Fecha:

FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS

05 / 10 / 2018

Aturdidor automático por inmersión

MARCA: Dutch Poultry Technology

MODELO: STN-1200

Aturdidor automático por inmersión que descarga un pulso eléctrico al

agua contenida dentro de la tina, a fin de que el ave quede aturdida para
su posterior beneficio.
Posee un comando de control de regulación de frecuencia, incluyendo un
DESCRIPCIÓN FÍSICA
contador de aves aturdidas.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
CAPACIDAD: Hasta 1000 aves/hora
POTENCIA: 0.5 kW
LONGITUD EFECTIVA 600 mm
DE ATURDIDO:
CONSUMO DE AGUA: 0.05 - 0.11 L/h (por cabeza inmersada)
PESO: 300 kg
MATERIAL: Acero inoxidable
DIMENSIONES
LARGO: 1200 mm
ANCHO: 1200 mm
ALTURA: 1500 mm
 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
05 / 10 / 2018

Escaldadora

MARCA: Dutch Poultry Technology

MODELO: SCD 1000

Equipo de escaldado con reguladora de temperatura. Escaldado suave

(50-54°C), medio (54-56°C) y fuerte (50-60°C).
Los sopladores dentro del tanque generará turbulencia en el agua a fin de
que se mejore una transferencia de calor.
DESCRIPCIÓN FÍSICA

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
CAPACIDAD: 1000 aves/hora
POTENCIA: 3.0 kW
LONGITUD EFECTIVA 5000 mm
DE ESCALDADO:
CONSUMO DE AGUA: 0.3 L/ave o hasta 300 L/hora
VOLUMEN: 2.71 m3 de agua en tanque de escaldado
MATERIAL: Acero inoxidable
DIMENSIONES
LARGO: 3600 mm
ANCHO: 550 mm
ALTURA: 2550 mm
 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
05 / 10 / 2018

Tanque de recepción de sangre

MARCA: Dutch Poultry Technology

MODELO: BLD 7.2-2P

Las aves cuelgan de los grilletes de matanza y son transportadas por el

transportador superior a través de un canal donde las aves se desangran.
DESCRIPCIÓN FÍSICA
La sangre es recogida en el equipo el cual tiene una tina de recepcón en
forma de V.
Doble paso para asegurar el tiempo necesario de desangrado con
drenaje central para que sea pueda ser recolectada en tinas.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Número de pases: 2
POTENCIA: -
LONGITUD EFECTIVA 7200 mm
DE DESANGRADO:
CONSUMO DE AGUA: -
VOLUMEN: -
MATERIAL: Acero inoxidable
DIMENSIONES
LARGO: 2000 mm
ANCHO: 600 mm
ALTURA: 1500 mm

Tiempo de desangrado por pollo: 1.5 - 2 min

 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
27 / 04 / 2016

Mesa de acero inoxidable

MARCA: Equipamiento Pacífico

MODELO: MT 180

Empleado cuando se requiere resistencia a la corrosión debido a la

exposición constante de agua, detergentes, líquidos ácidos y químicos.
Acero de calibre 304 tiene un mayor porcentaje de cromo con una
DESCRIPCIÓN FÍSICA
combinación de níquel en su composición, lo cual les da una mejor
resistencia a la corrosión y a la oxidación; esta combinación también les
da la propiedad de no ser magnéticos.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
ÁREA DE TRABAJO: 1.26 m2
MATERIAL: Acero inoxidable - Calibre 304
DIMENSIONES
LARGO: 1800 mm
ANCHO: 700 mm
ALTURA: 800 mm
 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
05 / 10 / 2018

Chiller

MARCA: Dutch Poultry Technology

MODELO: .041.0003

El chiller está diseñado para el lavado, pre-enfriamiento y enfriamiento de

las carcasas de aves de corral, para su posterior empaquetado y
almacenamiento. Previene el deterioro de la calidad de la carne y tambien
previene el crecimiento microbiano por la baja temperatura.
DESCRIPCIÓN FÍSICA

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
CAPACIDAD: 1000 aves/h
POTENCIA: 3.75 kW
VOLUMEN ESTIMADO 9000 L
CONSUMO DE AGUA: 2.5 L/ave
PESO: 1480 kg
POTENCIA: 3 kW
DIMENSIONES
LARGO: 9000 mm
ANCHO: 1820 mm
ALTURA: 1830 mm
DIÁMETRO 1600 mm
 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
05 / 10 / 2018

