Examen de Recuperación de Introducción a la Ing.

De Sistemas
e Informatica

Apellidos y Nombres___________________________________________________
Ciclo: I

Calificación:______________________

CASO DE ÉXITO EN EL GRUPO NESTLE

CAPÍTULO I: HISTORIA
1.1 RESEÑA HISTORICA

La historia empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionari o

alimento infantil, Nestlé fue la búsqueda Henri Nestlé para una alternati va
saludable y económica de la lactancia materna para las madres que no podían
alimentar a sus bebés en el pecho. Un farmacéutico entrenado, comenzó a
experimentar con distintas combinaciones de leche de vaca, harina de trigo
y el azúcar en un intento de desarrollar una fuente alternati va de alimentación
infantil para las madres que no pueden amamantar. Su objetivo último era
para ayudar a combatir el problema de la mortalidad infantil por
desnutrición.

Llamó al nuevo producto Farine Lactée Henri Nestlé. Primer cliente de Nestlé
fue un bebé prematuro que no podía tolerar la leche de su madre ni ninguno
de los sustitutos convencionales, y se había dado por perdido por médicos
locales. La gente reconoció rápidamente el valor del nuevo producto,
después de la nueva fórmula de Nestlé salvó la vida del niño y dentro de
unos años, Farine Lactée Nestlé se está comercializando en gran parte de
Europa.

En 1886 se inicia la comercialización de los productos Nestlé en el país,

teniéndose conocimiento de ello por un aviso publicitario de la Harina Láctea
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Nestlé (hoy Cerelac), publicado en el periódico “El Diario Comercial” de
Puerto Cabello, Edo. Carabobo, de fecha 10 de febrero de 1886, a sólo 20
años de fundada Nestlé Suiza como empresa. La comercialización,
especialmente de los productos lácteos, continuó durante fines del siglo XIX
y principios del XX, a través de representantes comerciales y a nivel nacional.

Mientras tanto la compañía Anglo Swis Company Milk, desarrolló un producto

competitivo al de Henri Nestlé hasta que en el año 1905 se fusionaron.

Durante esos años en Vevey, Suiza habitaba Daniel Peter que descubrió,
con una serie de pruebas el chocolate con leche. (Mezcla de leche y cacao.

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Peter fundó una compañía de chocolates que con posterioridad se fusionó
con Nestlé. (1875).

1.2. DESARROLLO HISTÓRICO EMPRESARIAL DEL GRUPO NESTLÉ

 1886-1905: Los primeros años

Nuestra historia empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un
revolucionario alimento infantil y, en 1905, la empresa que había fundado
se fusiona con Anglo-Swiss Condensed Milk Company para formar lo que
hoy en día se conoce como el Grupo Nestlé. Esta época ve cómo las
ciudades se expanden y el ferrocarril y el barco de vapor contribuyen a la
reducción del precio de las materias primas, lo que estimula el comercio
internacional de bienes de consumo.

1866
Los hermanos Charles y George
Page, de origen estadounidense,
contribuyen a la fundación de la
Anglo-Swiss Condensed Milk
Company. Aprovechando la
abundante producción de leche
fresca en Suiza, aplican los
conocimientos que han adquirido
en su país para fundar en la ciudad de Cham el primer centro de
producción de leche condensada de Europa. Empiezan a distribuir su
producto en ciudades industriales europeas bajo la marca Milkmaid,
comercializándola como una alternativa segura e imperecedera a la leche
fresca.

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1867
El fundador de Nestlé, el
farmacéutico alemán Henri Nestlé,
lanza su "farine lactée" ("harina
lacteada") en Vevey (Suiza).
Creada por Nestlé para que la
consumieran bebés que no
pueden tomar el pecho, combina leche de vaca, harina de trigo y azúcar
con el fin de frenar la elevada tasa de mortalidad infantil. En esta época
empieza a utilizar el ahora icónico logotipo del "nido" (nest, en inglés).

1875
Durante esos años en Vevey, Suiza
habitaba Daniel Peter que
descubrió, con una serie de
pruebas el chocolate con leche.
(Mezcla de leche y cacao. Peter
fundó una compañía de chocolates
que con posterioridad se fusionó
con Nestlé.
Henry Nestlé vende su empresa y su fábrica de Vevey a tres empresarios
locales. Éstos contratan a químicos y trabajadores cualificados para
ayudar a expandir la producción y las ventas.

1878
Nace una feroz competencia
entre Nestlé y Anglo-Swiss al
empezar cada una a
comercializar versiones
similares de los productos
originales de la otra: leche
condensada y cereales

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infantiles. Ambas empresas expanden sus ventas y su producción en
otros países.

1882-1902
En 1882, Anglo-Swiss se
expande a los Estados Unidos,
pero la muerte de George
Page frustra sus planes. En
1902 vende sus operaciones
estadounidenses, lo que allana
el camino para una eventual
fusión con Nestlé.

1904
Nestlé empieza a vender
chocolate por primera vez al
hacerse cargo de las
exportaciones de Peter &
Kohler. El mismo Henri Nestlé
tiene un papel clave en el
desarrollo del chocolate con
leche, puesto que a partir de
1875 empieza a suministrar leche condensada a su vecino de Vevey,
Daniel Peter, que este usa para crear el primer producto comercial de este
tipo durante la década de 1880.

 1905-1913: La Belle Époque

En 1905, Nestlé & Anglo-Swiss cuenta con más de 20 centros de
producción y empieza a utilizar filiales en el extranjero para establecer
una red de ventas que abarca África, Asia, Latinoamérica y Australia.
Con la Primera Guerra Mundial en el horizonte, se beneficia del

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 periodo de prosperidad conocido como la "Belle Époque" y se
convierte en una empresa mundial de productos lácteos.

1905
Anglo-Swiss y Nestlé se
fusionan para formar la
Nestlé & Anglo-Swiss Milk
Company. La empresa tiene
dos sedes, en Vevey y en
Cham, y abre una tercera en
Londres para impulsar la
exportación de productos
lácteos. Durante varios años amplía su gama, que incluye ahora leche
condensada sin edulcorantes y leche esterilizada.

 1914-1918: Supervivencia en tiempos de guerra

El estallido de la guerra en 1914 provoca un incremento de la demanda
de leche condensada y chocolate, pero la escasez de materias primas
y las limitaciones al comercio transfronterizo limitan la producción de
Nestlé & Anglo-Swiss. Para solucionar este problema, la empresa
adquiere plantas de procesado en Estados Unidos y Australia, y al
finalizar la guerra dispone de 40 centros de producción.

1914
La guerra se propaga por
toda Europa y afecta
negativamente a la
producción, pero las
hostilidades también
impulsan la demanda de los
productos lácteos de Nestlé bajo la forma de importantes contratos
gubernamentales.

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1915
La leche condensada es
muy duradera y fácil de
transportar, lo que la hace
popular entre las fuerzas
armadas. En 1915, por
ejemplo, el ejército británico
empieza a distribuir leche
condensada Nestlé
enlatada entre sus tropas como parte de sus raciones de emergencia.
La gran demanda de este producto obliga a las plantas de procesado
de leche de la empresa a trabajar sin descanso.
1916
Nestlé & Anglo-Swiss adquiere
la empresa láctea noruega
Egron, que había patentado un
proceso de secado por
pulverización para la producción
de leche en polvo, un producto
que el nuevo propietario empieza a comercializar.

1917-1918
La escasez de leche en Suiza
obliga a Nestlé & Anglo-Swiss a
distribuir gratuitamente
suministros de leche fresca para
abastecer a los habitantes de
pueblos y ciudades. Para
satisfacer la demanda de leche
condensada de las naciones en
conflicto, la empresa compra plantas de procesado en Estados Unidos

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 y firma acuerdos de suministro con empresas australianas que
posteriormente adquiere.

 1919-1938: Crisis y oportunidad

Finalizada la guerra, la demanda militar de leche enlatada cae en
picado, lo que supone una grave crisis para Nestlé & Anglo-Swiss en
1921. La empresa se recupera, pero vuelve a tambalearse debido al
desplome de Wall Street en 1929, que reduce el poder adquisitivo de
los consumidores. Sin embargo, esta época trae también muchos
aspectos positivos: el cuerpo directivo de la empresa se
profesionaliza, se centraliza la investigación y se comercializan
productos novedosos como Nescafé.

1921-1922
En 1921, la caída de precios y
el exceso de stock conducen a
la primera, y por el momento
única, crisis financiera de
Nestlé & Anglo-Swiss. El
banquero Louis Dapples se
incorpora como director de
crisis y anima a la empresa a
nombrar administradores
profesionales por primera vez. Se centraliza la administración y la
investigación se consolida en un único laboratorio en Vevey (Suiza).

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1929
Nestlé & Anglo-Swiss
adquiere la empresa de
chocolate más importante de
Suiza, Peter-Cailler-Kohler,
cuyos orígenes se remontan a
1819, cuando François Louis
Cailler crea una de las
primeras marchas de chocolate suizo, Cailler. El chocolate pasa a ser
parte integral de la actividad comercial de Nestlé & Anglo-Swiss.

1934
Se lanza por primera vez en
Australia la bebida de chocolate
malteado Milo, con tal éxito que
posteriormente se exportará
para su venta en otros países. La
empresa continúa desarrollando
alimentos infantiles y para bebés
durante el periodo de
entreguerras, y en 1934 comercializa Pelargon, una leche completa
en polvo para bebés enriquecida con bacterias ácido-lácticas para
mejorar su digestibilidad.

