Indice

1. Nombre de la empresa / Nombre de la marca______pág Nº 1

1.1. Producto o servicio a ofrecer.
1.2. Caracteristicas.
1.3. Beneficios.
2. Mercado al que va dirigido el producto____________pág Nº 2
2.1. Rango de edades.
2.2. Género.
2.3. Distritos.
2.4. Niveles Socioeconómicos.
2.5. Estilo de vida del mercado al que se dirige.
2.6. Ventaja competitiva.
3. Datos de investigación___________________________ Pág Nº 3
1.- Nombre de la empresa/ Nombre de la marca:
Café Móvil SAC / Café Móvil
1.1 Producto o servicio a ofrecer:
Ofrecemos un servicio innovador llamado “ Café Móvil” el cual satisfacerá las necesidades de
aquellas personas que buscan cualquier tipo de café a cualquier hora del dia.
1.2 Caracteristicas:
Precio accesible.
Variedad de productos.
Conexión entre el cliente y el consumidor.
Reservas a través de nuestra app.

1.3 Beneficios:
Promociones a aquellos clientes que consuman nuestro café.
Atención rápida.
Delivery.
2.-Mercado al que va dirigido:
2.1 Rango de edades: 14 a más
2.2 Género: Masculino y femenino.
2.3 Distritos: Surco,Jesús Maria,La Molina,
2.4 Niveles socioeconómicos: Sector A,B y C.
2.5 Estilo de vida del mercado al que se dirige :
Personas que les gusta el café en sus difrentes variedades
2.6 Ventaja competitiva: Café movil ofrece un servicio innovador y de alta calidad llegando asi
a los corazones de nuestros consumidores.En café móvil podrán encontrar diferentes tipos de
café y de alta calidad, acompañado de pasteles y panecillos .Por otro lado,nuestros clientes
podrán reservar y pagar a través de nuestra app.
Población. 10'190,922
NSE ( A,B y C) 7'245,746
Hombres y mujeres (30%) 2'173,724
14 a 60 años (25%) 543,431

Personas que van al café movil (20%) 108,686

Toman café (15%) 16,302

DATOS DE INVESTIGACIÓN MERCADOS

Mercado potencial 16302

Intención de compra (40%) 6521

Veces por año 12

Unidades por vender 78,252

  Visión
Ser una empresa reconocido,distinguida y demandante en el mundo de café enfocada en la
calidad y vanguardia gracias a la distinción adquirida por nuestro clientes.

 Misión
Lograr una excelencia en el servicio y atención a nuestros comensales con precios justos a
través de estándares de calidad y limpieza.

ANÁLISIS PESTE
POLITICO LEGAL:
Estabilidad politica: “Estabilidad politica: Perú crecería 5% desde el 2019 retomando normalidad
política y económica”.
Favorable: porque nos permitirá invertir sin temor en caer en una crisis económica.
http://andina.pe/agencia/noticia-economia-peruana-empezaria-a-crecer-5-desde-2020-preve-scotiabank-
711800.aspx
Estado de derecho: “Sobre “vándalos” e “infiltrados”, por Carlos Meléndez”

Desfavorable:porque habrían huelgas y no seria favorable para nuestra empresa.

https://elcomercio.pe/opinion/rincon-del-autor/vandalos-e-infiltrados-carlos-melendez-
158903
Leyes o nuevas leyer por salir: “Más leyes, por Fernando Rospigliosi”

Favorable: porque eso permitirá poder establecer el negocio con una ley que nos apoye.
https://elcomercio.pe/opinion/mirada-de-fondo/leyes-inseguridad-fernando-rospigliosi-
164982

Económico:

PBI: Inei : Economía peruana creció 1.55% en Julio, impulsado por demanda externa Link:
https://www.google.com.pe/amp/s/gestion.pe/amp/economia/inei-economia-peruana-
crecio-1-55-julio-impulsado-demanda-externa-143595

Favorable: porque la Economía peruana creció y la producción aumento

2- Exportación/ importación :
Link: http://www.expocafeperu.com.pe/CafePeruano.php

Favorable: porque Perú se ubica en los top ten como productor / exportador a nivel mundial.

3- Inflación: Los días tristes días del café podrían terminar pronto. Link:
https://www.google.com.pe/amp/s/gestion.pe/amp/economia/mercados/tristes-dias-cafe-
terminar-pronto-229822

Desfavorable: porque afecta a los agricultores reducir las inversiones en los cultivos.

4- Tipo de cambio: la producción de café caería un 25% este año Link:

https://archivo.gestion.pe/noticia/323656/produccion-cafe-caeria-25-este-ano

Desfavorable :porque Colombia no esta invirtiendo en el café peruano sino para su mercado
interno.

5- Empleo/ Desempleo: El consumo de café nacional se duplicara con mayor producción Link:
https://archivo.gestion.pe/noticia/334469/consumo-cafe-nacional-se-duplicaria-mayor-
produccion

Favorable: porque Perú es una de las diez naciones con mayor producción en el mundo.

6- Tasa de interés: Mas de 20 mil productores de café dejarían tierra de cultivo por deuda
Link: https://www.google.com.pe/amp/s/diariocorreo.pe/amp/economia/economia-mas-de-
20-mil-productores-de-cafe-dejarian-tierra-de-cultivo-por-deuda-771185/

Desfavorable :para los productores de café del país porque pueden perder viviendas y cultivos
por las deudas que generan.

