Chap 9

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Cadahía, L. C. (2005). Fertirrigación: cultivos hortícolas, frutales y ornamentales (3a. ed.). Retrieved from http://ebookcentral.proquest.com
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FERTIRRIGACION
Cultivos hortícolas, frutales y ornamentales
Obra colectiva dirigida
y coordinada por
Carlos CADAHÍA
FERTIRRIGACIÓN
Cultivos hortícolas,
frutales y ornamentales
3.a edición revisada, actualizada y ampliada

Ediciones Mundi-Prensa
Madrid • Barcelona • México
2005
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1.a edición: 1998

2.a edición: 2000
3.a edición: 2005
© 2005, Carlos Cadahía López

© 2005, Ediciones Mundi-Prensa
Depósito legal: M. 34.574-2005

ISBN: 84-8476-247-5
DISEÑO DE CUBIERTA: CARLOS CADAHÍA ACERO
No se permite la reproducción total o parcial de este libro ni el almace-

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Impreso: Closas-Orcoyen, S. L. Polígono Igarsa, Paracuellos de Jarama (Madrid)
AUTORES
Carlos Cadahía López
Catedrático de Química Agrícola
Universidad Autónoma de Madrid
Enrique Eymar Alonso
Prof. Titular de Química Agrícola
Juan José Lucena Marotta
Prof. Titular de Química Agrícola
Miguel Pastor Muñoz-Cobos
Dr. Ing. Agrónomo
IFAPA. Córdoba. Consejería de Innovación, Ciencia
y Empresa. Junta de Andalucía
Ignacio Martín Rueda
Prof. Asociado de Química Agrícola
Félix Yáñez Barrau
Jefe de Sección de Viticultura
Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha
Francisco Legaz Paredes
Investigador Principal
Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias
José Antonio Sentís Meijide
Lic. CC. Químicas
Iván Frutos Vázquez
Lic. CC. Químicas
Teodoro Montalvo López

Catedrático de Hidráulica
Universidad Politécnica de Valencia
María Luz Segura Pérez
Investigadora Contratada
CIFA Almería
Manuel Abad Berjón
Catedrático de Producción Vegetal
Nicolás Castilla Prados
Dr. Ing. Agrónomo
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario de Granada
Dolores López Vela
Investigadora Contratada
IMIDRA. Comunidad de Madrid
Patricia Noguera Murray
Prof. Titular de Escuela Universitaria
Francisco Orgaz Rosúa
Dr. Ing. Agrónomo
Instituto de Agricultura Sostenible. CSIC Córdoba
José Soler Rovira
Prof. Titular de Producción Vegetal
EUITA. Universidad Politécnica de Madrid
Juan Ramón Castel Sánchez
Dr. Ing. Agrónomo
Instituto Valenciano de Investigación Agraria
Ana Quiñones Oliver
Dr. Ingeniero Agrónomo
Instituto Valenciano de Investigación Agraria
Alberto Massaguer Rodríguez
Prof. Titular de Edafología y Química Agrícola
Universidad Politécnica de Madrid
COLABORADORES
Luis Angel López Fernández
Yara Iberian
Alexandre Camargo Macedo
Yara Iberian
Irantzu Ginés Hurtado
Fertiberia
Juana Martínez Sánchez
Tessenderlo Chemie
Juan Lorente Sainz

Tessenderlo Chemie
José Luis Sánchez Garrido
Herogra
Pablo Ramos Pedregosa
Herogra
Yoel Bar
Gat Fertilíquidos
Carolina Carrión Benedito
Alejandro Gavela Gesto
Canarias Explosivos
Rafael Álvarez Garrido
Verdtech
A mi esposa e hijos por su
inestimable ayuda.
Carlos Cadahía
PRÓLOGO
En esta tercera edición pretendemos conseguir dos objetivos fundamentales:
en primer lugar, asesorar a técnicos y agricultores que en muchos casos dispo-
nen de una información muy reducida sobre el sistema de fertirrigación, tema
de gran actualidad y con una proyección tecnológica y económica de especial
relevancia en España, Países Iberoamericanos y otros con clima adecuado para
el desarrollo de dicho sistema. Por otra parte, el nivel de los contenidos que se
presentan puede colaborar en la formación de alumnos de Escuelas y Faculta-
des en las que se imparten asignaturas relacionadas con los fertilizantes y la fer-
tilización.
Es digno de destacar el número de tablas y de figuras que se aportan y que
comprenden unos 10.000 datos procedentes, en su mayor parte, de nuestra expe-
riencia profesional que corresponde a 30 años de investigación y que, por tanto,
debe dar autenticidad a nuestro trabajo. La nueva tecnología de fertirrigación se
ha aplicado a cultivos hortícolas, ornamentales y, en los últimos años, a cultivos
que tradicionalmente han sido de secano (olivo y vid), pero que en la actualidad
están sufriendo una honda transformación en lo que se refiere a las nuevas tecno-
logías de riego y fertirriego.
La obra que presentamos viene a llenar un vacío en el ámbito de las publica-

ciones relacionadas con el sistema de fertirrigación. El enorme incremento de la
aplicación de esta tecnología significa que en los últimos años se ha triplicado su
aplicación a cultivos que comprenden más de 1.000.000 de hectáreas en nuestro
país. Este incremento contrasta con la carencia de tratados que informen suficien-
temente a los técnicos agrícolas interesados en el tema. En los últimos años se ha
producido un desfase entre el considerable desarrollo que han experimentado los
sistemas de riego localizado y el lento incremento de conocimientos que se ha
logrado para una aplicación óptima de fertilizantes en dichos sistemas de riego.
En muchos casos se da la paradoja de una combinación de los sistemas tradicio-
nales de fertilización con el riego localizado. Incluso se trabaja exclusivamente
considerando los kilos/hectárea y no las concentraciones optimizadas de fertili-
12 Fertirrigación
zantes en las disoluciones que se aplican durante la fertirrigación, excluyendo de

esta forma la posibilidad de adecuar la nutrición de la planta a lo largo de todos
y cada uno de los días que comprende el ciclo de cultivo. Esta adecuación signi-
fica un sincronismo entre las exportaciones de nutrientes por la planta y las apli-
caciones fraccionadas de fertilizantes. La dosificación de fertilizantes por el sis-
tema de fertirrigación se debe realizar distribuyéndolos en todos los riegos. Si la
aplicación se realiza entre un número reducido de riegos se incrementarán las con-
centraciones de nutrientes en el suelo hasta niveles no adecuados para el desarro-
llo del cultivo, sin embargo, el resto de los riegos sin fertilizantes originará un
lavado de nutrientes con la posibilidad de contaminar los acuíferos.
Un tratado sobre el sistema de fertirrigación debe comprender un amplio núme-
ro de temas que requieren la participación de profesionales de diversa formación.
Por lo tanto, para la obra que presentamos se ha contado con un grupo de exper-
tos, especialistas en cada tema, cuya inestimable colaboración ha permitido con-
seguir un nivel adecuado para los diferentes capítulos que la componen. El equi-
po de trabajo que ha desarrollado los temas de fertirrigación de frutales ha sido
apoyado por un grupo de especialistas en el tema del control de riegos para dife-
rentes cultivos y Comarcas Agrícolas. Aun coincidiendo en los parámetros bási-
cos del riego los diferentes autores exponen de distinta forma la información para
cada caso específico. Esto enriquece los contenidos de la presente obra, con la
consiguiente ventaja para la optimización de las normativas de fertirrigación.
En el primer capítulo se centra el tema de fertirrigación en el contexto de la
situación actual y futura en el consumo de fertilizantes, en las relaciones con el
medio ambiente y en la normativa para la fertilización racional de los cultivos,
actualizándose los datos disponibles que se refieren a nivel Mundial, de la Unión
Europea y de España. En capítulos posteriores se trata de los conceptos básicos
de la fertirrigación, se discuten las alternativas de los materiales fertilizantes que
existen en el mercado y se explican los cálculos para preparar las disoluciones fer-
tilizantes, incluyéndose una amplia casuística de problemas reales resueltos duran-
te nuestra actividad profesional.

Se dedica un capítulo al diagnóstico de nutrición y recomendación de abona-
do, incluyendo suelos, aguas de riego, plantas y sustratos. Se dan normas concre-
tas para la interpretación de resultados y sobre la elección del tipo de fertilizante,
la época de abonado y las cantidades correspondientes a aplicar en cada caso, tan-
to por el método tradicional de fertilización como por fertirrigación.
Con el fin de dar una visión lo más amplia posible de todo el proceso de fer-
tirrigación se incluyen dos capítulos que comprenden las ideas básicas relativas a
los módulos que constituyen un cabezal de riego, así como normas para su pro-
gramación. Estas ideas básicas se aplican y se amplían de forma específica para
los diferentes cultivos que se citan en los apéndices.
Prólogo 13
La realización de una correcta fertirrigación comprende el estudio de las in-

teracciones de la disolución fertilizante con el agua de riego y con los suelos y
otros sustratos alternativos. Por lo tanto, se ha incluido un capítulo dedicado exclu-
sivamente a los diferentes materiales susceptibles de ser utilizados como sustra-
tos y al conocimiento de las propiedades que marcan la calidad e idoneidad de su
aplicación en cada caso.
En los dos primeros apéndices de la presente obra se exponen los datos obte-
nidos en diversos ensayos con cultivos hortícolas y ornamentales. Al final de cada
serie de ensayos se resumen las normativas de fertirrigación que recomendamos
en base a nuestra propia experiencia. En el apéndice 3 se incorpora una densa
información sobre frutales (olivo, vid, nectarino y cítricos). Los datos se han con-
seguido experimentalmente en los últimos siete años con resultados muy signifi-
cativos.
Al presentar esta tercera edición nuestro deseo es el de aportar soluciones a
la compleja problemática que comprende la nueva tecnología de fertirrigación que,
sin lugar a dudas, seguirá desarrollándose en los próximos años y en la que actual-
mente continuamos trabajando para perfeccionar nuestros conocimientos y para
aplicarla a nuevos cultivos.
PROF. CARLOS CADAHÍA

ÍNDICE
PRÓLOGO ........................................................................................................ 11
CAPÍTULO 1: SITUACIÓN ACTUAL DE LA FERTILIZACIÓN ........ 31
1.1. Situación actual y perspectivas del consumo de fertilizantes...................... 33