1936
La reñida competencia en el
mercado del chocolate suizo
anima a Nestlé-Peter-Cailler-
Kohler a innovar con el
lanzamiento del chocolate
blanco Galak, y Rayon, un
chocolate con miel y burbujas
de aire, al año siguiente. Las vitaminas son un argumento importante

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 para la venta de productos saludables durante la década de 1930.
Nestlé lanza al mercado el suplemento vitamínico Nestrovit en 1936.

1938
Se empieza a
comercializar Nescafé
como "extracto de café
puro en polvo" que
conserva el sabor natural
del café pero se prepara
simplemente añadiendo
agua caliente. El
producto es una idea
original de Max Morgenthaler, que había empezado a trabajar en ella
en 1929, cuando el gobierno brasileño acudió a Nestlé & Anglo-Swiss
para encontrar una salida a su enorme excedente de café.

 1939-1947: Estalla la tormenta

El estallido de la Segunda Guerra Mundial en 1939 afecta
prácticamente a todos los mercados, pero Nestlé & Anglo-Swiss
continúa trabajando en circunstancias difíciles para abastecer tanto a
la población civil como a las fuerzas armadas. En 1947, la empresa
añade las sopas y condimentos Maggi a su gama de productos y
adopta el nombre de Nestlé Alimentana.

1939
Temiendo una posible
ocupación de Suiza por las
potencias del Eje, Nestlé &
Anglo-Swiss traslada parte
de su dirección a una nueva
sede en Stamford (Estados
Unidos) que se convierte en

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 la segunda sede de la empresa durante el conflicto. Los combates
impiden a Nestlé exportar leche desde Europa, por lo que abastece a
África y Asia desde los Estados Unidos, y expande su producción en
Latinoamérica.

1942-1945
La Segunda Guerra
Mundial ralentiza
inicialmente las ventas de
Nescafé, pero éstas se
reponen mientras las
hostilidades se prolongan.
Con la entrada de los
Estados Unidos en el
conflicto, las marcas de Nestlé ganan popularidad rápidamente entre
el personal militar estadounidense. Finalizada la guerra, Nescafé
forma parte de los suministros de ayuda CARE distribuidos en Japón
y Europa. Nestea hace su aparición a finales de la década de los 40.

1947
Nestlé & Anglo-Swiss se fusionan
con la empresa suiza Alimentana,
que produce las sopas, caldos y
condimentos Maggi, y adopta el
nombre de Nestlé Alimentana. La
historia de Alimentana se
remonta a 1884, cuando Julius
Maggi desarrolla una sopa deshidratada rica en proteínas para hacer
frente a la desnutrición.

 1948-1959: Mayor comodidad para el consumidor

El periodo de posguerra se caracteriza por un aumento de la
prosperidad. Estadounidenses y europeos compran aparatos

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destinados a hacerles la vida más fácil, como neveras y congeladores.
También prefieren los alimentos prácticos, una necesidad que Nestlé
Alimentana satisface con nuevos productos, como Nesquik y las
comidas preparadas Maggi.

1948
Nestlé Alimentana lanza en
Estados Unidos Nestea, un té
soluble fabricado con el
mismo método que Nescafé,
y que puede servirse frío o
caliente. Nesquik, que se
disuelve fácilmente en leche
fría, se comercializa igualmente en los EE.UU. y se convierte en un
éxito de ventas.

1954
Los cereales infantiles Nestlé se
comercializan desde 1948 como
producto en polvo, pero ahora
cambian su nombre por el de
Cerelac. Disponible originalmente
en forma de cubos de caldo, la
marca de condimentos Fondor, de
Maggi, empieza a comercializarse
en polvo. Envasados en prácticos tarros, ahora pueden utilizarse
como condimento tanto en el comedor como en la cocina.

1957
Se produce el lanzamiento de raviolis enlatados de la marca Maggi.
Su enorme éxito anima a Nestlé a comercializar más comidas
preparadas en lata, creando un nuevo segmento en crecimiento.

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 1960-1980: De los alimentos congelados a los productos
farmacéuticos
Sus adquisiciones permiten a Nestlé introducirse en nuevos sectores
en rápido crecimiento, como el de los alimentos congelados, además
de ampliar sus actividades tradicionales en el sector de la leche, el
café y los alimentos enlatados. Durante la década de los 70, la
empresa diversifica su actividad al introducirse en el campo de los
productos farmacéuticos y la cosmética. Comienza a atraer las críticas
de grupos de activistas que alegan que su forma de comercializar
alimentos infantiles es poco ética. Nestlé se convierte posteriormente
en una de las primeras empresas en aplicar el código de la OMS para
los substitutos de la leche materna en todas sus divisiones.

1960
La demanda de helados crece al
aumentar el número de hogares
que adquieren congeladores.
Nestlé adquiere la empresa de
producción alemana Jopa y la
francesa Heudebert-Gervais para
capitalizar este crecimiento, a las
que añade la marca suiza Frisco en 1962. La empresa adquiere
también la empresa británica de alimentos enlatados Crosse &
Blackwell.

1962
Nestlé compra al fabricante
sueco Marabou la marca de
alimentos congelados Findus y la
distribuye en mercados
internacionales. Findus es una

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de las primeras empresas en vender alimentos congelados en Europa,
a partir de 1945.

1968
Los productos lácteos refrigerados son cada vez más populares.
Nestlé compra la empresa francesa productora de yogur Chambourcy.
Este último lanza, a principios de los 70, la gama de yogures
Sveltesse, destinada a consumidores concienciados con su salud y
preocupados por su peso.

1969
Nestlé se introduce en el mercado del agua mineral mediante la
compra de una participación en la marca de aguas francesa Vittel.

1973
Con la intención de ampliar su
gama de alimentos enlatados
y congelados en los
mercados anglosajones,
Nestlé se hace con la
empresa de alimentos
congelados estadounidense
Stouffer Corporation y adquiere la empresa productora de alimentos
enlatados Libby, McNeill & Libby en 1976.

1974
Nestlé se diversifica por primera vez más allá del ámbito del sector de
alimentación y bebidas, convirtiéndose en accionista minoritario de la
firma cosmética mundial L’Oréal.

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 1977
Tras cambiar su denominación a Nestlé S.A., la empresa sigue
adelante con su estrategia de diversificación, adquiriendo la
empresa de productos farmacéuticos y oftalmológicos Alcon
Laboratories. La disminución de las tasas de lactancia lleva a algunos
activistas a cuestionar las estrategias de marketing de alimentos para
bebés de empresas como Nestlé. En 1977 llaman a boicotear los
productos Nestlé.

 1981-2005: Hacia la nutrición, la salud y el bienestar

Tras años de crecimiento, Nestlé elimina marcas no rentables y
promueve aquellas que satisfagan a sus clientes, cada vez más
sensibilizados con su salud, de acuerdo con sus nuevos principios de
"Nutrición, salud y bienestar". La empresa se expande en los Estados
Unidos, Europa del Este y Asia y ambiciona alcanzar el liderazgo
mundial en agua, helados y alimentos para animales.

1981
Stouffer's Lean Cuisine, una gama de comidas congeladas bajas en
grasa y calorías, empieza a distribuirse con un espectacular éxito de
ventas. Nestlé y L’Oreal fundan Galderma como empresa conjunta en
el campo de la dermatología. La Asamblea Mundial de la Salud adopta
el código de la OMS sobre los substitutos de la leche materna, y Nestlé
es una de las primeras empresas en desarrollar políticas basadas en
dicho código y aplicarlas en todas sus divisiones.

1985
Con la compra de la Carnation
Company estadounidense por
3.000 millones de dólares,
Nestlé añade marcas como
Carnation y Coffe-Mate a su

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cartera. También se introduce en el campo de los alimentos para
animales de compañía al adquirir la marca Friskies.

1986
La historia de Nespresso nace con
una idea sencilla: lograr que
cualquier persona sea capaz de
preparar la taza de café perfecta,
con resultados antes solo al
alcance de los profesionales.

1988
Nestlé compra la empresa de
repostería británica Rowntree
Mackintosh y suma marcas
como KitKat, After Eight y
Smarties a su cartera. Compra,
además, el grupo de pasta, salsas y confitería italiana Buitoni -
Perugina.

1991
Nestlé crea la empresa conjunta Cereal Partners Worldwide, junto con
General Mills, con el fin de producir y comercializar cereales para el
desayuno en todo el mundo. Crea asimismo otra empresa conjunta
con The Coca-Cola Company, fundando así Beverage Partners
Worldwide, para fabricar y comercializar marcas como Nestea.

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1992
Nestlé se posiciona en el mercado
de las aguas minerales con la
compra del grupo francés Perrier.
En 1993 crea Nestlé Sources
Internationales como división de
aguas independiente, rebautizada
como Nestlé Waters en 2002.

1997
El nuevo consejero delegado, Peter Brabeck-Letmathe, ve un gran
potencial de crecimiento en el sector de la nutrición personalizada.
Articula la posición de Nestlé como líder en "Nutrición, salud y
bienestar" cuando el milenio toca a su fin.

1998
Nestlé compra la empresa de
aguas minerales italiana Grupo
Sanpellegrino. Nestlé Pure Life
empieza a distribuirse en
países en vías de desarrollo
con el fin de
garantizar la disponibilidad de agua potable; Aquarel inicia su
comercialización en Europa dos años más tarde.

2000
Puesta en marcha de la
Iniciativa Agrícola Sostenible
Nestlé (SAIN, por sus siglas en
inglés) para promover la
colaboración con agricultores
locales. Su fin es mejorar su

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 calidad de vida y garantizar un suministro sostenible de materias
primas.

2001
Nestlé compra la empresa de
alimentos para animales de
compañía estadounidense
Ralston Purina y la fusiona
con Nestlé Friskies Petcare
para crear un nuevo líder de
mercado en este sector: Nestlé Purina Petcare.

