Antecedente local:

Trabajo de investigación “diseño y experimentación de la línea de

producción de una planta procesadora de limones”, de Dante Guerrero;
Alexander Flores; Oscar Jo; Diego Lama; Gloria Luy; Jianwei Mao (Piura ,16
de noviembre del 2012) fue publicado por la Universidad de Piura.

Este trabajo de investigación nos brinda información sobre los diferentes

beneficios extraídos del limón, esta fuente de información nos explica que
se trabajó con el diseño y experimentación de la línea de producción de
una planta procesadora de limón, en 3 productos como es el, aceite
esencial de limón, cascara deshidratada de limón y jugo turbio de limón.
El limón ocupa uno de los primeros lugares dentro de los frutos curativos
por ser un eliminador de toxinas y bactericida, por ello se desea usar todos
los beneficios que tiene el limón para aumentar la panorámica industrial,
con este fin los limones deben de cumplir con algunos estándares de
calidad para la extracción de líquidos y los diferentes procesos industriales.
El aceite esencial del limón se usa mas para crear aromatizantes y
saborizante, (una gran linea de cosméticos, perfumes, productos de
limpieza, etc.). La cascara deshidratada de limón se usa como materia
prima para la extracción de la pectina de las cuales origina las diferentes
jaleas, dulces, gelatinas, etc. El jugo turbio de limón su uso principal es en
espacial para obtener el sabor o olor a jugo de limón (Zumo de limón)