1.1.1. Evolución de la demanda de nutrientes ............................................ 34
1.1.1.1. A nivel mundial .................................................................. 34
1.1.1.2. A nivel de España................................................................ 38
1.1.2. Estimación del consumo de fertilizantes en los próximos años ...... 40
1.1.2.1. A nivel mundial .................................................................. 40
1.1.2.2. Previsiones para la UE ........................................................ 41
1.1.2.3. A nivel de España................................................................ 43
1.2. Fertilizantes y medio ambiente .................................................................... 44
1.2.1. Misión de la industria de fertilizantes: alimentar a la población .... 45

1.2.2. Retos medioambientales .................................................................... 46
1.2.2.1. Producción de fertilizantes. Plantas y procesos.................. 47
1.2.2.1.1. Emisiones a la atmósfera y al agua procedentes
de las fábricas .................................................... 47
1.2.2.1.2. La contribución de la producción de fertilizantes
al efecto invernadero global y a la destrucción
de la capa de ozono ............................................ 49
1.2.2.1.3. Sostenibilidad de la producción de fertilizantes. 51
1.2.2.2. Agricultura, el uso de fertilizantes y el medio ambiente.... 52
16 Fertirrigación
1.2.3. Consideraciones finales .................................................................... 59

1.3. Legislación ambiental sobre el manejo de nutrientes en la agricultura ...... 60
1.3.1. Normativa sobre la calidad de las aguas .......................................... 61
1.3.1.1. Programas de actuación en zonas vulnerables.................... 63
1.3.2. Legislación sobre comercialización de fertilizantes y afines............ 66
1.3.3. Otra normativa sobre manejo de nutrientes en la agricultura .......... 67
1.4. Fertilización racional de los cultivos. Fertirrigación .................................. 68
1.5. Bibliografía .................................................................................................. 71
CAPÍTULO 2: FERTIRRIGACIÓN. ASPECTOS BÁSICOS.................. 73
2.1. Situación actual del sistema de fertirrigación. ............................................ 75

2.2. Ventajas e inconvenientes............................................................................. 77
2.3. Hidroponía y fertirrigación........................................................................... 77
2.4. Esquema del proceso de fertirrigación......................................................... 79
2.5. Temas básicos de la fertirrigación. .............................................................. 81
2.5.1. Fertirrigación propiamente dicha ...................................................... 81
2.5.2. Frecuencia e intensidad de riegos y lavados .................................... 82
2.5.3. Diagnóstico de nutrición.................................................................... 82
2.5.4. Problemas específicos........................................................................ 82
2.6. Correcciones de los sustratos y abonado de fondo. .................................... 83
2.7. Interacción entre la disolución fertilizante y el agua de riego .................... 85
2.8. Interacción entre la disolución fertilizante y el suelo o sustratos alterna-
tivos............................................................................................................... 85
2.9. Análisis de los materiales de referencia e información que proporciona cada
uno de ellos. Seguimiento de la fertirrigación. ............................................ 87
2.10. Bibliografía. ................................................................................................ 89
CAPÍTULO 3: MATERIALES FERTILIZANTES UTILIZADOS EN

FERTIRRIGACIÓN.............................................................. 91
3.1. Materiales para enmiendas del medio de cultivo ........................................ 93

3.2. Fertilizantes de liberación lenta.................................................................... 93
3.2.1. Abonado de fondo ............................................................................ 93
nÍ dice 17
3.2.2. Características y tipos de f.l.l. .......................................................... 94

3.2.3. Fertilizantes orgánicos y organominerales como fuentes de NPK .... 95
3.2.4. Dosificación y evaluación de los fertilizantes de liberación lenta:
ensayos de invernadero...................................................................... 96
3.2.4.1. Alternativas de experimentación ........................................ 102
3.2.4.2. Ensayos en balsas para cultivos hortícolas. Abonado de fon-
do y fertirrigación................................................................ 102
3.3. Fertilizantes utilizados en fertirrigación ...................................................... 104
3.3.1. Características generales de los fertilizantes utilizados en fertirri-
gación ................................................................................................ 104
3.3.2. Tipos de fertilizantes y características específicas............................ 105
3.3.2.1. Macronutrientes. Fertilizantes sólidos cristalinos simples
y complejos, ácidos y líquidos simples y complejos.......... 105
3.3.2.2. Micronutrientes. Quelatos .................................................. 109
3.3.2.2.1. Clasificación........................................................ 110
3.3.2.2.2. Quelatos sintéticos .............................................. 113
3.3.2.2.3. Quelatos comerciales .......................................... 120
3.3.2.2.4. Fertilización bórica y de molibdeno .................. 124
3.3.2.2.5. Recomendaciones................................................ 124
3.3.2.3. Otros productos .................................................................. 125
3.3.2.3.1. Sustancias húmicas ............................................ 127
3.3.2.3.2. Bionutrientes ...................................................... 131
3.4. Bibliografía .................................................................................................. 131
CAPÍTULO 4: CÁLCULO Y PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES

FERTILIZANTES................................................................ 133
4.1. Introducción .................................................................................................. 135

4.2. Cálculo de las cantidades de fertilizantes necesarias para preparar la diso-
lución ideal u optimizada por hidroponía teniendo en cuenta la calidad del
agua de riego ................................................................................................ 136
4.2.1. Preparación de la disolución con fertilizantes simples cristalinos
y ácidos fertilizantes .......................................................................... 139
4.2.2. Preparación de la disolución con fertilizantes complejos sólidos .... 143
18 Fertirrigación
4.2.3. Preparación de la disolución con fertilizantes complejos líquidos

concentrados ...................................................................................... 144
4.2.4. Preparación de la disolución con fertilizantes “a la carta” .............. 146
4.3. Preparación de la disolución de micronutrientes ........................................ 146
4.4. Preparación de la disolución madre concentrada (disolución del cabezal de
riego) ............................................................................................................ 147
4.5. Ejemplos de preparación. Hojas de cálculo ................................................ 149
4.6. Problemas tipo de fertirrigación .................................................................. 157
4.6.1. Manejo de ácidos fertilizantes HNO3 y H3PO4 ................................ 157
4.6.2. Manejo de fertilizantes simples sólidos y ácidos.............................. 158
4.6.3. Manejo de fertilizantes complejos sólidos ........................................ 167
4.6.4. Manejo de fertilizantes complejos líquidos concentrados ................ 172
4.6.5. Modificaciones de la disolución fertilizante (d.f.) por la interacción
con el suelo o sustrato ...................................................................... 181
4.7. Bibliografía .................................................................................................. 182
CAPÍTULO 5: DIAGNÓSTICO DE NUTRICIÓN Y RECOMENDA-

CIONES DE ABONADO ................................................ 183
5.1. Introducción .................................................................................................. 185

5.2. Diagnóstico de suelos .................................................................................. 185
5.2.1. Toma de muestra. Boletín de campo ................................................ 186
5.2.2. Preparación de la muestra.................................................................. 187
5.2.3. Determinaciones. Boletín de análisis ................................................ 187
5.2.4. Métodos normalizados ...................................................................... 189

5.2.5. Interpretación de resultados .............................................................. 189
5.2.6. Ejemplos de diagnóstico .................................................................. 200
5.3. Diagnóstico de sustratos .............................................................................. 206
5.4. Diagnóstico de aguas de riego .................................................................... 206
5.4.1. Toma de muestra................................................................................ 208
5.4.2. Boletín de análisis.............................................................................. 208
5.4.3. Métodos normalizados ...................................................................... 208
5.4.4. Parámetros de calidad e interpretación de resultados ...................... 210
nÍ dice 19
5.4.5. Ejemplos de diagnóstico.................................................................... 217

5.5. Diagnóstico de la nutrición de las plantas .................................................. 223
5.5.1. Análisis foliar .................................................................................... 224
5.5.1.1. Normas de muestreo y preparación de muestras ................ 224
5.5.1.2. Normas específicas por cultivos.......................................... 226
5.5.1.3. Interpretación de los resultados .......................................... 228
5.5.2. Métodos de diagnóstico .................................................................... 229
5.5.2.1. Cualitativos .......................................................................... 229
5.5.2.2. Cuantitativos. Diagnóstico foliar ........................................ 230
5.5.2.3. Ejemplos de cálculos DRIS y CND.................................... 235
5.5.2.4. Ejemplos de diagnóstico...................................................... 237
5.5.2.5. Otras técnicas de diagnóstico.............................................. 242
5.5.3. Análisis de savia (jugo extraído de tejidos conductores) ................ 244
5.5.3.1. Características y ventajas .................................................... 244
5.5.3.2. Toma y preparación de la muestra ...................................... 245
5.5.3.3. Análisis ................................................................................ 245
5.5.3.4. Interpretación de resultados ................................................ 246
5.5.4. Análisis de flores y frutos ................................................................ 248
5.5.5. Métodos bioquímicos y enzimáticos ................................................ 248
5.5.6. Comparación de métodos .................................................................. 249
5.6. Recomendaciones de abonado...................................................................... 250
5.6.1. Abonado de fondo ............................................................................ 251
5.6.2. Fertilización de cobertera. Fertirrigación y fertilización tradicional. 252

5.6.3. Ejemplo. Cultivo de tomate .............................................................. 253
5.7. Bibliografía .................................................................................................. 255
CAPÍTULO 6: CABEZAL DE RIEGO ...................................................... 259
6.1. Introducción .................................................................................................. 261

6.2. Filtrado.......................................................................................................... 262
6.2.1. Hidrociclones .................................................................................... 263
6.2.2. Filtros de malla .................................................................................. 264
20 Fertirrigación
6.2.3. Filtros de arena .................................................................................. 266

6.2.3.1. Curva granulométrica ........................................................ 266
6.2.3.2. Friabilidad.......................................................................... 267
6.2.3.3. Resistencia al ataque ácido .............................................. 267
6.2.3.4. Condiciones de funcionamiento ........................................ 267
6.2.4. Filtros de anillas ................................................................................ 268
6.3. Inyección de fertilizantes.............................................................................. 268
6.3.1. Venturi................................................................................................ 269
6.3.2. Tanque de fertilización ...................................................................... 269
6.3.3. Bomba de inyección .......................................................................... 271
6.4. Tratamiento de las obturaciones .................................................................. 274
6.4.1. Tratamientos preventivos frente a precipitaciones............................ 274
6.4.2. Tratamientos preventivos frente a bacterias y algas ........................ 275
6.4.3. Tratamientos de limpieza .................................................................. 275
6.5. Bibliografía .................................................................................................. 276
CAPÍTULO7: PROGRAMACIÓN DEL RIEGO ...................................... 277