2002
Tras la expansión de su división
de helados durante los 90,
Nestlé adquiere los derechos
de comercialización del
fabricante de gama alta
Häagen-Dazs en los Estados
Unidos y Canadá, además de
comprar Mövenpick y Dreyer’s
Grand Ice Cream en 2003. Adquiere, asimismo, la empresa de
alimentos congelados Chef America por 2.600 millones de dólares.

 2006-hoy: Creación de Valor Compartido

Nestlé pone en marcha su modelo de negocio de Creación de Valor
Compartido y lanza el Nestlé Cocoa Plan y el Nescafé Plan para
desarrollar cadenas de suministro sostenibles de café y cacao. Al
mismo tiempo que afianza su posición en segmentos tradicionales
como fórmulas para lactantes y alimentos congelados, Nestlé dedica
mayor atención a la nutrición médica.

2006

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Nestlé pone en marcha su modelo de Creación de Valor Compartido,
según el cual, toda acción realizada en beneficio de los accionistas
debe también generar valor en las comunidades donde opera y en la
sociedad en general. Nestlé adquiere la empresa de productos para
el control del peso Jenny Craig y el fabricante de cereales para
desayuno australiano Uncle Toby’s.

2007
Su creciente interés por la nutrición médica conduce a Nestlé a
adquirir Novartis Medical Nutrition. También compra la empresa de
alimentos para bebés Gerber y la firma de aguas minerales suiza
Sources Minérales Henniez.

2009
La celebración del primer foro
sobre Creación de Valor
Compartido en Nueva York reúne
a expertos para debatir problemas
mundiales en el ámbito de la
nutrición, el agua y el desarrollo
rural, así como el papel de la
empresa privada en su resolución. El foro empieza a celebrarse
anualmente. Nestlé crea ese mismo año una división de servicios de
alimentación denominada Nestlé Professional.

2010
Nestlé adquiere la división de
pizzas congeladas de Kraft
Foods. Nestlé lanza el Cocoa
Plan y el Nescafé Plan con el
propósito de establecer cadenas
de suministro sostenibles de
cacao y café, mejorar las

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condiciones sociales en las comunidades productoras y asegurar su
rentabilidad.

2011
Fundación de Nestlé Health
Science y el Nestlé Institute of
Health Sciences para la
investigación de productos
nutricionales con base científica
destinados a prevenir y tratar
enfermedades crónicas. Nestlé se convierte en la primera empresa de
alimentación que colabora con la Fair Labor Association (FLA) para
ayudar a poner coto al trabajo infantil en la cadena de suministro del
cacao.

2012
Nestlé adquiere Wyeth Nutrition, antes Pfizer Nutrition, por 11.900
millones de dólares para reforzar su posición en nutrición infantil.

2013
Nestlé Health Science compra la empresa de alimentos de uso médico
Pamlab, especializada en nutrición de pacientes con trastornos como
deterioro cognitivo leve o depresión. Venta de la empresa de
productos para el control de peso Jenny Craig en América y Oceanía.

2014
Con la creación de Nestlé Skin
Health, Nestlé se hace con el
control total de la empresa
conjunta Galderma que creó
con L’Oréal en 1981. Ambas
empresas ponen fin a su
empresa conjunta de

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 suplementos nutricionales cosméticos, Innéov, creada en 2002.
Galderma adquiere posteriormente algunos de sus activos.

2015
Nestlé lanza Cailler, la marca de
chocolate suizo más antigua
existente, como su primer
chocolate de altísima gama
mundial. Venta de la empresa de
alimentos congelados francesa
Davigel.

Hechos más importantes:

 En 1904 hizo un convenio con la Compañía Suiza de Chocolates y

comenzó a producir y comercializar chocolates, Nestlé empieza a
vender chocolate por primera vez al hacerse cargo de las
exportaciones de Peter & Kohler. El mismo Henri Nestlé tiene un papel
clave en el desarrollo del chocolate con leche, puesto que a partir de
1875 empieza a suministrar leche condensada a su vecino de Vevey,
Daniel Peter, que este usa para crear el primer producto comercial de
este tipo durante la década de 1880.
 En 1905 Anglo-Swiss y Nestlé se fusionan para formar la Nestlé &
Anglo-Swiss Milk Company.

 En 1905, Nestlé & Anglo-Swiss cuenta con más de 20 centros de

producción y empieza a utilizar filiales en el extranjero para establecer
una red de ventas que abarca África, Asia, Latinoamérica y Australia.
 Las exportaciones de leche condensada crecían rápidamente y
decidió la dirección de la empresa Nestlé cambiar los agentes de
distribución por subsidiarias.
 Durante varios años amplía su gama, que incluye ahora leche
condensada sin edulcorantes y leche esterilizada.

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 Durante la primera guerra mundial la demanda de los productos de
Nestlé creció vertiginosamente. Para abastecer demanda, incrementó
su capacidad productiva en los Estados Unidos y en Europa. Al
finalizar la guerra contaba con 40 plantas de producción.
 Al finalizar la guerra, Nestlé sufrió una crisis económica, consecuenci a
de ello, los contratos gubernamentales cesaron. Inmediatamente la
gerencia de la empresa hizo frente a esa crisis, contratando a expertos
financieros para encontrar una solución a estos problemas. Siendo la
solución de los mismos, una reestructuración en las líneas de
producción y un ajuste salarial y reducción de la estructura.
 A partir del final de la guerra la firma cambió la estrategia corporativa,
siguiendo una nueva política de crecimiento basada en la
diversificación de producción y comercialización de productos
alimenticios.
 El cuerpo directivo de la empresa se profesionaliza, se centraliza la
investigación y se comercializan productos novedosos como
Nescafé.
 1947 Fusión con la firma Alimentaria para la fabricación de sopas y
caldos Magi
 1950 Nestlé adquiere la firma inglesa Crosse & Blackwell ( sopas)
 1950 a 1959 las ventas de Nescafé se triplicaron y entre 1960 y 1974
cuadruplicaron

Nuevo giro estratégico de la compañía:

 Alimentos, a la inserción en el Negocio de las fragancias adquiere una
participación relevante en L´Oreal de París (acuerdo de
sindicazación de acciones) es líder en el mercado de cosméticos
 1895 compra la empresa Carnation de alimentos en EE.UU. Se
consolida como la empresa más grande en el mundo de alimentos
 Adquisición de empresas en el rubro de aguas minerales como San
Pellegrino, Perrier
 Ingresan en el negocio de comidas para mascotas compran Spillers
petfoods, Reston Purina.
 Adquisición en la década el 70 del laboratorio ALCON y Camberra

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  Intensifican el desarrollo mundial de los negocios en Asia, China
 A lo largo de estos años se una compañía diversificada de alimentos
se ha convertido en un conglomerado de negocios
 Comienza un nuevo relanzamiento corporativo que se sustenta en
convertirse en una firma globalmente competitiva diversificada y con
negocios que la convierten en un conglomerado.

CAPITULO II: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

NESTLE EN EL MUNDO:

189 Número de países donde vendemos

+2 000 marcas en todo el mundo
436 fábricas en 85 países
Alrededor de 335 000 empleados

Líneas: Bebidas en polvo y liquidas, Agua, Lácteos y helados,

Nutrición, Platos preparados, Confites, productos para mascotas
y productos farmacéuticos.

ORGANIZACIÓN GENERAL DE NESTLÉ

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Nestlé cuenta con un Consejo de Administración, encabezada por
nuestro Presidente, Peter Brabeck-Letmathe, que fue el ex director
general de Nestlé. Hay 14 miembros del Consejo de Administración.
Los detalles completos de cada miembro y los comités que operan
dentro se pueden encontrar en nuestra Junta Directiva sección.

La gestión del día a día de la empresa Nestlé es atendido por nuestro

Consejo Ejecutivo. Los 14 miembros del Consejo designados
gestionar diversas partes del negocio global. Un curriculum vitae
completo de cada miembro se puede encontrar en el Consejo
Ejecutivo de la sección.

El Grupo Nestlé es administrado por geografías - Zonas EMENA

(Europa, Oriente Medio y el Norte de África) , América y Asia / Oceanía
/ África - para la mayor parte del negocio de alimentos y bebidas, con
las excepciones de nuestros negocios gestionados de forma general,
que incluyen Nestlé Waters , Nestlé Nutrition, Nespresso, Nestlé
Professional y Nestlé de Ciencias de la Salud. También tenemos
empresas conjuntas, tales como cereales Partners Worldwide y
Beverage Partners Worldwide.

Página 24
Objeto Social

El objeto de Nestlé es fabricar, preparar, mezclar, vender, distribuir,

comprar, importar, exportar y en general comerciar productos lácteos
(leches y sus derivados); chocolates, galletas, confituras, dulces,
helados, caramelos, panetones, conservas, pan, pastelería, productos
culinarios (sopas, caldos y salsas) así como platos preparados
refrigerados y congelados, alimentos en general para consumo

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humano o de animales, productos dietéticos, fórmulas infantiles y
productos para la nutrición adulta, productos veterinarios, artículos
patentados, toda clase de bebidas y cafés ingredientes para el
consumo humano o que deban usarse junto con cualquier producto
alimenticio o dietético, pudiendo tomar participación en otras
sociedades y negocios, así como realizar toda clase de operaciones
industriales, comerciales, agrícolas, financieras y de servicio técnico
que se relacionen con su objeto.

También puede tener la representación de empresas y prestar

servicios a terceros.

