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DE LA RUMCLA
MANUAL PARA ADULTOS
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CONTENIDOS
Contenidos ..................................................................................................................... 2
Características de las aves ............................................................................................. 3
La migración de las aves ................................................................................................ 5
Conservación de las aves y de su hábitat ....................................................................... 7
Cultivo sostenible de café ........................................................................................... 7
Aves Emblemáticas de la Reserva de Usos Múltiples del Lago de Atitlán (RUMCLA) .... 9
El Pavo de Cacho (Horned Guan)............................................................................... 9
El Dominico Coroninegro (Black-capped Siskin) ....................................................... 10
El Chipe de Cabeza Rosada (Pink-headed warbler) ................................................. 11
El Colín Cariclaro (Buffy-crowned Wood-Partridge) .................................................. 11
El Mosquero Fajado (Belted Flycatcher) ................................................................... 12
El Colín Cantor (Singing Quail) ................................................................................. 12
La Tangara de Cabanis (Azure-rumped Tanager) ..................................................... 13
El Colibrí-serrano Gorjiverde (Green-throated Mountain-gem) .................................. 13
El Tijereta Centroamericano (Slender Sheartail) ....................................................... 14
El Zumbador Centroamericano (Wine-throated Hummingbird) .................................. 14
El Colibrí Alicastaño (Garnet-throated Hummingbird)................................................ 15
La Clorofonia Coroniazul (Blue-crowned Chlorophonia)............................................ 15
Rascadorcito de Orejas Blancas (White-eared Ground-Sparrow) ............................. 16
Rascador Patilludo (Prevost’s Ground-Sparrow) ....................................................... 16
La Cayaya (Highland Guan)...................................................................................... 17
EL AVITURISMO COMO ALTERNATIVA DE CONSERVACIÓN.................................. 18
Guatemala Posee una Excelente Posición Geográfica ............................................. 18
Posee Oferta Complementaria que Otros Destinos de Aviturismo No Tienen ........... 18
Bibliografía .................................................................................................................... 20
NOVIEMBRE, 2016
2
CARACTERÍSTICAS DE LAS AVES
Al comer pollo mucha gente se come las alas con todo y huesos, que son tan livianos y
huecos que se pueden triturar con los dientes. Las aves tienen menos huesos que otros
animales como los reptiles y los mamíferos. Necesitan un esqueleto liviano pero rígido; unos
huesos han sido eliminados y otros se fusionaron. No hay dientes y mandíbulas. Los
huesos del cráneo están fusionados, y los huesos en si son huecos y porosos. El esqueleto
de un ave pesa sólo 15% a 10% del peso total de su cuerpo.
Las aves poseen características únicas dentro del reino animal. Los elementos más
peculiares son: El pico, las plumas, los huesos huecos que les permiten volar, la puesta de
huevos y sus alas.
Diferentes tipos de aves tienen diferentes tipos de picos, ya que varían en relación al
lugar donde viven y el tipo de alimentación que tienen. Los picos se adaptan según el tipo
de alimento que consumen.
Picos escudriñadores:
Son puntiagudos y
delgados, penetran en el
suelo fácilmente. Es
posible observarlos en
aves como los zanates.
3
Las patas también están adaptadas a diferentes estilos de vida de las aves. Por ejemplo,
las aves acuáticas como los patos poseen membranas entre los dedos que les permiten
usarlas como remos. Otros como los pájaros carpinteros comen tienen patas especializadas
para subir a los árboles, sus dedos son largos y pueden trepar por los troncos con uñas que
parecen garfios. Las gallinas poblado Cómo tienen garras afiladas para caminar y escarbar
en el suelo, mientras que las aves de rapiña tienen dedos fuertes y uñas afiladas para
atrapar a sus presas. Los loros por su parte Cómo tienen dedos fuertes que sirven para
trepar y agarrar objetos o comida.
