ANALIZAMOS LA CONTAMINACION QUE PRODUCE NUESTRA PROPUESTA

DE VALOR
A. Viabilidad: Se refiere a que un proyecto tiene probabilidades de llevarse a cabo o de concretarse.
B. Viabilidad ambiental: Se refiere si el proyecto tiene algún impacto negativo o positivo sobre el ambiente.
C. Reciclar el residuo sólido: Consiste en elaborar nuevos productos utilizando materiales obtenidos de los residuos
sólidos.
D. Reutilizar el residuo sólido: Se trata de volver a usar el residuo sólido, ejemplo los recortes de tela o hilachas de
tela, se pueden reusar.
E. Impacto ambiental: Acciones humanas que alteran el equilibrio natural del ambiente. Impacto Ambiental: Se
refiere al efecto que produce una determinada acción humana sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos.
Las acciones del hombre sobre el medio ambiente en orden a conseguir determinadas finalidades provocarán
siempre efectos colaterales sobre el medio natural o social en el cual actúan.

Diagrama de flujo del proceso de pasteurización de la leche, propuesta de valor: Leche pasteurizada

Recepción de la
Filtrado
leche fresca
(Residuos solidos, pelos, Clarificado
(Posibles Desodorizacion
pajas, materiales (Lodos de clarificacion)
derrames de
extraños)
leche)

Descremado de la leche Pasteurización

Estandarización Homogenización
(Nata para mantequilla) (Ruido)

Envasado y
Comercialización
Almacenamiento

Ficha informativa N°13-B: Ejemplo de disposición del residuo sólido de nuestra propuesta de valor: Leche
pasteurizada

Nombre del ¿Cómo se produce? Marque con una X donde corresponda

residuo solido
Se envía al recojo Se Se Se Se Se Se
de basura del quema entierra deposita vende recicla reutiliza
municipio en el suelo
pelos, Durante la manipulación en el X
pajas, ordenamiento y traslado al
materiales centro de procesamiento de
extraños pasteurización

Ficha informativa N° 13-C: Ejemplo del Método de eliminación residuo liquido de nuestra propuesta de valor:
Leche pasteurizada
Nombre del residuo líquido ¿Cómo se produce? Se envía al canal Se reutiliza Se le da un tratamiento
Es residuo de Medio auxiliar de desagüe sin antes de enviar al
la producción para la tratamiento desagüe
producción
Posibles derrames de leche X X
Lodos de clarificación X X