Así mismo, Nestlé puede dedicarse a actividades de depósito

aduanero autorizado

MARCAS DE NESTLE:
La mayoría de la gente nos conoce a través de nuestras
marcas. Nuestra cartera abarca casi todos los alimentos y bebidas
categoría - ofreciendo a los consumidores más sabrosas y productos
más saludables para disfrutar en cada ocasión de comer ya lo largo
de las etapas de la vida, incluyendo tiempos de necesidad nutricional
especial.

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CAPITULO III: AMBITO DE ACCIÓN

3.1 GEOGRÁFICO: Europa, América, Asia, África y Oceanía

3.2 SEGMENTO: Cada grupo de edad en cada rincón del planeta.

El mundo de las ventas de productos y servicios está en constante cambio, lo

que ayer fue moda o innovación, hoy es obsoleto. Por lo tanto, es prioridad el
conocer y anticipar las necesidades de los clientes para sobresalir en el mercado
ante la gran competencia. A continuación, hablaremos sobre la importancia de
conocer el mercado, detectar sus necesidades y obtener nuevos clientes, pero
sobre todo de la herramienta que nos ayudará a tomar decisiones: la
segmentación de mercados.

Segmentación psicografica

En la actualidad la gente compra por sus necesidades, por lo que aspira a ser o
tener, no por lo que la industria desea vender. Dependiendo de las
características de nuestro mercado deberá segmentarse en geográfico

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(características de la zona o región), demográfico (sexo, edad, ocupación,
situación económica), y psicográfico; Llamamos psicográfico a la segmentación
que se refiere a las características de las personas en cuanto a sus deseos, usos,
costumbres, estilos de vida, de este tipo de segmentación se genera un
conocimiento: las cualidades del producto que necesitamos crear para vender
experiencias. Hoy en día no sólo vendemos productos o servicios, también
vendemos experiencias. Centrándonos en el mercado de los postres,
descubrimos que existen diversos tipos de segmentación, pero los más
importantes son los que atienden a las variables demográficas. Según el tamaño
de las familias, si existen hijos o no, los consumidores decidirán comprar un tipo
de postre diferente, por ejemplo una pareja con hijos deberá consumir fruta o
postres lácteos más saludables mientras que una pareja sin hijos preferirá un
postre más selecto, dulce. Según el sexo, existe un estudio que afirma que las
mujeres son más consumidoras de chocolates que los hombres. Según la edad,
los adultos preferirán un postre diferente que los niños. Las variables
psicográficas también son importantes. Según los estilos de vida, la empresa en
cuestión puede crear productos determinados para diferentes clases de
personas. Un ejecutivo que no tiene demasiado tiempo para realizar sus
comidas, optará por un postre que sea fácil de tomar tal como un yogurt liquido
o una pieza de fruta, mientras que una ama de casa preferirá un postre casero
más elaborado. Es la principal empresa dentro del segmento de los chocolates,
con gran variedad de productos bajo diferentes marcas y por último, también está
presente dentro del segmento de los lácteos, y lácteos frescos.

Segmentación demográfica

Podríamos decir que la Nestlé realiza una segmentación demográfica, ya que

existe una línea de productos específicos ya los más pequeños (la línea para mi
bebe) y gran cantidad de productos para los adultos como podrían ser los
chocolates. Dentro del segmento de los lácteos podríamos decir que existe una
línea exclusiva para los adultos formada por yogures desnatados o los postres
en vaso de vidrio.

Página 28
El concepto de responsabilidad social corporativa de Nestlé

Siguiendo los anteriores principios fue que Nestlé se sumó a la nueva política
empresarial de marketing denominada “Responsabilidad Social Corporativa”,
donde las grandes compañías exponen en versión libre sus buenas intenciones
en materia social y detallan sus proyectos y logros, pero que en realidad no se
trata de otra cosa que el mero cumplimiento de las normas laborales,
ambientales y sociales mínimas. La compañía acaba de publicar “El Concepto
de responsabilidad social corporativa de Nestlé, según se ha implementado en
Latinoamérica”.

Estrategia de Segmentación: "Se puede servir con mayor efectividad o eficacia

a un objetivo estratégico o nicho, que competir de forma más general".

Productos y segmentación:

 Comida para bebes

Gerber

Nestum

 Agua embotellada
 Cereales

Trix

Fitness

Nesquik

 Chocolates y refinería

Kit cat

Seducción

 Café

Nescafé

Nestea

Nesquik
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  Culinarias y comida congelada

Maggi

Griego

Acticol

Consomate

 Lácteos

La lechera

Nido

Svelty

 Comida para mascotas

El mercado dirigido a los gatos de todas las edades que integran una
familia, que se encuentran entre los grupos socioeconómicos AB, C1, C2,
C3.
Estas familias abarcan un segmento amplio ya que son las que están
formando y desean tener una mascota, familias constituidas que cuentan
con hijos y parejas de la tercera edad que les sirve de compañía.
Existen personas solas que tienen más de un gato y son estos quienes
dan mayores lujos a sus mascotas ya que los ven como sus propios hijos.
 Helados
 Salud nutricional

3.3 INDUSTRIA: Compite en varios segmentos de las industrias de alimentos

envasados y bebidas (gaseosas, refrescos y jugos).

COMPETENCIAS DE NESTLÉ:

Nestlé posee un proyecto a largo plazo, lo cual lo lleva a la constante expansión

y mejoramiento de sus líneas de productos, procesos productivos y procesos de
distribución, Nestlé constantemente trabaja en la innovación, calidad,
posicionamiento y en estrategias de mercado y fortalece los cuatro valores que
son atención al cliente, creatividad, excelencia y experiencia.

Página 30
Esta compañía es de gran admiración, posee una marca de reconocimiento
mundial, una excelente mezcla de marketing, una sólida situación financiera;
además dentro de sus estrategias realiza un cuidadoso seguimiento a las
necesidades de sus consumidores y un elaborado proceso de desarrollo de
productos.

El factor clave del éxito de Nestlé se debe a sus diferentes estrategias como:

1. Alianzas y adquisición con otras compañías

2. Calidad en sus procesos productivos
3. Investigación y desarrollo de nuevos productos
4. Diferenciarse para competir
5. Invertir para innovar
6. Nuevas tecnologías.
7. Otra estrategia que ha sido acertada para Nestlé implica el pulsar de
sociedades estratégicas con otras compañías grandes.
8. Nestlé se esfuerza en crecer y ganar economías a escala con la
inversión directa extranjera en compañías grandes.

Nestlé presenta dos grandes fortalezas: Capacidad de distribución (única en

muchos países) más capacidad de descubrir nuevos mercados. Este ha sido el
caso de Sveltesse más Fitness más Eko, que responden a la creciente demanda
de productos sanos. Estas tres marcas se lanzaron para responder a la necesidad
de tres segmentos muy concretos. Las lanzó apoyándose en unas macro
campañas de televisión, que junto a la alta disponibilidad en tiendas de
alimentación, lograron unas cifras de venta y penetración espectaculares.

La notoriedad, creatividad e innovación han sido los instrumentos que

caracterizan las campañas publicitarias de Nestlé. Así lo demuestran por
ejemplo la presencia en sus spots televisivos de personajes famosos: Martina
Klein “a gusto con la vida”, Elsa Pataky “el placer azul”; fue la imagen de los
helados Nestlé.

Página 31
ANGLO SWIS COMPANY MILK
Año 1866, Mientras tanto la compañía Anglo Swis Company Milk, desarrolló un
producto competitivo al de Henri Nestlé hasta que en el año 1905 se fusionaron.
Los hermanos Charles y George Page, de origen estadounidense, contribuyen a
la fundación de la Anglo-Swiss Condensed Milk Company. Aprovechando la
abundante producción de leche fresca en Suiza, aplican los conocimientos que
han adquirido en su país para fundar en la ciudad de Cham el primer centro de
producción de leche condensada de Europa. Empiezan a distribuir su producto
en ciudades industriales europeas bajo la marca Milkmaid, comercializándola
como una alternativa segura e imperecedera a la leche fresca.

Año 1878:

Nace una feroz competencia entre Nestlé y Anglo-Swiss al empezar cada una a
comercializar versiones similares de los productos originales de la otra: leche
condensada y cereales infantiles. Ambas empresas expanden sus ventas y su
producción en otros países.

En 1882, Anglo-Swiss se expande a los Estados Unidos, pero la muerte de

George Page frustra sus planes. En 1902 vende sus operaciones
estadounidenses, lo que allana el camino para una eventual fusión con Nestlé.

A partir de la función con la empresa Anglo Swis, comenzaron a desarrollar

fábricas en Estados Unidos, Gran Bretaña, Alemania y España.

UNILEVER:
Para pelearle a Unilever, Nestlé crea una nueva sociedad para su negocio de
helados.

La nueva compañía se llamará Froneri e incluirá el negocio en Argentina, Brasil

y otros mercados.

La suiza Nestlé decidió asociarse con la especialista británica R&R Ice Cream
para manejar su negocio de helados fuera de Norteamérica, incluida la operación
argentina, en busca de mejorar los márgenes y ganar terreno frente a Unilever.
Nestlé maneja las marcas Frigor, Torpedo, Chomp, Mega y Conogol, entre otras,

Página 32
mientras que R&R controla las marcas Oreo y Cadbury para helados. El plan es
compartir costos de un negocio de bajo margen.

La empresa conjunta con sede en Reino Unido dará empleo a unas 15.000
personas y generará ventas por US$ 2.800 millones. Se llamará Froneri y estará
presente en más de 20 países, informó Bloomberg.

