LISTA DEVERIFICACIÓN DE LOS REQUISITOS PARA EL CUMPLIMIENTO DE BUENAS P

Requisitos por tema

Infraestructura Cumple
1. La ubicación de bodegas, vivienda, oficinas, baterias sanitarias disminuye el
riesgo de contaminacion cruzada al transportar los cerdos de área a área?
2. La construccion de las paredes permiten su limpieza, desinfeccion asi como la
correcta ventilacion?
3. El piso utilizado en cada area del galpon permite un correcto manejo de los
desperdicios (purines)?
De la Alimentación animal.
Del almacenamiento y suministro de alimentos Cumple
1. Los cerdos reciben una alimentación según su raza y su edad en la cantidad
suficiente con el fin de mantener un buen estado de salud y suministra los nutrientes
necesarios para su crecimiento?
2. El lugar de almacenamiento del alimento está debidamente rotulado e
identificado, además de ser limpiado y sanitizado cada vez que sea necesario?
3. El suministro de alimentos y los equipos utilizados son monitoreados
permanentemente, así como se lleva un registro de esta actividad?
4. Si se elaboran los propios alimentos en la granja, los equipos usados para dicho
fin sonsistemas
5. Los sometidos a un control
automáticos dede mantenimiento
alimentación, son ysometidos
desinfección?
a POES que evita su
deterioro y mal funcionamiento, así como los equipos y maquinarias que elaboran
los alimentos en la granja?
Del Bienestar Animal. Generalidades del manejo de la Producción Porcícola. Cumple
1.Posee un registro de distribución de material genético?
2. Las instalaciones poseen un área adecuada y específica destinada al aislamiento
de cerdos importados?
3.Son óptimas las condiciones de los sistemas de refrigeración?
4. Se realiza un seguimiento eficaz en el cruzamiento de reproductores?
Salud Animal, y medidas de protección para combatir y prevenir
enfermedades. Cumple
1.Existen medidas que controlen el porcentaje de nacidos muertos y su mortalidad.
2.Existen calendarios de vacunaciones y registro del cumplimiento de los mismos.
3.Al presentarse muertes súbitas, se realiza la correspondiente necropsia.
4.Existe un registro de las necropsias realizadas y descubrimientos de las patologías.
5.Se mantiene altos niveles de higiene en las instalaciones garantizando la salud del
6.Los medicamentos usados poseen registro sanitario oficial de AGROCALIDAD.
7.Existen zonas de aseo con los respectivos implementos en las puertas de entrada a
cada área dedesinfección
8.Se realiza producción. al momento del ingreso de personas, vehículos y
materiales.

Total Puntuación Máxima posible 20

 Total "Cumple" (1pto)
Total "No Aplica" (0 pto)
Porcentaje Final
PLIMIENTO DE BUENAS PRÁCTICAS PORCÍNAS
ma
No aplica Observaciones

No aplica Observaciones

No aplica Observaciones

No aplica Observaciones
 LISTA DEVERIFICACIÓN DE LOS REQUISITOS PARA EL CUMPL
Requisitos por tem

Infraestructura

1. La cubierta de la granja garantiza la proteccion del amimal?

2. La distribucion de los animales permite un manejo adecuado según sus etapas?
3. En la cerca perimetral de la granja se realiza un control de ingresos y egresos?
4. Se realiza una limpieza y desinfeccion completa en los cilos de almacenamiento?

De la calidad de los alimentos

1. En caso de de utilizar balanceados comerciales o medicados estos cuentan con un registro emitido
por AGROCALIDAD?
2. Se usa productos con presencia de metales pesados como base para alimento?
3. Se usa restos de alimentos sin tratamiento como base para alimento ?

Del manejo y almacenamiento de alimentos

1. La ubicación de las bodegas de almacenamiento de alimento balanceado y sus vías de transporte

evitan el cruce con el tránsito de animales y/o el contacto con agroquímicos o agentes veterinarios?

2. Antes de que se llene la bodega, esta se vacía completamente y se somete a una limpieza
profunda?
3. Se sigue el principio "Primero entra, Primero sale", primer alimento que entra primero que se
consume?
4. Se lleva registros de de entrada y salida de los alimentos?

Manejo Zootécnico

1.Cuenta con un cronograma para el control de manejo en bandas?

2.El tiempo promedio de duracion del parto en la cerda es de 6 horas las cuales son controladas por
las personas encargadas?
3.Posee con un control en los horarios para las montas realizadas por el verraco?

Total Puntuación Máxima posible

Total "Nunca" (0 pto)

Total "Casi siempre" (1 pto)
Total "Siempre" (2 pto)
Porcentaje Final
DE LOS REQUISITOS PARA EL CUMPLIMIENTO DE BUENAS PRÁCTICAS PORCÍNAS
Requisitos por tema
CASI
SIEMPRE NUNCA
SIEMPRE OBSERVACIONES
2 1 0

CASI
SIEMPRE NUNCA
SIEMPRE OBSERVACIONES
2 1 0

CASI
SIEMPRE NUNCA
SIEMPRE OBSERVACIONES
2 1 0

CASI
SIEMPRE NUNCA
SIEMPRE OBSERVACIONES
2 1 0

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