Respiración y circulación de la sangre. Para poder volar las aves necesitan mucha
energía y por lo tanto necesitan mucho oxígeno. Para esto han desarrollado un sistema
respiratorio muy sofisticado y un sistema circulatorio de alta eficiencia. Las aves tienen dos
pulmones y muchos sacos de aire dentro de los huesos de las alas y las patas. Las aves
respiran diferente cuando están en reposo a cuando están en vuelo, ya que pueden
aumentar hasta 20 veces el ritmo de su respiración.
Todas las aves tienen plumas que cubren la mayor parte del cuerpo y tienen diferentes
funciones tales como volar, regular temperatura, comunicarse visualmente, esconderse,
nadar, producir sonido, protegerse, limpiarse, flotar en el agua, sentir objetos y soportar su
cuerpo. El tamaño y la forma de las plumas dependen del uso que les den.
Todas las aves ponen huevos, que son fertilizados por lo general dentro de unos pocos
días después de aparearse, y se desarrolla dentro del sistema reproductivo de una hembra
unos días antes de la puesta. Casi todas las aves incuban sus huevos. Las que no lo hacen
incluyen aves parásitas tales como los tordos, algunos cucos y algunos patos que ponen
sus huevos en los nidos de otras especies. Y muchas especies de aves ambos sexos
incuban los huevos, pero en un gran número de especies sólo la hembra los incuba.
4
LA MIGRACIÓN DE LAS AVES
Muchas aves vuelan grandes distancias debido a que nacen en cierto tipo de países donde
las estaciones son bien marcadas. Por ejemplo, existen aves que nacen en Estados Unidos
y Canadá en el verano, y durante el invierno migran hacia el sur donde pasan la época fría
en un ambiente menos riguroso. Algunas especies migran distancias cortas como tales
como una montaña; otras migran increíblemente largas distancias entre el sur y el norte del
planeta. La migración es una tarea muy arriesgada. Las especies que migran gastan mucha
energía, se exponen a muchos peligros en su camino, tales como las tormentas, chocar
con objetos, perderse o ahogarse en el mar, y son más vulnerables a los depredadores.
Debido a esto, las aves migratorias viven menos que las aves residentes.
En Guatemala, los patrones de migración más estudiados han sido los de las de aves que
viajan del norte al sur siguiendo varias rutas: La primera se dirige desde la costa noreste de
Estados Unidos hacia el oeste atlántico del norte de Suramérica (Shorebird Route); la
segunda rodea el Golfo de México a lo largo de la costa del estado de Texas en Estados
Unidos hacia México y Centro América (Western Gulf Route); y la tercera cruza el Golfo de
México a través del mar, en dirección hacia América Central ingresando por Guatemala
(Ruta del Golfo).
Principales rutas de migración de aves presentes en Guatemala y Centroamérica. Las rutas atraviesan
principalmente el istmo de Tehuantepec en el estado de Veracruz, México para luego dirigirse hacia Guatemala
por las montañas del occidente, o hacia el sur por la costa pacífica. Otras aves atraviesan el Golfo de México,
ingresando por el norte del país.
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Las aves son importantes porque mantienen a los sistemas en balance: ellos polinizan las
plantas, dispersan semillas, se comen a los animales muertos y reciclan los nutrientes de
regreso a la tierra. También alimentan a nuestros espíritus, porque nos indican el cambio
de estaciones cómo nos incitan a crear arte y poesía cómo nos espía y nos recuerdan de
que no estamos solos, sino que estamos en esta tierra. (Melanie Driscoll, directora de la
conservación de las aves para el Golfo de México y el Mississippi Flyway)
Las aves son un excelente sistema para la dispersión de las semillas en los bosques. Ellos
comen los frutos, después las semillas son transportadas en sus sistemas digestivos y
cuando defecan, las dispersan. Las heces de las aves proveen buena fertilización para las
semillas y les dan buen buenas condiciones para crecer.
Las aves también realizan la función de polinizar flores. Transportan el polen entre las flores
de distintas plantas y permiten el crecimiento de frutos. Esto puede observarse
principalmente entre los colibríes.
