Sector agrícola.

es el sector de la economía que produce productos agrícolas (materias

primas de origen vegetal). Son aquellas actividades que comprende la explotación directa
de los recursos naturales del suelo, del subsuelo o del mar. Las actividades del sector
primario están compuestas por: La agricultura, ganadería, silvicultura y pesca No debe
confundirse con el sector agrario (que incluye también la ganadería y las demás actividades
económicas del campo) ni con el sector primario (que incluye otros sectores productores de
materias primas, como la minería).

Habitualmente se utiliza la inspección para identificar los intereses sectoriales de las

empresas agrícolas o, genéricamente, de la totalidad de los habitantes de zonas agrícolas,
puesto que son determinantes en la vida económica de la mayor parte de las regiones
rurales. En la política de determinados países, especialmente en los Estados Unidos,
funcionan como un lobby o grupo de presión. Son aquellas actividades que comprende la
explotación directa de los recursos naturales del suelo, del subsuelo o del mar. Las
actividades del sector primario están compuestas por: La agricultura, ganadería, silvicultura
y pesca

Sector pecuario
Subsector pecuario

 Explotación de bovinos
 Explotación de porcinos
 Explotación avícola
 Explotación de ovinos y caprinos
 Explotación de otros animales
 Actividades de apoyo al subsector pecuario.

Se denomina pecuaria a aquella actividad relacionada con la producción de ganado, y

forma un sector esencial dentro de las actividades agropecuarias, que a su vez se
constituyen como actividades primarias dentro de la economía. Como toda actividad
primaria, la finalidad del sector pecuario es la producción de materias primas, como
así también lo es del sector agrícola, destinado a la producción alimenticia primaria
(vegetales, hortalizas, frutas, etc.)

Subsector pecuario aumentó 2,2% en

enero
El Ministro de Agricultura, Milton von Hesse, afirmó que en el pasado mes de enero, el
sector agropecuario creció en 5,9% a comparación con el mismo mes del 2012. Estos
resultados se debieron al aumento del subsector agrícola (9,3%), la normalización de los
cultivos transitorio y al aumento del subsector pecuario con (2,2%).

En esto último, se observó un gran desempeño que obedeció al aumento de la saca de ave,
ganado porcino y ovino, así como la mayor producción de huevo de gallina para consumo,
el crecimiento de la saca de ganado bovino y de la producción de leche fresca de vaca.

También se observó el incremento de la producción de mango, alfalfa, papa, ajo, maíz

choclo y papa acietera que incidió en el crecimiento del subsector agrícola.

En esa línea, el titular del MINAG, informó que en este primer mes se mejoró la
producción de huevo de gallina para consumo (8,8%), luego de la baja producción de 2012.

Poir último, la tasa de crecimiento de la producción agropecuaria en enero (5,9%) se ubicó

1,6 puntos porcentuales por encima del promedio de la tasa interanual de este mismo
periodo de los últimos diez años.

Cabe recordar, que el ministro de Agricultura, Milton von Hesse, estimó que este año el
agro crecerá 5% impulsado por una mayor actividad.

Ganadería
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo
y explotación de animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento
(véase industria láctea, avicultura, piscicultura, porcicultura). En cambio, el manejo de
animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) en cautiverio o en
semicautiverio se conoce con el nombre de zoocría.

Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales

como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.1 La ciencia
encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados
directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los
zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los
médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las
enfermedades de los animales.
Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la
ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros
tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino, como así también
la cunicultura, la avicultura y la apicultura.1

La ganadería está relacionada con la agricultura, ya que en una granja ambas pueden estar
relacionadas. En estos casos el ganado aporta el estiércol, que es utilizado como abono, y
los cultivos aportan el alimento para los animales.1

Avicultura

El término avicultura es una palabra que genéricamente se refiere a la actividad de criar y

cuidar aves, además de su explotación comercial. Dicho término es tan abarcador que
incluye a una variedad de especies como pollos, gallinas, pavos, patos, codornices, entre
otras, inclusive algunas especies consideradas silvestres. Sin embargo, existe una gran
diferencia en el desarrollo de la actividad de acuerdo con la especie, siendo las más
importantes los pollos y las gallinas, a tal punto que se consideran las actividades pecuarias
más intensificadas con la utilización de tecnología y conocimiento zootécnico.1

Este tipo de crías de aves tiene ramas como:

 Gallinocultura: Se dedica a la cría de gallináceas.

 Meleagricultura: Se dedica a la cría de pavos (guajolotes).
 Anacultura: Se dedica a la cría de patos.
 Coturnicultura: Se dedica a la cría de codornices y otras pequeñas aves.
 Numidicultura: Se dedica a la cría de gallinas de Guinea.
 Colombicultura: Se dedica a la cría de palomas productoras de carnes o huevos.
 Colombofilia: Se dedica a la cría de palomas mensajeras.
 Estrutiocultura: Se dedica a la cría de avestruces.
 Canaricultura: Se dedica a la cría de canarios.

Dentro de la avicultura se incluye tanto la avicultura de producción para conseguir carne,

plumas o huevos; y la avicultura recreativa con la cría de especies por cuestión de afición,
como el silvestrismo, la colombofilia, la canaricultura o la cría de loros u otras especies
exóticas.

