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← En el primer día de prácticas he tenido que leer atentamente el BOE o Real

Decreto 140/2003, en el cual se recoge los principales fundamentos sobre la calidad
del agua a nivel sanitario. Lo más importante sobre este Real Decreto son:
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a. Conocimiento del número de muestras para las aguas de consumo teniendo
en cuenta no solo desde donde se toma la muestra sino las cantidades de
muestra necesaria dependiendo de la cantidad del depósito.

b. Conocimiento del mapa de redes de agua de la parte norte de la isla.

c. Conocimiento de los niveles de algunos parámetros fisicoquímicos como

son turbidez, pH, Fluoruros. Además del conocimiento de algunas
propiedades organolépticas como son sabor y olor.

← Otro de los trabajos que realice en este día fue le dé etiquetar y preparas una
serie de recipientes para llevar acabo los distintos análisis, para atendiendo a la
siguiente ficha o referencia:
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← Código ← Nº muestra ← tipos ← observacione
s
← 00001 ← 1 ← orglep-Fis ←
(OF)
← 00002 ← 2 ← O-F y ←
Micro (M)
00001 ← 1 ← O-F ← Fluoruros (F)

 (OF) Las muestras para este tipo de análisis se toma en un bote o envase de
plástico.

 (M) Las muestras para análisis microbiológico se toman en botes de vidrio.

Los cuales han de ser lavado y esterilizados en autoclave con tiosulfato, para
eliminar restos de cloro que puedan quedar del agua.
  (F) Las muestras para flúor se envasan en botes de polipropileno

Laboratorio

Medidas Organolépticas

1. Olor y sabor
← El primer análisis de laboratorio rutinario que realice fue la detección de
parámetros de olor y sabor con los datos de la concentración de Cloro en agua. Esta
medida de cloro se realiza en el depósito de agua de cada zona. Para estimar los
resultados de olor y sabor se toma como valores validos los siguientes:
1. No olor para valores de ≤ 0,8 ppm Se establece como valor 0.
2. Si olor para valores ≥ 0,9, se establece como valor 1
←
← NOTA: Se establece como intervalo de confianza de la interpretación con un
error de ±0,1. Por ello el valor de 0,9 ppm? Se incluye como valor positivo para el olor.
←
2. Color
Para la medida de color se hiso uso de una medida espectroscópica haciendo uso de
una cubeta de 5 cm de ancho de luz. Primero se usa un patrón de referencia de 5 ppm
de Pt-Co. Tras cargar el método en el espectro fotómetro se mide el patrón de
referencia el cual ha de medir un valor de 5 ppm o inferior. Dando ese resultado el
espectrofotómetro estará listo para las medidas. Las medidas se realizan limpiando las
cubetas entre media con un poco de muestra y después realizando la medida.

3 medidas de conductividad, pH y Fluoruros.

Desde el segundo día de prácticas he aprendido a ajustar técnicas de conductividad, pH

y Fluoruros. Haciendo uso del instrumental del laboratorio integrado de emmasa,
llevando a cabo las técnicas acreditadas del mismo.
Conductividad

Fundamento de la Técnica

La conductividad es una técnica que consiste en el uso de un electrodo el cual mide la

resistencia que ejerce un fluido debido a una diferencia de potencial generada por los
iones que se encuentre en disolución. Este tipo de técnica se usa en una gran variedad
de laboratorios ya que es una forma sencilla de estimar la cantidad de iones que
podemos encontrar en una cierta disolución. de laboratorios ya que es una forma

Esquema del instrumento

Conductímetro

Electrodo

El electrodo del conductímetro contiene a su vez en su interior dos pequeños

electrodos, uno se encarga de medir la temperatura y el otro mide la resistencia
ejercida el volumen de la disolución encerrado entre los dos electrodos.
Procedimiento de la Técnica

Antes de medir muestras reales, se ha de calibrar el instrumento previamente para ello

se usan dos patrones de calibración uno a 143 mS/cm y otro a 1413 mS/cm. La técnica
consiste en los siguientes puntos numerados a continuación.

1. Lavar el electrodo con abundante agua destilada y secarlo perfectamente por los
lados y por la base.

2. Introducirlos en el interior de la disolución patrón 1 (143 mS/cm) agitando

suavemente la solución.

3. Dejar estabilizar la solución durante un minuto y tomar la medida dada por el

display.

4. Medir el patrón 2 (1413 mS/cm) secando únicamente el electrodo e introduciendo

el dicho patrón agitando suavemente la disolución. Esperar 1 minuto hasta
estabilización y tomar la medida del display.

5. Al terminar el calibrado al tratarse de una técnica acreditada se mide una solución

de referencia, para llevar a cabo un control de la trazabilidad del método. La cual
contiene una conductividad 300 mS/cm, una vez seguido los pasos citados en los
patrones se toma el valor de referencia.

Una vez finalizado el ajuste del instrumento se puede llevar acabo las medidas
rutinarias de conductividad con las muestras entrantes. El procedimiento para medir la
conductividad es el mismo que el citado con anterioridad. Una vez finalizado las
medidas se ha de volver a verificar con unos de los patrones de verificación, usando
aquel patrón que se encuentre por encima de los valores de conductividad de las
muestras medidas.

Medidas de pH

Fundamento de la técnica
Procedimiento de la técnica

Al igual que para el conductímetro, el pH metro y la técnica están acreditados, de

modo que para llevar acabo las mediciones ha de ser previamente calibrado y
posteriormente tomar una medida de referencia seguida de la calibración.

Para llevar a cabo la calibración se hace uso de las funciones del mismo instrumento.
Para llevar a cabo las mediciones se siguen los siguientes pasos:

1. Al comenzar el calibrado se han de tomar las medidas de humedad relativa y

temperatura haciendo uso de un higrómetro.

2. Al comenzar la calibración el instrumento nos pide la solución a pH 7. La

solución se agita con la mano suavemente y medimos hasta estabilizar la
medida. Tomamos el valor obtenido además de la temperatura de la medida.

3. Una vez tomada la medida nos pedirá la solución a pH 4.01. Realizando la

misma técnica que en el punto anterior se toman las medidas de la solución a
pH 4.01 y 9.21.

Una vez finalizada la calibración se lleva a cabo la medida de referencia de una solución
a pH 7, como se sito antes se realiza esta medida para llevar a cabo estudios de
trazabilidad.