Otras aves tienen un papel importante como controles de plagas, ya que comen los ratones
y culebras en áreas de cultivo o en las cercanías de los hogares. Estos ejemplos se pueden
observar en los grupos de las águilas, los gavilanes, los halcones y los búhos. También
existen aves especializados en comer insectos, y se encargan de eliminar este tipo de
plagas en los cultivos.
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CONSERVACIÓN DE LAS AVES Y DE SU
HÁBITAT
La conservación de la diversidad de la vida es una preocupación creciente. Cada vez son
más las plantas y animales que desaparecen o se extinguen en las selvas y bosques
tropicales. En Sololá, durante el período de 1940 a 1990, se introdujeron muchas especies
de peces procedentes de diferentes lugares del mundo, con la intención de mejorar la
productividad de la pesca en el lago de Atitlán. No todas las especies sobrevivieron, pero
las que sí pudieron hacerlo cambiaron el ecosistema del lago, entrando en competencia
con los peces nativos. Este es el caso de la Lobina Negra (Bigmouth Bass, Micropterus
salmoides), que contribuyó a la extinción del Zambullidor Poc (Atitlan Grebe, Podilymbus
gigas), debido a sus hábitos de depredación de la población de cangrejos nativos y de
peces pequeños que servían de alimento a esta especie de ave.
Los cafetales que crecen bajo sombra son un área agroforestal que tiene buenas
capacidades de albergar gran variedad de especies de aves migratorias que han sido
afectadas por la destrucción de los bosques naturales. Este tipo de ecosistema no sólo
acoge aves, sino también plantas, flores, árboles y gran diversidad de otros animales tales
como reptiles (lagartijas), anfibios (ranas y sapos), mamíferos pequeños (ratones y
murciélagos, por ejemplo) e insectos. La diferencia en la diversidad de especies que
conviven dentro de una plantación de café de sol, comparada a una plantación de café de
sombra, va desde el 60 al 80 por ciento.
1. Acidez
La acidez está relacionada con la sequedad que el café produce en los bordes de
la lengua y en la parte de atrás del paladar. Sin suficiente acidez, el café suele ser
plano.
2. Aroma
Para sentir, todo el aroma del café, primero se aspira el vapor que asciende de la
taza. Un buen bebedor de café, al igual que un catador de vinos, antes de mojar los
labios en el café, aspira su aroma.
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3. Cuerpo
Este factor está relacionado con los aceites y sustancias que se extraen de los
granos a lo largo de su tratamiento y se refiere a la sensación del café en la boca, a
su viscosidad, peso y grosor. El café no debe ser demasiado líquido, sino poseer
cierto cuerpo para que no corra rápidamente y se escape de la superficie de la legua
y la aterciopele. Sólo entonces comienza a apreciarse el sabor de la bebida.
4. Sabor
Es la relación entre la acidez, el aroma y el cuerpo que le dan la forma al sabor del
café: acaramelado, achocolatado, fragante, frutoso, maduro, dulce, delicado,
almendrado, picante, etc.
En respuesta a intereses ambientales por parte de los clientes, han surgido sellos de
certificaciones para café amigables con el ambiente y la conservación de las aves. Entre
estos se incluye el Café-OK y certificaciones amigables con las aves, desarrolladas por el
Instituto Smithsoniano de Estados Unidos, que procuran la protección ambiental para
especies de aves migratorias. Las certificaciones operan en alianza con algunas
certificadoras orgánicas, que han incluido la inspección de estos aspectos en sus protocolos
de trabajo.
El Centro de Aves Migratorias Smithsoniano (SMBC, por sus siglas en inglés) ha hecho
estudios sobre la relación de las aves migratorias en las plantaciones de café desde el año
1994. En el año 1994, inició con la creación de la marca Bird Friendly (Amigable con las
Aves), y en el año 1997 se establecieron certificaciones de producción orgánica y de cultivo
bajo sombra. El grano producido de forma sostenible conserva a las especies, no usa
productos químicos, se produce con eficiencia, es competitivo y ayuda a mejorar la calidad
de vida de los productores.