7.1. Introducción .................................................................................................. 279
7.2. Método del balance de agua en el suelo ...................................................... 280
7.2.1. Valores del agua del suelo ................................................................ 281
7.2.1.1. Capacidad de campo, CC .................................................... 281
7.2.1.2. Punto de marchitez, PM ...................................................... 281
7.2.1.3. Agua útil, AU ...................................................................... 282

7.2.1.4. Déficit de humedad de campo, DHC.................................. 282
7.2.1.5. Déficit de humedad admisible, DHA.................................. 283
7.2.2. Programación del riego...................................................................... 283
7.2.2.1. Determinación de la ETc .................................................... 284
7.2.2.2. Precipitación efectiva, Pe .................................................... 286
7.2.2.3. Ascenso capilar, AC ............................................................ 287
7.2.2.4. Disminución máxima del agua útil, _ ................................ 287
7.2.2.5. Ejemplo................................................................................ 288
nÍ dice 21
7.2.3. Necesidades de riego brutas, Rb ...................................................... 289

7.2.4. Coeficiente de uniformidad de emisión (Eu) .................................... 290
7.3. Métodos basados en parámetros del suelo. Uso del tensiómetro para deci-
dir los riegos ................................................................................................ 291
7.3.1. Normas de instalación ...................................................................... 293
7.3.2. Normas de manejo ............................................................................ 294
7.4. Métodos basados en parámetros de planta .................................................. 296
7.5. Otras consideraciones .................................................................................. 296
7.5.1. Los cultivos sin suelo ........................................................................ 296
7.5.2. Eficiencia de uso del agua ................................................................ 297
7.6. Bibliografía .................................................................................................. 297
CAPÍTULO 8: SUSTRATOS PARA EL CULTIVO SIN SUELO Y FER-

TIRRIGACIÓN .................................................................... 299
8.1. Introducción .................................................................................................. 301

8.1.1. Sustrato hortícola. Cultivo sin suelo. Conceptos .............................. 301
8.1.2. Importancia económica de los cultivos sin suelo ............................ 302
8.2. Las propiedades de los sustratos de cultivo. Su interacción con la fertirri-
gación............................................................................................................ 303
8.2.1. Propiedades físicas ............................................................................ 303
8.2.2. Propiedades químicas ........................................................................ 308
8.2.3. Propiedades biológicas ...................................................................... 315
8.2.4. Normativa europea sobre sustratos de cultivo. Aplicación en el ámbi-

to nacional............................................................................................. 317
8.2.5. Los bioensayos de germinación como métodos rápidos para evaluar
la fitotoxicidad latente de los materiales utilizados como sustratos
o componentes de los sustratos de cultivo ........................................ 317
8.3. Los materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos
de cultivo. Criterios para su elección. Clasificación.................................... 319
8.3.1. El paradigma del sustrato ideal ........................................................ 319
8.3.2. Criterios para la elección de un sustrato .......................................... 320
8.3.3. Clasificación de los materiales .......................................................... 322
22 Fertirrigación
8.4. Inventario de materiales utilizados como sustratos o componentes de los

sustratos en el cultivo sin suelo. Descripción y propiedades. Ventajas e
inconvenientes de su utilización .................................................................. 323
8.4.1. Turbas ................................................................................................ 323
8.4.2. Arena.................................................................................................. 332
8.4.3. Lana de roca ...................................................................................... 336
8.4.4. Perlita ................................................................................................ 340
8.4.5. Nuevos materiales utilizados como sustratos o componentes de los
sustratos en el cultivo sin suelo. Materiales alternativos y/o sustitu-
tivos.................................................................................................... 344
8.5. Mezcla y formulación de los sustratos de cultivo ...................................... 349
8.5.1. Presentación de los materiales. Formas. Medida de volúmenes ...... 349
8.5.2. Principios de las mezclas .................................................................. 350
8.5.3. Metodología de la formulación ........................................................ 351
8.6. Bibliografía .................................................................................................. 352
APÉNDICE 1: FERTIRRIGACIÓN DE CULTIVOS HORTÍCOLAS.... 355
A1.1. Cultivo de tomate ...................................................................................... 357

A1.1.1. Disolución fertilizante ideal. Sistema hidropónico .................... 357
A1.1.1.1. Condiciones normales ................................................ 357
A1.1.1.2. Condiciones salinas .................................................... 358
A1.1.1.2.1. Estudio de antagonismos NO3/Cl
y Ca/Mg en condiciones de agua de
riego salina ............................................ 358

A1.1.1.2.2. Recomendaciones en condiciones salinas 360
A1.1.2. Cultivo de tomate en sustrato de turba. Condiciones salinas .... 362
A1.1.2.1. Ensayo sobre antagonismos NO3/Cl y Ca
/Mg
362
A1.1.2.1.1. Composición de la disolución fertilizan-
te. Datos culturales ................................ 362
A1.1.2.1.2. Seguimiento de la interacción sustrato/
disolución fertilizante/planta. Análisis en
extracto saturado, de savia y foliar ........ 364
A1.1.3. Cultivo en sustrato enarenado. Condiciones salinas .................. 369
nÍ dice 23
A1.1.3.1. Combinación del abonado de fondo con abonos orga-

nominerales y la fertirrigación en cobertera. Ensayo
de dosificación del abonado de fondo ...................... 370
A1.1.3.2. Estudio comparativo entre el abonado de fondo tra-
dicional y el organomineral, combinados con fertirri-
gación ........................................................................ 375
A1.1.3.3. Normativa de fertirrigación. Cultivo de tomate en ena-
renado ........................................................................ 379
A1.2. Cultivo de melón ...................................................................................... 386
A1.2.1. Cultivo en sustrato de turba. Condiciones salinas ...................... 386
A1.2.1.1. Estudio comparativo entre diferentes turbas.............. 386
A1.2.1.2. Normativa de fertirrigación. Cultivo de melón en sus-
trato de turba. Condiciones salinas ............................ 392
A1.2.2. Cultivo de melón en sustrato enarenado. Condiciones salinas.
Efectos residuales de abonado .................................................... 394
A1.2.2.1. Estudio comparativo entre un abonado de fondo tra-
dicional y un organomineral combinados con fertirri-
gación ........................................................................ 394
A1.2.2.2. Normativa de fertirrigación. Cultivo de melón en sus-
trato enarenado. Condiciones salinas ........................ 399
A1.3. Cultivo de pimiento .................................................................................. 401
A1.3.1. Cultivo de pimiento en sustrato enarenado. Condiciones salinas. 401
A1.3.1.1. Estudio comparativo entre un abonado de fondo tra-
dicional y un organomineral combinados con fertirri-
gación ........................................................................ 401
A1.3.1.2. Normativa de fertirrigación. Cultivo de pimiento en
sustrato enarenado. Condiciones salinas.................... 409
A1.4. Cultivo de fresón ...................................................................................... 411

A1.4.1. Cultivo en suelo de la comarca agrícola de Huelva .................. 411
A1.4.1.1. Características del sustrato ........................................ 411
A1.4.1.2. Fertilización de fondo y correcciones........................ 412
A1.4.1.3. Disoluciones fertilizantes .......................................... 414
A1.4.1.4. Indices de referencia en planta para el cultivo de
fresón .......................................................................... 415
A1.4.1.5. Frecuencia de riegos y lavados .................................. 415
A1.4.1.6. Problemas debidos a la salinidad específica de clo-
ruros ............................................................................ 416
24 Fertirrigación
A1.4.1.7. Ensayo de fertilización de fondo, con fertilizantes

de liberación lenta, combinado con la fertirrigación. 417
A1.4.1.8. Normativa de fertirrigación. Cultivo de fresón.
Comarca agrícola de Huelva ...................................... 422
A1.5. Oros cultivos hortícolas ............................................................................ 424
A1.6. Bibliografía ................................................................................................ 425
APÉNDICE 2: FERTIRRIGACIÓN DE PLANTAS ORNAMENTALES 429
A2.1. Fertirrigación de coníferas ........................................................................ 431

A2.1.1. Comparación entre la fertirrigacion de coníferas y el método
tradicional de fertilización .......................................................... 432
A2.1.2. Requerimientos nutritivos de coníferas. Ensayos de hidroponía. 433
A2.1.2.1. Disoluciones nutritivas obtenidas en hidroponía ...... 433
A2.1.2.2. Exportaciones. Optimización de la disolución nutri-
tiva ideal .................................................................... 434
A2.1.2.3. Seguimiento de planta. Niveles de referencia en
material vegetal .......................................................... 438
A2.1.3. Fertirrigación de coníferas en contenedor con diferentes sustra-
tos ................................................................................................ 439
A2.1.3.1. Materiales más utilizados como sustratos en el culti-
vo de coníferas .......................................................... 439
A2.1.3.2. Correcciones del sustrato y fertilización de fondo .... 441
A2.1.3.3. Adaptación de las disoluciones nutritivas a aguas de
riego de diferente calidad, características del sustra-
to y a las condiciones climáticas .............................. 443
A2.1.3.4. Seguimiento del sustrato y planta. Diagnóstico de

nutrición en función de los parámetros de crecimiento 444
A2.1.4. Normativa de fertirrigación ........................................................ 444
A2.2. Fertirrigación del rosal ............................................................................ 448
A2.2.1. Necesidades nutritivas del rosal. Cultivo del rosal en hidroponía. 448
A2.2.1.1. Disoluciones nutritivas ideales obtenidas por hidro-
ponía............................................................................ 449
A2.2.1.2. Exportaciones. Variaciones durante el ciclo de culti-
vo. Definición de disoluciones fertilizantes. Diferen-
cias entre cultivares .................................................... 449
nÍ dice 25
A2.2.1.3. Seguimiento de planta. Niveles de referencia en

material vegetal .......................................................... 453
A2.2.1.4. Parámetros de calidad y rendimientos ...................... 454
A2.2.2. Cultivo de rosal en suelo ............................................................ 457
A2.2.2.1. Enmiendas y abonado de fondo ................................ 457
A2.2.2.2. Plantación de rosal en suelo ...................................... 459
A2.2.2.3. Disoluciones fertilizantes en función del agua de rie-
go y las características del suelo................................ 459
A2.2.2.4. Control de la fertirrigación en suelo. Seguimiento del
extracto de saturación y de las reservas del suelo.
Seguimiento de la planta............................................ 462
A2.2.3. Cultivo del rosal en perlita.......................................................... 465
A2.2.3.1. Instalación de las bancadas para el cultivo en perlita 465
A2.2.3.2. Plantación de rosal en perlita .................................... 465
A2.2.3.3. Disoluciones fertilizantes en función del agua de riego 466
A2.2.3.4. Control de la fertirrigación en perlita. Seguimiento del
sustrato y de la planta .............................................. 468
A2.2.4. Normativa de fertirrigación para suelo y perlita ........................ 471
A2.3. Fertirrigación de arbustos ornamentales.................................................... 474
A2.3.1. Optimización de la concentración total de N para arbustos orna-
mentales mediante fertirrigación ................................................ 474
A2.3.2. Optimización de la relación nitrato/amonio (NO3/NH4) para
arbustos ornamentales mediante fertirrigación .......................... 477