Nestlé, que es la mayor compañía de alimentos del mundo, buscó un socio en

un negocio donde las ganancias son amenazadas por los gastos logísticos de
almacenar y enviar los alimentos congelados. Las ventas de leche y helado de
Nestlé aumentaron un 1,7 % el año pasado, menos de la mitad de la tasa de toda
la compañía, y ha ido perdiendo participación de mercado en manos de Unilever,
con su marca Magnum (en la Argentina, Unilever salió de ese negocio). Los
analistas han dicho que la medida podría presagiar una eventual salida del
negocio del helado, un producto que contrasta con la expansión de Nestlé en
productos de salud y bienestar que van desde la fórmula para bebés a las
bebidas que podrían retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

Fundada en 1985 en Inglaterra y ahora propiedad de la firma de capi tal privado

PAI Partners, R & R es el tercer mayor fabricante de helado del mundo, la
producción de golosinas de marca y de marca privada. Anteriormente se adquirió
unidades de helados de Nestlé en el Reino Unido y Sudáfrica.

El nuevo joint-venture 50-50 incluye el negocio de alimentos congelados europeo

de Nestlé con la exclusión de Italia, pizza y una empresa de productos lácteos
refrigerados en las Filipinas. Además de la Argentina, Froneri también tendrá
operaciones en el Oriente Medio, Australia, Brasil y Sudáfrica.

KELLOGG’S:

 HISTORIA: Kellogg Company

Multinacional estadounidense.
Alimentos para desayuno, cereales y galletas.
Sede central Battle Creek,Míchigan, U.S.A.
1906 por Will Keith Kellogg
Hoy, compañía líder junto a Nestlé en el sector de cereal mundial

Página 33
 KELLOGG’S
Busca innovación haciendo
marketing saludable.
Estrategia ha producido miles de
premios como juegos gratis de pc
gratis con paquetes de cereales.
Posicionamiento:
Líder en categoría de cereales
listos para consumir
Amplia cartera de productos
dirigido a diferentes segmentos
Productos con roles para familia,
niños y adultos.
Liderazgo estrategia de innovación Proyecto a largo plazo y
de productos, representan 15% de mejoramiento de líneas de
sus ventas
NESTLÉ
Campaña corporativa y estrategia
creativa fortalecer la marca y
reforzar posicionamiento en
nutrición y bienestar.
Productos accesibles a
consumidores con bajo poder
adquisitivo, combinan buen sabor
y nutrición adecuada.
Promociones: kit kat fans en fb
suban una foto que cumpla con
ella, mochila llena de kit kats.
Posicionamiento:
producto, procesos productivos y
procesos de distribución.
Trabaja constantemente en
innovación, posicionamiento y
estrategias de mercado.

DANONE:

Nestlé es uno de los líderes del mercado y aunque muchos han intentado
alcanzar sus cuotas, no lo han logrado.

Este no es el caso de Danone y Central Lechera Asturiana que adoptan

estrategias similares a las de Nestlé basadas en el culto al cuerpo con continuos
lanzamientos de productos funcionales y cuyas carteras de productos van
dirigidos a varios segmentos de la población además de estar comprometidas
con una constante innovación.

Nestlé cuenta con unas participaciones que ascendían al 3,5% en volumen. En

postres frescos tiene un 6,3 % de las ventas en volumen. Su actividad se

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concentra en las marcas “LC1”, “Nestle”; “BioCalcio”, y “SVELTESSE” y los
yogures líquidos “LC1GO”.

Central Lechera Asturiana acapara el 3,4 % del volumen de ventas. En postres

frescos ocupa el 2,4 % de las ventas en volumen. Tiene como punto fuerte
productos lácteos de origen natural, determinándolos en la línea “Naturlínea”.

Han sido frecuentes los enfrentamientos comerciales que ha tenido Nestlé con
sus principales competidores por temas como publicidad engañosa, marcas, etc.

Nestlé demandó a Danone y ordenó el cese de uso de la marca “Probio” porque

producía confusión con la marca “Prebio” registrada con anterioridad por Nestlé.

DANONE NESTLÉ
Primer grupo agroalimentario Primer grupo agroalimentario
francés y uno de los leaders mundial.
mundial Privilegia la nutrición y el placer.
Privilegia la nutrición médica e Mercados de: leche, agua, dulce,
infantil productos frescos
Mercados de: la agua, productos Posee varias marcas como
lácteos frescos Nesquik, Nescafé, Buitoni.
Posee marcas como Evian, Activia, Fabricación de más de 10 000
Taillefine, Gervais. productos diferentes.
Tiene más de 180 emplazamientos Estrategia Marketing
de producción. Nestlé quiere producir y vender sus
Estrategia Marketing productos creando un valor para
Tiene un eje especifico, donde va a sus clientes, sus socios, sus
concentrar todos sus esfuerzos: la accionistas y sus empleados.
salud. Lo que permitía de tener una Nestlé prefiere tener una inversión
empresa armoniosa, con una al largo-plazo porque está más
buena actividad económica y con exitoso que el corto plazo.
un posicionamiento más claro. Nestlé sabe que sus consumidores
Una comunicación eficaz que se fían del grupo, ya que usan sus
permite una notoriedad elevada de diferentes marcas.
la empresa nacional y mundial.

Página 35
 Innovación: invierte más en la Nestlé sigue respetando las
investigación y el desarrollo para responsabilidades y las diferentes
controlar las nuevas tecnologías y leyes.
tendencias, lo que permite también
de tener credibilidad, y calidad (con
los estudias clínicas del Instituto
Danone).
Novedad para también
diferenciarse de sus competidores,
con las innovaciones de los
embalajes (packaging).

INFORMACIÓN DE VENTAS:

Año 2011

Nestlé es la empresa de bienes de consumo con mayor volumen de

facturación del mundo. La multinacional agroalimentaria suiza vuelve a ocupar la
primera plaza en el ranking de las 50 empresas de bienes de consumo más
grandes del mundo de OC&C Strategy Cosultants.

Durante el pasado año, Nestlé alcanzó un volumen de facturación de 99.7000

millones de dólares. Completan el podio del ranking de OC&C Strategy
Consultants Procter & Gamble, segunda con unos ingresos de 78.900 millones
de dólares, y Unilever, tercera con unas ventas de 58.800 millones de dólares.

El ranking de OC&C Strategy Consultants revela una tendencia general al alza

entre las empresas de bienes de consumo. El 80% de las compañías situadas
en el Top 50 incrementó su volumen de facturación durante el últi mo año. Las
ventas crecieron de media un 7,9% durante el último año.

En el incremento de las ventas tuvo que ver, por una parte, la concentración de
las grandes empresas de bienes de consumo en sus principales marcas. Es el
caso de L’Oréal, cuyas diez marcas más populares acumulan hoy por hoy el 95%
de las ventas, y de Henkel, que quiere duplicar su crecimiento operativo de la

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mano de sus tres marcas estrella: Schwarzkopf, Persil y Loctite.

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Por otra parte, en el sector de las empresas de bienes de consumo ganan cada
vez más en importancia los social media y los productos ecológicos y biológicos.
Todo apunta además a que el ranking de las 50 empresas de bienes de consumo
más grandes del mundo sufrirá modificaciones en los próximos años. Así, en el
actual listado se “cuelan” por primera vez dos empresas procedentes de un
mercado emergente: las compañías brasileñas JBS y Brasil Food. Otras
candidatas a hacerse hueco en el ranking de OC&C Strategy Consultans
son Tingyi (China), Uni-President(Taiwán) y Ruchi Soya (India),
informa Horizont.

El volumen de facturación de las 50 empresas de bienes de consumo más

grandes del mundo anotó durante el primer trimestre de 2011 un incremento del
8% con respecto al mismo periodo del año anterior. Aun así, el encarecimiento
de las materias primas se está dejando notar en los márgenes de beneficios de
las compañías de este sector.

AÑO 2015:

Según datos de la ONG Intermon Oxfam, tan sólo 10 empresas controlan casi la
totalidad del mercado mundial de alimentos y bebidas.

“Las múltiples marcas en cada tipo de producto dan a los consumidores la falsa
impresión de que pueden elegir entre diferentes productos que compiten entre
sí, cuando, de hecho, las ventas son de unas cuántas compañías”, sostiene
Patrick Woodall, director de Investigación de Food & Water Watch, una
asociación estadounidense que vela por los derechos de los consumidores.

Y cada vez más, las empresas tienden a absorber a otras más pequeñas o a
fusionarse para controlar un número creciente de marcas y productos.
En 2015 esta tendencia ha batido un récord: el volumen de fusiones y
adquisiciones empresariales ha alcanzado los US$4,1 billones a nivel mundial,
según datos del banco de inversiones J P Morgan.

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Nestlé: la más poderosa en alimentación es la empresa más grande dedicada a
la alimentación. Con un valor bursátil de cerca de US$231.000 millones
escondidos tras más de 1.600 marcas, la empresa suiza domina los
supermercados. Entre sus productos puedes encontrar marcas tan conocidas
como Nescafé o Nestea. Cereales, lácteos, marcas de agua e incluso alimentos
para mascotas entran dentro de su oferta. Así, productos como Nesquick,
Crunch, Abuelita, Purina, el agua Perrier o S. Pellegrino o la gama láctea de La
Lechera son todos suyos.

RESULTADOS DEL GRUPO

En el 2014, el crecimiento orgánico de Nestlé fue de 4.5%, compuesto por un

crecimiento interno real del 2.3% y una fijación de precios del 2.2%. Las ventas
sumaron un total de 91.6 billones de francos suizos, un decremento del 0.6%,

Página 39
principalmente debido a una tasa de cambio negativa del -5.5%. Las
adquisiciones, netas de inversiones, agregaron un 0.4% a las ventas.

La ganancia operativa del Grupo fue de 14.0 billones de francos suizos, lo que
representa un margen del 15.3%, un aumento de 10 puntos base en
comparación con el año anterior y de 30 puntos base en monedas constantes.