Cría equina
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La cría equina es el conjunto de operaciones orientadas a que nazcan y crezcan animales
equinos domésticos, pertenecientes a las especies Equus ferus caballus (caballo) y Equus
africanus asinus (burro o asno), o de híbridos tales como mulas y burdéganos (producto del
cruce de las dos especies anteriores).1 Esta actividad proporciona animales para la práctica
de deportes, y/o para la recreación, y/o para la alimentación (carne, leche de yegua), y/o
para tirar carruajes o pesos, y/o para usos diversos a través de subproductos (cueros,
estiércol), etc.23

Ha sido el proceso de cría el que ha conducido a la domesticación del caballo456 y al

surgimiento de razas especializadas.78910 Estas actividades hoy día están reglamentadas, y
en particular en Europa se debe satisfacer la normativa del paquete de higiene1112
(reglamentos 178/2002,13 852/2004,14 y 183/200515). A nivel internacional, las reglas son
establecidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal16 así como por el Codex
Alimentarius.17 En Francia, todas las actividades ligadas a la cría equina son consideradas
dentro del llamado régimen agropecuario.

Condiciones requeridas

La cría equina requiere naturalmente un equipamiento y unas instalaciones adecuadas, así

como cierta superficie. Una vasta zona herbácea sobre suelo natural es preferible por
razones económicas. Un clima oceánico también es el más adaptado, ya que con clima
continental, la hierba crece durante menos tiempo, lo que conlleva costos suplementarios en
alimentación. Demasiada humedad tampoco es deseable, pues ello favorece el desarrollo de
parásitos, y además, el caballo tolera mal la humedad estancada.2781

Igualmente, es necesario prever alimentación suplementaria así como paja. Conviene

también tener en cuenta una relativa proximidad de los servicios veterinarios y de
herrería.81

Lo aconsejable es tener una hectárea de pasturas por cada animal, aunque esto puede variar
según que se suplemente o no alimentación con ración, y según el tipo de caballo de que se
trate : las yeguas de cría y para deporte, al ser menos rústicas, pueden requerir incluso hasta
dos hectáreas. Los bovinos y ovinos pueden compartir sin problemas las pasturas con los
caballos, ya que los primeros pueden alimentarse de los pastos no preferidos por estos
últimos.82 Las condiciones de cría de caballos también varían enormemente según la raza
de que se trate, ya que hay razas más rústicas que otras, y por tanto, los caballos son más o
menos exigentes en cuanto a la alimentación, más o menos sensibles a las variaciones
climáticas, más o menos propensos a enfermedades y a problemas en sus patas. En líneas
generales se considera que la raza más frágil es el Purasangre, seguidos por caballos tipo
trotador o silla francés. Los caballos árabes son bastante rústicos, así como los poneys y los
caballos de tiro.83

Cercado de predios e instalaciones

Área de pastos con cerca de madera.

Un buen cerramiento de un área de pastos para caballos, ante todo debe ser visible, sólido,
y suficientemente alto como para que los caballos no lo puedan traspasar por encima. No
debe utilizarse alambre de púas en el cercado por las heridas que puede causar tanto en
animales como en personas. En caso que no sea posible dejar de usar este tipo de cerca con
púas, también se deberá instalar una valla electrificada del lado donde se tengan los
caballos, con el fin de enseñar a estos animales a no aproximarse a esa zona. Una de las
mejores soluciones es instalar cercas con postes y travesaños de madera lisos y anchos.84

Se requiere al menos una zona mínima cercada de pastizales. Y para evitar accidentes, se
recomienda desecar zonas de agua o allí impedir el acceso a los animales. También se
recomienda la instalación de un abrevadero regularmente alimentado con agua. Los setos
espinosos igualmente deben ser eliminados. Y además, se debe dotar al área de algún tipo
de abrigo, que permita a los animales protegerse de las inclemencias del tiempo, y en
particular de la lluvia.84

Alimentación

En su ambiente natural, los équidos se alimentan de hierba, pero para el animal criado será
necesario prever c

Cría de Cerdos. Es el conjunto Texto en negrita de procedimientos,

condiciones y controles que se aplican para garantizar la máxima
reproducción porcina, los cuales incluyen limpieza de instalaciones,
equipo y utensilios e higiene y salud del personal para minimizar el
riesgo de contaminación física, química y biológica durante la cría,
manejo y salud de dicha crianzaomplementos a base de hen

Ganadería caprina
.

La ganadería caprina es el conjunto de operaciones encaminadas a reproducir los

animales de la especie Capra aegagrus hircus en beneficio de la actividad humana.
o Producción

La producción tiene por objeto proporcionar:

 Leche sementada: principalmente para ser transformada en queso, pero su consumo

en fresco sigue siendo elevado en el oeste de Asia o en África del Norte. En Europa,
hay un pequeño mercado de leche UHT. La lista de los quesos de leche de cabra es
una medida de la diversidad de las producciones.
 Carne: ha sido tradicionalmente importante en el oeste de Asia y en África del
Norte. En Occidente, se ha convertido en marginal. La carne de cabrito es muy
consumida en Semana Santa en las zonas de producción del queso de cabra, y una
pequeña tradición de elaborar carne de cabra ahumada persiste en los Alpes. (Raza
Kiko de Nueva Zelanda)
 Cuero: Se ha utilizado y se sigue utilizando en el sur y el este del Mediterráneo.
 Pelo: Proviene de dos razas seleccionadas por la suavidad de su pelo: la de angora
de Turquía y la de Cachemira originaria de Cachemira. El tejido resultante se llama
mohair


 Venezuela sufre un déficit de 75% de la producción agrícola debido a los
controles estatales al sector y la crisis económica que padece el país.

 Productores agropecuarios venezolanos se han pronunciado recientemente tras las
medidas económicas anunciadas desde el Ejecutivo nacional y la profundización de
la crisis que ha llevado al sector agropecuario a una caída tan rigurosa que,
actualmente, solo produce un 20% de lo que generaba anteriormente.