Política de Seguridad Alimentaria y Calidad

La empresa establece la siguiente política de seguridad alimentaria y calidad

adquiriendo el compromiso de:

1. Cumplir con los requisitos establecidos en los sistemas de Calidad y Seguridad

Alimentaria, para lo cual la Gerencia de la Empresa se compromete a proporcionar
recursos humanos y financieros necesarios para la producción de productos
seguros y conforme a los requisitos de la Norma BRC.
2. Difundir la Política de Calidad y Seguridad Alimentaria a todos los niveles y
asegurarse de que es entendida por toda la organización mediante difusiones
internas o publicaciones.
3. Evaluar la mejora alcanzada y la eficacia del Sistema de Gestión de la Calidad y
Seguridad Alimentaria.
4. La actividad de la empresa está comprometida con la responsabilidad
medioambiental, la sostenibilidad, la responsabilidad ética y la responsabilidad
laboral.
5. Ejercer una conducta que propicie la Gestión de la Calidad y la Seguridad
Alimentaria, actuando así de impulsora, guía y ejemplo en el cumplimiento de una
obligación que implica a todos los que trabajamos en esta empresa, y cuyos
objetivos básicos generales son:
 Asegurar la calidad, legalidad y seguridad de nuestros productos, asumiendo la
responsabilidad de éstos frente a los consumidores.
 Cumplir y satisfacer los requisitos de nuestros Clientes siendo éstos el activo
fundamental de la empresa. La plena satisfacción de sus expectativas y
necesidades, mediante la capacidad de satisfacer sus requisitos, los
reglamentarios y legales en los aspectos de Calidad y Seguridad Alimentaria.
 Siendo las Personas de la Empresa el motor fundamental de su funcionamiento
y resultados. Es objetivo prioritario lograr la plena satisfacción de sus
expectativas y necesidades. Motivando el desarrollo de los empleados,
fomentando el trabajo en equipo y promoviendo planes de formación.
Con objeto de asegurar que la política se comprende a todos los niveles de la
organización, la Gerencia difunde e informa a sus trabajadores de la continua
implementación del sistema de que afecta a todos los miembros del grupo de arriba a
abajo, y que constituye el manifiesto compromiso de la voluntad de la Gerencia en
mantener una política basada en la calidad y en la seguridad alimentaria.
Aunque la coordinación y ejecución de las acciones necesarias para el aseguramiento
de la calidad sean realizadas por sus responsables, la responsabilidad última de
obtenerla recae en el Gerente, que garantiza los medios humanos, técnicos y
económicos necesarios para alcanzarla.
Todo el personal posee formación actualizada en materia de higiene y seguridad
alimentaria y tiene a su disposición los medios e instalaciones que le permiten tener
unos elevados estándares de higiene.
Facilitará la formación necesaria cuando sea conveniente. Para ello, se podrá recurrir
a cursos de formación, cursos de perfeccionamiento, cursos de capacitación, tutorías o
formación profesional práctica.
Esta política es revisada anualmente y comunicada a todo el personal con el fin de
asegurar que se mantienen su adecuación a los requisitos legales, que se continúan
elaborando productos seguros y de alta calidad y que se mejora continuamente la
eficacia del sistema, dejando constancia de dicha revisión en los registros de revisión
del sistema por parte de la Gerencia

Lima, 01 de Junio de 2018

GERENCIA GENERAL