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Ingredientes
3 tazas de harina de trigo
¼ a ½ cucharadita de sal
6 onzas de mantequilla sin sal (6 onzas = 170 gramos)
1 huevo
¼ a ½ taza de agua o leche agregue la cantidad necesaria hasta que la
masa quede suave
Preparación
1. Para que las empanadas queden bien selladas, recomiendo usar la clara de
huevo en los filos para que actué como gomita, antes de hacer el repulgue.
También recomiendo dejarlas en la refrigeradora por lo menos 30 minutos antes
de hornearlas para que no se abran cuando se estén horneando (en especial si
tendrán algún relleno con queso). Para que tenga un bonito color brillante,
píntelas con yema de huevo antes de hornearlas.
2. Para hornear las empanadas de tamaño mediano, pre-caliente el horno
entre 375F a 400 F (190C a 205C) y hornee durante 20-25 minutos o hasta
que las empanadas estén doradas. Mientras más pequeñas sean las
empanadas, menos tiempo necesitan en el horno.
9.