A2.3.3. Ensayo de distribución de 15
N-NH4
en los diferentes tejidos de
las especies estudiadas (ensayo en sustrato) .............................. 481
A2.3.4. Normativa de fertirrigación y diagnóstico para tres especies
de arbustos ornamentales ............................................................ 484
A2.3.4.1. Disoluciones fertilizantes propuestas para fertirriego 484
A2.3.4.2. Niveles de referencia y Normas DRIS obtenidos en
hidroponía .................................................................. 484
A2.4. Otras plantas ornamentales ........................................................................ 486
A2.5. Bibliografía ................................................................................................ 487
26 Fertirrigación
APÉNDICE 3. FERTIRRIGACIÓN DE FRUTALES ................................ 491
A3.1. Fertirrigación del olivo .............................................................................. 496

A3.1.1. Programación de riegos .............................................................. 496
A3.1.1.1. Introducción .............................................................. 496
A3.1.1.2. Evapotranspiración del cultivo .................................. 497
A3.1.1.2.1. Evapotranspiración de referencia .......... 497
A3.1.1.2.2. El coeficiente de cultivo ........................ 499
A3.1.1.2.3. Transpiración del olivar ........................ 500
A3.1.1.2.4. Evaporación desde la superficie del suelo 502
A3.1.1.2.5. Evaporación desde la superficie del sue-
lo mojada por los goteros ...................... 503
A3.1.1.2.6. Ejemplo de cálculo del coeficiente de
cultivo y de la evapotranspiración de una
plantación de olivar .............................. 506
A3.1.1.2.7. Consideraciones sobre los valores de Kc
y ETc en plantaciones de olivar ............ 510
A3.1.1.3. Fundamentos de la programación de riegos en olivar.
Método del balance de agua ...................................... 512
A3.1.1.3.1. Déficit de agua en el suelo .................... 513
A3.1.1.3.2. Cálculo de las necesidades de agua de
riego ...................................................... 516
A3.1.1.4. Programación de riegos cuando se emplean sistemas
de riego por goteo...................................................... 517
A3.1.1.4.1. Consideraciones a tener en cuenta en la
programación de riegos del olivar ........ 518

A3.1.1.4.2. Programación de riegos teniendo en
cuenta la reserva de agua almacenada en
el suelo .................................................. 519
A3.1.1.5. Riego del olivar con cantidades deficitarias de agua 525
A3.1.1.5.1. Principios de la aplicación de riegos defi-
citarios.................................................... 525
A3.1.1.5.2. Ensayos sobre aplicación de riegos defi-
citarios en olivar .................................... 527
A3.1.1.6. Bibliografía ................................................................ 531
nÍ dice 27
A3.1.2. Fertirrigación racional del olivo ................................................ 534

A3.1.2.1. Situación actual de la fertirrigación del olivo .......... 534
A3.1.2.2. Resumen de conceptos generales de fertirrigación
aplicados al olivo. ...................................................... 534
A3.1.2.3. Momentos fenológicos y disoluciones fertilizantes. 536
A3.1.2.4. Alternativas para la formulación de disoluciones
fertilizantes ................................................................ 536
A3.1.2.5. Ensayos Finca Torralba (Úbeda) (2003) .................. 541
A3.1.2.5.1. Objetivos ................................................ 541
A3.1.2.5.2. Datos de las parcelas de ensayo ............ 542
A3.1.2.5.3. Interacción disoluciones fertilizantes/
suelo ...................................................... 543
A3.1.2.5.4. Incidencia de la disolución fertilizante en
el pH del suelo ...................................... 548
A3.1.2.5.5. Análisis foliar, savia y fruto. Niveles de
referencia................................................ 548
A3.1.2.5.6. Alternativas de la nutrición potásica.
Rociado y fertirriego.............................. 554
A3.1.2.5.7. Cálculo de exportaciones de nutrientes
en función de disoluciones fertilizantes
reales en cada momento fenológico ...... 556
A3.1.2.5.8. Rendimientos ........................................ 560
A3.1.2.5.9 Parámetros de calidad ............................ 561
A3.1.2.6. Ensayos Finca Torralba (Úbeda). (2004) .................. 561
A3.1.2.6.1. Interacción disolución fertilizante/suelo 561
A3.1.2.6.2. Estudio comparativo extracto de satura-
ción/sondas de succión .......................... 565

A3.1.2.6.3. Análisis foliar, savia y fruto. Niveles de
referencia................................................ 568
A3.1.2.6.4. Alternativas de la nutrición potásica.
Rociado y fertirriego.............................. 572
A3.1.2.6.5. Rendimientos (vecería). Valores medios
bianuales ................................................ 574
A3.1.2.7. Esquema de una normativa de fertirrigación del olivo. 576
A3.1.2.8. Bibliografía ................................................................ 578
A3.2. Fertirrigación de la vid .............................................................................. 580
28 Fertirrigación
A3.2.1 Programación de riegos .............................................................. 580

A3.2.1.1. Introducción .............................................................. 580
A3.2.1.2. Necesidades hídricas del cultivo .............................. 582
A3.2.1.3. Necesidades de riego. Respuesta de la vid a diferen-
tes disponibilidades hídricas...................................... 587
A3.2.1.4. Incidencia de la optimización del riego en los rendi-
mientos ...................................................................... 590
A3.2.1.5. Incidencia de la optimización del riego sobre la vege-
tación. Índice de vigor .............................................. 591
A3.2.1.6. Parámetros enológicos .............................................. 592
A3.2.1.7. Curvas de riego.......................................................... 593
A3.2.1.8. Incidencia de la fisiología de la planta. Parámetros
del racimo .................................................................. 595
A3.2.1.9. Ejemplo de plan de riego .......................................... 600
A3.2.1.10. Conclusiones ............................................................ 601
A3.2.1.11. Bibliografía .............................................................. 602
A3.2.2. Fertirrigación racional de la vid ................................................ 603
A3.2.2.1. Introducción .............................................................. 603
A3.2.2.2. Momentos fenológicos y disoluciones fertilizantes.... 604
A3.2.2.3. Disoluciones fertilizantes. Fabricación con líquidos
concentrados. Normativa de fertirrigación de la viña. 605
A3.2.2.3.1. Planificación de las disoluciones fertili-
zantes según momentos fenológicos .... 605
A3.2.2.3.2. Cálculo del volumen total de fertirriego. 606
A3.2.2.3.3. Cálculo de las disoluciones concentradas

con productos comerciales ...................... 607
A3.2.2.4. Ensayos de fertirrigación. Resultados ...................... 609
A3.2.2.4.1. Comarca Agrícola de Villarobledo ........ 609
A3.2.2.4.1.1. Reservas de nutrientes en
“pulgares”........................ 609
A3.2.2.4.1.2. Interacción disolución fer-
tilizante/suelo .................. 610
A3.2.2.4.1.3. Problemas de nutrición
más frecuentes ................ 611
nÍ dice 29
A3.2.2.4.1.4. Rendimientos y paráme-

tros de calidad ................ 613
A3.2.2.4.2. Comarcas Agrícolas de Tomelloso y
Socuéllamos .......................................... 616
A3.2.2.4.2.1. Suelos y aguas de riego. 616
A3.2.2.4.2.2. Reservas de nutrientes en
“lloros” ............................ 616
A3.2.2.4.2.3. Disoluciones fertilizantes.
Tratamientos. Cabezales
de riego............................ 617
A3.2.2.4.2.4. Interacción disolución fer-
tilizante/suelo .................. 618
A3.2.2.4.2.5. Control de planta. Análisis
foliar y de savia. Niveles
de referencia.................... 619
A3.2.2.4.2.6. Rendimientos y paráme-
tros de calidad ................ 620
A3.2.2.5. Conclusiones .............................................................. 622
A3.2.2.6. Bibliografía ................................................................ 623
A3.3. Fertirrigación de frutales de hueso: nectarino .......................................... 624
A3.3.1. Situación actual de la fertirrigación del nectarino. Superficies
fertirrigadas. Previsiones futuras ................................................ 624
A3.3.2. Bases de la fertirrigación de frutales de hueso .......................... 625
A3.3.2.1. Obtención de la disolución nutritiva de partida ........ 625
A3.3.2.2. Adaptación de la disolución nutritiva para la adecua-
da fertirrigación del cultivo ...................................... 627
A3.3.3. Aplicación y seguimiento de la fertirrigación............................ 633

A3.3.3.1. Seguimiento de la nutrición de la planta .................. 633
A3.3.4. Normativa de fertirrigación del nectarino .................................. 643
A3.3.5. Bibliografía ................................................................................ 644
A3.4. Fertirrigación de cítricos............................................................................ 645
A3.4.1. Riego de cítricos ........................................................................ 645
A3.4.1.1. Introducción .............................................................. 645
A3.4.1.2. Relación agua-suelo-planta........................................ 645
A3.4.1.3. Necesidades de agua.................................................. 646
30 Fertirrigación
A3.4.1.4. Dosis de riego ............................................................ 650