1. Sombra rústica: se utiliza como sombra del café especies forestales naturales. El
café puede consistir en grano cultivado bajo bosque primario o secundario, la
mayoría de las veces. Cuando se han plantado árboles adicionales para producir
artículos de utilidad, el sistema se denomina policultivo tradicional. Regularmente,
se poda la flora con la finalidad de aumentar la producción. El SMBC recomienda
que después de remover enredaderas y plantas no deseables para los cafetos, se
conserve un dosel o cobertura forestal mínima de 40 por ciento, y las plantas
epifíticas o hemi epifíticas de los árboles de sombra (orquídeas, helechos,
bromelias, etc.) no sean podadas.
2. Sombra plantada: la sombra de los cafetos son árboles y plantas cultivadas con el
fin de obtener provecho de ellas, tales como naranjales, banano, limón y aguacate.
También, con el objetivo de proveer sombra a los cafetos que no dan producto,
principalmente del género Inga (cushín, paterna, etc). El SMBC recomienda que en
las fincas no haya más del 50 por ciento de la misma especie y no más del 70 por
ciento de la cubierta forestal para sombra sea del conjunto de Inga. Lo anterior es
con el propósito de que exista diversidad de árboles y que el número de aves
migratorias y otros organismos se vean beneficiados del ecosistema de las
plantaciones.
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AVES EMBLEMÁTICAS DE LA RESERVA DE
USOS MÚLTIPLES DEL LAGO DE ATITLÁN
(RUMCLA)
El Pavo de Cacho (Horned guan) es endémico del sur de México y el occidente de Guatemala.
Fuente: INGUAT - Robin Schiele.
El Pavo de Cacho se distribuye desde el sudeste de México hasta las partes altas del oeste
y centro de Guatemala, de los 1,600 a 3,000 metros de altitud. En la región de Atitlán habitan
en los conos volcánicos de los volcanes San Pedro, Tolimán y Atitlán, así como en los
bosques nubosos donde la niebla es casi constante, la vegetación siempre verde y los
árboles alcanzan los 40 metros de altura. También puede encontrarse en bosques de pino
encino.
El pavo de Cacho se reproduce entre los meses de febrero a junio. Anidan en árboles altos
y las hembras ponen generalmente 2 huevos una vez al año.
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Estas aves se deben conservar porque es una especie endémica, única en Chiapas y
Guatemala. Esta especie puede encontrarse a lo largo de la cadena volcánica. Estas aves
por alimentarse principalmente de frutos, contribuyen a la conservación de los bosques a
largo plazo. Dispersan semillas de las plantas con las que se alimentan, permitiendo la
reproducción de las especies de flora.
10
EL CHIPE DE CABEZA ROSADA (PINK-HEADED WARBLER)
Una de las aves más interesantes de observar en la región de Atitlán es el chipe de cabeza
rosada (Cardellina versicolor). Las ilustraciones en las guías de campo no le hacen justicia
a esta ave. Además del color ladrillo oscuro rosado del cuerpo, tiene una pizca de color
rosa en la cabeza, similar a una sandía recién cortada. Esta pequeña ave tiene un pico
diminuto, cabeza y ojos grandes, y su canto es dulce y atractivo. Estas aves son activas en
parejas, ya que buscan comida sin descanso a través de los bosques de pino y roble del
sur de Guatemala.
Para encontrar un chipe de cabeza rosada, uno debe buscar en las montañas volcánicas
del sur de Guatemala o en el vecino sur de Chiapas, México, en bosques altos de montaña,
con abundantes robles, pinos y bosques húmedos donde el clima es fresco. Esta región de
observación de aves, cultura, belleza escénica y grandes bosques autóctonos es donde
muchas de las aves del Norte vienen a pasar el invierno. El chipe de cabeza rosada es el
residente local pariente del chipe coroninegro que vive en Estados Unidos. Sin embargo,
vivir bajo un volcán no está libre de peligros; tras una fuerte erupción en la década de 1980,
una población importante de Chipes de cabeza rosada estuvo a punto de desaparecer.
