LABORATORIO 01

ANALISIS DE VISCOSIDAD
Método de caída con esferas en tres fluidos newtonianos diferentes
Ley de Stokes, principio de Arquímedes.

MECANICA DE FLUIDOS
INTRODUCCIÓN
Un fluido es una sustancia cuyas
partículas se mueven y cambian sus
posiciones con gran facilidad, más
específicamente un fluido se define
como una sustancia que se deforma
continuamente, que fluye bajo la acción
de un esfuerzo y la viscosidad de un
fluido es una medida de su resistencia a
la deformación producida por tensiones
cortantes o tensiones de tracción, se
puede considerar como una medida de
resistencia a fluir.
La viscosidad de un fluido dependerá de
la temperatura en la que se encuentra
por eso que en los líquidos a mayor
temperatura la viscosidad disminuirá y
en el caso de los gases pasará lo
contrario.
un líquido de viscosidad dinámica η.
Stokes determino el calculó de la fuerza
de rozamiento como:
F1 = 6π⋅η⋅v ⋅r (l)
Donde:
η=Coeficiente de viscosidad del fluido.
r: Radio de la esfera.
v: Velocidad de la esfera con respecto al
fluido.
Luego de que la esfera cae
verticalmente en el líquido no
newtoniano, luego de un cierto tiempo
se desplazara con velocidad constante
v y las fuerzas que actúan sobre la
esfera se equilibraran.

OBJETIVOS:

 Determinar la viscosidad de tres

fluidos: Agua, aceite y glicerina
utilizando el método de ley de Stokes
con el principio de Arquímedes.

 Analizas los valores de

viscosidad de los tres fluidos obtenidos
Figura 1. Fuerzas actuantes sobre un cuerpo
en el laboratorio. que cae libremente en un fluido viscoso.
FUNDAMENTOS
(ll)
La viscosidad está definida como una de
ρ1: densidad del líquido.
las propiedades de un fluido que tiende
a oponerse a su flujo cuando se le aplica
una fuerza. La fuerza con la que una
y la fuerza del peso, que actúa hacia
capa de fluido en movimiento arrastra
abajo.
consigo a las capas adyacentes de
fluido determina su viscosidad. En todo
cuerpo que se mueve en un líquido
(lll)
actúa una fuerza de rozamiento de
sentido opuesto al movimiento. Su valor
ρ2: densidad de la bola.
dependerá de la geometría del objeto, g: aceleración de la gravedad.
de su velocidad y del rozamiento interno
del líquido. Una medida del rozamiento
interno la da la viscosidad dinámica η. En este caso:
Para una bola de radio r y velocidad v en
 F1 + F2 = F3 (lV)  9 Esferas de plomo de diferentes
diámetros y pesos
Seguidamente la viscosidad se puede  9 Esferas de aluminio de
determinar midiendo la velocidad de
diferentes diámetros y pesos
caída v
 Cronómetro digital o cámara de
video
2𝑟 2 𝑔( 𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 )  Reglas y calibrador pie de rey
𝜂= (V)
9𝑣  Marcador
 Estufa de laboratorio
Donde:  Termómetro
η = Coeficiente de viscosidad del fluido
r = Radio de la esfera DATOS EXPERIMENTALES
ρ2 = Densidad de la esfera
ρ1 = Densidad del fluido Los datos proporcionados en las
g = Aceleración de la gravedad. siguientes tablas son datos promedio
v: Velocidad de la esfera con respecto al fluido dados en el laboratorio, obtenidos en
unidades de gramos y centímetros para
la fórmula general para hallar la la facilidad de los cálculos fueron
viscosidad de cualquier fluido mediante cambiadas las unidades. Los datos
la caída libre de una esfera, si la faltantes en las tablas se deben a que
magnitud se expresa en el Sistema los integrantes de dichos grupos no los
Internacional, la unidad de η quedan
proporcionaron.
expresadas en kg/(m∙s).

METODOLOGÌA

Materiales y herramientas:

 Fluidos líquidos de
comportamiento newtoniano:
aceite vegetal, glicerina y agua
 9 Probetas
 9 Esferas de vidrio de diferentes
diámetros y pesos
Fluido N°1: ACEITE VEGETAL
DATOS EXPERIMENTALES
Temperatur Distancia Temperatur Distancia
Diámetro
Esfera Peso (kg) a 23°C Recorrida a 48°C Recorrida
(m)
Tiempo (s) (m) Tiempo (s) (m)
Vidrio 0.00525 0.01576 0.396 0.1275 0.330 0.1275
Plomo 0.00346 0.0095 0.132 0.1030 0.115 0.1030
Aluminio 0.00403 0.0403 0.165 0.1275 0.132 0.1030
Tabla 1

Fluido N°2: GLICERINA

DATOS EXPERIMENTALES
Temperatur Distancia Temperatur Distancia
Diámetro
Esfera Peso (kg) a 23°C Recorrida a 60°C Recorrida
(m)
Tiempo (s) (m) Tiempo (s) (m)
Vidrio 0.00363 0.0135 0.75 0.2055 0.4625 0.226
Plomo
Aluminio 0.004011 0.009 0.32 0.2260 0.220 0.226
Tabla 2