Sociocultural demográfico

Tendencias de Consumo :Tendencias de Consumo en el Perú en el 2017

http://camcafeperu.com.pe/wp-content/uploads/2018/05/16.Euromonitor_Cafe_Diaz.pdf

Favorable: para la empresa ya que en los últimos dos años ha aumento el consumo del café en el Perú.

Modos/ Hábitos:No tenemos leyes que amparen a los caficultores

https://diariocorreo.pe/perfiles/no-tenemos-leyes-que-amparen-a-caficultores-551127/

Desfavorable: ya que no vemos de parte del estado o gobierno difundir mas el consumo de nuestro
café si no del extranjero

CAMBIOS EN LA POBLACIÓN: El 70% del café que se consume en el Perú es importado

https://larepublica.pe/economia/1077835-el-70-del-cafe-que-se-consume-en-el-peru-es-
importado
Desfavorable: ya que hoy en día nuestros compatriotas prefieren el café del extranjero y no
escogen lo nuestro, esto sería una baja en ganancias y consumo del café peruano.
Análisis interno :

 Poder negociador de clientes:

Intensidad:Baja

Argumentación:porque los clientes podrán poner sus condiciones

 Poder negociador de proveedores:

Intensidad:Bajo.

Argumentación:porque existen gran cantidad de proveedores de café en nuestro país.

 Rivalidad del sector:

Intensidad: Alta

Argumentación:porque exite gran competividad por las otras marcas como starbucks.

 Amenaza de nuevos ingresos:

Intensidad:Alta.

Argumentación:porque es posible que, si nuestro proyecto innovador tiene éxito , creen otro similar e
ingresen al mercado.

 Amenaza de sustitutos:

Intensidad:Bajo

Argumentación: no existe productos hecho con quinua y café como el nuestro y tampoco accesible a su
adquirimiento
 MATRIZ EFE

Peso Calificación Total

ponderado

Oportunidades

1. Están de moda los food trucks. 0.08 3 0.24

2. Aumento de personas que usan smarphones 0.06 2 0.12

con aplicaciones.

3. Incremento del consumo de café. 0.11 1 0.11

4. Incremento de turistas. 0.09 4 0.56

5. Incremento del frio. 0.14 4 0.36

Amenzas

1. Nuevos competidores. 0.10 2 0.20

2. Inseguridad ciudadana. 0.12 4 0.48

3. Crisis económica. 0.07 3 0.21

4. Restricciónes municipales. 0.13 2 0.26

Total 1.00 2.54

 MATRIZ EFI

Peso Calificación Total

ponderado

Fortalezas

1. Venta através de nuestra app. 0.06 4 0.24

2. Atención rápida del pedido 0.16 4 0.64

3. Productos de alta calidad. 0.18 4 0.72

4. Proveedores de confianza y prestigio. 0.08 3 0.24

5. Promociones. 0.12 3 0.36

Debilidades

1. Falta de experiencia. 0.06 2 0.12

2. Poco personal disponible. 0.15 2 0.30

3. Marca no conocida. 0.09 1 0.09

4. Falta de capital para promocionar la marca. 0.10 1 0.1

Total 1.00 2.81

Macroentorno
Después de haber analizado el macroentorno de la empresa se concluye que este es favorable
debido a que si bien la economía no está creciendo al ritmo que lo hacia en años anteriores,
los NSE más altos que son a los cuales se dirige el producto mantienen un ingreso elevado y se
ven poco afectados por la inflación. Dado que el producto forma parte de lo que se considera
productos naturales y el consumo de esta categoría continua en aumento debido a la
tendencia del cuidado de la salud se puede esperar buena acogida. Así mismo la chía es el
ingrediente de moda y su consumo es cada vez mayor.

Microentorno
En lo que se refiere al microentorno de la empresa se concluye que este es favorable debido a
que los proveedores no poseen un alto poder negociador y son abundantes en el mercado. A
nivel de clientes los supermercados si tienen un alto poder negociador por lo que impondrán
sus condiciones debido a que la marca es nueva. La rivalidad del sector es baja debido a que
existen pocos competidores directos y los sustitutos existentes no son en su mayoría
orgánicos. La amenaza de nuevos ingresos es alta pero no en el corto plazo lo que le debe
permitir a la empresa posicionarse en el mercado.
OBJETIVOS GENERALES:

 A nivel de ventas en soles : Vender 80,000 bebidas de café en el 2018.

 A nivel de unidades : Vender 20,000 unidades de bebidas de café en el 2018.
 A nivel de participación (Market share) : Conseguir un 8% de participación en el mercado de
cafes en el 2018.

OBJETIVOS SECUNDARIOS:

Producción:

 Obtener menos del 10% de merma en el proceso de producción en el 2018.

Publicidad:

 Potenciar en un 20% la venta de la marca en el 2018.

 Conseguir estar en las primeras dos posiciones del Top of mind de la categoría para un 70%
del mercado meta en el 2018.

Distribución:

 Colocar el 70% de la mercadería a través de Ferias en el 2018.

ESTRATEGIA:

 Genéricas de porter :