Ambos sexos son generalmente de color gris pardo en su coloración general, de color café
amarillento rayado en gran parte del cuerpo, y de un color más marrón oscuro sobre las
alas y la cola. Las características más llamativas, sin embargo, son la frente blanquecina,
la garganta, y la piel desnuda rosada-roja alrededor del ojo. Las hembras son ligeramente
más pequeñas que los machos.
11
EL MOSQUERO FAJADO (BELTED FLYCATCHER)
El Mosquero Fajado (Xenotriccus callizonus), es un pequeño mosquero que se encuentra
únicamente en un área geográfica pequeña ubicada en la vertiente del Océano Pacífico de
Centroamérica, desde el sur de México al noreste de El Salvador.
Esta especie se extiende en América Central desde el norte de México hacia el sur por
ambas laderas hasta el centro de Honduras, y parece ser localmente común el matorral
denso de bosque adecuado, siempreverde y semideciduo. Su rango altitudinal abarca
desde el nivel del mar hasta 3,000 m.
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LA TANGARA DE CABANIS (AZURE-RUMPED TANAGER)
La Tangara de Cabanis (Tangara cabanisi), vive en un área pequeña, de aproximadamente
2,500 kilómetros cuadrados en la región de la costa pacífica de Guatemala y Chiapas,
México, en un cinturón a una altitud entre 800 y 1,900 metros sobre el nivel del mar.
Estos colibríes viven en bosques húmedos siempre verdes y en bosques de pino encino.
También frecuentan las orillas de los bosques, donde se alimentan a diversos niveles y
abanican sus colas cuando se están alimentando.Green-throated Mountain-Gem
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EL TIJERETA CENTROAMERICANO (SLENDER SHEARTAIL)
Es posible escuchar el batir de las alas del colibrí Tijereta Centroamericano (Doricha
enicura) con un sonido parecido a un insecto antes de verlo acercarse. Esta especie de
colibrí es verde por encima, con una garganta rosa y una cola muy larga bifurcada.
Las hembras carecen de la cola impresionantemente larga y son de color café amarillento
por debajo, con una franja oscura detrás del ojo. Las tijeretas centroamericanas habitan
matorrales húmedos y semiáridos, aberturas forestales, áreas de vegetación secundaria
con arbustos y bosques. Se alimentan en los estratos inferiores y medios, la mayoría de las
veces cerca del suelo. Cuando se alimentan de néctar, los machos mantienen sus colas
cerradas en una posición casi vertical, pero las hembras agitan rápidamente sus colas al
abrirlas y cerrarlas.
Estos pequeños colibríes habitan en bosques húmedos y semi húmedos, áreas de pino -
encino, y áreas cercanas de arbustos. Los zumbadores centroamericanos se alimentan
principalmente de néctar y son capaces de robarlo fácilmente de los territorios de flores de
otros colibríes, ya que se parecen las abejas en tamaño y en patrón de vuelo. Durante los
despliegues de cortejo, los machos se mueven hacia delante y hacia atrás, enfrente de las
hembras mientras las llaman continuamente.
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EL COLIBRÍ ALICASTAÑO (GARNET-THROATED
HUMMINGBIRD)
El Colibrí Alicastaño (Lamprolaima rhami) es un ave muy distintiva y elegante que habita bosques
de altas elevaciones desde México central hacia el norte de Centroamérica.
La garganta rosa del Macho, su pecho violeta, sus mejillas negras, sus partes superiores
verdes con un patrón de arlequín y el color café de sus alas son particularmente obvios
cuando vuela. La hembra es gris por debajo, pero retiene los parches cafés en sus alas y
tiene una franja blanca distintiva detrás de sus ojos. Se le encuentra tanto en bosques de
pino-encino, como en bosques nubosos. Prefiere frecuentar las orillas de los bosques y las
partes bajas. Se alimenta de néctar e insectos, y coloca su nido de copa en arroyos de
montaña.