Fluido N°3: AGUA

DATOS EXPERIMENTALES
Temperatur Distancia Temperatur Distancia
Diámetro
Esfera Peso (kg) a 19°C Recorrida a 34°C Recorrida
(m)
Tiempo (s) (m) Tiempo (s) (m)
Vidrio 0.005365 0.0156233 0.434 0.26 0.3443 0.204
Plomo 0.003465 0.0094333 0.234 0.26 0.1886 0.204
Aluminio 0.004040
Tabla 3

DATOS TEORICOS
Densidad Densidad
1ra del fluido 2ra del fluido
Fluido Temperatura según la Temperatura según la
°C 1ra °C 2ra
Temp. Temp.
AGUA 19°C 998,49 34°C 994,43
ACEITE 23°C 825,2 48°C 843,5
GLICERINA 23°C 1262,2 60°C 1239
Tabla 4

PROCEDIMIENTO Seguidamente, se llenó cada probeta

Inicialmente se toma una muestra de
tres fluidos: Aceite vegetal, glicerina y
agua con el fin de medirles su
viscosidad, los fluidos cumplen con la
característica de ser newtonianos, tener
una viscosidad constante. Para cada
fluido se dispusieron tres probetas y 3
esferas de cada material: vidrio,
aluminio y plomo, para poder realizar el
experimento con cada uno de los
materiales en los tres fluidos y poder
hacer un promedio de cada uno.
Posteriormente, se verificó el diámetro y
el peso de cada uno de las esferas con
las cuales se realizó la prueba y se
determinó una distancia de las probetas
correspondiente a la toma inicial del
tiempo y el tiempo final para realizar el
cálculo de la velocidad en la que se
desplazó la esfera en cada fluido.
con el líquido de prueba, se midió su
temperatura ambiente y se determinó su
densidad. Procediendo con la prueba,
se dejó caer una esfera en el líquido
dentro de la probeta desde una
distancia lo más cercana la superficie, y
se determinó el tiempo en que tardó en
atravesar la distancia; este proceso se
repitió para tres tiempos diferentes.
Finalmente se repitieron todos los pasos
anteriores para cada fluido utilizado en
este experimento y para cada tipo de
material de esfera.
CÁLCULOS
Para calcular los resultados se utilizó las
siguientes formulas, a continuación, se
da a conocer el procedimiento para
obtener los resultados de viscosidad del
Aceite vegetal a dos temperaturas con
esferas de tres materiales diferentes.

 Esfera de vidrio:
 4 4 4 4
𝑉𝑒 = 𝜋r 3 = 𝜋(0.00788)3 𝑉 = 𝜋r 3 = 𝜋(0.00475)3
3 3 3 3
= 2,04959𝑥10−6 m3 = 4,48920𝑥10−7 m3

𝑊𝑒 0.00525 𝑊𝑒 0.00346
Pe = = Pe = =
𝑉𝑒 2,04959𝑥10−6 𝑉𝑒 4,48920𝑥10−7

kg kg
𝑃𝑒 = 2561,48 𝑃𝑒 = 7707,3780
m3 m3

Pe: densidad de la esfera para cada Pe: densidad de la esfera para cada
experimento. experimento.

Tiempo en el que la esfera fluyo desde Tiempo en el que la esfera fluyo desde
el punto inicial hasta el final de la el punto inicial hasta el final de la
probeta: probeta:

Temperatura del fluido: 23 °C. Temperatura del fluido: 23 °C.

𝑡𝑒 = 0.396 s 𝑡𝑒 = 0.132 s

𝐿 0,1275 m m 𝐿 0.1275 m m
𝑉= = = 0,32196 𝑉= = = 0,96590
𝑡𝑚 0,396 s s 𝑡𝑚 0.132 s s

2𝑟 2 𝑔( 𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 ) 2𝑟 2 𝑔( 𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 )
𝜂= 𝜂=
9𝑣 9𝑣

2(0,00788)2 9.81( 2561,4863 − 825,2) 2(0.00475)2 9.81( 7707,3780 − 825,2)

= =
9(0,32196) 9(0,96590 )

𝜂 = 0,72998 Kg/ms 𝜂 = 0,43381 Kg/ms

Tiempo en el que la esfera fluyo desde Tiempo en el que la esfera fluyo desde
el punto inicial hasta el final de la el punto inicial hasta el final de la
probeta: probeta:

Temperatura del fluido: 48 °C. Temperatura del fluido: 48 °C.

