PREGUNTAS FRECUENTES

MAYO 2019
LIMPIEZA INDUSTRIAL Y
LIMPIEZA TÉCNICA

¿Cuál es el papel de la limpieza en la industria alimentaria?

La limpieza en la industria alimentaria debe ocupar un lugar prioritario para hacer que
se convierta en el principal hábito. Para ello deben elaborarse una serie de planes que
deben ser liderados por el responsable de gestión de calidad y seguridad alimentaria de
la empresa en estrecha colaboración con los proveedores de limpieza.

El objetivo es evitar que los alimentos se obtengan de la mejor forma higiénica posible
y que no entrañen ningún peligro para la salud del consumidor. Con este fin, el operario
de limpieza siempre debe actuar como es debido y verificar si es necesario el uso de
desinfectantes específicos que deberán seleccionarse cuidadosamente.

¿Qué tipo de formación es necesaria para la limpieza de cristales?

La formación necesaria que debe recibir el personal para la limpieza de cristales pasa
por conocer todos los procesos de limpieza, las medidas de seguridad indispensables,
y el uso de los sistemas de elevación que les ayudaran en su trabajo.

Además, dicha formación también va de la mano del protocolo de prevención de riesgos

laborales para que cada trabajador interiorice el riesgo que supone un tipo de trabajo en
altura como este.

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 ¿Cuál es la mejor época del año para la limpieza de naves industriales?

En Tot Net creemos que la mejor época del año para la limpieza de naves industriales y
maquinaria es el verano, un momento en el que la mayoría de empresas están de
vacaciones.

De este modo, las limpiezas y desinfecciones se pueden realizar a fondo, especialmente

la de los techos donde los microorganismos suelen proliferar en rejillas de ventilación, y
obtener así espacios más luminosos y libres de insectos.

¿Es importante la limpieza y desinfección en el sector de la restauración?

Sin duda, la limpieza y desinfección en el sector de la restauración es importante, ya

que ello aporta mucho valor a este tipo de establecimientos. Evidentemente, la calidad
de la comida debe ser fundamental pero también otro tipo de detalles como la limpieza
optima del comedor, los aseos o la cocina.

Es por ello que en Tot Net consideramos que este sector requiere especial atención y
conocimientos en cuanto a normas de higiene y limpieza, que procuramos seguir
siempre al pie de la letra para evitar, por ejemplo, la aparición de plagas. De este modo,
recomendamos la realización de una limpieza mínima en cada turno de comidas,
siempre que sea posible según la afluencia de visitas durante la jornada.

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