DEMANDA VS OFERTA DEL CAFÉ EN COLOMBIA

la producción de café colombiano esta alrededor de los 14 millones de sacos de 60 kg en el 2018,

de los cuales 13 millones son para exportación. Por lo tanto, queda un millón para consumo
interno. Sin embargo, los colombianos demandan 1,8 millones de sacos. Esto se traduce en un
déficit de 800.000 sacos, que terminan siendo importados; lo que significa que el 44,4% del que se
toma en el país viene del exterior. de acuerdo con la Fedecafé, los principales destinos a los cuales
Colombia le compra el grano son Ecuador, Perú y Honduras.

La Organización Mundial del Café afirma que Colombia ha sido el tercer mayor exportador de café
en el mundo con 9,59 millones de sacos. Los principales destinos de exportaciones son Estados
Unidos, Japón y Bélgica.

INCENTIVOS DEL GOBIERNO PRODUCCION DEL CAFÉ

El Gobierno puso en marcha el programa Incentivo Gubernamental para la Equidad Cafetera

(IGEC) 2019, que consiste en entregar un subsidio de hasta $30.000 por carga de café pergamino
seco, siempre y cuando el precio interno del grano publicado por la Federación esté por debajo de
$715 mil por carga.

La ayuda entró en vigencia el viernes 5 de abril, es decir, que quienes hayan vendido café entre
esa fecha y hoy, recibirán los recursos correspondientes. El IGEC regirá hasta el 31 de diciembre
del año en curso o hasta agotar los recursos destinados para tal fin. Con este esquema se
entregarán $155.500 millones.

Así mismo, el Comité Nacional de Cafeteros aprobó poner en marcha inmediatamente un

Programa de Renovación de Cafetales para la vigencia 2019 con recursos por $12.512 millones, a
razón $170 en fertilizantes edáficos (de uso en la caficultura colombiana) por cada sitio renovado,
ya sea por siembra o zoca.

COSTO MANO DE OBRA

Demos un vistazo de cómo los costos varían en los seis países:

Tabla 1: Costos Totales(USD) – 3 Hectáreas

Colombia Ecuador Nicaragua Peru Guatemala El Salvador

Administración 5,537 7,318 2,943 4,721 6,340 5,316

Cosecha (mano de obra) 5,690 6,750 3,870 5,769 5,068 4,875

Mano de obra 950 1,683 1,316 1,292 2,118 265

Suministros 2,594 3,306 2,452 2,443 2,755 3,363

Infraestructura 778 668 2,186 332 783 979

Renovation 195 188 215 279 336 704

TOTAL 15,744 19,913 12,981 14,837 17,400 15,503