Embolsadora Neumática Semi Automática

MARCA: Dutch Poultry Technology

MODELO: 052 . 00040

Embolsadora de pollo entero semi automática. Con funcionamiento

neumático; opción de configuración de tamaño de carcasas. Incluye una
unidad de laminaje para sellar las bolsas de manera rápida y sencilla.
Las bolsas son abiertas automáticamente por un soplador de aire
DESCRIPCIÓN FÍSICA
mientras que un embudo mantiene la bolsa abierta para una fácil
operación.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
CAPACIDAD: 500 - 800 aves/h (depediendo de la habilidad del operador)
PESO: 25 kg
VOLUMEN DE 75 L
EMPACADO:
CONSUMO DE AIRE: 10 L/ave
PRESIÓN DE AIRE: 8 bar
MATERIAL: Acero inoxidable
DIMENSIONES
LARGO: 750 mm
ANCHO: 400 mm
ALTURA: 250 mm
 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
05 / 10 / 2018

Desplumadora

MARCA: Dutch Poultry Technology

MODELO: GI-32

La máquina de desplumado está diseñada para remover las plumas de

canales de aves. Esta consiste en dos paredes de remoción de plumas
que contienen dedos de caucho los cuales giran a través de un sistema
de discos rotatorios externos.
DESCRIPCIÓN FÍSICA
Los dedos de caucho en contacto con la carcasa remueven las plumas.
Tiene la capacidad de ajuste de altura y ancho dependiendo de la
carcasa a desplumar.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
CAPACIDAD: 800 aves/h (desplumado suave)
DEDOS POR DISCO: 10
DISTANCIA EFECTIVA 1600 mm
DE DESPLUMADO:
NÚMERO DE DISCOS: 32
DEDOS TOTALES: 320
NÚMERO DE MOTORES:4
POTENCIA POR MOTOR:3 kW
DIMENSIONES
LARGO: 2700 mm
ANCHO: 1805 mm
ALTURA: 2255 mm
 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
29 / 04 / 2016

Faja transportadora

MARCA: SISCODE

MODELO: 7300

La faja transportadora de la serie 7300 cuenta con opciones de cojunetes

para el lavado de alta presión hacia abajo. Las opciones de cintas
incluyen tanto planas y con empujadoras.
El perfil bajo, del marco de una sola pieza permite una limpieza fácil y
DESCRIPCIÓN FÍSICA
cabe en espacios donde otras transportadoras no.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
CAPACIDAD: 800 aves/h
VELOCIDAD Hasta 5 m/min
28 kg
CARGA MÁXIMA
ANCHO DE FAJA 45.8 cm
LONGITUD 3m
NÚMERO DE MOTORES:4
POTENCIA POR MOTOR:3 kW
DIMENSIONES
LARGO: 5490 mm
ANCHO: 500 mm
ALTURA: 100 mm
 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
19 / 11 / 2015

Balanza de pie

MARCA: PCE IBERICA

MODELO: PCE-PS 150MXL

Esta balanza cuenta con una gran plataforma de 900 x 500 mm. Otra
ventaja adicional de la balanza es la unidad indicadora por separado,
que puede ser fijada a una pared con la ayuda de la sujeción
correspondiente, no obstante, puede colocarla en el lugar que desee. El
DESCRIPCIÓN FÍSICA
cable tiene 180 cm de longitud. La balanza puede ser verificada según
clase comercial M III. Su plataforma tiene una alfombrilla de goma
estructurada que previene posibles daños en los animales a pesarlos.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
CAPACIDAD: 150 kg
MATERIAL Acero inoxidable con alfombrilla de goma
DIMENSIONES PLATO DE 900 x 500 x 100 mm
PESADO
CAPACIDAD DE LECTURA50 g
CARGA MÍNIMA 1000 g
LINEALIDAD ± 50 g
UNIDADES kg
TEMPERATURA DE
10 - 40 °C
OPERACIÓN
TIEMPO DE RESPUESTA 2 segundos
DIMENSIONES
LARGO: 900 mm
ANCHO: 500 mm
ALTURA: 100 mm
 Fecha:
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENSILIOS
29 / 04 / 2016

Jaba para aves beneficiadas

MARCA: BASA

MODELO: 2271

Envase rectangular con asas en los lados menores, presenta zonas

caladas en los cuatro lados y una capacidad de 40 L.
Es insertable y apilable.
Fabricado en PEAD virgen con protección UV
DESCRIPCIÓN FÍSICA

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
PESO 2450 ± 3%
MATERIAL PEAD 100% virgen (aprobado para contacto con alimentos)
PRUEBAS Caída libre: con un peso de 40 kg, 1.2 m - 3 caídas
APILAMIENTO Máximo 8 unidades
CAPACIDAD 40 L
DIMENSIONES
LARGO: 705 mm
ANCHO: 412 mm
ALTURA: 592 mm