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org/revistas/redvet
2018 Volumen 19 Nº 3 - http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n030318.html
Resumen
Abstract
In the veterinary clinic of small species, chocolate poisoning now turns out to be a
toxicological emergency. The objective of this work is to provide information about the
pathology caused by ingestion of theobromine. The chocolate comes from the plant
Theobroma cacao; cacao contains caffeine and a toxic compound called theobromine.
This intoxication is due to the fact that dogs metabolize this substance more slowly than
humans. The average lifespan of this compound in dogs is 17.5 hours. The lethal dose of
theobromine for dogs is 100-500 mg / kg, at a low dose may appear mild signs (agitation
and vomiting), at higher doses can be observed cardio-toxic effects and cause death in
this specie. For the diagnosis of this process in dogs it is important to perform a complete
physical examination, including blood tests, urinalysis and chromatography; these tests
are important to determine if there is an overdose for theobromine.
Introducción
Revisión de Literatura
Las metilxantinas se absorben fácilmente por vía oral (Heseltine y Ann, 2008). La
teobromina afecta principalmente al sistema nervioso central (SNC), al sistema
cardiovascular y sistema respiratorio (Guiton, 2005). De acuerdo a lo que refiere
Kovalkovicova et al., (2009), las metilxantinas antagonizan los receptores de adenosina
celulares e inhiben las fosfodiesterasas celulares, causando un aumento en el cAMP
(monofosfato de adenosina cíclico). Potencializan la liberación de catecolaminas y
aumentan la entrada de calcio celular e inhiben el secuestro intracelular de calcio por
parte del retículo sarcoplásmico, conduciendo a un aumento de la contractilidad
muscular. Acciones que combinadas originan estimulación tanto del SNC como del
músculo cardíaco (relajación del músculo liso, especialmente el músculo bronquial), y la
diuresis.
Los perros comúnmente son los más afectados debido a sus hábitos indiscriminados en
su alimentación; la toxicidad depende del tipo de chocolate, la cantidad ingerida, el
tamaño del animal, y la sensibilidad a las metilxantinas (Meadows y Gwaltney-Brant,
2006). Los episodios de intoxicación ocurren frecuentemente alrededor de días festivos,
debido a que es probable que se tengan y se adquieran más chocolates en los hogares
(Cortinovis y Caloni, 2016).
Los signos clínicos que se presentan por la intoxicación por chocolate generalmente
ocurren alrededor de 6-12 horas después de la ingestión y la mayor parte de estos están
relacionados con el sistema nervioso central (Gwaltney-Brant, 2016). Los signos pueden
durar 24 a 72 horas debido a la larga vida media de la teobromina en perros; y varían de
trastornos gastrointestinales a efectos cardiovasculares (taquicardia, hipertensión o
hipotensión y arritmias) a signos del SNC (agitación, estimulación, hiperactividad,
temblores y convulsiones) (Meadows y Gwaltney-Brant, 2006).
Kovalkovicova et al., (2009), refieren que los signos leves como vómito, diarrea y
polidipsia aparecen en los perros que ingieren 20 mg/kg, los efectos cardiotóxicos se
pueden observar a 40-50 mg/kg, y las convulsiones pueden ocurrir a dosis mayor o igual
a 60 mg/kg; en un caso de un perro, que ingirió una cantidad letal de mantillo de jardín a
partir de cáscaras de cacao, desarrolló severas convulsiones y murió 17 h después.
Sudhakara y col. (2013), reportaron un caso de una perrita Pug de tres años de edad, a
la cual los propietarios le ofrecieron chocolates oscuros. Dicho animal, en el Hospital
Veterinario presento: temblores musculares, salivación, vómitos, jadeo, inquietud, y
micción frecuente. Al realizarle el examen clínico, el perro manifestó aumento en la
temperatura, incremento del ritmo cardiaco, de la frecuencia respiratoria, deshidratación,
temblores musculares, mucosas congestionadas; también presentó saliva y heces de
color café, y con olor a chocolate; condición general que concuerda con información de
otros investigadores, sobre el tema.
Referencias
Tawde S.N., Puschner B., Albin T., Stump S., Poppenga R.H. (2012). Death by
Caffeine: Presumptive Malicious Poisoning of a Dog by Incorporation in Ground
Meat. J. Med. Toxicol., 10 (1):436-440.
TVEH (Toronto Veterinary Emergency Hospital)(2011). Chocolate Poisoning for
Dogs. Toronto.
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