A3.4.1.5. Frecuencia de riego.................................................... 651
A3.4.1.6. Crecimiento y producción de los cítricos en relación
con los déficits hídricos ............................................ 653
A3.4.1.7. Riego con escasez de agua ........................................ 656
A3.4.1.8. Bibliografía ................................................................ 659
A3.4.2. Fertirrigación racional de cítricos............................................... 661
A3.4.2.1. Introducción .............................................................. 661
A3.4.2.2. Cálculo de las dosis anuales de abonado .................. 662
A3.4.2.2.1. Necesidades nutritivas anuales .............. 662
A3.4.2.2.2. Determinación de las dosis anuales ...... 663
A3.4.2.3. Optimización de las dosis recomendadas.................. 664
A3.4.2.3.1. Corrección según el análisis foliar ........ 664
A3.4.2.3.1.1. Ejemplo práctico de co-
rrección de la dosis de
abonado .......................... 671
A3.4.2.3.2. Corrección según el análisis de suelo.... 671
A3.4.2.3.3. Corrección según el análisis de agua .... 672
A3.4.2.4. Disoluciones fertilizantes de partida ........................ 672
A3.4.2.5. Diagnóstico de nutrición............................................ 675
A3.4.2.6. Diseño y formulación de las disoluciones fertilizantes 675
A3.4.2.6.1. Formulación con fertilizantes simples
cristalinos y ácidos ................................ 675
A3.4.2.6.2. Formulación con fertilizantes complejos
sólidos y ácidos...................................... 680

A3.4.2.6.3. Formulación con fertilizantes líquidos
concentrados y ácidos............................ 680
A3.4.2.7. Bibliografía ................................................................ 681
CAPITULO 1
SITUACIÓN ACTUAL DE LA FERTILIZACIÓN
Carlos CADAHÍA LÓPEZ

Luis Angel LÓPEZ FERNÁNDEZ
Alexandre CAMARGO MACEDO
Irantzu GINÉS HURTADO
José SOLER ROVIRA
1.1. Situación actual y perspectivas del consumo
de fertilizantes
En primer término queremos recordar cómo el empleo racional de los fertili-
zantes ha sido clave para el incremento de las producciones agrícolas, aunque no
de forma aislada, sino acompañado de otros medios de producción como las semi-
llas, pesticidas, riegos, maquinaria agrícola, y todos ellos manejados por la mano
experta del agricultor.
Hoy en día, las superficies cultivadas son limitadas, tienden a reducirse como
consecuencia del crecimiento de las zonas urbanas y del deterioro debido a la sali-
nidad, la erosión y la desertización, y desde un punto de vista de conservación de
nuestro hábitat, no podemos destinar más superficies al cultivo en detrimento de
las grandes masas forestales.
Teniendo en cuenta estas limitaciones, el aumento de la producción de alimen-
tos y fibras sólo puede venir como consecuencia de una intensificación de la agri-
cultura, es decir, obtener un mayor rendimiento por unidad de superficie de tierra
cultivada.
Para obtener mejores rendimientos de los cultivos, y por lo tanto una mejora
de la producción de alimentos/fibras y de su calidad, debemos utilizar más eficien-

temente los recursos naturales, como son la tierra, el agua y los nutrientes que pode-
mos extraer de la naturaleza, potenciando, al mismo tiempo, el estudio de nuevas
tecnologías que nos permitan desarrollar cultivos más eficientemente, y que al mis-
mo tiempo, nos permitan obtener productos agrícolas seguros y de calidad.
Sin embargo, una aplicación más eficiente de los recursos naturales, si bien
necesaria, no es suficiente ante el escenario descrito: necesidad de aumentar la
cantidad de alimentos asegurando su calidad y escasez de zonas destinadas a los
cultivos. Es por ello por lo que desempeña un papel absolutamente imprescindi-
ble, y lo hará aún con más fuerza en el futuro, el Sector de los fertilizantes mine-
rales, Sector que hace posible aumentar el rendimiento de los cultivos, sin tener
que aumentar la superficie cultivable.
34 Fertirrigación
En definitiva, la producción de alimentos y fibras en las condiciones descri-

tas con anterioridad, es decir, en cantidad y calidad, y considerando la limitación
de los recursos naturales y la superficie cultivable, requiere una fuente de nutrien-
tes adicionales que los suelos no poseen y que sólo los fertilizantes minerales pue-
den proveer en las cantidades, formas y épocas que las plantas requieren para el
desarrollo de cada uno de sus estados fenológicos.
Por lo tanto, y partiendo de la absoluta necesidad de la aplicación de fertilizan-
tes minerales en el futuro, la cuestión fundamental es su correcto empleo, compa-
ginando los esfuerzos para obtener altos rendimientos de alimentos y fibras con los
criterios de una Agricultura Sostenible, que sea respetuosa con el medioambiente.
1.1.1. Evolución de la demanda de nutrientes
1.1.1.1. A nivel mundial

El consumo mundial de nutrientes en la campaña 2002/2003 fue superior a
los 141 millones de toneladas, de los que 85 son de N, 33 son de P2O5 y 23 son
de K2O. Como podemos ver en la fig. 1.1, hace 20 años el consumo total era de
115 millones de toneladas, lo que supone que el crecimiento global en dicho perío-
do ha sido de un 22 %, este fuerte incremento se debe, fundamentalmente, al con-
sumo de nitrógeno.
160.000
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
1961/62 1966/67 1971/72 1976/77 1981/82 1986/87 1991/92 1996/97 2001/02
Figura 1.1. Evolución del consumo de nutrientes en el mundo.

UNIDAD: Miles de toneladas.
Fuente: IFA (Asociación Internacional de Fabricantes de Fertilizantes).
Situación actual de la fertilización 35
Si estudiamos el consumo mundial a lo largo de las últimas décadas, vemos

que durante los años 60 y 70 hubo un paulatino aumento del consumo de todos
los nutrientes, más agudizado en el nitrógeno. A finales de los 80 se empezó a fre-
nar esta demanda tan fuerte, llegando a producirse una continua disminución del
consumo que en los años 93-96 llegó a un mínimo, para luego ir aumentando has-
ta nuestros tiempos actuales, pero de forma menos pronunciada que en las déca-
das anteriores.
A nivel de mercado mundial hay varios factores que influyen en los equili-
brios oferta/demanda de fertilizantes: el desfase actual entre producciones y con-
sumo interno de los países del Este y en concreto Rusia, con influencia en los pre-
cios de los nitrogenados, el mercado de China por su gran magnitud y porque en
él se están produciendo grandes cambios de orientación en cuanto al uso de mate-
rias orgánicas y posibles tasas a las importaciones de fertilizantes, y el mercado
de la India, en el que se está incentivando el uso de fertilizantes.
Si analizamos el consumo mundial en función del nivel de desarrollo de los
países, podemos decir que del consumo total de nutrientes, los países desarrolla-
dos * consumen un 35 %, mientras que los países en vías de desarrollo ** consu-
men un 65 %.
Norte América (EEUU y Canadá)

Europa Este y Asia Central
Europa Occidental
42,1 22,0 Centro Europa
3,9
Oceanía
Noreste Asia
15,4 América Central
Sur América
Africa
3,5
Asia Occidental y Noreste Africa
6,6 3,3 Sur Asia

20,9 2,7 2,3 Sureste Asia
6,1 10,6 2,4 Este Asia
Figura 1.2. Distribución del consumo de nutrientes (NP205K2O)

por áreas geográficas.
UNIDAD: Millones de toneladas.
Fuente: IFA (Asociación Internacional de Fabricantes de Fertilizantes), 2002/2003.
* Dentro de los países desarrollados se consideran aquellos procedentes de las siguientes regiones: Europa Occi-
dental, Europa Central, Europa del Este y Asia Central, América del Norte, el Noreste de Asia, Australia, Nueva
Zelanda, Suráfrica e Israel.
** Países en vías de desarrollo los de las regiones: Centro América y Sur América, Africa (excepto Suráfrica),
Asia Occidental y Noreste de Africa (excepto Israel), Sur de Asia, Sureste de Asia, Este de Asia y Oceanía (excep-
to Australia y Nueva Zelanda).
36 Fertirrigación
Por otra parte, hay que destacar que en la actualidad China, que forma parte
del grupo de los países del Este de Asia, consume casi el 28 % del consumo mun-
dial total de nutrientes y consume el 77 % de los nutrientes totales de los países
en vías de desarrollo, al consumir en el año 2002/2003: 39,6 millones de tonela-
das de nutrientes.
Como fuerte consumidor mundial en nutrientes fertilizantes le sigue EEUU,
con un porcentaje cercano al 14 % (19,3 millones de Tm), a continuación India
con un 11 % (16 millones de Tm), Europa Occidental con otro 11 % (15,4 millo-
nes Tm) y Brasil con un 5,4 % (7,6 millones de Tm).
Las previsiones globales para 2003/2004 prevén que el consumo de fertilizan-
tes fosfatados progresará mucho más rápidamente que la demanda de nitrogena-
dos y de potásicos.
40
35
30 1962/1972
25 1972/1973
1982/1983
20 1992/1993
15 2002/2003
10
5
0
1 2 3 4 5
Figura 1.3. Evolución del consumo de nutrientes en los principales

países consumidores.
1 Europa Occidental; 2 Norte América; 3 China; 4 India; 5 Brasil.

Datos de nutrientes en millones de toneladas.
Fuente: IFA. A nivel de la UE.
Con la ampliación de la Unión Europea, en mayo del 2004, y la incorpora-

ción de 10 nuevos Estados, Europa es ahora uno de los mercados agrícolas más
grandes, con 170 millones de hectáreas de tierras cultivables y 450 millones de
personas, pero Europa ha crecido no sólo en tamaño (un 40 % más de superficie
agrícola), sino también en diversidad de cultivos, niveles de producción y técni-
cas de producción.
En esta Europa ampliada, la Asociación Europea de Fabricantes de Fertilizan-
tes (EFMA) hace especial hincapié en promover el uso de las Buenas Prácticas
Agrícolas y la aplicación responsable de los fertilizantes, de acuerdo con los prin-
cipios de una Agricultura Sostenible, una agricultura que permita obtener altos
rendimientos, pero que sea respetuosa con el medio ambiente.
Si estudiamos el consumo en la campaña 2002/2003 por países europeos, Fran-
cia es el mayor consumidor con 3,9 millones de toneladas nutrientes, seguido de Ale-
mania con 2,6 millones de toneladas y a continuación estaría España con 2,2 millo-
nes de toneladas, después le seguiría Reino Unido (1,8) y a continuación Italia (1,6).
Suecia
Finlandia
Austria
Reino Unido
España
Portugal
K2O
Holanda P 2O 5
Italia N
Irlanda
Grecia
Alemania
Francia
Dinamarca
Bélgica/Lux.
0 500 1.000 1.500 2.000 2.500
Figura 1.4. Consumo nutrientes en la UE-15.2002/2003.EFMA
UNIDADES: Miles de toneladas.
Fuente: EFMA.
En la Europa de los 15, durante la campaña 2003/2004, el consumo alcanzó

