“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E

IMPUNIDAD “

Institución Educativa
“URIEL GARCÍA”

CIENCIAS SOCIALES

“La provincia de Canchis”

ALUMNO:
 Luis Fernando Gallegos Ballón

DOCENTE:
 Katerine Eugenia Achaya Choque

Grado 30 de secundaria, Sección “C”

Cusco-Perú
2019
 PRESENTACIÓN

Señorita profesora del área de Ciencias Sociales Katerine

Eugenia Achaya Choque previo un cordial saludo de parte de
su alumno Luis Fernando Gallegos Ballón, que en esta
oportunidad le estaré presentado mi trabajo de investigación
acerca de las costumbres, tradiciones, festividades, platos
típicos, entre otros de la provincia de Canchis, esperando sea
de su agrado, pues estará acompañada de imágenes,
resúmenes y mucho esfuerzo de su alumno.

ATTMT: Luis Fernando Gallegos Ballón

 ÍNDICE
 Caratula
 Presentación
 Índice
 Reseña Histórica
 Historia
 Población
 División administrativa
 Capital
 Autoridades Regionales
 Gastronomía
 Principales Festividades
 Principales Productos
 RESEÑA HISTÓRICA
HISTORIA
Después de la independencia, fue fundada como provincia de Tinta.
El 14 de octubre de 1833, en el gobierno del Presidente Agustín
Gamarra, la provincia de Tinta fue dividida en dos nuevas provincias:
la provincia de Canchis y la Provincia
de Canas. El 29 de agosto de 1834 la
ciudad de Sicuani se convirtió en la
capital. La provincia de Canchis está
ubicada en la cuenca alta del río
Urubamba, en el departamento de
Cuzco (oficialmente "departamento
del Cusco"), abarcando una
superficie de 3999.27 km². Su posición
geográfica está comprendida entre las Geografía coordenadas 14º
30’ y 14º y 56’ de latitud sur y 71º 24’ y 71º 39’ de longitud oeste. En el
ámbito del territorio de Canchis, existe una altitud promedio de 3548
m s. n. m., la provincia de
Canchis constituye una de las denominadas "Cuatro Provincias Altas
del Cusco" junto a Canas, Espinar y Chumbivilcas, grupo del cual es
referente por ser la más poblada, urbanizada y mejor conectada
regionalmente.

POBLACION
La provincia de Canchis, tiene una población aproximada de 97.000
habitantes. Cuenta con una geografía privilegiada, por estar ubicada
en la Cordillera de Vilcanota, que la hace
fácilmente accesible entre las demás
provincias del sur del país, y además es el
paso obligatorio en la ruta hacia Arequipa,
Puno y Bolivia a través de la carretera
panamericana de la Sierra Sur.

DIVISIÓN ADMINISTRATIVA
La provincia está dividida en ocho
distritos:
 Sicuani(capital)
 Checacupe
 Combapata
 Marangani
 Pitumarca
 San Pablo
 San Pedro
 Tinta
CAPITAL
La capital de la provincia de Canchis es la ciudad
de Sicuani, que tiene una población aproximada
de 55.000 habitantes y se encuentra a 3554 m s. n.
m. Sicuani, es el centro político y administrativo de
la provincia de Canchis, en cuanto a la población
representa el 60 % del total de la provincia, y viene
a ser la segunda ciudad más poblada de la región
de Cusco, solo por detrás de la capital
departamental. Es el centro económico y comercial de las provincias del sur de
la región y constituye un nudo de comunicaciones entre los corredores Cusco-
Puno-Arequipa.

AUTORIDADES REGIONALES
Consejeros regionales
 Rolando Cornejo Sánchez
 Winder Pastor Canahuire Vera
Municipales
 Alcalde: Jorge Quispe Ccallo,
Regidores:
 Kari Erlinda Macedo Condori
 Elvira Hañari Quispe
 Milagros Flores Solís
 Pablo Cahuana Calle
 Gerónimo Quispe Huillca
 Yessica Prissila Tinta Gutiérrez
 Brigitte Yamely LaricoCárdenas
 Ricardo Salas Chambi
 Susana Ticona Mamani
 Isidro Molero Casani
 Oscar Celestino Quispe Solórzano
 GASTRONOMIA
Esta provincia es muy variada en cuanto a su gastronomía nos referimos,
unos ejemplos de sus platos típicos son:
1.SOLTERO.
(ingredientes)
 Aceitunas picadas
 Habas peladas
 Choclos tiernos
 Papas blancas sancochada
 Cebolla roja picada
 Tomates picados
 Rocoto picado
 Aceite
 Vinagre tinto
 Culandro picado
 Perejil picado
 Orégano seco
 Sal, pimienta y ajo picado
 Hojas de lechuga
(preparación)
 Mezclar en un tazón el queso, las habas, los choclos, el tomate, la
cebolla, el rocoto, las aceitunas y el culandro. Preparar un aliño
con el vinagre, ajo, aceite, orégano y perejil. Sazonar con sal.
Pimienta y ajo. Añadir esta preparación a la mezcla anterior,
acompañar las papas sancochadas en un plato y verte el solterito
sobre ellas. Decorar con hojas de lechuga, rocoto y perejil.

Entre otros platos como:

2.ASADO
3.PUCHERO
4.CHOCLO CON QUESO
5.CUY AL HORNO
6.SANGRE
 PRINCIPALES FESTIVIDADES

 Febrero:
Carnavales (charango y
bandurrias)

 Junio: 3º domingo
Festival Folclórico
Internacional RAQCHI.

 Agosto:
16 Señor de Pampacucho.

 Octubre:
14 Aniversario de creación Festividades de la Provincia.

 Noviembre:
01 y 02 celebración del día de
todos los santos.

 Noviembre:
04 Aniversario de la ciudad
de Sicuani.

 Diciembre:
08 Inmaculada Concepción.
 PRINCIPALES PRODUCTOS

LA AGRICULTURA. Es una de las

actividades base de la provincia de
Canchis. Sus tierras fértiles son aptas
para el cultivo de maíz, haba, papa,
trigo, cebada y quinua, productos
que constituyen la base alimenticia
de la zona. Por otro lado, la actividad
pecuaria la constituyen las especies
de camélidos sudamericanos como
las alpacas y llamas, el ganado
vacuno y ovino. Así la economía de
la provincia de Canchis esta
centrada en la agricultura,
ganadería, caza y selvicultura.

COMERCIO. Por otro lado, la actividad comercial es una de las que está
adquiriendo más. Al ser Sicuani la ciudad que conecta dos departamentos
(cusco y puno) existe una circulación constante de productos manufacturados,
industriales y de origen provincial. Las transacciones comerciales se realizan en
forma semanal y anual.
Gracias