiz, Eliany Lucia

“EFECTO DE UN BIOESTIMULANTE Y DOS ANTIESTRESANTES EN EL

PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE:

Br. ELIANY LUCIA BRIONES RUIZ

ING. JULIO CESAR ZAVALETA ARMAS

Sustentada y aprobada, ante el siguiente Jurado:

M. Sc. Pedro Ángel Luján Salvatierra

Dr. Luis Ramírez Torres

Ing. Rubino Mejía Anaya

A mi familia quienes por ellos soy lo que soy.

A mi novio Jonathan por su apoyo incondicional y quien ha sido y es mi motivación,

A mi perrito pañuelo quien fué y es mi amigo y un angelito más en mi vida.

El presente trabajo de tesis primeramente me gustaría agradecerte a ti Dios por bendecirme

A mi asesor Ing. JULIO ZAVALETA ARMAS de esta tesis de investigación, por su

A mis jefes Ing. GUILLERMO SANABRIA Y CARLO ROSAS por la consideración

A los docentes de la Escuela Académica Profesional de Agronomía por brindarme sus

Se evaluó entre setiembre y noviembre del 2015 el efecto de un bioestimulante (Stimulate) y

ABSTRACT ...................................................................................................................... VII

ÍNDICE GENERAL ........................................................................................................VIII

1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA ................................................................................................... 1

REVISION DE LITERATURA .......................................................................................... 4

2.1 ASPECTOS BOTANICOS: ................................................................................................................... 4

2.5.3 ‘Pucalpina o Negra’......................................................................................................................... 9

CAPITULO III ................................................................................................................... 21

MATERIALES Y METODOS .......................................................................................... 21

3.1 MATERIAL ...................................................................................................................................................................... 21

3.3.2.5. Peso fresco de hojas: .............................................................................................................................. 24

RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................................................................................ 25

4.1 NÚMERO DE RAÍCES. ...................................................................................................................... 25

CAPÍTULO VII .................................................................................................................. 35

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................. 35

1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA

En el Perú, el distrito de Poroto está ubicado en el valle de Santa Catalina, en el departamento

La piña es un cultivo importante a nivel mundial, su producción alcanza

En La Libertad la principal zona de producción se encuentra en el valle Santa Catalina

antiestresantes en el enraizamiento del cultivo de piña (Entrevista personal, 11 de

Determinar el efecto de un bioestimulante y dos antiestresantes en el enraizamiento de

2.1 ASPECTOS BOTÁNICOS:

2.2 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

2.3 AGROECOLOGÍA DE LA PIÑA

2.4 DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA DE PIÑA

2.4.5 Inflorescencia y flor.

2.4.7 Semilla agronómica

2.5 VARIEDADES DE PIÑA PLANTADAS EN EL PERÚ

Según Cáceres (2003) las características de las principales variedades de piña

2.5.1 „Roja Trujillana‟:

2.5.3 „Pucalpina o Negra‟: