II.

REVICION LITERARIA

ESPECIES FORESTALES

2.1.1. Copaiba (Copaifera officinalis L .)

2.1.1.1. Descripción taxonómica

Orden : FABALES

Familia : FABACEAE

Género :
Copaifera

2.1.1.2. Descripción botánica

Árbol de fuste recto y cilíndrico, especie dominante. Alcanza una altura

total de 40 m. y una altura comercial de 20 m. con d.a.p. de 0.7 a 1.0 m.. El fuste se
ramifica en la parte terminal formando una copa abierta. Presenta pequeñas raíces
y aletas basales. La corteza es rojiza a parda oscura, de textura compacta y con un
espesor de 20 a 30 mm, al hacer una incisión exuda abundante resina gomosa
translucida conocida como “Bálsamo de Copaiba”.

2.1.1.3. Descripción geográfica

Especie distribuida ampliamente en los bosques de la amazonia, se

encuentra en los departamentos de Loreto y Ucayali en formaciones ecológicas de
bosque húmedo tropical (bh-T) y bosque seco tropical (bs-T) de suelos bien
drenados y humíferos. Asociado con Guatteria sp., Spondias mombin (Ubos),
Anacardium excelsa (Espavel) y Sclerolobium spp.
 2.1.1.4. Características organolépticas

En el Cuadro 16, se muestran las características organolépticas de la especie

Copaiba
Cuadro 1. Características organolépticas de la especie Copaiba
Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Rosado a Medio a Media con Recto

presente pronunciado
marrón Alto a fina sabor

Fuente: (CITE PERU 2008)

2.1.2. Cumala (Virola sebifera Aubl)

2.1.2.1. Descripción taxonómica

Orden : MAGNOLIALES

Familia : MYRISTICACEAE

Género :
Virola

2.1.2.2. Descripción botánica

Es de fuste recto y cilíndrico, alcanza una altura total de 30m., altura

comercial de 17 a 20 m. D.a.p. de 0.60 m. Posee copa plana a redonda, con
ramificaciones más o menos verticales. La corteza es rojiza a marrón pardo, con
tintes grisáceos, fisuras anchas y poco profundas, se desprende en escamas
gruesas. Tiene una secreción abundante de resina espesa y pegajosa de color
marrón rojiza.

2.1.2.3. Descripción geográfica

Se encuentra distribuida en Loreto (Iquitos), Ucayali (Pucallpa) y San

Martín (Tarapoto); se desarrolla en partes bajas de las formaciones de bosque
húmedo tropical (bh-T) y en bosques secundarios, en el suelo no inundable y en
altitudes de 80 a 1000 msnm. Asociada con Terminalia sp., Manilkara sp., Protium
sp., Schizolobium sp. y otros.

2.1.2.4. Características organolépticas

En el Cuadro 17, se muestran las características organolépticas de la especie

Cumala (Virola sebifera Aubl).

Cuadro 2. Características organolépticas de la especie cumala

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Rosado a Medio a De poca con Recto

presente Media
marrón Alto figura sabor

Fuente: (CITE PERU 2008)

 2.1.3. Ishpingo (Amburana cearensis (DUCKE) A:C. Smith)

2.1.3.1. Descripción taxonómica

Orden : FABALES

Familia : PAPILIONACEAE

Género :
Amburana

2.1.3.2. Descripción botánica

El árbol alcanza hasta 40 metros de altura y un d.a.p. de 0.65 m. de

copa redonda y amplia. Fuste cilíndrico, recto y con aletas basales hasta de 0.80
metros de alto; corteza de 20 mm. de espesor de color pardo oscuro, en un individuo
adulto, y cuando joven de color amarillento.

2.1.3.3. Descripción geográfica

Especie abundante en la zona del rio Pachitea, se encuentra presente

en formaciones de bosque seco tropical (bs-T), preferentemente en suelos
residuales arcillo – arenosos, profundos y bien drenados. Pertenece a un tipo de
vegetación de monte alto.
 2.1.3.4. Características organolépticas

En el Cuadro 17, se muestran las características organolépticas de la especie

Ishpingo (Amburana cearensis (DUCKE) A:C. Smith)

Cuadro 3. Características organolépticas de la especie ishpingo

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Amarillo De poca con Entrecruzado

presente Elevado Media
oscuro figura sabor

Fuente: (CITE PERU 2008)

2.1.1. Capirona (Calycophyllum spruceanum Benth)

2.1.1.1. Descripción taxonómica

Orden : GENTIANALES

Familia : RUBIACEAE

Género : Calycophyllum

Especie : Spruceanum

2.1.1.2. Descripción botánica

Árbol de 15 a 27 m, de tronco recto y ramificado, de copa heterogénea,

corteza de color marrón o verde petróleo brillante. Hojas oblongas u ovado oblongas
de 9 a 17 cm de longitud, simples, opuestas, pecioladas, penninervadas.
Inflorescencias termínales cimosas. Flores pequeñas, blancas, bisexuales y
aromáticas. Fruto cápsula oblonga de 8 a 11 mm de longitud. Semillas comprimidas
angulosas y aladas en ambos extremos, con endospermo carnoso.

2.1.1.3. Distribución geográfica

La Capirona se encuentra en los bosques primarios y secundarios de la

Amazonía del Perú y Brasil, en terrenos periódicamente inundados o no y en las
formaciones ecológicas de bosque seco tropical (bs-T), bosque húmedo tropical
(bh-T) y bosque muy húmedo tropical (bmh-T), por debajo de los 1 200 metros sobre
el nivel del mar. Es común en bosques secundarios, pioneros y tardíos en los
departamentos de Amazonas, San Martín, Huánuco, Madre de Dios, Loreto y
Ucayali.
La especie es heliofita “amiga del sol” y vive asociada a otras especies
tales como Quinilla, Shihuahuaco, Quina Quina, entre otras. Crece en comunidades
denominadas “capironales”, en suelos pedregosos, mayormente limosos o
arenosos, aluviales y fértiles, en bosques ribereños, temporalmente inundados.´

2.1.1.4. Características organolépticas

En el Cuadro 1, se muestran las características organolépticas de la

especie Capirona (Calycophyllum spruceanum Benth).

Cuadro 4. Características organolépticas de la especie Capirona.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Poco Medio Muy No Recto -

Pardo blanco Característico
definido intenso fina marcado Entrecruzado

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.2. Carahuasca (Guatteria elata R.E Fríes)

 2.1.2.1. Descripción taxonómica

Orden : MAGNOLIALES

Familia : ANONACEAE

Género : Guatteria

Especie : Elata

2.1.2.2. Descripción botánica

Árboles (a veces con contrafuertes o pneumatóforos), arbustos o

raramente subarbustos o trepadoras, a veces con xilopodio, aromáticos,
con indumento de pelos simples, estrellados o escamosos. Hojas simples, enteras,
alternas, dísticas, rara vez espirales, con nerviación craspedódroma a
broquidódroma, sin estípulas.

2.1.2.3. Distribución geográfica

Se encuentra en zonas altas en suelos arenosos bien drenados, en las

formaciones de bosque muy húmedo premontano (bmh-PM) en transición a bosque
húmedo tropical (bh-T). Generalmente crece asociado con las especies: Jacaranda spp.,
Sclerolobium spp., Laetia spp.

2.1.2.4. Características organolépticas

En el Cuadro 2 se muestran las características organolépticas de la

especie Carahuasca “Guatteria elata (R.E Fríes)”

Cuadro 5. Características organolépticas de la Carahuasca.
Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Sin No
Amarillo Bajo Gruesa Sin sabor Entrecruzado
olor marcado

Fuente: (RODRIGUEZ y SIBILLE 1996).

2.1.3. Cedro colorado (Cedrela odorata Linneo)

2.1.3.1. Descripción taxonómica

Orden : SAPINDALES

Familia : MELIACEAE

Género : Cedrela

Especie : Odorata

2.1.3.2. Descripción botánica

Presenta fuste cilíndrico con una altura total de 40m. y una altura
comercial de 25 m (bajo condiciones favorables de crecimiento) de copa redonda,
abierta y densa, su fuste presenta contrafuertes basales similares a la Caoba
(Swietenia macrophylla), pero de menor tamaño, alcanzan 1-4m de longitud. La
corteza es profundamente fisurada, con escamas rectangulares marrón rojizas,
corteza interna rosada a pardo amarillento, sabor astringente; cuando fresca posee
olor que recuerda al ajo, espesor promedio de 20-30 mm.

2.1.3.3. Distribución geográfica

 En el Perú se encuentra distribuido en los departamentos de Loreto,
Ucayali, Huánuco, San Martín y Madre de Dios. El Cedro es una especie abundante
en la vegetación primaria y secundaria de los bosques tropicales, alcanzan sus
tamaños máximos e incrementos en zonas con precipitaciones promedio de 2300-
4000 mm anuales, con temperaturas que varía entre 27-29 ºC y una altitud de hasta
1500 msnm. Es representativo de las zonas de bosque seco tropical (bs-T) y bosque
húmedo tropical (bh-T), asociado con Brosimun sp., Jessenia sp., Terminalia sp. y
Ceiba sp.

2.1.3.4. Características organolépticas

En el Cuadro 3, se muestran las características organolépticas de la

especie Cedro colorado (Cedrela odorata Linneo)

Cuadro 6. Características organolépticas del Cedro colorado.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Pardo Arcos
Característico Medio Media Característico Recto
rojizo superpuestos

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.4. Estoraque (Myroxylon balsamun Hams)

2.1.4.1. Descripción taxonómica

Orden : FABALES

Familia : FABACEAE

Género : Myroxylon

Especie : Balsamun
 2.1.4.2. Descripción botánica

Presenta fuste recto, a veces presenta aristas semicirculares. Altura

total de 18 a 40 m. Tronco de 20 a 40 cm de d.a.p.

2.1.4.3. Distribución geográfica

En el Perú se encuentra distribuida en los departamentos de Loreto,

San Martín, Madre de Dios, Huánuco y Ucayali. El Estoraque se encuentra en el
bosque seco tropical (bs-T) y bosque húmedo tropical (bh-T).

2.1.4.4. Características organolépticas

En el Cuadro 4, se muestran las características organolépticas de la

especie Estoraque (Myroxylon balsamun Hams)

Cuadro 7. Características organolépticas de la especie Estoraque.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Marrón Poco Arcos Sin Recto,

Alto Fina
oscuro perceptible superpuestos sabor Entrecruzado

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.5. Huamanzamana (Jacaranda copaia Aulb.)

2.1.5.1. Descripción taxonómica

Orden : LAMIALES

Familia : BIGNONIACEAE

Género : Jacaranda
 Especie : Copaia

2.1.5.2. Descripción botánica

Árbol de tronco recto, cilíndrico y raíces engrosadas en la base, alcanza

hasta 45 m de altura total, la altura comercial varía de 12 a 16 m El diámetro varía
de 50 a 80 cm. La copa está formada por pocas ramas casi verticales, coronada por
un penacho de hojas grandes, compuestas. La corteza superficial del tronco es
rugosa, de color gris claro, con moteaduras gris verdosas. Corteza viva de color
blanco a amarillo beige, con olor dulce que recuerda levemente la melaza; se
oscurece bastante en contacto con el aire. La corteza de un grosor de l0 a 15 mm.

2.1.5.3. Distribución geográfica

La especie crece en elevaciones bajas, en climas húmedos o muy

húmedos, preferentemente en las « terras firmes» (zonas a salvo de las
inundaciones). Se conforma con suelos pobres, incluso con los que se componen
en parte de laterita. Bastante común en bosques secundarios, se encuentra en los
departamentos de Amazonas, Huánuco, Loreto, Madre de Dios, Pasco, San Martín
y Ucayali, entre 0 y 1500 msnm. La especie es abundante por ser pionera y de
rápido crecimiento como el "palo balsa o topa" en la amazonía del Perú Según las
zonas y los resultados de inventarios disponibles, el volumen bruto de la
Huamanzamana varía de 0,3 a 2m³/ha.

2.1.5.4. Características organolépticas

En el Cuadro 5, se muestran las características organolépticas de la especie

Huamanzamana (Jacaranda copaia Aulb.)

Cuadro 8. Características organolépticas de la especie Huamanzamana.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre
 Marrón Poco Bandas Sin
Moderado Media Recto
pálido perceptible paralelas sabor

Fuente: (RINCON y LA TORRE 2011)

2.1.6. Moena negra (Aniba perutilis Meiz)

2.1.6.1. Descripción taxonómica

Orden : FABALES

Familia : LAURACEAE

Género : Hymenaea

Especie : Oblongifolia

2.1.6.2. Descripción botánica

El árbol es de tronco recto y ahusado, especie codominante de

abundancia regular, presenta una altura total de 20 m. y una altura comercial 10 m.
d.a.p. 0.5 m.Al hacer una incisión en el fuste despide un aroma característico. El
fruto es una legumbre de 4 cm de longitud por 2 cm de ancho, de color marrón a
rojizo con lenticelas amarillas o blancas y con una semilla de marrón oscuro a negra,
rodeada de pulpa amarillenta, arenosa, dulce y comestible.

2.1.6.3. Distribución geográfica

Especie ampliamente distribuida en la selva amazónica. En el Perú se

encuentra en los departamentos de Iquitos, Pucallpa y Huánuco en formaciones
ecológicas de bosque muy húmedo pre montano tropical (bmh-PT) en transición a
bosques húmedos tropical (bh-T).

2.1.6.4. Características organolépticas

En el Cuadro 6, se muestran las características organolépticas de la

especie Moena negra (Aniba perutilis Meiz).

Cuadro 9. Características organolépticas de la especie Moena negra.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Recto o
Marrón Sin
Característico Alto Media Ninguno Ligeramente
pálido sabor
Entrecruzado

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.7. Paliperro (Vitex pseudolea Rusby)

2.1.7.1. Descripción taxonómica

Orden : LAMIALES

Familia : LAMIACEAE

Género :
Vitex

Especie :
Pseudolea

2.1.7.2. Descripción botánica

Es un árbol de tamaño medio de 20 a 25 metros de altura total. Su

tronco tiene de 10 a 15 metros de altura comercial, es cilíndrico, recto. Cuando se
corta la corteza exuda un látex blanco.
 2.1.7.3. Distribución geográfica

Se encuentra en bosques no inundados. Distribuida desde México a

toda la cuenca amazónica (Venezuela, Ecuador, Colombia, Perú y Norte de Brasil).
En el Perú, departamentos de Huánuco, San Martín, Loreto y Ucayali.

2.1.7.4. Características organolépticas

En el Cuadro 7, se muestran las características organolépticas de la

especie Paliperro (Vitex pseudolea Rusby)

Cuadro 10. Características organolépticas de la especie Paliperro.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Sin Recto a
Pardo claro No presenta Medio Media Satinado
sabor Entrecruzado

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.8. Palisangre (Brosimum rubescens Taub.)

2.1.8.1. Descripción taxonómica

Orden : ROSALES

Familia : MORACEAE

Género :
Brosimum

Especie :
Rubescens
 2.1.8.2. Descripción botánica

Alcanza entre 20 y 40 m de altura y hasta 1 m de diámetro. La corteza

viva es de color castaño, fibrosa, con látex blanco en puntos; la albura es amarilla y
el duramen rojizo. Presenta hojas alternas, simples con margen entero, ápice
acuminado, base aguda y estípulas envolventes terminales; pecioladas, elípticas,
de 10 cm por 4 cm. Las infrutescencias son globosas, frutos drupáceos, que al
madurar son de color verde amarillento claro y de sabor dulce. Hay 1 a 9 semillas
en cada fruto.

2.1.8.3. Distribución geográfica

Se desarrolla en bosque húmedo tropical (bh-T) y en bosque muy

húmedo tropical (bmh-T), crece sobre el plano sedimentario terciario en bosques de
tierra firme y en bosques inundables, Se encuentra distribuida en Venezuela,
Colombia, Perú y Bolivia. En el Perú se encuentra distribuida en los departamentos
de Huánuco y Ucayali. En las formaciones ecológicas de bosques húmedo tropical
(bh-T), asociada generalmente a especies como Ormosia coccinea Jacks,
Copaifera officinalis L, Brosimum utile (H.B.K) Pitter.

2.1.8.4. Características organolépticas

En el Cuadro 8, se muestran las características organolépticas de la

especie Palisangre (Brosimum rubescens Taub.)

Cuadro 11. Características organolépticas de la especie Palisangre.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Arcos Recto a
Marrón No distintivo Medio Media Característico
superpuestos Entrecruzado

Fuente: (GÓMEZ y ALEJANDRO 2008)

 2.1.9. Requia (Guarea cristata T.D. Penn)

2.1.9.1. Descripción taxonómica

Orden : SAPINDALES

Familia : MELIACEAE

Género :
Guarea

Especie :
Cristata

2.1.9.2. Descripción botánica

Árbol recto de 15 a 25 metros de altura total. Altura comercial de 11 a

20 metros. Diámetro a la altura del pecho de 20 a 70 cms. El tronco es recto,
cilíndrico. La corteza externa es de color café y apariencia rugosa. Al corte de la
corteza exuda una resina blanca.

(GONZALES, 2013), afirma que esta especie alcanza hasta 25 m de

altura total y 90 cm de diámetro; tronco derecho con pequeños aletones. Copa
grande, densa, proporcionalmente mayor que el tronco. La corteza superficial del
tronco es áspera, de color gris pardo, con apariencia intermedia entre fisurada y
agrietada; la corteza muerta se parte en pedazos pequeños que no se desprenden
fácilmente. Corteza viva de color crema, con poco cambio de coloración al ser
expuesta al aire; olorosa, de consistencia suave, no quebradiza; el grosor total de
la corteza en árboles maduros puede llegar a ser de 4 cm.

2.1.9.3. Distribución geográfica

Se encuentra distribuida desde el sur de México, América Central hasta

América del Sur Tropical, Perú, Bolivia y sur de Brasil. En el Perú se encuentra
distribuida en los departamentos de Loreto, San Martin y Ucayali. Habita en bosques
seco tropical (bs-T) y bosque húmedo tropical (bh-T), prefiere terrenos llanos con
buen drenaje. Se encuentra en el bosque muy húmedo premontano (bhm-P).

2.1.9.4. Características organolépticas

En el Cuadro 9, se muestran las características organolépticas de la

especie Requia (Guarea cristata T.D. Penn).

Cuadro 12. Características organolépticas de la especie Requia.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre
Marrón
Bandas
Pálido, Poco Sin Recto
Bajo Fina paralelas,
Marrón perceptible sabor
Jaspeado
rojizo

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.10. Sapote (Matisia cordata Humb.)

2.1.10.1. Descripción taxonómica

Orden : MALVALES

Familia : BOMBACACEAE

Género :
Matisia

Especie :
Cordata

2.1.10.2. Descripción botánica

Árbol con altura de 50 metros. Altura comercial promedio de 35 metros.

Diámetro a la altura del pecho de 95 cm. ocupa una posición sociológica
codominante. Fuste recto, cilíndrico, raíces tablares aplanadas y desarrolladas. La
corteza externa es lisa y con aristas, en individuos con dap menor de 30 cm.,
lenticelas equidimendionales distribuidas uniformemente, irregular en individuos con
dap mayor a 30 cm. la corteza interna es rojiza hacia el exterior y cremosa hacia el
interior.
2.1.10.3. Distribución geográfica

Se encuentra distribuida desde Panamá hacia la región Nor-Occidental

de América del Sur, extendiéndose en la Amazonia de Brasil, Colombia y Perú. En
el Perú se encuentra en los departamentos de Huánuco, Junín, Loreto, Madre de
Dios, San Martín y Ucayali. Habita en bosques primario no inundados y poco
frecuente en bosques inundados.

2.1.10.4. Características organolépticas

En el Cuadro 10, se muestran las características organolépticas de la

especie Sapote (Matisia cordata Humb.)

Cuadro 13. Características organolépticas de la especie Sapote.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Blanco Sin Recto

Ausente Medio Media Jaspeado
amarillento sabor

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.11. Teca (Tectona grandis)

2.1.11.1. Descripción taxonómica

Orden : FAMIALES

Familia : VERBENACEAE
 Género :
Tectona

Especie :
Grandis

2.1.11.2. Descripción botánica

Árbol que alcanza alturas mayores a 30 m de altura y 80 cm de DAP.

Tronco recto, con tendencia a bifurcarse o ramificarse en exceso si crece aislado.
Corteza externa castaño claro, escamosa y agrietada; corteza interna blanquecina.
Copa angosta cuando joven, y medianamente amplia cuando adulta. Hojas simples
opuestas, ovales, grandes, verde oscuro y ásperas en el haz, blanquecinas y
tomentosas en el envés, deciduas. Flores blanquecinas, pequeñas, agrupadas en
grandes panículas terminales erectas. Fruto drupa café cuadrilobulada con una
semilla pequeña, oleaginosa bastante dura.

2.1.11.3. Distribución geográfica

En la zona de distribución natural, en las zonas de vida que presentas

los bosques son de tipo monzónico, abarcando bosque seco tropical y bosque
húmedo tropical, en la amazonia del Perú. También se ha encontrado al sur del
Ecuador en Java y en algunas pequeñas islas del Archipiélago Indonesio. Se
menciona que la especie fue introducida en Java hace 400 o 600 años, donde se
naturalizó.

2.1.11.4. Características organolépticas

En el Cuadro 11, se muestran las características organolépticas de la

especie Teca (Tectona grandis).

Cuadro 14. Características organolépticas de la especie Teca.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre
 Marrón Poco Medio, Arcos Sin Recto
Fina
rojizo perceptible alto. superpuestos sabor

Fuente: (GONZALES 2013)

2.1.12. Tornillo (Cedrelinga cateniformis Ducke)

2.1.12.1. Descripción taxonómica

Orden : FABALES

Familia : MIMOSACEAE

Género :
Cedrelinga

Especie :
Cateniformis

2.1.12.2. Descripción botánica

Los arboles de esta especie se caracterizan por presentar su fuste recto

y cilíndrico; especie dominante, en cuanto a la altura puede alcanzar una altura total
de 40 m. y una altura comercial de 25 m., con un diámetro a la altura del pecho de
1m. Otra de las características resaltantes de esta especie es que en cuanto a la
ramificación que presenta, es que se ramifica en el tercio superior con ramas
gruesas, formando una copa abierta, siendo la corteza longitudinalmente rugosa
con ritidoma coreáceo y se desprende en placas rectangulares siendo la corteza
externa de color pardo oscuro y la corteza interna de color rosada, de sabor dulce y
textura fibrosa.

2.1.12.3. Distribución geográfica

 Se encuentra en los departamentos de Iquitos, Huánuco y Cuzco. Se
halla en formaciones ecológicas de bosques húmedo sub-tropical (bh-T) y bosque
húmedo sub-tropical (bh-ST) asociada con Scheweilera sp., Terminalia sp., Ceiba
sp. Brosimun sp. y Pithecellobium sp.

2.1.12.4. Características organolépticas

En el Cuadro 12, se muestran las características organolépticas de la

especie Tornillo (Cedrelinga cateniformis Ducke).

Cuadro 15. Características organolépticas de la especie Tornillo.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Marrón,
Bandas Sin Entrecruzado
Castaño Característico Medio Gruesa
paralelas sabor
pálido

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.13. Ucshaquiro (Tachigalia cavipes Benth.)

2.1.13.1. Descripción taxonómica

Orden : FABALES

Familia : LEGUMINOCEAE

Género :
Tachigalia

Especie :
Cavipes

2.1.13.2. Descripción botánica

 El árbol de esta especie se caracteriza por presentar un fuste
claramente recto, puede alcanzar una altura total 20m. y comercial 14 m el diámetro
a la altura del pecho esta entre 0.60 - 0.70m. Con ramas gruesas, formando copa
heterogénea. Corteza marrón, textura fibrosa, espesor 10 m.m. con rayas
longitudinales.

2.1.13.3. Distribución geográfica

Especie ampliamente distribuida en los bosques tropicales de América

del Sur. En el Perú se encuentra en el departamento de Loreto (Yuri maguas,
Tamishiyacu), Ucayali (Pucallpa) en zonas no inundables, asociado con otras
especies de similares características como son las siguientes Virola sp. , (Cumala),
Didimopanax sp. Y otras.

2.1.13.4. Características organolépticas

En el Cuadro 13, se muestran las características organolépticas de la

especie Ucshaquiro (Tachigalia cavipes Benth.)

Cuadro 16. Características organolépticas de la especie Ucshaquiro.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Marrón Poco Sin Entrecruzado

Medio Gruesa Característico
Muy pálido perceptible sabor

Fuente: (CACERES 2008)

2.1.14. Ucshaquiro blanco (Sclerolobium sp.)

2.1.14.1. Descripción taxonómica

Orden : FABALES
 Familia : FABACEAE

Género :
Sclerolobium

2.1.14.2. Descripción botánica

Árbol recto de 30 metros de altura total promedio. Altura comercial de

19 metros. Diámetro a la altura del pecho promedio de 70 cms. La copa es grande,
aparasolada. El fuste es recto, cilíndrico, base de forma irregular. La corteza externa
es de color marrón oscuro de textura poco arenosa, apariencia ligeramente fisurada.
Su espesor es de 3 cm. La corteza interna de color marrón pálido, de textura lisa.

2.1.14.3. Distribución geográfica

Se encuentra distribuida en Guyana, Brasil, Venezuela, Ecuador,

Bolivia y Perú. En el Perú se encuentra distribuido en los departamentos de Loreto,
Madre de Dios, San Martín y Ucayali. Se encuentra en las formaciones ecológicas
de bosque muy húmedo premontano tropical (bmh-PT), en transición a bosque
húmedo tropical (bh-T). Generalmente crece asociado con las especies,
Escheweilera sp., Protium sp. y Apeaba áspera.

2.1.14.4. Características organolépticas

En el Cuadro 14, se muestran las características organolépticas de la

especie Ucshaquiro blanco (Sclerolobium sp.).

Cuadro 17. Características organolépticas de la especie Ucshaquiro blanco.

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre

Marrón Sin Entrecruzado

Ausente Alto Gruesa Sin veteado
Pálido, sabor

Fuente: (CACERES 2008)

 2.1.15. Caoba (Swietenia macrophilia G. King.)

2.1.15.1. Descripción taxonómica

Orden : SAPINDALES

Familia : MELIACEAE

Género :
Swietenia

2.1.15.2. Descripción botánica

Árbol de grandes dimensiones, puede alcanzar una altura total de 40 a

48 m. y una altura comercial de 25 a 40 m. con un d.a.p. de 0.40 m a 1.80 m. y
excepcionalmente 2 m. Esta especie tiene raíces tabalres o aletas basale, en
número de 4 a 5 que alcanzan 2, 3 y hasta 5 m. de altura. La corteza es fisurada y
escamosa, desprendiéndose en piezas rectangulares, pardo grisáceo o marrón
grisáceo, cuando joven es color gris.

2.1.15.3. Descripción geográfica

La Caoba se encuentra distribuida en los departamentos de Loreto,

Ucayali, Cuzco (Alto Urubamba) y Madre de Dios, se desarrolla en climas cuyas
precipitaciones varían de 1,000 a 2,500 mm con temperaturas medias de 23 a 28
grados centígrados . Crece en formaciones de bosque seco tropical (b-ST) y
bosque húmedo tropical (bh-T), llegando hasta los 500 m.s.n.m. Se le encuentra
asociada a: Matisia cordata (Zapote), Spondias mombin (Ubos) y Amburana
cearensis (Ishpingo).

2.1.15.4. Características organolépticas

En el Cuadro 15, se muestran las características organolépticas de la especie
Caoba (Swietenia macrophilia G. King.)

Cuadro 18. Características organolépticas de la especie Caoba

Brillo o
Color Olor Textura Veteado Sabor Grano
lustre
Marrón
Recto a
Oscuro a Media Arcos con
presente Alto Entrecruzado
rosado a fina superpuestos sabor
crema

Fuente: (CITE PERU 2008)