El costo de venta cayó 30 puntos base como porcentaje de ventas, debido

principalmente a las acciones de ajuste de precios y mezcla de productos, así
como a los ahorros generados por Nestlé Continuous Excellence, lo cual
compensó con creces los incrementos en los costos de materias primas.

Los costos de distribución aumentaron 10 puntos base.

Los gastos totales de mercadotecnia y administración se elevaron 10 puntos

base ya que incrementamos el apoyo de mercadotecnia de consumo para
nuestras marcas.

La utilidad neta incrementó 4.4 billones de francos suizos a 14.5 billones de

francos suizos. Este aumento también refleja la utilidad obtenida tras la venta de
una parte de las acciones en L’Oréal y las ganancias por revalorización del 50%
de Galderma con el que ya se contaba cuando el Grupo incrementó su propiedad
del 50% al 100%. Los ingresos por acción reportadosfueron de 4.54 francos
suizos, un aumento del 44.6%.

Los ingresos por acción subyacente en monedas constantes aumentaron 4.4%.

El flujo de efectivo operativo del Grupo continuó siendo fuerte: 14.7 billones de
francos suizos.

Resumen de negocios
El crecimiento orgánico del Grupo Nestlé mejoró en todas las regiones: 5.4% en
las Américas, 1.9% en Europa y 5.7% en Asia, Oceanía y África. Nuestro
negocio creció 1.1% en mercados desarrollados, donde alcanzamos ventas por
51.4 billones de francos suizos. Nuestro negocio creció 8.9% en mercados
emergentes, donde alcanzamos ventas por 40.2 billones de francos suizos.

El crecimiento interno real fue de 2.3% en las Américas, 2.4% en Europa y 2.4%
en Asia, Oceanía y África.
Página 40
En el 2014, creamos Nestlé Skin Health, que complementa a Nestlé Health
Science, expandiendo aún más nuestro negocio de alimentos y bebidas en línea
con nuestro propósito estratégico de ser la compañía de Nutrición, Salud y
Bienestar líder a nivel mundial.

También establecimos Nestlé Business Excellence a nivel ejecutivo, añadiendo

servicios de soporte empresarial. Esto nos permite aprovechar el tamaño de
nuestra compañía, disminuir costos estructurales, incrementar la calidad de los
servicios de soporte y liberar recursos para poder crecer y permitir a nuestros
mercados enfocarse en la generación de demanda.

Zona Américas
Ventas por 27.3 billones de francos suizos, crecimiento orgánico del 5.0%,
crecimiento interno real del 1.1%; margen de utilidad operativa de 18.8%, +60
puntos base.

El crecimiento orgánico de la Zona se vio beneficiado por el crecimiento de doble

dígito paraNescafé Dolce Gusto y por las fuertes ventas de lácteos no
refrigerados y alimentos para mascotas. En Norteamérica el crecimiento mejoró
hacia finales de año, mientras que en Latinoamérica el crecimiento positivo se
debió en gran medida a la fijación de precios, reflejando las presiones
inflacionarias.

Nuestro desempeño en Norteamérica se vio afectado por la categoría de

productos congelados. Se están implementando proyectos para reposicionar las
marcas Lean Cuisine, Hot Pockets y Stouffers. Estas marcas tienen los
elementos del mix de mercadotecnia y reflejan tendencias orgánicas y étnicas,
mejorando la relevancia de las marcas para los consumidores. Estamos
aplicando el mismo enfoque en las pizzas congeladas, donde nuestra
marca California Pizza Kitchen tuvo un buen desempeño. En el área de helados,
el segmento súper premium tuvo un buen desempeño con Gelato, y, aunque los
postres reportaron un crecimiento, el segmento premium tuvo un año difícil. En
la categoría de chocolates y confites, continuó la exitosa aceptación
de Butterfinger Peanut Butter Cups. Innovaciones como Natural Bliss y las
renovaciones estacionales de sabores ayudaron a Coffee-mate a tener un buen
crecimiento. La innovación también permitió que el negocio de
Página 41
alimentos/productos para mascotas en Norteamérica siguiera creciendo,
con Dog Chow, Pro Plan y la arena ligera para gatos Tidy Cats como los más
relevantes. El lanzamiento de alimento natural para mascotas Beyond tuvo gran
aceptación.

América Latina tuvo un buen crecimiento orgánico a pesar de la situación

macroeconómica retadora de finales del año. A pesar de que el comportamiento
de los consumidores varió en toda la región, la mayoría de los mercados tuvieron
un buen desempeño. Todas las categorías de Brasil crecieron: Ninho en el
segmento de leche de crecimiento, KitKat en chocolates/confites, Nesfit en
galletas y Nescau en bebidas de cacao y malta, fueron fuertes contribuidores. En
México, los cambios en las leyes fiscales, la fijación de precios y una baja
demanda de consumo afectaron al mercado. Nescafé Dolce Gusto tuvo un
crecimiento de doble dígito en toda la región, mientras que Dog Chow y Pro
Plan impulsaron las ventas en el negocio de alimento para mascotas.

A pesar de los costos más altos de insumos, el margen de ganancia operativa de

la zona mejoró 60 puntos base a 18.8%, lo que refleja ahorros operativos y
estructurales, así como una disminución en otros gastos comerciales.

Zona Europa
Ventas por 15.2 billones de francos suizos, crecimiento orgánico del 1.5%,
crecimiento interno real del 2.2%; margen de utilidad operativa del 15.3%, +30
puntos base.

Teniendo en cuenta el mercado, hubo un buen crecimiento debido

principalmente a la innovación y premiumización. El ambiente comercial europeo
continuó siendo volátil e intenso: la presión deflacionaria incrementó durante el
año y el nivel de confianza de los consumidores fue frágil, reduciendo la flexibilidad
de fijar precios.

Hubo un buen desempeño en Francia, Suiza, Austria y los Países Bajos, así
como una recuperación en España y Portugal apoyada por el crecimiento
en Europa Occidental. La región de la Gran Bretaña, Alemania, Italia y Grecia se
enfrentó a nuevos retos. Hubo un buen desempeño en las unidades de
alimentos/productos para mascotas y Nescafé Dolce Gusto en Europa

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Occidental, además de un buen crecimiento gracias a innovaciones en varias
categorías. Entre los productos más destacados se encuentran el café soluble
Premium Nescafé Gold y Azzera, Fresh Up y Buitoni Fiesta en pizza congelada,
fideos Maggi en alimentos culinarios no refrierados y las nuevas tabletas de
chocolate premium Les Recettes de L’Atelier en Francia.

En Europa Central y Oriental, Rusia y Ucrania impulsaron el crecimiento en un

ambiente económico en deterioro. Alimentos para mascotas, Nescafé Dolce
Gusto, café soluble, en especial Gold Blend, y chocolates/confites
con KitKat fueron los productos más relevantes. El constante despliegue de las
laminillas para cocinar Papyrus en el área de alimentos culinarios no refrigerados
también resultó en un buen desempeño.

El segmento de alimentos para mascotas creció en todas las regiones de la

Zona, fortaleciendo así su posición, en particular a través de la categoría
premium con Felix, Purina ONE y Gourmet, y nuestra variedad de botanas.

El margen de utilidad operativa de la Zona fue de 15.3%, un aumento de 30

puntos base, lo que refleja nuestros logros en aprovechar nuestro crecimiento
interno real y nuestras mejoras continuas en ahorros.

Zona Asia, Oceanía y África

Ventas por 18.3 billones de francos suizos, crecimiento orgánico del 2.6%,
crecimiento interno real de -0.3%; margen de utilidad operativa del 18.7%, -20
puntos base

El crecimiento más lento en la Zona se debió a nuestro mercado más grande,

China y a Oceanía. En China, tuvimos que adaptar nuestro portfolio para
reconectarnos con las cambiantes expectativas de los consumidores. Por lo
tanto, además de corregir productos existentes durante el año, nos enfocamos
en la innovación, en la reformulación y en relanzamientos, en especial en las
áreas de café listo para beber y chocolates. Vemos un buen desempeño en los
productos culinarios no refrigerados, helado y café listo para beber. En Oceanía,
nos enfocamos en desarrollar nuevos canales comerciales.

Continuó un fuerte crecimiento en el resto de los mercados emergentes, en

particular Filipinas, Asia del Sur y la región de Indochina, Turquía y muchos

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mercados en África. Lanzamos nuevos fideos premium en Singapur y Malasia.
En Filipinas, los nuevos polvos fortificados para lecheBear Brand fueron bien
recibidos. Maggi creó una nueva opción de desayuno para el mercado
indio, Maggi Oats Noodles, mientras que Nestlé Milo Activ-Go fue lanzado en
partes del sureste de Asia y en África, lo que permitió un buen crecimiento en
todo el continente.

Fuertes innovaciones en productos y modelos de negocio impulsaron el

desempeño en Japón, donde tuvieron un buen año los sistemas de café Nescafé
Dolce Gusto y Nescafé Gold Blend Barista, y donde KitKat mantuvo su
crecimiento.

El margen de utilidad operativa de la Zona fue del 18.7%, una disminución de 20

puntos base, principalmente debido a un crecimiento más lento, incremento en
el costo de insumos y algunos elementos excepcionales.

Aguas Nestlé
Ventas por 7.4 billones de francos suizos, crecimiento orgánico del 5.4%,
crecimiento interno real del 6.3%; margen de utilidad operativa del 9.7%, +50
puntos base.