9 millones de toneladas de nitrógeno, 2,9 millones de toneladas de fósforo y 3,2
millones de toneladas de potasio.
Si estudiamos el consumo por países, en Francia el consumo de nutrientes ha
sido ligeramente superior al del año anterior, debido a un aumento de un 2,2 % en
la demanda de nitrógeno. Mientras que el fósforo y potasio descendieron un 1,2
y un 3,1 % respectivamente.
Para Alemania el consumo fue prácticamente igual al consumo global del año
anterior, al compensar los incrementos en los consumos de nitrógeno y potasa el
menor consumo de anhídrido fosfórico, que descendieron un 13 %.
38 Fertirrigación
Pero más que el valor absoluto del consumo por países, lo que interesa rese-
ñar es el consumo relativo por hectárea cultivada que evidencia el mayor o menor
uso que los agricultores están haciendo de los fertilizantes. Es obvio que la com-
paración no es homogénea por la distinta climatología de cada país, los diferentes
aprovechamientos y rendimientos desiguales de los cultivos, las variadas alterna-
tivas, etc., pero sí proporciona una cierta orientación. España, como aparece en la
tabla 1.1, está por debajo de la media europea, mientras que hay países como Holan-
da que se encuentra por encima de la media de consumo por superficie cultivada.
Tabla 1.1
Consumo de nutrientes en los países de la UE-15 (Unidad: kg/ha).
Campaña 2002-2003. EFMA (European Fertilizer Manufactures Association)
Cultivos Cultivos Superficie

País herbáceos leñosos cultivada
N P2O5 K2O N P2O5 K2O N P2O5 K2O
Bélgica/Lux. 103 33 61 50 30 45 109 30 56

Dinamarca 85 14 61 100 35 45 82 14 30
Francia 113 38 43 35 34 40 80 28 35
Alemania 127 28 41 35 25 60 111 20 30
Grecia 88 32 20 50 30 11 32 13 7
Irlanda * 125 60 79 — — — 89 22 30
Italia 75 41 27 50 40 27 52 30 20
Holanda 99 35 67 60 35 78 147 28 35
Portugal 90 45 30 50 30 25 28 15 11
España 84 50 37 53 25 25 49 28 22
Reino Unido 149 42 57 63 9 27 71 18 24
Austria 73 31 36 37 17 17 31 14 15
Finlandia 73 24 27 40 40 75 79 22 33
Suecia* 77 16 23 — — — 63 13 19
EU-15 104 36 39 39 30 27 70 23 25
* Sólo existen datos para cultivos herbáceos.
1.1.1.2. A nivel de España
El Sector de los fertilizantes en España en los últimos tiempos, como en otros

países europeos, ha atravesado por años difíciles, habiéndose llevado a cabo impor-
tantes reducciones de capacidades de producción, consecuencia de la masiva im-
portación de producto proveniente de los países de Europa del Este. No obstan-
te, en los últimos años se han tomado las medidas necesarias para garantizar la
permanencia y crecimiento de un potente Sector español de fertilizantes.
Según los datos suministrados por ANFFE (Asociación Nacional de Fabrican-
tes de Fertilizantes), la producción nacional de fertilizantes, incluida la destinada
a autoconsumo, alcanzó en 2004 los 4,6 millones de toneladas, cifra que supone
una disminución del 3,8 % con respecto a la producción de 2003.
La producción nacional de abonos nitrogenados simples ha sido de 2 millones
de toneladas, siendo la producción de abonos fosfatados simples y de cloruros potá-
sicos de 80 y 900 miles de toneladas. La producción de abonos complejos alcanzó
la cifra de 1,6 millones de toneladas, valor muy parecido al alcanzado en el 2003.
El consumo de fertilizantes en el mercado español durante el 2004 fue de 5,8
millones de toneladas, según estimaciones de consumo facilitadas por ANFFE para
el 2004. Esta cifra de consumo representa un descenso aproximado de un 3,2 %
con respecto al año anterior.
Si analizamos el consumo por grupos de fertilizantes, el consumo fue de 2,7
millones de toneladas de abonos nitrogenados simples, un 5,4 % menor que el año
precedente. En fosfatados simples, el consumo se cifró en 230 miles de toneladas,
10,6 % superior al que hubo en el 2003; el consumo de abonos potásicos simples
fue de 255 miles de toneladas, superando en un 4,5 % al registrado el año preceden-
te; mientras que en abonos complejos, el consumo se mantuvo en niveles simila-
res, aunque un tanto menores a los de 2003, siendo de 2,6 millones de toneladas.
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
1961/62 1966/67 1971/72 1976/77 1981/82 1986/87 1991/92 1996/97 2001/02
Figura 1.5. Consumo de nutrientes en España. Período 1961-2003.

Fuente: IFA (Asociación Internacional de Fabricantes de Fertilizantes).
40 Fertirrigación
1.1.2. Estimación del consumo de fertilizantes en los próximos años
Durante los próximos 30 años la producción global de cereal debe aumentar

sustancialmente para satisfacer el aumento de la población y una mejora en el nivel
de vida de los países en desarrollo.
Es evidente que la necesidad de seguir produciendo grano, para una población
mundial que sigue creciendo, condicionará el consumo de fertilizantes en el pró-
ximo decenio; pero también se hace preciso ser cada día más respetuoso con el
medio ambiente e ir mejorando también la eficiencia de los fertilizantes y de las
materias orgánicas que se incorporan.
1.1.2.1. A nivel mundial
El pronóstico de la FAO relativo a la producción mundial de cereales en 2004

se cifra ahora en un volumen sin precedentes de 2.042 millones de toneladas, un
8,4 % más que el año anterior. De cumplirse las proyecciones, y aun teniendo en
cuenta una mayor utilización mundial de cereales prevista en 2004/2005, debe-
ría registrarse un excedente importante por primera vez desde 1999/2000. Lo cual
significa que las reservas mundiales de cereales deberían aumentar al final de
las campañas de 2004/2005, un dato positivo para la seguridad alimentaria mun-
dial tras las fuertes reducciones experimentadas en los últimos cuatro años. La
reposición se prevé principalmente entre los mayores exportadores de cereales
de los países desarrollados, cuyo porcentaje de existencias mundiales de trigo y
cereales secundarios alcanzará un nivel muy superior a la media de los últimos
años.
Otro hecho positivo para la situación mundial de los cereales sería la dismi-
nución prevista en la tasa de agotamiento de las reservas de China, debida prin-
cipalmente a una fuerte recuperación de la producción. En los últimos años la gran
reducción de las existencias registrada en China ha representado la mayor parte
del agotamiento de las existencias mundiales.
Tabla 1.2
Producción de cereales (incluido el arroz)
Millones de toneladas Variación
Producción 2003/2004 2004/2005 2004/2005
Mundial 2000-2001 2001-2002 2002-2003 (estimación) (previsión) sobre
2003/2004
(%)
Países en desarrollo 1.009,2 1.029,2 998,1 1.045,4 1.076,2 3,0
Países desarrollados 854,5 879,5 833,3 837,6 965,4 15,3
Total 1.863,7 1.908,7 1.831,4 1.883,0 2.041,6 8,4
Fuente: FAO. Food Outlook. Diciembre. 2004.
En términos generales, la FAO ha estimado un incremento en la producción

de los cultivos para el año 2030 de aproximadamente un 57 % respecto a la pro-
ducción 1995/1997. Estos incrementos implican unas necesidades de fertilizantes
crecientes, que serán más altos en los países en vías de desarrollo que en los paí-
ses desarrollados. Los que están en vías de desarrollo deberán aportar para el 2030
el 72 % de la producción agrícola mundial en comparación con el 53 % que ocu-
paban en 1961/1963.
En su previsión, la FAO cifra en 167 millones de nutrientes (NP2O5K2O)
las necesidades para el año 2015 y en 199 millones de nutrientes (NP2O5K2O)
para el año 2030. Estos incrementos suponen crecimientos anuales de entre el 0,7
y el 1,3 %. Los mayores incrementos se esperan en el Sur y Este de Asia y en el
Norte y Sur de América.
Millones de toneladas de nutrientes
200
175
Baseline
scenario 150
Increased
efficiency 125
scenario 100
75
50
25
0
1960 2000 2015 2030
Figura 1.6. Consumo mundial de fertilizantes para el 2030.

Fuente: FAO, 2000.
Baseline scenario: valores esperados/población y producción.
Increased efficiency scenario: valores esperados/eficiencia en el uso de fertilizantes.
El sector de los cultivos oleaginosos continuará creciendo en los países en

desarrollo, experimentando fuertes cambios estructurales y todo ello conducirá a
que siga intensificándose la agricultura en estos países, en los que se cultivará y
regará una superficie mayor y se obtendrán mayores rendimientos.
1.1.2.2. Previsiones para la UE
Según las últimas previsiones de EFMA (European Fertilizer Manufacturers

Association), teniendo en cuenta las evoluciones en cada país de la Unión
Europea-15 para los próximos diez años, se prevé un descenso global de la deman-
42 Fertirrigación
da de, aproximadamente, 6,8 % en nitrógeno, 11,1 % en fósforo y 10,2 % en pota-

sio. El retroceso previsto en la demanda de fertilizantes puede calificarse de mode-
rado, sobre todo, si tenemos en cuenta las perspectivas que hoy presenta la agri-
cultura europea.
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
72
00
80
14
06
90
19
20
19
20
20
19
Nitrógeno P2O5 K 2O
Figura 1.6 bis. Consumo de nutrientes en Europa Occidental.

