1PROYECTO DE EVALUACION SEXTO DEL AREA DE MATEMATICAS

Para evaluar los conocimientos y habilidades adquiridas durante este ciclo escolar desarrollarás las
siguientes actividades:

NOMBRE DEL PROYECTO: RESTAURANTE MATEMATICO

ACTIVIDAD Lunes 1 . Diseño de la fachada del restaurante

Crear un esquema con el diseño de la fachada

del restaurante utilizando figuras geométricas y
cuerpos geométricos.
Donde se ubicarán las mesas de la siguiente
manera:
1/8 del total manteles rojos
1/8 del total manteles azules
1/4 del total manteles amarillos
1/2 del total manteles verdes
Sonde el perímetro que ocupa es de 22 metros y
su área es de 40 metros .
Realiza el esquema de cono quedan las mesas.
Martes Se realiza el diseño de un menú con un primer
plato, un segundo plato y un postre.
2. Crear proporciones de la receta para 1,3 y 5 Para cada plato se tiene que poner la cantidad
personas, se realiza el día martes. de ingredientes para cuatro personas y hacer los
cálculos necesarios para adaptarla para 1,3 y 5
personas.
Miércoles Para cada plato, buscar los precios de las
materias primas y calcular los costes de los
platos.
3. Calcular gastos de materia prima y cálculo del Sobre el precio de la materia prima, añadir otros
coste básico del menú. gastos como el personal, la compra, el por mayor
etc.
Jueves Aplicar al precio base la ganancia a obtener y el
4 . Estimar el precio del menú y salarios del IVA.
personal del restaurante. Calcular el precio conociendo la ganancia y
registrar los datos en una tabla como la
siguiente:

Precio Precio + IVA Ganancia

Realiza una gráfica circular con los porcentajes

de las ventas en una semana:
 Platillo Vendido Total %
7
9
24
12
8

Determinar los salarios del personal en peso

mexicano y realizar conversión a dólares y
escribir el sueldo que ganan mensualmente con
letra.

Meseros
Chef
Lavaplatos
Gerente
Cajero
Viernes Realizar un esquema con paquetes de ofertas
5 . Ofertas que se ofrecerán durante la semana de apertura,
formando sucesiones de las ganancias de las
ventas de cada paquete.

Entregar las actividades en un folder tamaño _ portada con los datos generales
carta de la siguiente manera _ desarrollo del proyecto
_ conclusión a la que se llegó sobre la
elaboración de las actividades.
_ anexos, información que se tomó de base para
realizar las actividades.

Firma de enterado de la evaluación la aplicación

de la evaluación final de su hijo

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