Aguas Nestlé obtuvo un sólido crecimiento orgánico e interno real en las tres
geografías. Nestlé Pure Life continuó siendo un motor de crecimiento, en
especial en mercados emergentes, aunque también en Norteamérica y el Reino
Unido. Perrier y S.Pellegrino, nuestras marcas premium internacionales,
demostraron nuestra capacidad de generar valor en la categoría. Para
complementar este desempeño, las marcas locales fuertes también tuvieron un
buen crecimiento, en especial Buxton en el Reino Unido, Erikli en Turquía, La
Vie en Vietnam y Yunnan Shan Quan en China.

El margen de utilidad operativa fue de 9.7%, un incremento de 50 puntos base,

principalmente debido a un sólido crecimiento en un ambiente de costos
estructurales contenidos. Los costos de insumos más bajos se vieron
compensados parcialmente por los costos de distribución más altos.

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Nestlé Nutrition
Ventas por 9.6 billones de francos suizos, crecimiento orgánico del 7.7%,
crecimiento interno real del 3.6%; margen de utilidad operativa de 20.8%, +80
puntos base

Nuestra división de nutrición infantil tuvo un buen desempeño en muchos

mercados asiáticos, incluyendo China. El crecimiento fue de doble dígito en toda
Asia, a pesar de los disturbios políticos en partes de Medio Oriente que
obstaculizaron la distribución de productos en el área. El crecimiento en
Latinoamérica fue constante, mientras que en Europa y Norteamérica el
ambiente fue más desafiante. El crecimiento de la fórmula infantil fue impulsado
por las fuertes ventas de NAN y nuestras marcas premium S-26 e Illuma, las
cuales se vieron beneficiadas por su exitosa innovación. En el segmento de
alimento para bebés, los cereales se recuperaron de forma constante en Estados
Unidos; las bolsas de puré de fruta Gerber Organic para bebés, que ofrecen
buena nutrición y conveniencia, fueron un producto relevante en alimentos y
bebidas.

Vendimos nuestro negocio de nutrición de desempeño PowerBar en el

transcurso del año.

El margen de ganancia operativa se elevó 80 puntos base a 20.8%, a pesar del

impacto que tuvieron los costos más altos de insumos. La mejora se debió a los
efectos de la administración del portafolio, al buen desempeño en Wyeth
Nutrition y a una continua contribución a los ahorros.

Otras actividades
Ventas por 13.9 billones de francos suizos, crecimiento orgánico del 7.1%,
crecimiento interno real del 5.6%; margen de utilidad operativa del 19.1%, +140
puntos base.

El crecimiento para Nestlé Professional fue impulsado por los mercados

emergentes, en especial China, Filipinas y la región de Indochina, Medio Oriente
y Rusia, mientras que Europa Occidental y Norteamérica continuaron
enfrentándose a retos externos. Los impulsores estratégicos de crecimiento –
soluciones de bebidas y postres—continuaron con un buen desempeño.

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Nespresso creció en todas las regiones, expandiendo aún más su presencia en
el mundo. El enfoque en calidad e inversiones en productos, máquinas y
servicios fueron la base para estos fuertes resultados. Nespresso impulsó la
expansión del mercado global de café en cápsulas con el exitoso lanzamiento
del sistema VertuoLine en Norteamérica, creando un nuevo segmento premium
de café. La implementación de la innovadora boutique de venta automatizada,
Nespresso Cube, es pionera en la forma de adquirir el producto, además de
ofrecer un servicio personalizado a los clientes.

Nestlé Health Science continua con el desarrollo de terapias nutricionales que

han probado tener beneficio clínico y valor económico a la salud. El crecimiento
se debió principalmente a un fuerte desempeño en Europa y a una creciente
presencia en China. Innovaciones para Vitaflo en el Reino Unido, la nueva
botella Boost en Canadá y la variedad Meritene en Europa ayudaron a tener un
buen crecimiento.

Nestlé Skin Health creció dos dígitos en línea con un fuerte desempeño en
todas las regiones, pero en especial en las Américas y Asia. Todas las líneas de
negocio contribuyeron con el crecimiento. Nestlé Skin Health se vio fortalecido
con la adquisición de todos los derechos para comercializar varios productos
dermatológicos estéticos clave en Estados Unidos y Canadá.

El margen de ganancia operativa de Otras Actividades incrementó 140 puntos

base a 19.1%, debido principalmente a un buen desempeño en todos los
negocios y a la contribución excepcional durante los primeros seis meses de la
integración de Galderma en Nestlé Skin Health.

Página 46
3.4 VERTICAL: investigación y desarrollo de productos

ANÁLISIS DE ÉXITO DE INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA EN EL GRUPO

NESTLÉ.

Se pretende preparar un documento donde se explique brevemente como Nestlé

está afrontando el proceso de innovación, analizar las partes que se consideran
afectadas en este proceso, cuáles han sido los resultados obtenidos y la opinión
personal al respecto sobre fortalezas / debilidades del mismo.

Nestlé es una de las organizaciones más conocida a nivel internacional,

caracterizada por la calidad de sus productos. Para la compañía la innovación y
tecnología es una necesidad que surge de la alta exigencia del mercado,
caracterizado por una alta competencia y escasos márgenes de beneficios por
los productos ofrecidos. En este contexto, la empresa ha adoptado una cultura
de innovación abierta, que ha llevado a la organización a ser líder en productos
alimenticios a nivel internacional, teniendo presencia en todos los continentes.
La compañía concibe la innovación y tecnología como un proceso que debe
generar un resultado tangible, como pueda ser el aumento de la cuota de
mercado o bien la experiencia del consumidor al adquirir los productos Nestlé.

Página 47
El proceso de innovación y tecnología está motivado por la necesidad de lanzar
nuevos productos, mejoramiento de la eficiencia de los sistemas logísticos y
productivos de la empresa, orientado hacia el cumplimiento de las expectativas
y exigencias de los consumidores finales. La idea de innovación abierta para
Nestlé retoma importancia toda vez que la compañía está inmersa en un sector
donde el conocimiento se distribuye ampliamente, y debido al aumento de las
tasas de desarrollo es necesario que la organización aproveche las fuerzas
externas. De este modo, las incertidumbres tecnológicas son minimizadas al
reducir los riesgos como consecuencia de una innovación abierta.

El caso de éxito para Nestlé inicia en 2006 con un cambio en el paradigma de la

empresa, al crear el grupo de asociaciones de Nestlé Innovación (INP), lo cual
permitió que la empresa se abriera al mundo exterior, accediendo a mayores
innovaciones a un costo menor, y reduciendo los tiempos para implementar los
procesos de innovación y tecnología. Para ello, Nestlé ha considerado las
universidades, empresas de biotecnología, proveedores y las alianzas con
organizaciones pioneras en innovación el pilar fundamental de los procesos de
mejoramiento tecnológico de la compañía.

El mundo académico ha sido la pieza clave para obtener el éxito de innovación

de Nestlé, que bajo su filosofía “compartir es ganar” ha implementado un co-
desarrollo de innovación sostenible.

Otra característica que explica el éxito de Nestlé es que orientar la innovación

hacia el consumidor, alineando la cadena de valor, superando así las
expectativas de los consumidores. Para ello Nestlé ha integrado todas las partes
y áreas de la empresa, es decir, desde la concepción hasta el resultado final,
buscando socios externos que ayuden a realizar este proceso de innovación y
tecnología.

No obstante, Nestlé ha seguido con su plan Nestlé Innova, teniendo como

objetivo la creación de una cultura empresarial donde todos los empleados
participan activamente en el desarrollo de ideas.

Como se puede observar la totalidad de áreas de Nestlé son afectadas

positivamente por el proceso de innovación, en especial las áreas relacionadas

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con la tecnología de producción, creación de nuevos productos y mejora de la
presentación. Creando alianzas con universidades, proveedores y empresas de
tecnología como fuentes externas y el grupo de empleados como fuente interna,
generando así un estado permanente de mejora tecnológica e innovación
orientada a la satisfacción total del consumidor.

Los resultados de la compañía son contundentes, en 2011, se generaron más

de 2.500 ideas innovadoras, implementándose definitivamente más de 100, en
su mayoría de ampliación de gama y mejora de nuevas tecnologías.

A modo de conclusión y aporte personal, considero muy positivo el modelo de

innovación y tecnología de Nestlé, basándose en la innovación abierta y la
búsqueda de aliados externos e internos que aporten ideas para mejorar la
cadena de valor y experiencia del consumidor. En este sentido, Nestlé se ha
adaptado a un proceso de innovación sostenible que le ha permitido mantener y
consolidar su liderazgo en el sector alimentos a nivel mundial.

Como debilidad se podría mencionar la necesidad de unificar la innovación y

tecnología en todas las empresas asociadas a la matriz Nestlé, con el objetivo
de potenciar el conocimiento e innovación a través de la experiencia de
empleados en diferentes mercados internacionales.

CAPITULO IV: ESTRATEGIAS

Filosofía del negocio

En línea con sus principios empresariales, Nestlé es una empresa de Nutrición,

Salud y Bienestar, que promueve una alimentación saludable y balanceada;
elabora productos con alto valor nutricional, de gran sabor y calidad.

La Creación de Valor Compartido es el modelo de responsabilidad social de

Nestlé, y tiene como principal objetivo crear valor en beneficio de sociedad de
forma sostenible, sin dejar de trabajar cada día para hacer a la empresa más
competitiva en el largo plazo. Se trata de un modelo en el que no hay perdedores
ni ganadores, pues Nestlé aporta valor a la sociedad, a la vez que mejora sus
propias prácticas empresariales, generando valor también para la compañía.