Fuente: EFMA.
Por otra parte, la reciente incorporación a la Unión Europea de diez nuevos

Estados miembros, en mayo de 2004, implicará cambios muy significativos en el
sector agrícola europeo. Las superficies cultivadas se incrementarán en más de un
40 %, mientras que la productividad se situará por debajo de la media comunita-
ria actual. Para estos países, su incorporación supondrá una lógica mejora de su
agricultura y un incremento de la utilización de los medios de producción, que se
reflejará en mayores rendimientos, mientras que para otros productores occiden-
tales, si bien implicará la apertura de nuevos mercados, también supondrá un

aumento de la competencia de grandes productores.
Según las previsiones de EFMA para el 2014, en ocho países (Polonia, Hun-
gría, República Checa, Eslovaquia, Estonia, Letonia, Lituania y Eslovenia), de los
diez recientemente incorporados en la UE, que presentan un mayor consumo de
nutrientes se prevé que experimentarán un aumento del consumo de fertilizantes
de 15 % para el nitrógeno, 19 % para el fósforo y 19 % para el potasio para el 2014.
Como hecho fundamental en la evolución de la agricultura, destacamos la apro-
bación de la Reforma de la Política Agrícola Común (PAC) el 26 de junio de 2003,
que, sin duda, aunque es de muy difícil cuantificación tendrá un cierto impacto en
el consumo de fertilizantes.
Hay que destacar también que, a pesar de la aplicación de las medidas anti-
dumping impuestas a determinados fertilizantes, la entrada de esta mercancía en
la UE continúa presionando fuertemente los mercados, sobre todo en lo que se
refiere a abonos nitrogenados.
1.1.2.3. A nivel de España
Es obvio que todo el contexto que hemos descrito para la UE afecta lógica-
mente al consumo de nutrientes en nuestro país, pero con variable intensidad dadas
las peculiaridades de su agricultura, teniendo presente siempre su diferente clima-
tología.
La aprobación de la Reforma de la Política Agrícola Común (PAC) en el Con-
sejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea celebrado el 26 de junio de
2003 ha establecido el marco normativo para los próximos años. La desvincula-
ción parcial de las ayudas de la producción, la reducción de las ayudas directas a
favor del Desarrollo Rural, las nuevas exigencias medioambientales, así como las
diferentes medidas sectoriales, y en especial las recientemente aprobadas para el
algodón, tabaco y aceite de oliva, entrarán en vigor en España a partir del año
2006. Aunque la cuantificación del impacto de esta reforma es de muy difícil valo-
ración, el conjunto de medidas repercutirá en un descenso del consumo de ferti-
lizantes.
Debemos destacar igualmente las acciones tomadas en España que ponen de
manifiesto la preocupación por el medio ambiente, que ha quedado plasmada en
todas las políticas agrarias desde hace unos años. En definitiva, reconocen la estre-
cha relación entre la agricultura y el medio ambiente, y atribuyen al agricultor un
papel esencial en la conservación del entorno natural.
Ejemplo de estas acciones es la creciente superficie de cultivo en España des-
tinada a la Producción Integrada, que hoy en día es superior a las 200.000 hectá-
reas, así como el aumento acontecido en cuanto a la superficie destinada a Agri-
cultura Ecológica.
Igualmente, se debe hacer mención a las disposiciones contenidas en los Pla-
nes de Actuación en las Zonas Vulnerables, que hoy ocupan casi seis millones de
hectáreas, que afectan directamente al abonado y en consecuencia al desarrollo de
los cultivos.
Por otra parte, se debe destacar el fomento por parte de las empresas, asocia-
ciones, universidades, centros de investigación y de la administración en general
de las buenas prácticas agrícolas que permitan el desarrollo de una Agricultura
Sostenible.
44 Fertirrigación
Por último, es importante mencionar el Plan Nacional de Regadíos, que con

inversiones de más de 5.000 millones de euros ha puesto en marcha actuacio-
nes de consolidación y mejora de los regadíos existentes en España y la pues-
ta en regadío de nuevas superficies. El Plan actuará acelerando la ya imparable
transformación de las superficies dedicadas a fertirrigación que en la actua-
lidad ocupan casi un millón de hectáreas, con lo que se espera un fuerte in-
cremento en el consumo de los fertilizantes solubles utilizados en este tipo de
técnica.
1.2. Fertilizantes y medio ambiente. Bockman et al. (1990)
El inicio del movimiento medioambiental, hace 30 años, ha tenido un profun-

do impacto en el mundo. Cada vez son más las personas que están preocupadas por
las amenazas a la naturaleza, al medio ambiente, y, por último, contra el hombre
como consecuencia de las prácticas industriales y sociales.
Entre estas amenazas se incluyen la polución, la destrucción de hábitats, el
agotamiento de los recursos minerales y biológicos, los posibles cambios en los pa-
trones del tiempo ocasionados por la quema de los combustibles fósiles, el efecto
invernadero, la destrucción de la capa de ozono y las posibles conexiones entre es-
tos factores y el cáncer y otras enfermedades.
Tenemos serias razones para estar preocupados por el medio ambiente en
nuestro planeta. El extraordinario crecimiento de la población mundial durante
los últimos siglos (un crecimiento que continúa) y el aumento en el consumo
per cápita, están ejerciendo una gran presión sobre los recursos y el medio
ambiente. En la mayoría de los casos, los efectos son locales, pero hay signos
de que la totalidad del medio ambiente está cambiando debido a la acción del
hombre.
La agricultura moderna es considerada por muchos como una de las principa-

les contribuidoras a las enfermedades medioambientales actuales. La agricultura se
considera una de las principales fuentes de contaminación (eutrofización de las
aguas dulces y marinas, incremento de las concentraciones de nitrato en las aguas
subterráneas y superficiales, y residuos de pesticidas en el suelo, el agua y los ali-
mentos).
Es cierto que los agricultores han sido menos conscientes en lo relacionado con
el medio ambiente que lo que se hubiera deseado, y se necesita una normativa apro-
piada y cambios de las prácticas actuales.
La industria de los fertilizantes no ha escapado intacta del debate público so-
bre los aspectos medioambientales de la agricultura moderna. Según algunas opi-
niones, la utilización de fertilizantes minerales es la raíz de muchos problemas me-

dioambientales de la agricultura.
Y aún más, a menudo el público en general considera que las plantas de ferti-
lizantes son parte de las “industrias chimenea”, lo que contribuye en gran medida
tanto a la contaminación local como a la global.
La industria de los fertilizantes ha estado tratando aspectos medioambienta-
les durante los últimos 25 años, y es mucho lo que se ha conseguido. De todas
formas, la industria tiene todavía una enorme tarea que llevar a cabo. Primero
debe tratar de resolver los problemas medioambientales todavía existentes asocia-
dos con la producción de fertilizantes. En segundo lugar proporcionar asesora-
miento al sector agrícola sobre el uso correcto de los productos. Por último, pero
no por ello menos importante, debe presentar la realidad de la agricultura moder-
na y del uso de los fertilizantes a las personas que toman las decisiones y al pú-
blico en general.
Los aspectos relacionados con la agricultura y el medio ambiente son muy
complejos. El conocimiento científico es muy amplio en este campo. El debate pú-
blico no siempre refleja estos estudios. Es de una importancia clave utilizar lo que
se conoce, e ir en busca de nuevos conocimientos cuando se necesiten. Las accio-
nes reguladoras basadas en estudios insuficientes pueden llevar a situaciones en las
que es peor el remedio que la enfermedad.
A continuación presentamos un breve análisis de parte del trabajo llevado a ca-
bo en Yara Iberian en estas áreas durante los últimos años. En el informe “Agri-
cultura y Fertilizantes” puede encontrarse una versión más completa del material
relativo a los aspectos medioambientales del uso de fertilizantes.
1.2.1. Misión de la industria de fertilizantes:

alimentar a la población
La industria de los fertilizantes es a nivel mundial una gran industria en ex-

pansión. Su tarea fundamental es proporcionar a la agricultura nutrientes para plan-
tas, de forma que las plantas puedan utilizarlos para desarrollarse (tabla 1.3). La
Industria hace esto mediante la fijación del nitrógeno en el aire para la producción
de amoniaco, la explotación de roca fosfatada y su conversión a fosfatos solubles
y potasa mineral.
Los nutrientes de plantas se suministran a la agricultura en varias formas físi-
cas y composiciones químicas, tabla 1.3, con un volumen total del orden de los 400
millones de toneladas/año.
46 Fertirrigación
TABLA 1.3
Nutrientes de plantas
Extracción de nutrientes
Nutrientes Principales formas químicas con una cosechadora de trigo
y sus símbolos químicos tomadas por las plantas (5 Tm/ha, 20 % humedad) kg/ha
Macronutrientes
Nitrógeno (N) NH4, NO3 105

Fósforo (P) H2PO4 18
Potasio (K) K 15
2
Azufre (S) SO4 8
Magnesio (Mg) Mg2 6
2
Calcio (Ca) Ca 2
Micronutrientes
Cloro (Cl) Cl 3
2
Hierro (Fe) Fe 0,2
Manganeso (Mn) Mn2 0,2
2
Zinc (Zn) Zn 0,2
Cobre (Cu) Cu2 0,03
Boro (B) H3BO3 0,02
Molibdeno (Mo) MoO42 —
Fuente: Hydro Agri-España. 1997.
Los fertilizantes, como contribución a la agricultura, son responsables de más

del 40 % de la producción mundial de alimentos. Esta participación aumentará a
medida que aumente la población mundial (fig. 1.7), y se ponga límite a las nue-
vas tierras para cultivos.
1.2.2. Retos medioambientales
Los retos medioambientales de la industria de los fertilizantes pueden clasifi-

carse en dos grupos: los relacionados con la producción de fertilizantes, y los rela-
cionados con el uso de fertilizantes en la agricultura.
Datos actuales Proyectados

8
Rendimiento en granos, Tm/ha

Población en 1.000 millones
7
6
5
4
3
2
1
0
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020
Origen de nutrientes estimaciones:

Población
Fertilizantes Estiércol
Rendimiento
de cereales Reserva de nutrientes en la tierra
Figura 1.7. Tendencias globales en el crecimiento de la población, la cosecha

y el origen de los nutrientes de las plantas.
1.2.2.1. Producción de Fertilizantes. Plantas y Procesos

Los principales retos para la industria en este campo son los siguientes:
• Emisiones de las fábricas a la atmósfera y al agua.
• Contribución de la producción de fertilizantes al efecto invernadero global y
a la destrucción de la capa de ozono.
• Sostenibilidad de la producción de fertilizantes-confianza en recursos no re-

novables.
1.2.2.1.1. Emisiones a la atmósfera y al agua procedentes de las fábricas