El rango de altura de esta especie se encuentra entre los 1,000 los 2,000 metros sobre el
nivel del mar, sin embargo, puede descender a menores elevaciones durante la estación
en la cual no hay cortejo. La Clorofonia Coroniazul habita principalmente en las orillas de
los bosques, en las plantaciones de café de sombra y en claros de bosque. Esta especie
usualmente se encuentra en grupos.
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RASCADORCITO DE OREJAS BLANCAS (WHITE-EARED
GROUND-SPARROW)
El Rascadorcito de Orejas Blancas (Melozone leucotis), es un ave de aspecto espectacular.
Es una especie que se aprecia mucho más elegante en la vida real, que en las ilustraciones
de las guías de campo.
El patón del rostro es muy complicado. La mayor parte de la cabeza es de color negro, pero
se acentúan por diversos parches blancos; las mejillas también son blancas. Posee un anillo
ocular blanco y un gran parche cerca del oído también de color blanco. Las orillas de su
cuello son de color amarillo brillante como que contrastan de manera fuerte con el negro de
su espalda. El cuerpo es gris oscuro como con una garganta negruzca un pecho negro y
unas alas y cola de color olivo oscuro. Esta ave es posible encontrarla desde el sur de
México hasta la mayor parte de América Central hasta el norte de Costa Rica, en
elevaciones intermedias entre 500 y 2,000 metros sobre el nivel del mar. Se alimentan en
el suelo en parejas o en solitario, en las orillas de los bosques. Tiende a buscar áreas con
mayor humedad que las otras especies de semilleros. El nido se localiza en el suelo o cerca
del suelo, con dos huevos de color blancuzco y café.
Este semillero de suelo habita la parte sur de México hacia el sur de Guatemala y el oeste
de Honduras. Como su nombre lo sugiere esta ave se alimenta en el suelo, ya sea en
parejas como en en grupos. También tiende a encontrarse en elevaciones medias, tales
como valles secos, bosques deciduos y otras áreas abiertas y hábitat similares.
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LA CAYAYA (HIGHLAND GUAN)
La Cayaya (Penelopina nigra) es un ave del tamaño de un faisán, con machos y hembras
distintos en coloración. La especie se encuentra principalmente en bosques nubosos y
bosques de pino-encino en las tierras altas de los estados del sur de México, Oaxaca y
Chiapas, y en los países centroamericanos Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua.
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EL AVITURISMO COMO ALTERNATIVA DE
CONSERVACIÓN
Existen varias razones por las cuales los turistas pueden preferir venir a Guatemala a
observar aves sobre otros destinos. Acá las agrupamos en dos categorías:
Esta finca posee un buen acceso terrestre hacia el ingreso y casa patronal, cuenta con
facilidades turísticas para su visita y una diversidad de aves muy atractiva para los visitantes
especializados. En la finca es posible apreciar varias especies endémicas regionales tales
como el Pavo de Cacho (Horned Guan, Oreophasis derbianus), la Tangara de Cabanis
(Cabanis Tanager, Tangara cabanisi) y el Chipe de Cabeza Rosada (Pink-headed Warbler,
Ergaticus versicolor). Tiene registradas más de 340 especies de aves y ha formado parte
de estudios y monitoreos científicos de flora y fauna, además de desarrollar una oferta
turística centrada en la apreciación de la naturaleza, incluyendo el aviturismo.
18
El proceso de formación de guías inició en el año 2004, cuando el proyecto PROEVAL -
RAXMU y la empresa Cayaya Birding, impartieron cursos de capacitación en observación
de aves para las familias residentes de la comunidad indígena Kaqchiquel que trabajan
dentro de la finca. Como resultado, un joven llamado Josué de León terminó el proceso,
capacitado para trabajar en los procesos de monitoreo científico de aves y para atender a
los turistas interesados en el aviturismo.
19
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