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LAS 4 VENTAJAS COMPETITIVAS NESTLÉ

 La más amplia gama de productos y marcas Nestlé adaptada a

los gustos y las preferencias de los consumidores de cada país.
 La mayor red privada mundial de investigación y desarrollo
(I+D) al servicio de la nutrición
 La multinacional de las multinacionales, ya que genera riqueza
en todos los países en los que opera
 Diversidad de nacionalidades y culturas del equipo humano,
con unos mismos valores y objetivos comunes

FACTORES CLAVES DE ÉXITO

a) Compromiso con los consumidores:

Día tras día, Nestlé procura adaptar sus productos a las necesidades
y gustos de una sociedad en continua evolución. Escuchar a los
consumidores, conocer sus deseos y responder a sus expectativas de
forma rápida y eficaz constituye uno de sus principales compromisos.

A través del Servicio de Atención al Consumidor, Nestlé responde a

los más de 50.000 contactos anuales que recibe de los consumidores,
gran parte de los cuales corresponden a demandas de información
nutricional.

Hay vínculos inherentes entre productos grandes y fuertes en I + D,

entre la más amplia presencia geográfica y el espíritu emprendedor,
entre las personas grandes y fuertes valores.

Los 4 motores de crecimiento Nestlé

 Nutrición, salud y bienestar

 Los países emergentes y los Productos de Precio Popular
(PPP)
 El consumo fuera del hogar
 Los productos Premium

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Estas cuatro áreas ofrecen perspectivas particularmente interesantes
para el crecimiento. Son aplicables en todas nuestras categorías y en
todo el mundo.
Todo lo que hacemos está impulsado por nuestro programa de
nutrición, salud y bienestar, "Good Food, Good Life" que busca ofrecer
a los consumidores productos con el mejor perfil nutricional en sus
categorías.

b) LOS 4 PILARES DE LAS OPERACIONES DE NESTLÉ

 Innovación y renovación para ofrecer productos que deleiten a

los consumidores.
 Eficiencia operacional, para alcanzar la máxima calidad al
menor coste y con el mejor servicio al cliente.
 Los productos Nestlé, en todo momento y lugar
 Comunicación responsable para entusiasmar a los
consumidores y aprender de ellos.

Nestlé debe sobresalir en cada una de estas cuatro competencias

básicas relacionadas entre sí. Ellos conducen el desarrollo de
productos, la renovación y la calidad, el rendimiento operativo, las
relaciones interactivas con los consumidores y otras partes
interesadas y la diferenciación de nuestros competidores.

El destacarse en estas áreas es para centrarse en el consumidor, e ir

acelerando el desempeño en todas las áreas clave y lograr la
excelencia en la ejecución.

Una de las metas de Nestlé es alcanzar el liderazgo y ganar la

confianza mediante el cumplimiento de las expectativas de los
consumidores, y de esta forma todos los días sus decisiones impulse
el rendimiento, de los accionistas, de las comunidades en las que
operamos y de la sociedad en su conjunto. Confían en la posibilidad
de crear valores a largo plazo sostenible para sus accionistas solo si
los comportamientos, estrategias y operaciones de la empresa también
crean valores para las comunidades donde operan, para sus

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socios de negocios y, por supuesto, para sus consumidores. A esto se
le llama "Creación de Valor Compartido".

Los ejecutivos nos indican lo siguiente haciendo referencia a sus

metas:

“Estamos invirtiendo para el futuro para garantizar la sostenibilidad

financiera y ambiental de nuestras acciones y las operaciones: en la
capacidad, en las tecnologías, las capacidades, en las personas, en
las marcas, en I + D. Nuestro objetivo es satisfacer las necesidades
actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras
para satisfacer sus necesidades, y hacerlo de una manera que
asegure un crecimiento interanual rentable a partir del año y un alto
nivel de rentabilidad para nuestros accionistas y la sociedad en
general en el largo plazo.”

Misión
Nestlé se considera a sí misma como “la única compañía totalmente
dedicada a ofrecer una gama completa de productos alimenticios
destinados a satisfacer las necesidades y gustos de la gente, en todo
el mundo, en cada hora del día, a lo largo de toda su vida”

Visión

Evolucionar de una respetada y confiable compañía de alimentos a

una respetada y confiable compañía de alimentos, nutrición, salud y
bienestar.

Valores

 Fuerte compromiso con productos y marcas de calidad.

Respeto de otras culturas y tradiciones.
 Relaciones personales basadas en la confianza y el respeto
mutuo.
 Alto nivel de tolerancia frente a las ideas y opiniones de los
demás.
 Enfoque más pragmático de los negocios.

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  Apertura y curiosidad frente a futuras tendencias tecnológicas
dinámicas.
 Orgullo de contribuir a la reputación y los resultados de la
Compañía.
 Lealtad a la Compañía e identificación con ella.

"La creación de valor compartido es un planteamiento muy distinto

de responsabilidad social corporativa porque no se centra en
cumplir una serie de criterios externos, ni objetivos filantrópicos. La
idea de ganadores y perdedores no encaja en este modelo de
responsabilidad social corporativa".

Principios corporativos

Principios Corporativos Empresariales seguirán evolucionando y

adaptándose a un mundo cambiante, nuestro fundamento básico no
ha cambiado desde la época de los orígenes de nuestra Compañía, y
refleja las ideas básicas de justicia, honestidad, y una preocupación
general por la gente.

Nestlé se compromete con los Principios de Actuación siguientes en

todos los países, teniendo en cuenta la legislación local, las prácticas
culturales y religiosas:

a) Nutrición, Salud y Bienestar

Nuestro objetivo principal es mejorar la calidad de los consumidores

vive todos los días, en todas partes al ofrecer alimentos más sabrosos
y más saludables y opciones de bebidas y fomentar un estilo de vida
saludable. Expresamos a través de nuestra propuesta empresarial
"Good Food, Good Life".

b) Garantía de calidad y seguridad de los productos

En todas partes del mundo, el nombre de Nestlé representa una

promesa para el consumidor que el producto es seguro y de alta
calidad.

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c) Consumidor Comunicación

Estamos comprometidos con la comunicación responsable, el

consumidor confiable que permite a los consumidores ejercer su
derecho a elegir con conocimiento y promueve una alimentación más
saludable. Respetamos la privacidad de los consumidores.

d) Los derechos humanos en nuestras actividades de negocio

Apoyamos plenamente la United Nations Global Compact (Pacto

Mundial) de principios rectores sobre los derechos humanos y laborales
y tienen por objeto proporcionar un ejemplo de unos derechos
humanos y las prácticas laborales Cumplidos a lo largo de nuestras
actividades comerciales.

e) El liderazgo y la responsabilidad personal

Nuestro éxito se basa en nuestro pueblo. Nos tratamos con respeto y

dignidad, y esperamos que todos para promover un sentido de
responsabilidad personal. Reclutamos a personas competentes y
motivados que respeten nuestros valores, proporcionar igualdad de
oportunidades para su desarrollo y el progreso, proteger su privacidad
y no toleramos ninguna forma de acoso o discriminación.

f) Seguridad y salud en el trabajo

Estamos comprometidos con la prevención de accidentes, lesiones y

enfermedades relacionadas con el trabajo, y para proteger a los
empleados, contratistas y otras personas involucradas en la cadena
de valor.

g) Las relaciones con proveedores y clientes

Exigimos a nuestros proveedores, agentes, subcontratistas y sus

empleados para demostrar la honestidad, integridad y equidad, y
cumplir con nuestras normas no negociables. De la misma manera,
estamos comprometidos con nuestros propios clientes.

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h) Agricultura y desarrollo rural

Contribuimos a la mejora de la producción agrícola, la situación social

y económica de los agricultores, comunidades rurales y en los sistemas
de producción para hacerlos más ambientalmente sostenible.

i) La sostenibilidad ambiental

Nos comprometemos con las prácticas empresariales ambientalmente

sostenibles. En todas las etapas del ciclo de vida del producto, nos
esforzamos por utilizar los recursos naturales de manera eficiente,
favorecer el uso de gestionados de forma sostenible los recursos
renovables y residuos meta a cero.

j) Agua

Estamos comprometidos con el uso sostenible del agua y la mejora

continua en la gestión del agua. Reconocemos que el mundo se
enfrenta a un desafío cada vez mayor del agua y que la gestión
responsable de los recursos del mundo por todos los usuarios del
agua es una necesidad absoluta.

Objetivos

Objetivos de Nestlé son para ser reconocido como el líder mundial en

nutrición, salud y bienestar, la confianza de todos sus grupos de
interés, y para ser la referencia para el desempeño financiero en su
industria. Creemos que el liderazgo no es sólo acerca del tamaño, sino
también sobre el comportamiento. La confianza, también, es sobre el
comportamiento, y reconocemos que la confianza se gana solamente
durante un período largo de tiempo por el constante cumplimiento de
nuestras promesas. Estos objetivos y los comportamientos se
resumen en la frase simple, "Good Food, Good Life", una frase que
resume nuestra ambición corporativa.

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Pgtas:
1. Analice el problema bajo el enfoque de las 5 fuerzas de porter (6 ptos)
2. Que estrategia de negocio debio plantear NESTLE para permanecer
competitivamente en el Mercado e inclusive otros mercados y giros de negocio.
( 2ptos)
3. De que manera este producto participo como factor influyente en la sociedad, que
elementos tuvieron una participacion diferencial. ( 2ptos)
4. Defina el tipo de Sistema y elabore un esquema donde se identifique los
elementos del Sistema identificado y su nivel de participación ( 3ptos)
5. Que niveles de entropia y negentropia paso NESTLE en su esquema de negocio
(2ptos)
6. Identifique los elementos sinergicos que aplico NESTLE en su proceso de negocio
(2ptos)
7. Como se aplicaria las leyes de la 5ta disciplina en la estructura de negocio de
NESTLE, sustente con ejemplos. ( 3ptos)

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