𝑡𝑒 = 0.330 s 𝑡𝑒 = 0.115 s

𝐿 0,1275 m m 𝐿 0.1275 m m
𝑉= = = 0,38636 𝑉= = = 1.10869
𝑡𝑚 0,330 s s 𝑡𝑚 0.115 s s

2𝑟 2 𝑔( 𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 ) 2𝑟 2 𝑔( 𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 )
𝜂= 𝜂=
9𝑣 9𝑣

2(0,00788)2 9.81( 2561,4863 − 843,5) 2(0.00475)2 9.81( 7707,3780 − 843,5)

= =
9(0,38636) 9(1.10869)

𝜂 = 0,6019 Kg/ms 𝜂 = 0,37694 Kg/ms

 Esfera de plomo:  Esfera de aluminio:

 4 4 con las anteriores formulas y los
𝑉 = 𝜋r 3 = 𝜋(0,02015)3
3 3 resultados se encuentran en la Tabla
= 3,427𝑥10−5 m3 5.
𝑊𝑒 0,00403
Pe = =
𝑉𝑒 3,427𝑥10−5

kg
𝑃𝑒 = 117,5956
m3

Pe: densidad de la esfera para cada

experimento.

Tiempo en el que la esfera fluyo desde

el punto inicial hasta el final de la
probeta:

Temperatura del fluido: 23 °C.

𝑡𝑒 = 0.165 s

𝐿 0,1275 m m
𝑉= = = 0,77272
𝑡𝑚 0.165s s

2𝑟 2 𝑔( 𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 )
𝜂=
9𝑣

2(0,02015)2 9.81( 117,5956 − 825,2)

=
9(0,77272 )

𝜂 = -0,81053 Kg/ms

Tiempo en el que la esfera fluyo desde

el punto inicial hasta el final de la
probeta:

Temperatura del fluido: 48 °C.

𝑡𝑒 = 0.132 s

𝐿 0.103 m m
𝑉= = = 0,7803
𝑡𝑚 0.132 s s

2𝑟 2 𝑔( 𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 )
𝜂=
9𝑣

2(0,02015)2 9.81( 117,5956 − 843,5)

=
9(0,7803)

𝜂 = -0,8234 Kg/ms

Para el cálculo de la viscosidad de

glicerina y de agua fueron realizados
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Al caer verticalmente las esferas de
vidrio, plomo y aluminio sobre los
diferentes fluidos a diferente
temperaturas se pudo obtener el tiempo
medio que tardó en recorrer cierta
distancia, primero para el aceite vegetal
a 23°C con un tiempo promedio de
0.396, 0.132 y 0.165 s respectivamente
y para el aceite a 48°C 0.33, 0.115 y
0.0132, seguido de la glicerina con
esferas de vidrio y aluminio a 23°C con
un tiempo promedio de 0.75 y 0.32
respectivamente y para la glicerina a
60°C 0.4625 y 0.22 respectivamente y
por último el agua con esferas de vidrio
y de plomo a una temperatura de 19°C
con un tiempo promedio de 0.434 y
0.234 respectivamente y para el agua a
una temperatura de 34°C a 0.3443 y
0.1886; se pueden analizar dos cosas
teniendo en cuenta la temperatura y el
tiempo promedio de caída, la primera es
que a mayor temperatura sin importar el
fluido el tiempo del recorrido de la esfera
será menor esto quiere decir que tendrá
menor resistencia a la fuerza de
rozamiento y lo segundo, se evidencia
que el tiempo recorrido por las esferas
de vidrio y de aluminio es mayor en la
glicerina, pues la fuerza de rozamiento
que da el fluido hace que las esferas se
demoren mucho más tiempo en recorrer
la distancia indicada, a mayor
viscosidad cinemática como el caso de
la glicerina, mayor es el tiempo que
tardan las esfera en hacer dicho
recorrido.
Comparando las viscosidades de cada
fluido con los valores teóricos de la
Tabla 7 se observó que hubo
diferencias muy grandes esto se debe a
que los datos tomadas en laboratorio
tuvieron errores, al comparar las
densidades de los materiales de cada
esfera, el calculado con los datos del
laboratorio y con el valor teórico de la
Tabla 6 se demuestra que ese es uno
de los errores mayores y otro error fue
en la toma del tiempo.
CONCLUSIONES.
 Las viscosidades calculadas
tienen un margen de error muy
grande debido a la incorrecta
toma de los datos en el
laboratorio.
 La viscosidad cambia con
respecto a la temperatura en la
que se encuentra el fluido, entre
mayor temperatura la viscosidad
disminuirá.
 El tiempo que demora la esfera
en recorrer cierta distancia en un
fluido depende de la viscosidad
de este, entre mayor valor tenga
dicha viscosidad mayor será el
tiempo.
 Es de suma importancia tomar
los datos de los diámetros de las
esferas lo más exacto en
conjunto con sus pesos para
obtener una densidad real.
 Para que los valores calculados
con los datos proporcionados en
el laboratorio estén más
cercanos a los valores teóricos,
una manera de lograrlo es
tomando una distancia más
extensa para el recorrido de la
esfera.
BIBLIOGRAFÍA
[1] MOTT R. L, Mecánica de fluidos.
Sexta edición. Editorial PEARSON
EDUCACIÓN