En la fig. 1.8 se muestra una representación simplificada de la producción de
fertilizantes, y de cómo se relacionan entre sí las diferentes fases del proceso.
Es esencial para la Industria de los Fertilizantes, al igual que para otras indus-
trias, operar según los estándares aceptables en lo que respecta a emisiones a la at-
mósfera y al agua. Hasta el momento la normativa ha sido nacional pero como con-
secuencia de que los diferentes gobiernos son conscientes de que, desde el punto
48 Fertirrigación
Gas Natural
Agua Planta de amoniaco
Aire
CO2
NH3 Planta de urea
Agua Planta de
Aire ácido nítrico
NHO3 Planta de
nitrato amónico
Roca Planta de Planta de

nitrofosfato nitrato cálcico
Sales de K, Mg, S Planta de

fertilizante NPK
Roca Planta de
ácido fosfórico
AN
H3PO4 Planta de
fosfato amónico
N2SO4
Azufre Planta de
ácido sulfúrico Planta de
Roca fosfórica superfosfato
Figura 1.8. Etapas de la producción de fertilizantes.
de vista medioambiental, el mundo es uno, están surgiendo estándares de emisio-

nes comunes.
Existen tecnologías satisfactorias. La aplicación de la osmosis inversa, microfil-
tración e intercambio de iones son “nuevas” tecnologías clave dentro de este campo.
La industria de los fertilizantes ha estado trabajando intensamente durante los

últimos 20-30 años para hacer que sus unidades de producción sean razonables y
aceptables desde el punto de vista medioambiental. En países como Noruega, al sus-
tituir unidades antiguas por otras nuevas, las emisiones a la atmósfera y al agua se
han reducido en más del 90 % por unidad de fertilizante producida.
Un importante reto medioambiental asociado con la producción de fertilizan-
tes que contienen fosfato está relacionado con su extracción y las impurezas (par-
ticularmente cadmio) en los alimentos (roca fosfatada) y la coproducción de yeso
en la produción de ácido fosfórico.
En la extracción de roca fosfatada, al igual que en cualquier operación mine-
ra, se deben tomar medidas de seguridad satisfactorias para evitar la polución de
las aguas subterráneas. Además en el caso de la explotación a cielo abierto, la re-

cuperación de la tierra es obligatoria en muchas áreas y, a su debido tiempo, pro-
bablemente esta recuperación será introducida en todos los lugares. Asimismo, la
correcta manipulación del yeso fosforado es esencial para evitar problemas me-
dioambientales. El yeso en sí mismo no es el problema. Es un mineral que surge
de forma natural, y un constituyente del agua marina. El problema estriba en el dre-
naje de las aguas que contienen fosfato a las aguas subterráneas. En occidente exis-
te un contacto directo con los productores y las autoridades para desarrollar una
eliminación satisfactoria del yeso desde el punto de vista medioambiental. La expe-
riencia de la eliminación del yeso al mar está desapareciendo, debido a la eutrofi-
zación de las aguas costeras.
Para las rocas ígneas, tales como fosfato de Kola, el nivel de impurezas no es
un problema. Para algunas de las rocas sedimentarias, que representan la mayor par-
te de las reservas de fósforo, el contenido de cadmio puede ser muy alto (tabla 1.4).
A muy largo plazo, desde la perspectiva de la agricultura económicamente viable,
el uso de estas rocas como fuente de P2O5 es considerado dañino, puesto que el cad-
mio puede acumularse en el suelo, y en última instancia llega a ser un peligro
para la salud del hombre debido a su absorción por las plantas.
TABLA 1.4
Metales pesados en tres tipos de rocas fosfatadas
(concentraciones en ppm)
Roca Cd Hg Ni Pb Cu Zn As Cr Mn Mo
Kola 0,15 0,01 2 3 30 20 1 15 250 5

Florida 8 0,08 30 10 10 80 5 80 220 8
Marruecos 16 0,02 35 5 35 220 7 300 15 9
La industria de los fertilizantes es plenamente consciente de que debe propor-

cionar productos que no contribuyan a la acumulación dañina de metales pesados
en el suelo.
En la actualidad, no existe en la práctica un proceso completo de eliminación
del cadmio. Sin embargo, estamos llegando a soluciones técnicas para este pro-
blema. Lo que está claro es que tales esquemas de eliminación incrementarán subs-
tancialmente el coste del P2O5. Las autoridades reguladoras Europeas están con-
templando la introducción de límites de cadmio en los fertilizantes.
1.2.2.1.2. La contribución de la producción de fertilizantes al efecto invernadero global

y la destrucción de la capa de ozono
Además de limitar las emisiones de nutrientes de las plantas a la atmósfera y
al agua, la industria se enfrentará a cuestiones referentes a su contribución al efec-
50 Fertirrigación
to invernadero global y a la eliminación de la capa de ozono. La producción de fer-

tilizantes emite (CO2) (producción de amoniaco) y óxido nitroso (N2O) (produc-
ciones de ácido nítrico), ambos son gases “invernadero” (tabla 1.5).
TABLA 1.5
Gases invernadero
Concentración en el aire
ppm (volumen) Contribuciones esperadas
Año Crecimiento reciente relativas al calentamiento
Gas 1690 1880 1985 % por año global (1980-2050) %
CO2 280 280 345 0,2-0,5 47

CH4 0,7 1,15 1,65 1,2 14
N20 0,28 0,28 0,3 0,2-0,3 10
CFC’s 0 0 0,0005 5,8 29
Las emisiones de CO2 en la producción de amoniaco es algo inevitable con la

tecnología actual basada en productos petroquímicos. Sin embargo, el grado de las
emisiones de CO2 es algo que puede verse afectado por la elección de las mate-
rias primas. Afortunadamente el gas natural, que es la materia prima más común
para la producción de amoniaco, es también la materia prima con la producción
más baja de CO2 por tonelada de amoniaco:
Materias Primas Emisiones de CO2 relativas
Gas natural 100

Fueloil pesado 150
Carbón 200
Además, el consumo de energía por tonelada de amoniaco se convierte en un

aspecto más importante, puesto que las emisiones de CO2 son directamente pro-
porcionales al consumo de energía (tabla 1.6).
En el consumo general de combustibles fósiles en el mundo, la producción de
fertilizantes supone alrededor de un 2 %. Sin embargo, debe tenerse en cuenta la
posición exclusiva de los fertilizantes: su habilidad para eliminar CO2 de la atmós-
fera al promover el crecimiento biológico, y para mantener carbón orgánico en el
suelo.
Las emisiones de N2O asociadas con la producción de fertilizantes proceden
principalmente de la producción de ácido nítrico. El óxido nitroso es un derivado
de la oxidación del amoniaco, y se encuentra presente en el efluente del proceso.

Chap 9

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3.a edición revisada, actualizada y ampliada

1.a edición: 1998

© 2005, Carlos Cadahía López

Depósito legal: M. 34.574-2005

No se permite la reproducción total o parcial de este libro ni el almace-

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Teodoro Montalvo López

Juan Lorente Sainz

La obra que presentamos viene a llenar un vacío en el ámbito de las publica-

zantes en las disoluciones que se aplican durante la fertirrigación, excluyendo de

te nuestra actividad profesional.

La realización de una correcta fertirrigación comprende el estudio de las in-

PROF. CARLOS CADAHÍA

CAPÍTULO 1: SITUACIÓN ACTUAL DE LA FERTILIZACIÓN ........ 31

1.1. Situación actual y perspectivas del consumo de fertilizantes...................... 33

1.2.1. Misión de la industria de fertilizantes: alimentar a la población .... 45

1.2.3. Consideraciones finales .................................................................... 59

CAPÍTULO 2: FERTIRRIGACIÓN. ASPECTOS BÁSICOS.................. 73

2.1. Situación actual del sistema de fertirrigación. ............................................ 75

CAPÍTULO 3: MATERIALES FERTILIZANTES UTILIZADOS EN

3.1. Materiales para enmiendas del medio de cultivo ........................................ 93

3.2.2. Características y tipos de f.l.l. .......................................................... 94

CAPÍTULO 4: CÁLCULO Y PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES

4.1. Introducción .................................................................................................. 135

4.2.3. Preparación de la disolución con fertilizantes complejos líquidos

CAPÍTULO 5: DIAGNÓSTICO DE NUTRICIÓN Y RECOMENDA-

5.1. Introducción .................................................................................................. 185

5.2.4. Métodos normalizados ...................................................................... 189

5.4.5. Ejemplos de diagnóstico.................................................................... 217

5.6.2. Fertilización de cobertera. Fertirrigación y fertilización tradicional. 252

CAPÍTULO 6: CABEZAL DE RIEGO ...................................................... 259

6.1. Introducción .................................................................................................. 261

6.2.3. Filtros de arena .................................................................................. 266

CAPÍTULO7: PROGRAMACIÓN DEL RIEGO ...................................... 277

7.2.1.3. Agua útil, AU ...................................................................... 282

7.2.3. Necesidades de riego brutas, Rb ...................................................... 289

CAPÍTULO 8: SUSTRATOS PARA EL CULTIVO SIN SUELO Y FER-

8.1. Introducción .................................................................................................. 301

8.2.4. Normativa europea sobre sustratos de cultivo. Aplicación en el ámbi-

8.4. Inventario de materiales utilizados como sustratos o componentes de los

APÉNDICE 1: FERTIRRIGACIÓN DE CULTIVOS HORTÍCOLAS.... 355

A1.1. Cultivo de tomate ...................................................................................... 357

riego salina ............................................ 358

A1.1.3.1. Combinación del abonado de fondo con abonos orga-

A1.4. Cultivo de fresón ...................................................................................... 411

A1.4.1.7. Ensayo de fertilización de fondo, con fertilizantes

APÉNDICE 2: FERTIRRIGACIÓN DE PLANTAS ORNAMENTALES 429

A2.1. Fertirrigación de coníferas ........................................................................ 431

A2.1.3.4. Seguimiento del sustrato y planta. Diagnóstico de

A2.2.1.3. Seguimiento de planta. Niveles de referencia en

arbustos ornamentales mediante fertirrigación .......................... 477

APÉNDICE 3. FERTIRRIGACIÓN DE FRUTALES ................................ 491

A3.1. Fertirrigación del olivo .............................................................................. 496

programación de riegos del olivar ........ 518

A3.1.2. Fertirrigación racional del olivo ................................................ 534

ción/sondas de succión .......................... 565

A3.2.1 Programación de riegos .............................................................. 580

A3.2.2.3.3. Cálculo de las disoluciones concentradas

A3.2.2.4.1.4. Rendimientos y paráme-

A3.3.3. Aplicación y seguimiento de la fertirrigación............................ 633

A3.4.1.4. Dosis de riego ............................................................ 650

sólidos y ácidos...................................... 680